KJCLUB - 아니, 진짜 정말로 부실이지만···��

잘 팔리는 물고기 요리 오브더 이어(2009년적으로) 카모시응 없다.

간기에이의 토막이 쌌던 것.

그래서, 만들기치 나무가 효과가 있는 익혀 응결을 만들려고 해 2 팩 샀어.

그렇지만 언제나 언제나 익혀 부나 익혀 응결은 재주가 없는데-와 생각

다른 요리는 없을까 생각해 보았다.

에이와 같은 남국 어류의 상어는 끓는 물에 살짝 데침 에 초된장으로 먹는다.

똑같이 해 봐야 하지 않겠는가 와 해 보았다.

외형은 격렬하고 수수함.

①　소금을 거절해 30분 정도 늙은 에이의 토막을, 식초 조금을 떨어뜨린 열탕에서 5분 정도 데친다.

②　그것을 냉수로 취해 식혀, 섬유에 따라 잡아 챈다.

③　키친 파 파로 물기를 제거한다.

④　겨자와 미림을 효과가 있게 한 겨자 초된장을 친다.

완성.

간단하고 외형도 시시하지만, 능숙하다∼

아니, 진짜.

いや、マジ本当に手抜きなんだけどね・・・

ウリの魚料理オブザイヤー（２００９年的に）かもしんない。

ガンギエイの切り身が安かったのよ。

それで、作り置きの効く煮こごりを作ろうと思って２パック買ったの。

でもいつもいつも煮付けや煮こごりじゃ芸がないなーと思い

他の料理は無いかと考えてみた。

エイと同じ南国魚類のサメは湯引きに酢みそで食べる。

同じようにしてみようじゃないかとやってみた。

見た目は激しく地味。

번호

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