안녕하세요, 다양하게 도움이 되고 있는 양파입니다.
그런데, 수만을 기분에 하고 계시는 것이 계(오)시는 것 같습니다만·····.
잡병은 아무리 모을려고도 결국 잡병.
마음이 가득찬 양파 요리에는 당해 낼 것도 없습니다.
일기당천의 자작 요리를 봐 주세요.
금년의 가다랭이는 봄부터 지방의 타기가 좋은 것 같습니다.
농후한 가다랭이의 맛을 양파가 상냥하게 정돈해 줍니다.
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참돔으로 싱거운 생선회를 만들어, 카룹팟쵸풍으로.
양파는 도미의 뒤로 숨고 전체를 긴축 시키는 책임을 다하고 있습니다.
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오야코동입니다.
닭, 계란, 국물에는 신경을 썼으므로 이만큼으로 가려고 했습니다만,
양파의 유혹에 져 이바지하지 않든지 뿌렸다. 져 좋았다.
이것은 실패작입니다.
재료를 엄선하면서, 재료를 위해서와 (*표고)버섯과 파를 넣어 버렸습니다.
다시마, 술, 소금. 이것이 정답이었습니다.
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こんばんは、色々とお役に立っている玉葱です。
さて、数ばかりを気になさっている方がいらっしゃるようですが・・・・・。
雑兵はいくら集めようとも所詮雑兵。
心のこもった玉葱料理には敵うはずもございません。
一騎当千の自作料理をご覧ください。
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今年のカツオは春から脂の乗りが良いようです。
濃厚なカツオの味を玉葱が優しく整えてくれます。
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真鯛で薄めの刺身を造り、カルッパッチョ風に。
玉葱は鯛の後ろに隠れて全体を引き締める役目を果たしています。
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親子丼です。
鶏、玉子、出汁には気を使ったのでこれだけで行こうとしたのですが、
玉葱の誘惑に負けてしまいまいた。 負けて良かった。
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これは失敗作です。
材料を厳選しながら、ネタのためにと椎茸と長葱を入れてしまいました。
昆布、酒、塩。 これが正解でした。
