전통문화소개 Relationship









( *H*) y-~~8배 두부.

기본적으로는 술 1 간장 1 국물 6으로 두부를 익혀 무 구제해 가 먹는 것.

나는 기호로 술 1/2, 미림 1/2로.

에도시대의 반찬 순위에도 나오는 일품









( *H*) y-~~굴버터.

맛있는 듯이  안보이는 것은 나의 우데가 나쁜 탓.







( *H*) y-~~진 토닉도 만들어 저녁 반주.
개인가, 도쿄의 여운으로 이번 달, 핀치인데 사치 너무 해.



( *H*)y-‾‾晩酌







( *H*)y-‾‾八杯豆腐。
基本的には酒1醤油1出汁6で豆腐を煮て大根おろしかけて食うもの。
ボクは好みで酒1/2、みりん1/2で。
江戸時代のおかず番付にも出てくる一品





( *H*)y-‾‾牡蠣バター。
美味そうに見えないのはボクのウデが悪いせい。





( *H*)y-‾‾ジントニックも作って晩酌。
つか、東京の余韻で今月、ピンチなのに贅沢しすぎ。




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