전통문화소개 Relationship





가렛트(galette)는, 프랑스의, 브르타뉴 지방(Brittany)의 전통 요리로, 메밀가루로 만든, 크레페(crepe)입니다.





이하, 기본적으로, 2018년의 1월의 초순에 간 투고의 재게로, 2018년의 1 월초에, 그녀와 근처에서 휴일을 보냈을 때의 물건입니다.





요전날(1 월초)(이하, 이 날이라고 씁니다), 그녀와 근처에서 휴일을 보냈을 때의 물건입니다.




이 날, (전날에 우리 집에 묵은 그녀와) 늦잠을 자, 우리 집에서, 늦은 시간에 먹은 아침 식사는, 평상시, 일하고 있는 날에 먹는 아침 식사(빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt))와 기본적으로 같았습니다만, 가볍고, 먹었습니다.




사진 이하 9매.이 날은, 우선, 긴자(ginza)를 방문했습니다.긴자(ginza.도쿄도심부안에서도, 중심적인 지역에 위치한다)는, 도쿄 최대급의 번화가의 하나임과 동시에, 도쿄를 초`마토이하는 고급 번화가, 한편, 도쿄를 대표하는 번화가입니다.도쿄도심부의 서부에 위치하는, 우리 집의, 근처의, 지하철·통근 전철역으로부터, 긴자(ginza)까지는, 지하철로, 대체로 25분부터 30분 정도입니다(운임은, 195엔( 약 1,950 won).도중 , 지하철을 1회, 갈아 탈 필요가 있어.지하철의 환승 시간·대기 시간(5분부터 10분 정도)을 포함한다).




이 날, 긴자(ginza)에서는, 그녀도, 그럴 생각이었습니다만, 긴자(ginza)를 산책해, 아이쇼핑(window shopping) 하면서, 작은 것으로, 좋을 것 같은 것이 있으면, 그녀에게 사 주거나 나 자신을 위해 사거나 하려고 하고, 큰 쇼핑은 할 생각은 없었습니다(큰 것에 관해서는, 그녀도, 그럴 생각이었습니다만, 이번, 그녀의 생일이나 크리스마스의 때 등, 특별한 때에, 내가 그녀에게 사 주는 것에 관해서(그녀가, 이번, 그 님특별한 때에, 어떤 느낌의 물건을 나에게 사 주었으면 한다고 생각하는 일에 관해서), 아이쇼핑(window shopping) 하면서, 그녀가, 목표를 붙일 정도로의 목적).실제로, 이 날로, 긴자(ginza)에서는, 실제로 산 것은, 피에르 말코리니(Pierre Marcolini)(아래의 보충 설명 참조)의, 긴자(ginza)의 점포에서, 초콜릿을 조금브라 성게-(brownie) 등 , 과자를, 몇인가, 그녀와 우리 가용(뭐 우리 집에 사도, 일주일간에, 1일부터 3일 정도는, 그녀가 우리 집에 묵고 있으므로, 어차피(그것도) 그녀도 먹습니다만 w)에, 각각 산 것만으로 했다.
피에르 말코리니(Pierre Marcolini):1964 년생의, 벨기에(Belgium)의, 유명한, 초콜릿(chocolate) 직공.피에르 말코리니(Pierre Marcolini)는, 현재, 세계에서, 본국의 벨기에(Belgium)에 13 점포( 안, 브륏셀(Brussels)에 8 점포), 일본에 7 점포( 안, 동경권에 6 점포, 나고야(nagoya)(도쿄, 오사카에 뒤잇는, 일본 제3 도시권 인구를 가지는 도시)에 1 점포), 프랑스의 파리(Paris)에 5 점포, 영국의 런던에 3 점포, 룩셈부르크(Luxembourg)에 1 점포, 모나코(Monaco)에 1 점포, 중국의 샹하이(Shanghai)에 1 점포, 하와이(Hawaii)에 1 점포의, 합계, 32 점포, 점포를 전개하고 있는 님입니다.





사진 이하 3매.긴자(ginza)의 풍경예.














긴자(ginza)의, 골목.






일본은, 세계에서도, 외식의, 식사의 수준(식사의 질)이, 가장 높은 나라의 하나이다고 생각합니다만, 일본의, 외식의, 식사의 수준(식사의 질)의 높이는, 맛있는 것을 먹는 것이, 정말 좋아하는(매우, 좋아하는), 일본의, 여성들에 의해서, 유지되고 있다고 생각합니다(여성과 식사하러 가, 여성이, 웃는 얼굴로, 맛있을 것 같게 식사를 하는 모습을 보는 것은, 남성에게 있어서, 행복한 일입니다).


도쿄는, Michelin Guide로, 호시가 뒤따른 레스토랑의 수가, 세계에서, 가장, 많이 있다 도시에서, Michelin Guide에 의하면, 세계 제일의, 음식 도시(미식 도시)라고 평가되고 있습니다만, 도쿄의 좋은 점은, 일본 요리 레스토랑·일본 요리 식당·선술집·바(bar) 등에 한정하지 않고, 프랑스 요리 레스토랑으로 해도, 이탈리아 요리 레스토랑으로 해도, 그 외의 서양 요리의 레스토랑으로 해도, 고급 레스토랑이 아니어도, 또, 대규모 번화가나, 유명한 번화가가 아니고, 통상은, 현지의 주민 밖에 사용하지 않는 님, 흔히 있던, 소규모의, 번화가나 상가에 있는, 소규모의 가족 경영의, 프랑스 요리 레스토랑이나 이탈리아 요리 레스토랑, 그 외의 서양 요리 레스토랑(도쿄에는, 이와 같은, 프랑스 요리 레스토랑이나 이탈리아 요리 레스토랑등도, 많이 있어요)에서 만나도, 게다가 번화가가 아니고, 주택지에 있는, 통상은, 현지의 주민 밖에 사용하지 않는 님, 소규모의 가족 경영의, 프랑스 요리 레스토랑이나 이탈리아 요리 레스토랑, 그 외의 서양 요리 레스토랑(도쿄에는, 이와 같은, 프랑스 요리 레스토랑이나 이탈리아 요리 레스토랑등도, 많이 있어요)에서 만나도, 그 나름대로, 질이 높고(식재(요리의 재료)·요리등의 수준이 높고), 맛있다고 하는 일입니다.일본에서는, 아마, 도쿄 뿐만이 아니라, 오사카(도쿄에 찬`맹, 일본 제2의 도시권 인구를 가지는 도시)도, 이와 같은 경향이 있다라고 생각합니다(오사카는, 일본 요리 뿐만 아니라, 온 세상의 요리의, 서민적·대중적인 가게로부터, 고급점까지, 매우 많은, 질이 높은 음식점이 있다 일로부터(대중적인 가게로부터, 고급점까지, 외식 전반의, 질이 높은 일로부터), 일본의 음식의 수도(일본의, 맛있는 식사의 중심 도시)로서 알려져 있습니다).도쿄의, 나의 거리(기본적으로, 조용하고, 침착한 주택지가 되고 있습니다)에도, 마음에 드는 것으로, 자주(잘) 이용하고 있는, 프랑스 요리 레스토랑과 이탈리아 요리 레스토랑이, 각각, 몇채나 두개 있어요가, 어느 쪽도, 질이 높고, 맛있습니다.


이상과 같은 일에 가세하고, 도쿄에는, 온 세상의, 님 들인, 유명한 레스토랑·인기 레스토랑이 진출하고 있습니다.






사진 이하 6매.이 날의 점심 식사는, GINZA SIX(아래의 보충 설명 참조)로, 적당하게 눈에 띄어 들어간, 가렛트(galette)·크레페(crepe) 레스토랑에서 먹었습니다.이, 가렛트(galette)·크레페(crepe) 레스토랑은, 이 때, 처음으로 이용했습니다.
GINZA SIX:마츠자카야(matsuzakaya) 긴자(ginza) 점(긴자(ginza)의 백화점의 하나.1924년 개점.2013년 폐점)의 철거지에 지어져 생각보다는 최근(작년), 개업한, 241 점포가 들어가는, 쇼핑 몰(shopping mall).


이, 가렛트(galette)·크레페(crepe) 레스토랑은, 「Framboise」라고 하는 이름의, 프랑스의 파리(Paris)에 거점을 두는, 가렛트(galette)·크레페(crepe) 레스토랑에서, 나중에 조사하면, 현재, 세계에서, 프랑스의 파리(Paris)에 5 점포, 도쿄의 긴자(ginza)에 1 점포의, 합계 6 점포, 점포를 전개하고 있는 님입니다(도쿄의 점포는, 「Framboise」의 첫, 해외 진출(프랑스 국외 진출) 점포이며, 아마, 파리(Paris) 이외에도, 처음으로, 진출한 점포인 님입니다).



사진 이하 6매.이 가렛트(galette)·크레페(crepe) 레스토랑( 「Framboise」의, 도쿄(GINZASIX)의 점포)로 먹은, 이 날의 점심 식사.맛있었습니다.




붙여(side dish)의, 사라다(salad).한 명, 일명씩.사진 우상에 비치고 있는 음료는, 매운 맛의, 사과주(cidre)입니다.








그녀가 먹은, 버섯과 닭고기의, 가렛트(galette).






사진 이하 2매.내가 먹은, 산양의 치즈(cheese), 시금치(spinach), 참치(tuna), 벌꿀(honey)의, 가렛트(galette).














그녀가 먹은, 라즈베리(raspberry)의, 크레페(crepe).






내가 먹은, 과일의, 장미의 향기의, 크레페(crepe).




「1894년에 지어진 일본 최초의 서양식 오피스 빌딩외」(바로 아래에서 링크를 붙인 투고)에 계속 된다...

1894년에 지어진 일본 최초의 서양식 오피스 빌딩외→

https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3751035?&sfl=membername&stx=nnemon2


フランスのブルターニュ地方(Brittany)の伝統料理他





ガレット(galette)は、フランスの、ブルターニュ地方(Brittany)の伝統料理で、蕎麦粉で作った、クレープ(crepe)です。





以下、基本的に、2018年の1月の上旬に行った投稿の再掲で、2018年の1月の初めに、彼女と、近場で休日を過ごした時の物です。





先日(1月の初め)(以下、この日と書きます)、彼女と、近場で休日を過ごした時の物です。




この日、(前日に我が家に泊まった彼女と)朝寝坊をし、我が家で、遅い時間に食べた朝食は、普段、働いている日に食べる朝食(パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt))と基本的に同じでしたが、軽く、食べました。




写真以下9枚。この日は、まず、銀座(ginza)を訪れました。銀座(ginza。東京都心部の中でも、中心的な地域に位置する)は、東京最大級の繁華街の一つであると共に、東京を代表する高級繁華街、且つ、東京を代表する繁華街です。東京都心部の西部に位置する、我が家の、最寄りの、地下鉄・通勤電車駅から、銀座(ginza)までは、地下鉄で、概ね25分から30分位です(運賃は、195円(約1,950won)。途中、地下鉄を1回、乗り換える必要があり。地下鉄の乗り換え時間・待ち時間(5分から10分程度)を含む)。




この日、銀座(ginza)では、彼女も、そのつもりだったのですが、銀座(ginza)を散歩し、ウインドーショッピング(window shopping)しながら、小さな物で、良さそうな物があったら、彼女に買ってあげたり、私自身の為に買ったりしようと思って、大きな買い物はするつもりはありませんでした(大きな物に関しては、彼女も、そのつもりだったのですが、今度、彼女の誕生日やクリスマスの時等、特別な時に、私が彼女に買ってあげる物に関して(彼女が、今度、その様な特別な時に、どんな感じの物を私に買って欲しいなと思う事に関して)、ウインドーショッピング(window shopping)しながら、彼女が、目星をつけるくらいの目的)。実際に、この日で、銀座(ginza)では、実際に買った物は、ピエールマルコリーニ(Pierre Marcolini)(下の補足説明参照)の、銀座(ginza)の店舗で、チョコレートを少しとブラウニー(brownie)等、お菓子を、幾つか、彼女と我が家用(まあ我が家に買っても、一週間に、1日から3日位は、彼女が我が家に泊まっているので、どうせ(それも)彼女も食べるのですがw)に、それぞれ買っただけでした。
ピエールマルコリーニ(Pierre Marcolini):1964年生まれの、ベルギー(Belgium)の、有名な、チョコレート(chocolate)職人。ピエールマルコリーニ(Pierre Marcolini)は、現在、世界で、本国のベルギー(Belgium)に13店舗(内、ブリュッセル(Brussels)に8店舗)、日本に7店舗(内、東京圏に6店舗、名古屋(nagoya)(東京、大阪に次ぐ、日本第三の都市圏人口を有する都市)に1店舗)、フランスのパリ(Paris)に5店舗、イギリスのロンドンに3店舗、ルクセンブルク(Luxembourg)に1店舗、モナコ(Monaco)に1店舗、中国の上海(Shanghai)に1店舗、ハワイ(Hawaii)に1店舗の、合計、32店舗、店舗を展開している様です。





写真以下3枚。銀座(ginza)の風景例。














銀座(ginza)の、路地。






日本は、世界でも、外食の、食事の水準(食事の質)が、最も高い国の一つであると思いますが、日本の、外食の、食事の水準(食事の質)の高さは、美味しい物を食べるのが、大好きな(とても、好きな)、日本の、女性達によって、支えられていると思います(女性と食事に行き、女性が、笑顔で、美味しそうに食事をする姿を見るのは、男性にとって、幸せな事です)。


東京は、Michelin Guideで、星の付いたレストランの数が、世界で、最も、たくさんある都市で、Michelin Guideによれば、世界一の、グルメ都市(美食都市)と評価されていますが、東京の良い点は、日本料理レストラン・日本料理食堂・居酒屋・バー(bar)等に限らず、フランス料理レストランにしても、イタリア料理レストランにしても、その他の西洋料理のレストランにしても、高級レストランでなくても、又、大規模な繁華街や、有名な繁華街ではなく、通常は、地元の住民しか使わない様な、ありふれた、小規模な、繁華街や商店街にある、小規模な家族経営の、フランス料理レストランやイタリア料理レストラン、その他の西洋料理レストラン(東京には、この様な、フランス料理レストランやイタリア料理レストラン等も、多くあります)であっても、さらに、繁華街ではなく、住宅地にある、通常は、地元の住民しか使わない様な、小規模な家族経営の、フランス料理レストランやイタリア料理レストラン、その他の西洋料理レストラン(東京には、この様な、フランス料理レストランやイタリア料理レストラン等も、多くあります)であっても、それなりに、質が高く(食材(料理の材料)・料理等の水準が高く)、美味しいと言う事です。日本では、おそらく、東京だけでなく、大阪(東京に次ぐ、日本第二の都市圏人口を有する都市)も、この様な傾向があると思います(大阪は、日本料理のみならず、世界中の料理の、庶民的・大衆的な店から、高級な店まで、非常に多くの、質が高い飲食店がある事から(大衆的な店から、高級店まで、外食全般の、質が高い事から)、日本の食の都(日本の、美味しい食事の中心都市)として知られています)。東京の、私の街(基本的に、静かで、落ち着いた住宅地となっています)にも、お気に入りで、よく利用している、フランス料理レストランとイタリア料理レストランが、それぞれ、何軒かずつありますが、何れも、質が高く、美味しいです。


以上の様な事に加えて、東京には、世界中の、様々な、有名なレストラン・人気レストランが進出しています。






写真以下6枚。この日の昼食は、GINZA SIX(下の補足説明参照)で、適当に目に付いて入った、ガレット(galette)・クレープ(crepe)レストランで食べました。この、ガレット(galette)・クレープ(crepe)レストランは、この時、初めて利用しました。
GINZA SIX:松坂屋(matsuzakaya)銀座(ginza)店(銀座(ginza)のデパートの一つ。1924年開店。2013年閉店)の跡地に建てられ、割と最近(去年)、開業した、241店舗が入る、ショッピングモール(shopping mall)。


この、ガレット(galette)・クレープ(crepe)レストランは、「Framboise」と言う名前の、フランスのパリ(Paris)に拠点を置く、ガレット(galette)・クレープ(crepe)レストランで、後から調べたら、現在、世界で、フランスのパリ(Paris)に5店舗、東京の銀座(ginza)に1店舗の、合計6店舗、店舗を展開している様です(東京の店舗は、「Framboise」の初めての、海外進出(フランス国外進出)店舗であり、おそらく、パリ(Paris)以外でも、初めて、進出した店舗である様です)。



写真以下6枚。このガレット(galette)・クレープ(crepe)レストラン(「Framboise」の、東京(GINZA SIX)の店舗)で食べた、この日の昼食。美味しかったです。




付け合わせ(side dish)の、サラダ(salad)。一人、一皿ずつ。写真右上に写っている飲み物は、辛口の、シードル(cidre)です。








彼女が食べた、茸と鶏肉の、ガレット(galette)。






写真以下2枚。私が食べた、山羊のチーズ(cheese)、ホウレン草(spinach)、ツナ(tuna)、蜂蜜(honey)の、ガレット(galette)。














彼女が食べた、ラズベリー(raspberry)の、クレープ(crepe)。






私が食べた、果物の、薔薇の香りの、クレープ(crepe)。




「1894年に建てられた日本初の西洋式オフィスビル他」(すぐ下でリンクを付けた投稿)へ続く。。。

1894年に建てられた日本初の西洋式オフィスビル他→

https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3751035?&sfl=membername&stx=nnemon2



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