KJCLUB - 락스 푸팅(스웨덴의 전통 요리) 외

락스 푸팅(laxpudding)은, 연어(salmon)와 감자(potato)를 사용한, 스웨덴(Sweden)의, 전통적인, 소박한, 가정 요리입니다.

어제는, 토요일이었지만, 개인적으로 일로, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌이었습니다.

덧붙여서, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처의, 통근 전철·지하철역과(도쿄도심부의) 나의 직장(사무소)의 근처역은, 지하철로 4역(운임은, 최초구간 운임(168엔( 약 1,680 won)), 우리 집의 현관에서 직장(사무소)의 현관까지(통근 시간은), 30분 정도입니다.

이하, 참고의 투고.

직장 가까이의 은행 가로수외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/17?&sfl=membername&stx=nnemon2

덧붙여서, 어제는, 차로, 출근했습니다(직장에 나왔습니다).

어제의 저녁 식사는, 그녀와 나의 거리의 음식점에서 먹었습니다.

어제는, 그녀는, 우리 집에 묵어, 2명 모두, 밤샘을 해, 오늘은, 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 오늘은, 날씨가 불안정했고, 어디에도 놀러 나와 걸지 않고 , 휴일을, 그녀와 우리 집에서, 기다리거나와 보내고 있었습니다(그것은 그래서 즐겁다).

이하, 기본적으로, 4월의 초순에 간, 이하의 투고로부터 발췌해 온 것입니다.

절삭 깊이·끈이나 원(군마현의 전통적인 면) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3657205/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2

군마(gunma) 현산의, 끈이나 원(himokawa) 우동의 면.선물.

이상, 4월의 초순에 간, 「절삭 깊이·끈이나 원(군마현의 전통적인 면) 외」라고 하는 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.

끈이나 원(himokawa) 우동은, 군마(gunma) 현(동경권의 북서단에 위치하는 현)의, 전통적인, 면·면요리입니다.끈이나 원(himokawa) 우동은, 우동을 닮은 음식입니다만, 평평한 면인 것이 특징이 되고 있습니다.

우리 집의, 평상시의, 아침 식사 또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt)라고 한 내용입니다만, 오늘의, 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 위의, 선물의, 끈이나 원(himokawa) 우동을, 차가운, 우동으로서(면 국물(국물)에 찍어 먹을 때에, 가는 국수와 같이 가다랑어로 만든 포를 실어 먹거나 사누키 우동과 같이 접내린 흰 깨를 걸쳐 먹거나 했습니다), 나와 그녀, 공동으로 직접 만든, 국산(일본산)의, 흑버섯(버섯)의, 튀김과 함께, 먹었습니다.위의, 선물의, 끈이나 원(himokawa) 우동은, 2 인분으로 해？`트는, 조금, 양이 많습니다만, 대성의, 우동을 먹을 생각으로 먹었습니다.끈이나 원(himokawa) 우동, 맛있었습니다(그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).평평한 면이, 매우, 폭이 넓고, 재미있었습니다 w(그녀도, 우케라고 있었습니다).

흑버섯(버섯)이, 어떤 것인가라고 하는 것에 관해서는, 이하의 투고를 참조해 주세요.

절삭 깊이·끈이나 원(군마현의 전통적인 면) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3657205/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2

그녀와 우리 집에서 먹은, 오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 락스 푸팅(laxpudding)으로 했습니다.

덧붙여서, 오늘의 저녁 식사시는, 나는, 음료는, 술은, 흰색 와인(wine)을 마셨습니다.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.

일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.

덧붙여서, 그녀는, 술이 약합니다.」

사진 이하 2매.오늘의 저녁 식사의 전채로, 나와 그녀, 공동으로, 손수 만들기를 한, 새우와 아보카드(avocado)의, 마요네즈(mayonnaise)·레몬(lemon) 국물·와사비, 사라다(salad).만들고 있는 도중에, 나와 그녀로, 맛보기로, 조금 먹어 버린 후의 물건.맛있게 할 수 있었습니다(맛있었습니다).그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다.빵에도 맞읍니다.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...덧붙여서, 오늘의 저녁 식사시도, 야채 사라다(salad)(손수 만들기)를 먹고 있습니다.

「우리 집의, 평상시의, 아침 식사 또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt)라고 한 내용이며, 또, 우리 집에서, 저녁 식사를 먹을 때는, 야채 사라다(salad)를 먹는 것이, 많은 일로부터, 우리 집의, 드레싱(dressing)의, 수요는, 큽니다.

우리 집에는, 상시, 대체로, 3, 4 종류의(적어도 3 종류의), 드레싱(dressing)을 사서 쓸 수 있도록(듯이) 준비해 있습니다(특히, 어느 드레싱(dressing)이라든지 정해져 있는 것이 아닙니다).」

오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의, 락스 푸팅(laxpudding)의 레시피(조리법)는, 삼국 세이조(mikunikiyomi)씨(일본의, 유명한, 프랑스 요리의 chef)의, 이하의 동영상(바로 아래에서 링크를 붙인 동영상)의 레시피(조리법)를 참고로 해 만들었습니다.

「락스 푸팅」세계의 요리 시리즈~스웨덴→
https://youtu.be/4Aawy3JwUaU

위의(바로 위에서 링크를 붙인), 삼국 세이조(mikuni kiyomi)씨의, 레시피(조리법)에서는, 연어(salmon)는, 자반 연어가 아니고, 생연어를 사용하고 있습니다만, 오늘의 저녁 식사의, 락스 푸팅(laxpudding)은, 자반 연어를 사용해, 다른 부분의, 소금을 줄였습니다.

오늘의 저녁 식사의, 락스 푸팅(laxpudding)의, 자반 연어는, 국산의(일본산의), 얼간 연어연어를 받고, 우리 집의 냉장고에 냉동 보존하고 있습니다만, 그, 선물의, 얼간 연어연어를 사용했습니다.

덧붙여서, 이하로 링크를 붙인(바로 아래에서 링크를 붙인) 투고로 올라간, 야마드리타케모드키(summer cep)(버섯)와 어패류(seafood)의, 크림 스튜(cream stew)의, 도구의, 연어(salmon)와 연어(salmon)의 카르보나라(carbonara) 파스타(pasta)의 도구의, 연어(salmon)도, 그, 선물의, 얼간 연어연어를 사용하고 있습니다.

미트 볼(스웨덴의 전통 요리) 외 (야마드리타케모드키(summer cep)(버섯)와 어패류(seafood)의, 크림 스튜(cream stew)를 포함한 투고)→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3660652/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2

절삭 깊이·끈이나 원(군마현의 전통적인 면) 외(연어(salmon)의 카르보나라(carbonara) 파스타(pasta)를 포함한 투고)→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3657205/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2

오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의, 락스 푸팅(laxpudding).나와 그녀, 공동의 손수 만들기.그녀와 와글와글, 2명 공동 작업으로 요리를 하는 것도, 즐거운 것입니다.맛있게 할 수 있었습니다(맛있었습니다).그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다.그야말로, 소박한, 스웨덴(Sweden)의, 가정 요리라고 한 느낌으로, 넌더리나로 한, 상냥한 맛이었습니다.역시, 연어(salmon)와 디르(dill)는, 매우 맞는군요.감자(potato)를 사용하고 있으므로, 본래라면, 빵·밥(rice) 들어가지 않는다고 한 느낌입니다만, 상술한 대로, 연어(salmon)는, 생연어가 아니고, 자반 연어를 사용하고 있으므로(그 만큼, 다른 부분의 소금을 줄여 조절했습니다), 사용하고 있는 연어는, 자반 연어로서는 염분(짠맛)이 조심스럽다라고 생각합니다만, 아무래도, 요리 전체가, 조금 짠맛이 강하게 되어 버린 때문, 나나 그녀도, 빵을 조금 먹었습니다(빵에도, 잘 맞았습니다).자반 연어를 사용한(그 만큼, 다른 부분의 소금을 줄여 조절했습니다), 오늘의 저녁 식사의, 락스 푸팅(laxpudding)도, 맛있었습니다만(그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다), 그녀와 이번, 2명 모두 , 기분이 내키면, 본래의, 레시피(조리법)인, 생연어로, 또, 락스 푸팅(laxpudding)을 만들어 봐도 괜찮을지도등으로 이야기하고 있었습니다.

락스 푸팅(laxpudding)은, 남아, 남은 만큼은, 우리 집의, 평상시의, 아침 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt)라고 한 내용입니다만, 시리얼(cereal) 이외의( 나나 그녀도, 내일의 아침 식사에서는, 시리얼(cereal)은 먹지 않는다고 생각하는) 평상시의 아침 식사의 내용에 가세하고, 다시 따뜻하게 하고 , 내일의 아침 식사의 일부로서 먹을 예정입니다.

오늘의 저녁 식사의, 락스 푸팅(laxpudding)의 레시피(조리법)는, 이하와 같습니다.

감자를 데쳐(감자는, 메이크 인을 사용했습니다) 부드럽게 해, 둥글게 자름으로 한다.

양파는, 얇게 썰기로 하고, 버터와 올리브 오일(버터 많은)로 볶는다(가볍고, 소금·후추 한다.삼국 세이조씨의 레시피(조리법)에서는, 버터만을 사용하고 있습니다만, 나나 그녀도, 건강 매니어라고 말하는 것이 전혀 없습니다만, 건강을 생각하고, 버터와 올리브 오일을 병용 했습니다).

자반 연어는, 물고기 구이 그릴로 굽고(오븐 토스터로 따뜻하게 하는 시간의 노동시간 단축이기 때문에, 미리 감자를 데쳐 부드럽게 해 두었던 것 뿐만 아니라, 연어도, 미리 구웠습니다), 구운 연어는, 적당한, 크기에 잘라, 뼈를 잡는다(뼈를 잡을 때에, 연어의 몸이 무너져 버려도 좋다).

용기의 바닥에, 버터와 올리브 오일을 까는(버터 많은)(삼국 세이조씨의 레시피(조리법)에서는, 버터만을 사용하고 있습니다만, 나나 그녀도, 건강 매니어라고 말하는 것이 전혀 없습니다만, 건강을 생각하고, 버터와 올리브 오일을 병용 했습니다).

그 위에, 감자의 반을 깐다.

그 위에, 볶은, 양파의 반을 깐다.

그 위에, 연어를 깐다.

그 위에, 디르(dill)를 깐다.

그 위에, 나머지의 반의 양파를 깐다.

그 위에, 나머지의 반의 감자를 깐다.

게다가로부터, 알과 우유를 혼합해 가볍고 소금·후추를 한 것을 걸친다.

오븐 토스터로 굽고, 완성.

덧붙여서, 오늘의 저녁 식사의, 락스 푸팅(laxpudding)의 알은, 이하의 투고로 올라간, 선물의, 아로카나(Araucana)의 알을 사용했습니다.

미트 볼(스웨덴의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3660652/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2

오늘도, 그녀는, 우리 집에 묵어, 내일, 아침 식사를 먹은 후, 그녀를, 차로, 우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션에 보냅니다.

내일은, 나는, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌으로(내일은, 차로, 출근합니다), 그녀는, 재택 근무로 괜찮습니다.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...덧붙여서, 우리 집의 음식은, 그녀도, 먹는 것이, 전제가 되고 있습니다.

「 나나 그녀도, 과일을 좋아하고, 우리 집의, 평상시의, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)은, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)라고 한 내용이 되고 있는 일등으로부터(매회 반드시라고 말하는 것이 아닙니다만, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사) 이외의 식사나, 간식·간식이라도, 과일은, 잘 먹고 있습니다), 우리 집의 과일의 수요는, 큽니다.」

계절의 과일로, 에히메(ehime) 현(시코쿠(shikoku)(일본의 서남부)에 위치하는 현의 하나.양질인 밀감의 주요한 산지가 되고 있다) 출산의, 카와치만감(kawachibankan)(일본의 밀감의 품종의 하나).들여온 것으로, 어제, 우리 집에 닿은 것입니다.전부, 24개 들여오고, 어제 밤, 그녀와 먹은 1개로 오늘의 늦은 아침 식사겸점심 식사로, 그녀와 먹은 1개(어제부터 냉장고로 차게 하고 있었습니다)를 제외한, 나머지의 22개(사진으로 일부 보이고 있는 것도 포함하고, 상자아래의 부분에도, 상당히 있어요).이 안의 6개는, 오늘, 근처씨에게 나눠주었습니다(나머지는, 우리 집에서, 소비할 예정입니다).

이하의 투고로 올라간, 카와치만감(kawachibankan)도 그렇습니다만, 시기로서는, 빠른, 카와치만감(kawachibankan)입니다.

절삭 깊이·끈이나 원(군마현의 전통적인 면) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3657205/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2

이하, 비교적 최근의 투고.

일본어로 보기

ラックスプディング（スウェーデンの伝統料理）他

ラックスプディング（laxpudding）は、鮭（salmon）とジャガイモ（potato）を使った、スウェーデン（Sweden）の、伝統的な、素朴な、家庭料理です。

昨日は、土曜日でしたが、個人的に仕事で、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。

ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（168円（約1,680won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。

以下、参考の投稿。

職場近くの銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/17?&sfl=membername&stx=nnemon2

ちなみに、昨日は、車で、出勤しました（職場に出ました）。

昨日の夕食は、彼女と、私の街の飲食店で食べました。

昨日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、今日は、遅い朝食兼昼食を食べた後、今日は、天気が不安定でしたし、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました（それはそれで楽しい）。

以下、基本的に、４月の上旬に行った、以下の投稿から抜粋して来た物です。

お切り込み・ひもかわ（群馬県の伝統的な麺）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3657205/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2

群馬（gunma）県産の、ひもかわ（himokawa）うどんの麺。頂き物。

以上、４月の上旬に行った、「お切り込み・ひもかわ（群馬県の伝統的な麺）他」と言う投稿から抜粋して来た物でした。

ひもかわ（himokawa）うどんは、群馬（gunma）県（東京圏の北西端に位置する県）の、伝統的な、麺・麺料理です。ひもかわ（himokawa）うどんは、うどんに似た食べ物ですが、平らな麺である事が特徴となっています。

我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容なのですが、今日の、遅い朝食兼昼食は、上の、頂き物の、ひもかわ（himokawa）うどんを、冷たい、うどんとして（麺汁（つゆ）につけて食べる際に、きしめんの様に鰹節を載せて食べたり、讃岐うどんの様に摺り下ろした白胡麻をかけて食べたりしました）、私と彼女、共同で手作りした、国産（日本産）の、黒舞茸（茸）の、天婦羅と共に、食べました。上の、頂き物の、ひもかわ（himokawa）うどんは、２人分としては、少し、量が多いですが、大盛の、うどんを食べるつもりで食べました。ひもかわ（himokawa）うどん、美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。平たい麺が、とても、幅が広くて、面白かったですｗ（彼女も、ウケていました）。

黒舞茸（茸）が、どう言う物なのかと言う事に関しては、以下の投稿を参照して下さい。

お切り込み・ひもかわ（群馬県の伝統的な麺）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3657205/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2

彼女と我が家で食べた、今日の夕食の、メイン（main）料理は、ラックスプディング（laxpudding）にしました。

ちなみに、今日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、白ワイン（wine）を飲みました。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。

日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。

ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」

写真以下２枚。今日の夕食の前菜で、私と彼女、共同で、手作りをした、海老とアボカド（avocado）の、マヨネーズ（mayonnaise）・レモン（lemon）汁・山葵、サラダ（salad）。作っている途中に、私と彼女で、味見で、少し食べてしまった後の物。美味しく出来ました（美味しかったです）。彼女も、美味しいと言って食べていました。パンにも合います。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。ちなみに、今日の夕食時も、野菜サラダ（salad）（手作り）を食べています。

「我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ（salad）を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング（dressing）の、需要は、大きいです。

我が家には、常時、概ね、３、４種類の（少なくとも３種類の）、ドレッシング（dressing）を買って使えるように用意しています（特に、どのドレッシング（dressing）とか決まっている訳ではありません）。」

今日の夕食の、メイン（main）料理の、ラックスプディング（laxpudding）のレシピ（調理法）は、三國清三（mikuni kiyomi）さん（日本の、有名な、フランス料理のchef）の、以下の動画（すぐ下でリンクを付けた動画）のレシピ（調理法）を参考にして作りました。

『ラックスプディング』世界の料理シリーズ〜スウェーデン→
https://youtu.be/4Aawy3JwUaU

上の（すぐ上でリンクを付けた）、三國清三（mikuni kiyomi）さんの、レシピ（調理法）では、鮭（salmon）は、塩鮭ではなく、生鮭を使っていますが、今日の夕食の、ラックスプディング（laxpudding）は、塩鮭を使い、他の部分の、塩を少なくしました。

今日の夕食の、ラックスプディング（laxpudding）の、塩鮭は、国産の（日本産の）、新巻鮭を頂いて、我が家の冷蔵庫に冷凍保存しているのですが、その、頂き物の、新巻鮭を使いました。

ちなみに、以下でリンクを付けた（すぐ下でリンクを付けた）投稿でアップした、ヤマドリタケモドキ（summer cep）（茸）と魚介類（seafood）の、クリームシチュー（cream stew）の、具の、鮭（salmon）と、鮭（salmon）のカルボナーラ（carbonara）パスタ（pasta）の具の、鮭（salmon）も、その、頂き物の、新巻鮭を使っています。

ミートボール（スウェーデンの伝統料理）他（ヤマドリタケモドキ（summer cep）（茸）と魚介類（seafood）の、クリームシチュー（cream stew）を含む投稿）→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3660652/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2

お切り込み・ひもかわ（群馬県の伝統的な麺）他（鮭（salmon）のカルボナーラ（carbonara）パスタ（pasta）を含む投稿）→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3657205/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2

今日の夕食の、メイン（main）料理の、ラックスプディング（laxpudding）。私と彼女、共同の手作り。彼女と、ワイワイ、２人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。美味しく出来ました（美味しかったです）。彼女も、美味しいと言って食べていました。いかにも、素朴な、スウェーデン（Sweden）の、家庭料理と言った感じで、ほっこりとした、優しい味でした。やはり、鮭（salmon）とディル（dill）は、とても合いますね。ジャガイモ（potato）を使っているので、本来ならば、パン・ご飯（rice）はいらないと言った感じですが、前述の通り、鮭（salmon）は、生鮭ではなく、塩鮭を使っているので（その分、他の部分の塩を少なくして調節しました）、使っている鮭は、塩鮭としては塩分（塩味）が控え目であると思いますが、どうしても、料理全体が、少し塩味が強めになってしまった為、私も彼女も、パンを少し食べました（パンにも、よく合いました）。塩鮭を使った（その分、他の部分の塩を少なくして調節しました）、今日の夕食の、ラックスプディング（laxpudding）も、美味しかったですが（彼女も、美味しいと言って食べていました）、彼女と、今度、２人共、気が向いたら、本来の、レシピ（調理法）である、生鮭で、また、ラックスプディング（laxpudding）を作ってみてもいいかもね等と話していました。

ラックスプディング（laxpudding）は、余り、余った分は、我が家の、普段の、朝食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容なのですが、シリアル（cereal）以外の（私も彼女も、明日の朝食では、シリアル（cereal）は食べないと思います）普段の朝食の内容に加えて、温め直して、明日の朝食の一部として食べる予定です。

今日の夕食の、ラックスプディング（laxpudding）のレシピ（調理法）は、以下の通りです。

ジャガイモを茹でて（ジャガイモは、メークインを使いました）柔らかくし、輪切りにする。

玉葱は、薄切りにして、バターとオリーブオイル（バター多め）で炒める（軽く、塩・胡椒する。三國清三さんのレシピ（調理法）では、バターのみを使っていますが、私も彼女も、健康オタクと言う訳では全くありませんが、健康を考えて、バターとオリーブオイルを併用しました）。

塩鮭は、魚焼きグリルで焼いて（オーブントースターで温める時間の時短の為、予めジャガイモを茹でて柔らかくしておいただけでなく、鮭も、予め焼きました）、焼いた鮭は、適当な、大きさに切り、骨を取る（骨を取る際に、鮭の身が崩れてしまっても良い）。

容器の底に、バターとオリーブオイルを敷く（バター多め）（三國清三さんのレシピ（調理法）では、バターのみを使っていますが、私も彼女も、健康オタクと言う訳では全くありませんが、健康を考えて、バターとオリーブオイルを併用しました）。

その上に、ジャガイモの半分を敷く。

その上に、炒めた、玉葱の半分を敷く。

その上に、鮭を敷く。

その上に、ディル（dill）を敷く。

その上に、残りの半分の玉葱を敷く。

その上に、残りの半分のジャガイモを敷く。

その上から、卵と牛乳を混ぜ合わせて軽く塩・胡椒をした物をかける。

オーブントースターで焼いて、出来上がり。

ちなみに、今日の夕食の、ラックスプディング（laxpudding）の卵は、以下の投稿でアップした、頂き物の、アローカナ（Araucana）の卵を使いました。

ミートボール（スウェーデンの伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3660652/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2

今日も、彼女は、我が家に泊まり、明日、朝食を食べた後、彼女を、車で、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに送ります。

明日は、私は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じで（明日は、車で、出勤します）、彼女は、在宅勤務で大丈夫です。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。ちなみに、我が家の食べ物は、彼女も、食べる事が、前提となっています。

「私も彼女も、果物が好きで、我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっている事等から（毎回必ずと言う訳ではありませんが、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）以外の食事や、おやつ・間食でも、果物は、よく食べています）、我が家の果物の需要は、大きいです。」

季節の果物で、愛媛（ehime）県（四国（shikoku）（日本の西南部）に位置する県の一つ。良質な蜜柑の主要な産地となっている）産の、河内晩柑（kawachibankan）（日本の蜜柑の品種の一つ）。取り寄せた物で、昨日、我が家に届いた物です。全部で、２４個取り寄せて、昨日の夜、彼女と食べた１個と、今日の遅い朝食兼昼食で、彼女と食べた１個（昨日から冷蔵庫で冷やしていました）を除いた、残りの２２個（写真で一部見えている物も含めて、箱の下の部分にも、結構あります）。この内の６個は、今日、ご近所さんに配りました（残りは、我が家で、消費する予定です）。

以下の投稿でアップした、河内晩柑（kawachibankan）もそうですが、時期としては、早い、河内晩柑（kawachibankan）です。

お切り込み・ひもかわ（群馬県の伝統的な麺）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3657205/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2

以下、比較的最近の投稿。

菊池寛実記念智美術館他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3661907?&sfl=membername&stx=nnemon2
京都の２２０年近い歴史を有する菓子会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3658286/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
アップルパイ（アメリカの伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3654788/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
苺の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3653992/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2
塩昆布（日本の伝統食材）鰤大根（日本の伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3650326/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
仙台（sendai）牛タン焼きの歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3648863?&sfl=membername&stx=nnemon2
棒棒鶏（中国の四川省の伝統的な鶏肉料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3647629?&sfl=membername&stx=nnemon2
７０年近い歴史を有する梅の名所の公園他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3644070?&sfl=membername&stx=nnemon2
マカロン（macaron）（フランスの伝統菓子）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3644061?&sfl=membername&stx=nnemon2
Scotlandの180年近い歴史を有するwhisky蒸留所他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3644060?&sfl=membername&stx=nnemon2
生春巻き（ベトナムの伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3642802?&sfl=membername&stx=nnemon2

鹿児島県の１７０年近い歴史を有する菓子店他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3641420/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
フランスの伝統的家庭料理（アッシパルマンティエ）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3639969?&sfl=membername&stx=nnemon2
山梨県の１３０年以上の歴史を有する菓子会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3637292/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
オートミールの歴史/フィンランドの伝統料理他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3634575/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
あんこう鍋（茨城県の伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3629491?&sfl=membername&stx=nnemon2
デンマークの伝統的なパン他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3629490?&sfl=membername&stx=nnemon2
日本の正月の伝統料理（お節料理）2023年他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3625933?&sfl=membername&stx=nnemon2
ブッシュドノエル（フランスの伝統的なケーキ）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3619795?&sfl=membername&stx=nnemon2
オランダの130年以上の歴史を有するウオッカ蒸留所他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3617582?&sfl=membername&stx=nnemon2
Scotlandの195年の歴史を有するwhiskyの会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3616817?&sfl=membername&stx=nnemon2
ヨーロッパの伝統的なクリスマスのワイン他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3613613?&sfl=membername&stx=nnemon2
フランスの伝統的なsauce（ソースロベール）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3611367?&sfl=membername&stx=nnemon2
新潟県の115年の歴史を有する日本酒の会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3605384/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2
フリカデラ（デンマークの伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3604352?&sfl=membername&stx=nnemon2
水炊き（福岡県の伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3602964?&sfl=membername&stx=nnemon2
ドイツの伝統菓子Stollen・今週の日曜の夕食他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3601017?&sfl=membername&stx=nnemon2
サバラン（savarin）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3599353/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2
フランスの伝統料理（ラタトゥイユ（ratatouille））他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3596612?&sfl=membername&stx=nnemon2
トマトケチャップ（tomato ketchup）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3594304?&sfl=membername&stx=nnemon2
トウモロコシの歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3589056?&sfl=membername&stx=nnemon2
ボルシチ（ウクライナ（Ukraine）の伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3586103/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2

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