KJCLUB - 사바랭(savarin)의 역사외

바바(baba)는, 1736년에, 국왕의 자리를 쫓겨 프랑스에 망명을 해, 로레이누(Lorraine) 공(프랑스의 로레이누(Lorraine) 지방의 통치자)가 된, 폴란드·리투아니아 공화국(Polish–Lithuanian Commonwealth)의 국왕, 스타니스와후·레시치니스키(Stanislaw Leszczynski)(1677 년생.1776년에 죽는다.딸(아가씨)의, Marie Leszczynskaha는, 프랑스 국왕, 루이 15세(Louis XV)의 왕비(아내))에 의해서, 18 세기 전반에, 프랑스에 가져와져 프랑스에 있어 발전 당한, 과자입니다.

사바랭(savarin)은, 1840년대에, 바바(baba)를 기본으로, 프랑스의 과자 직공, 오규스트·쥬리안(Auguste Julien)에 의해서 고안 된, 과자입니다.사바랭(savarin)이라는 이름 전은, 프랑스의 유명한 미식가, 브리아·사바랭(Jean AnthelmeBrillat-Savarin)(1755 년생.1826년에 죽는다)의 이름을 기념하여, 이름 붙여졌습니다.

덧붙여서, 사바랭(savarin)이라고 말하면, 나는, 어릴 적, 건방질지도 모릅니다만 w(사바랭(savarin)은, 술(주로 램주(rum))를 사용한, 과자·케이크(cake)), 사바랭(savarin)이, 정말 좋아했습니다.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「차는, 우리 집에는, 적어도, 상시, 홍차, (적어도 복수의 종류의) 허브티(herbal tea), 녹차를 사 두고 있습니다.홍차는, 상시, 적어도, 여러종류 사 두고 있습니다만, 안에서도, 아르 그레이(Earl Grey tea)는, 반드시, 사 두고 있습니다( 나도, 그녀도, 아르 그레이(Earl Greytea)가, 좋아합니다).」

이하, 참고에, 나의 앞의 투고보다...후술 한다, 자주(잘) 이용하는, 나의 거리의 주변의( 나의 가(시부야구(shibuya) 구(도쿄 중심부(도쿄 23구)의 서부에 위치하는 구)안북부 area)의, 서쪽의 린가의(서쪽으로 인접한다), 세타가야(setagaya) 구(도쿄 중심부(도쿄 23구)의 니시하타에 위치하는 구)안북동부(안북동 단부) area에 있다), 마음에 드는, 케이크(cake) 점(이하, 이 케이크(cake) 점이라고 씁니다)의, 케이크(cake)의 예.그녀 주도로, 나와 그녀로 선택한 것으로, 우리 집에서, 간식으로, 음료와 함께(음료는, 허브티(herbal tea)를 마셨습니다), 그녀와 먹은 것입니다.어느 쪽도, 그녀와 2명이서 나누어 먹었습니다.이 케이크(cake) 점은, 프랑스인의, 케이크 직공이 경영하고 있는, 케이크(cake) 점입니다.이 케이크(cake) 점의, 케이크(cake)는, 매우 맛있습니다.

몽블랑(Mont Blanc).

프랑스식, 딸기의, 쇼트케이크(shortcake).

헤이즐 너트(hazelnut)의 크림(cream)이 들어간, 에크레아(eclair).

큰, 딸기의 마카론(macaron)의, 케이크(cake).

이상, 참고에, 나의 앞의 투고보다...후술 하는, 나의 거리의 주변의( 나의 가(시부야구(shibuya) 구(도쿄 중심부(도쿄 23구)의 서부에 위치하는 구)안북부 area)의, 서쪽의 린가의(서쪽으로 인접한다), 세타가야(setagaya) 구(도쿄 중심부(도쿄 23구)의 니시하타에 위치하는 구)안북동부(안북동 단부) area에 있다), 마음에 드는, 케이크(cake) 점의, 케이크(cake)의 예였습니다.

내일은, 토요일입니다만, 내일도, 개인적으로 일로, 오늘은, 그녀는, 우리 집에 묵지 않습니다.

지난 주의 토요일(이하, 이 날이라고 씁니다)은, 개인적으로 일이었습니다.이 날의 저녁 식사는, 나의 거리의 레스토랑에서, 그녀와 한가롭게, 회화를 즐기면서 먹었습니다.덧붙여서, 이 날의 저녁 식사시는, 나는, 음료는, 술은, 와인(wine)을 마셨습니다.

이 날은, 그녀는, 우리 집에 묵어, 2명 모두, 밤샘을 해, 이 다음날(이번 주의 일요일.이하, 이 날이라고 씁니다)는, 늦잠을 자, 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 어디에도 놀러 나와 걸지 않고 에, 휴일을, 그녀와 우리 집에서, 기다리거나와 보내고 있었습니다(그것은, 그래서, 즐겁다).

우리 집의, 평상시의, 아침 식사 또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt)라고 한 내용입니다만, 이 날의, 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 기분 전환에, 생선구이(물고기의 구이)를, 메인(main)의, 반찬으로 한, 일본식의(일본 요리의) 아침 식사의 내용의, 늦은 아침 식사겸점심 식사로 했습니다.

덤.이 날의, 늦은 아침 식사겸점심 식사의, 메인(main)의, 반찬의, 생선구이(물고기의 구이)의 물고기로, 국산의(일본산의), 고등어.굽고, 한 장씩 먹었습니다.

이 날은, 오후에, 그녀와 차로, 식료품·식재의 쇼핑에는 나왔습니다.

그녀와 우리 집에서 먹은, 이 날의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 핫 플레이트를 사용하고, 쇠고기를 사용한, 불고기로 했습니다.

참고에, 이하, 「」 안.(코로나화전을 전제로 한 이야기입니다만) 나의 앞의 투고문보다...

「일본에서는, 현대에 있어서는, 불고기(덧붙여서, 일본에서 (은)는, 불고기라고 하는 경우, 통상은, 쇠고기의 불고기의 일을 가리킵니다)가, 넓게 침투하고 있어, 일본에는, 매우 많은 불고기 식당이 있어, 불고기는, 일본의 식생활 문화의 일부가 되고 있는 느낌입니다.나도, 불고기는, 좋아하고, 외식으로, 잘 먹고 있습니다.

일본에서는, 한국계의 사람들이 경영하고 있는, 불고기 식당이 많습니다만, (한국계 이외의) 일본인이 경영하고 있는, 불고기 식당도, 적지는 않습니다.일본에 있고, 한국계의 사람들이 경영하고 있는 불고기 식당과 한국계 이외의 사람들이 경영하고 있는 불고기 식당은, 어느 쪽이, 수준이 높고, 맛있을까 말하는 일은 없고, 불고기 식당의, 수준이 높은지, 낮은지, 맛이 맛있는지, 그렇지 않은가는, 한국계의 사람들의 경영, 그 이외의 사람들의 경영이라고 하는 것에서는, 정해지지 않고(한국계의 사람들의 경영, 그 이외의 사람들 의 경영이라고 하는 것은, 관계가 없고(무관계하고)), 각각의, 가게에 의해서 정해진다고 한 느낌입니다.

덧붙여서, 일본에서는, 불고기라고 하는 경우, 통상은, 쇠고기의 불고기의 일을 가리킵니다.」

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「 나도, 그녀도, 밥(rice) 먹어(밥(rice)을, 비교적, 많이 먹는 타입)이 아니고, 반찬 먹어(반찬을, 비교적, 많이 먹는 타입)입니다.」

「 나는, 고기를 좋아합니다(그녀도, 고기는, 좋아합니다).덧붙여서, 나나 그녀도, 야채도, 잘(많이) 먹고 있습니다.」

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.

일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.

덧붙여서, 그녀는, 술이 약합니다.」

이 날의 저녁 식사시에, 내가, 마신, 술로, 프랑스산의, 붉은 와인(wine)(적당한 가격으로, 마시기 쉬운, 맛있는 붉은 와인(wine)입니다.불고기에도, 잘 맞읍니다).집에서(우리 집에서), 불고기를 할 때는, 음료는, 나는, 술은, 통상은, 맥주를 마시고 있습니다만, 이 날의 저녁 식사시는, 변덕으로, 불고기와 함께, 붉은 와인(wine)을 마셨습니다.

사진 이하 4매는, 어느 쪽도, 이 날, 시나노 가게(shinanoya)(아래의 보충 설명을 참조)의 마트에서 사 온 것입니다.
시나노 가게(shinanoya)：도쿄를 중심으로, 마트와 술의 판매점을, 전개하는, 체인(chain).마트는, 세타가야(setagaya) 구(아래의 보충 설명을 참조)에, 3 점포.
세타가야(setagaya) 구：내가 사는 시부야(shibuya) 구(도쿄 중심부(도쿄 23구)의 서부에 위치하는 구)의 서부에 인접하는 구.세타가야(setagaya) 구는, 도쿄 중심부(도쿄 23구)의 니시하타에 위치하는 구로, 도쿄의 23의 구 중(안)에서, 최대급의 면적을 가짐과 동시에, 최대의 인구를 가지고 있습니다.세타가야(setagaya) 구는, 기본적으로, 도쿄의 도심부에 통근하는 사람들이 사는, 조용하고 침착한 주초`□n가 되고 있습니다.

이 날의 저녁 식사로 먹은, 전채의 진열.2 인분.위쪽의 물건은, 다시 따뜻하게 하고 , 먹었습니다.

상술한 대로, 이 날의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 핫 플레이트를 사용하고, 쇠고기를 사용한, 불고기로 했습니다만, 이 날의 불고기의, 고기로, 미야자키(miyazaki) 우(미야자키(miyazaki) 현(큐슈(kyusyu)(일본의 남부에 위치하는 현의 하나) 출산의, 고급 쇠고기(검은 털 일본소)).부위는, 우상으로부터, 시계회전으로, 트모산카크(허벅지살(모모육) 중(안)에서, 제일, 서리가 내림(구더기)이 들어가는 부위.살코기와 구더기(비계)의 밸런스가 좋다), 허벅지살(모모육), 삼각 장미(갈비(galbi) 중(안)에서도, 특히, 상질로, 맛있는 부위), 로스(loin).전부 합치고, 500g.고기는, 소스와 고품질인 소금, 2방법의 먹는 방법으로 먹었습니다.매우, 맛있는 고기였습니다(그녀도, 매우 맛있다고 해 먹고 있었습니다).이 외, 야채, 버섯((*표고)버섯)을, 구워 먹었습니다.

사진 이하 2매.이 날의 저녁 식사로 먹은, 밥(rice).어느 쪽도, 2명이서 나누어 먹었습니다.어느 쪽도, 다시 따뜻하게 해 먹었습니다.

「요정의 맛.국물 향기나는, 히로시마(hiroshima) 현산의 굴의, 밥(rice)」.히로시마(hiroshima) 현(일본의 서부에 위치하는 현)은, 상질의, 굴의, 주요한, 산지가 되고 있습니다.

률과 버섯의, 밥을 지어, 밥(rice).

사진 이하 7매.이 날의 저녁 식사의, 디저트(dessert).이 날, 자주(잘) 이용하는, 나의 거리의 주변의( 나의 가(시부야구(shibuya) 구(도쿄 중심부(도쿄 23구)의 서부에 위치하는 구)안북부 area)의, 서쪽의 린가의(서쪽으로 인접한다), 세타가야(setagaya) 구(도쿄 중심부(도쿄 23구)의 니시하타에 위치하는 구)안북동부(안북동 단부) area에 있다), 마음에 드는, 케이크(cake) 점(이하, 이 케이크(cake) 점이라고 씁니다)에서 사 온, 케이크(cake) 등.이 케이크(cake) 점은, 프랑스인의, 케이크 직공이 경영하고 있는, 케이크(cake) 점입니다.이 케이크(cake) 점의, 케이크(cake)는, 매우 맛있습니다.덧붙여서, 사진은, 저녁 식사전에, 사전에 찍은 것입니다.

사진 이하 2매.내가 먹은, 사바랭(savarin).

그녀가 먹은, 에크레아(eclair).

이하 2의, 케이크(cake)는, 어느 쪽도, 2명이서 나누어 먹었습니다.

파랑 사과(사과)의, 케이크(cake).

사진 이하 2매.피스타치오(pistachio)와 나무딸기(raspberry)의, 케이크(cake).

이 날은, 저녁 식사시에, 술(붉은 와인(wine))을 마셔 버린 때문, 저녁 식사를 먹은 후, 차로( 나의 차로), 그녀를, (우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션에) 보내지 않고, 택시(taxi)로, 그녀를 보냈습니다.

이하, 덤.

오늘은, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌이었습니다.

덧붙여서, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처의, 통근 전철·지하철역과(도쿄도심부의) 나의 직장(사무소)의 근처역은, 지하철로 4역(운임은, 최초구간 운임(168엔( 약 1680 won)), 우리 집의 현관에서 직장(사무소)의 현관까지(통근 시간은), 30분 정도입니다.

오늘은, 오전중은, 자택(우리 집)에 반입한 일을 해, 나의 거리의, 불고기 식당의 하나(이하, 이 불고기 식당이라고 씁니다)로, 점심 식사를 먹고 나서, 그대로 출근했습니다(사무소에 나왔습니다).이 불고기 식당( 나의 거리의, 불고기 식당의 하나)은, 도쿄 중심부(도쿄 23구) 내에서, 5 점포정도, 전개되고 있는, 불고기 식당(1948년 창업)의 하나입니다.이 불고기 식당의, 고기는, 보통으로, 맛있습니다.이 불고기 식당은(고기를 굽는 불은, 숯불입니다), 무연 로스터를 갖추고 있으므로, 불고기를 먹어도, 냄새나지만 붙기 어렵습니다.

사진 이하.이 불고기 식당에서 먹은, 오늘의 점심 식사.일인분입니다( 한 명 불고기 했습니다).

스프(soup)와 사라다(salad).

밥(rice)과 전채 3종성.밥(rice)은, 대성, 중성, 코모리를 선택할 수 있습니다만, 중성으로 했습니다.상술한 대로, 나는, 밥(rice) 먹어(밥(rice)을, 비교적, 많이 먹는 타입)이 아니고, 반찬 먹어(반찬을, 비교적, 많이 먹는 타입)입니다.

파(총) 탄(소의 설) 소금.이 불고기 식당은, 파(총) 탄(소의 설) 소금 발상의 가게라고도 말해져서 라고 있는 님입니다.

검은 털 일본소(니혼바라산의 고급 쇠고기)의 갈비(galbi), 사가리(소의 횡격막의 늑골측의 부분), 트라미(뺨의 고기).

일본어로 보기

サバラン（savarin）の歴史他

ババ（baba）は、１７３６年に、国王の座を追われ、フランスに亡命をし、ロレーヌ（Lorraine）公（フランスのロレーヌ（Lorraine）地方の統治者）となった、ポーランド・リトアニア共和国（Polish–Lithuanian Commonwealth）の国王、スタニスワフ・レシチニスキ（Stanislaw Leszczynski）（１６７７年生まれ。１７７６年に亡くなる。娘の、Marie Leszczynskahaは、フランス国王、ルイ15世（Louis XV）の妃（妻））によって、１８世紀前半に、フランスにもたらされ、フランスにおいて発展させられた、お菓子です。

サバラン（savarin）は、１８４０年代に、ババ（baba）を基に、フランスの菓子職人、オーギュスト・ジュリアン（Auguste Julien）によって考案された、お菓子です。サバラン（savarin）と言う名前は、フランスの有名な美食家、ブリア・サバラン（Jean Anthelme Brillat-Savarin）（１７５５年生まれ。１８２６年に亡くなる）の名前にちなんで、名づけられました。

ちなみに、サバラン（savarin）と言えば、私は、子供の頃、生意気かもしれませんがw（サバラン（savarin）は、お酒（主にラム酒（rum））を使った、お菓子・ケーキ（cake））、サバラン（savarin）が、大好きでした。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「お茶は、我が家には、少なくとも、常時、紅茶、（少なくとも複数の種類の）ハーブティー（herbal tea）、緑茶を買い置いています。紅茶は、常時、少なくとも、数種類買い置いていますが、中でも、アールグレイ（Earl Grey tea）は、必ず、買い置いています（私も、彼女も、アールグレイ（Earl Grey tea）が、好きです）。」

以下、参考に、私の前の投稿より。。。後述する、よく利用する、私の街の周辺の（私の街（渋谷区（shibuya）区（東京中心部（東京２３区）の西部に位置する区）の中北部area）の、西の隣街の（西に隣接する）、世田谷（setagaya）区（東京中心部（東京２３区）の西端に位置する区）の中北東部（中北東端部）areaにある）、お気に入りの、ケーキ（cake）店（以下、このケーキ（cake）店と書きます）の、ケーキ（cake）の例。彼女主導で、私と彼女で選んだ物で、我が家で、おやつで、飲み物と共に（飲み物は、ハーブティー（herbal tea）を飲みました）、彼女と食べた物です。何れも、彼女と２人で分けて食べました。このケーキ（cake）店は、フランス人の、ケーキ職人が経営している、ケーキ（cake）店です。このケーキ（cake）店の、ケーキ（cake）は、とても美味しいです。

モンブラン（Mont Blanc）。

フランス式、苺の、ショートケーキ（shortcake）。

ヘーゼルナッツ（hazelnut）のクリーム（cream）が入った、エクレア（eclair）。

大きな、苺のマカロン（macaron）の、ケーキ（cake）。

以上、参考に、私の前の投稿より。。。後述する、私の街の周辺の（私の街（渋谷区（shibuya）区（東京中心部（東京２３区）の西部に位置する区）の中北部area）の、西の隣街の（西に隣接する）、世田谷（setagaya）区（東京中心部（東京２３区）の西端に位置する区）の中北東部（中北東端部）areaにある）、お気に入りの、ケーキ（cake）店の、ケーキ（cake）の例でした。

明日は、土曜日ですが、明日も、個人的に仕事で、今日は、彼女は、我が家に泊まりません。

先週の土曜日（以下、この日と書きます）は、個人的に仕事でした。この日の夕食は、私の街のレストランで、彼女と、のんびりと、会話を楽しみながら食べました。ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、ワイン（wine）を飲みました。

この日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、この翌日（今週の日曜日。以下、この日と書きます）は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました（それは、それで、楽しい）。

我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容なのですが、この日の、遅い朝食兼昼食は、気分転換に、焼き魚（魚の焼き物）を、メイン（main）の、おかずとした、日本式の（日本料理の）朝食の内容の、遅い朝食兼昼食にしました。

おまけ。この日の、遅い朝食兼昼食の、メイン（main）の、おかずの、焼き魚（魚の焼き物）の魚で、国産の（日本産の）、鯖。焼いて、一枚ずつ食べました。

この日は、午後に、彼女と、車で、食料品・食材の買い物には出ました。

彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理は、ホットプレートを使って、牛肉を使った、焼肉にしました。

参考に、以下、「」内。（コロナ禍前を前提とした話ですが）私の前の投稿文より。。。

「日本では、現代においては、焼肉（ちなみに、日本では、焼肉と言う場合、通常は、牛肉の焼肉の事を指します）が、広く浸透しており、日本には、とても多くの焼肉食堂があり、焼肉は、日本の食文化の一部となっている感じです。私も、焼肉は、好きで、外食で、よく食べています。

日本では、韓国系の人々が経営している、焼肉食堂が多いですが、（韓国系以外の）日本人が経営している、焼肉食堂も、少なくありません。日本において、韓国系の人々が経営している焼肉食堂と、韓国系以外の人々が経営している焼肉食堂は、どちらが、水準が高く、美味しいかと言う事はなく、焼肉食堂の、水準が高いか、低いか、味が美味しいか、そうでないかは、韓国系の人々の経営、それ以外の人々の経営と言う事では、決まらず（韓国系の人々の経営、それ以外の人々の経営と言う事は、関係がなく（無関係で））、それぞれの、店によって決まると言った感じです。

ちなみに、日本では、焼肉と言う場合、通常は、牛肉の焼肉の事を指します。」

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です。」

「私は、肉が好きです（彼女も、肉は、好きです）。ちなみに、私も彼女も、野菜も、よく（多く）食べています。」

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。

日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。

ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」

この日の夕食時に、私が、飲んだ、お酒で、フランス産の、赤ワイン（wine）（手頃な値段で、飲み易い、美味しい赤ワイン（wine）です。焼肉にも、よく合います）。家で（我が家で）、焼肉をする際は、飲み物は、私は、お酒は、通常は、ビールを飲んでいますが、この日の夕食時は、気紛れで、焼肉と共に、赤ワイン（wine）を飲みました。

写真以下4枚は、何れも、この日、信濃屋（shinanoya）（下の補足説明を参照）のマートで買って来た物です。
信濃屋（shinanoya）：東京を中心に、マートと、酒の販売店を、展開する、チェーン（chain）。マートは、世田谷（setagaya）区（下の補足説明を参照）に、３店舗。
世田谷（setagaya）区：私が暮らす渋谷（shibuya）区（東京中心部（東京２３区）の西部に位置する区）の西部に隣接する区。世田谷（setagaya）区は、東京中心部（東京２３区）の西端に位置する区で、東京の２３の区の中で、最大級の面積を有すると共に、最大の人口を有しています。世田谷（setagaya）区は、基本的に、東京の都心部に通勤する人々が暮らす、静かで落ち着いた住宅地となっています。

この日の夕食で食べた、前菜の盛り合わせ。２人分。上側の物は、温め直して、食べました。

前述の通り、この日の夕食の、メイン（main）料理は、ホットプレートを使って、牛肉を使った、焼肉にしたのですが、この日の焼肉の、肉で、宮崎（miyazaki）牛（宮崎（miyazaki）県（九州（kyusyu）（日本の南部に位置する県の一つ）産の、高級牛肉（黒毛和牛））。部位は、右上から、時計回りで、トモサンカク（股肉（もも肉）の中で、一番、霜降り（サシ）が入る部位。赤身とサシ（脂身）のバランスが良い）、股肉（もも肉）、三角バラ（カルビ（galbi）の中でも、特に、上質で、美味しい部位）、ロース（loin）。全部合わせて、500g。肉は、タレと高品質な塩、２通りの食べ方で食べました。とても、美味しい肉でした（彼女も、とても美味しいと言って食べていました）。この他、野菜、茸（椎茸）を、焼いて食べました。

写真以下2枚。この日の夕食で食べた、ご飯（rice）。何れも、２人で分けて食べました。何れも、温め直して食べました。

「料亭の味。出汁香る、広島（hiroshima）県産の牡蠣の、ご飯（rice）」。広島（hiroshima）県（日本の西部に位置する県）は、上質な、牡蠣の、主要な、産地となっています。

栗と茸の、炊き込み、ご飯（rice）。

写真以下7枚。この日の夕食の、デザート（dessert）。この日、よく利用する、私の街の周辺の（私の街（渋谷区（shibuya）区（東京中心部（東京２３区）の西部に位置する区）の中北部area）の、西の隣街の（西に隣接する）、世田谷（setagaya）区（東京中心部（東京２３区）の西端に位置する区）の中北東部（中北東端部）areaにある）、お気に入りの、ケーキ（cake）店（以下、このケーキ（cake）店と書きます）で買って来た、ケーキ（cake）等。このケーキ（cake）店は、フランス人の、ケーキ職人が経営している、ケーキ（cake）店です。このケーキ（cake）店の、ケーキ（cake）は、とても美味しいです。ちなみに、写真は、夕食前に、事前に撮った物です。

写真以下２枚。私が食べた、サバラン（savarin）。

彼女が食べた、エクレア（eclair）。

以下２つの、ケーキ（cake）は、何れも、２人で分けて食べました。

青林檎（林檎）の、ケーキ（cake)。

写真以下２枚。ピスタチオ（pistachio）と木苺（raspberry）の、ケーキ（cake）。

この日は、夕食時に、お酒（赤ワイン（wine））を飲んでしまった為、夕食を食べた後、車で（私の車で）、彼女を、（我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに）送らず、タクシー（taxi）で、彼女を送りました。

以下、おまけ。

今日は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。

ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（168円(約1,680won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。

今日は、午前中は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事をし、私の街の、焼肉食堂の一つ（以下、この焼肉食堂と書きます）で、昼食を食べてから、そのまま出勤しました（事務所に出ました）。この焼肉食堂（私の街の、焼肉食堂の一つ）は、東京中心部（東京２３区）内で、５店舗程、展開されている、焼肉食堂（１９４８年創業）の一つです。この焼肉食堂の、肉は、普通に、美味しいです。この焼肉食堂は（肉を焼く火は、炭火です）、無煙ロースターを備えているので、焼肉を食べても、臭いが付きにくいです。

写真以下。この焼肉食堂で食べた、今日の昼食。一人分です（一人焼肉しました）。

スープ（soup）とサラダ（salad）。

ご飯（rice）と、前菜３種盛。ご飯（rice）は、大盛、中盛、小盛を選べますが、中盛にしました。前述の通り、私は、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です。

ねぎ（葱）タン（牛の舌）塩。この焼肉食堂は、ねぎ（葱）タン（牛の舌）塩発祥の店とも言われれている様です。

黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）のカルビ（galbi）、サガリ（牛の横隔膜の肋骨側の部分）、ツラミ（頬の肉）。

以下、比較的最近の投稿。

フランスの伝統料理（ラタトゥイユ（ratatouille））他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3596611?&sfl=membername&stx=nnemon2
トマトケチャップ（tomato ketchup）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3594303?&sfl=membername&stx=nnemon2
源氏巻（日本伝統菓子）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3591473?&sfl=membername&stx=nnemon2
トウモロコシの歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3589054?&sfl=membername&stx=nnemon2
ボルシチ（ウクライナ（Ukraine）の伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3586101?&sfl=membername&stx=nnemon2
肉じゃが（nikujyaga）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3579474?&sfl=membername&stx=nnemon2
福井県の190年以上の歴史を有する味噌の会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3576879?&sfl=membername&stx=nnemon2
キーウエスト（Key West）の歴史地区他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3573948?&sfl=membername&stx=nnemon2
じゃがたらお春（17世紀に日本からJava島に渡った女性）の話他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3570902?&sfl=membername&stx=nnemon2
万延元年遣米使節他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3563736/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
穴子寿司の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3562072/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
カスタードプリン（crème caramel）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3555753/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2

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