교자(dumpling)의 발상에는, 님 들인 설이 있다 님입니다.중국에서는, 교자(dumpling)는, 기원 전 6 세기무렵에 산토우(Shandong) 성으로 태어났다고 하는 설이나, (산토우(Shandong) 성에 가깝습니다만) 중국의 토호쿠부에서 발상 했다고 말하는 설 등이 있다 님입니다.또, 기원 전 3000년경의, 메소포타미아(Mesopotamia)의 유적에서는, 교자(dumpling)의 원형과 같은 음식이 발견되고 있어 서아시아로부터, 주변 제국이나, 실크로드(SilkRoad)를 통해서, 중국등에 전해졌다고도 말해지고 있는 님입니다.돈황(Dunhuang)의 당(Tang)의 시대의 유적에서는, 교자(dumpling)에 잘 닮은 음식이 발견되고 있는 님입니다.
이하, 기본적으로, 참고에, 재작년의 5월 3일의, 22시 30분에, 「음식」게시판에 간 투고로, 우리 집의, 교자(dumpling)에 관한 투고입니다.
이하, 오늘, 「생활/문화」게시판에 간 투고로부터 발췌해 온 것입니다.
이하, 5월 3일의, 18시 13분에 새롭게 추가한 내용.
조금 전, 자택(우리 집)에 반입한 일을 끝낸 후, (근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션에) 그녀를 차로 맞이하러 가, 우리 집에 돌아왔습니다.오늘의 저녁 식사는, 지금부터, 그녀와 2명으로, 우리 집에서, 2명 공동으로, 교자를 직접 만들고, 2명, 교자 파티를 할 예정입니다.교자는, 마늘의 구취가 신경이 쓰이는 곳입니다만, 2명, 함께 먹으면, 문제 없음 w 오늘은, 그녀는, 우리 집에 묵습니다.
이상, 오늘, 「생활/문화」게시판에 간 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.
상술한 대로, 우리 집에서, 그녀와 2사람으로 먹은, 오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 나와 그녀, 공동 작업으로 만든, 손수 만든, 교자(dumpling)로 했습니다.상술한 대로, 교자(dumpling)는, 마늘의 구취가 신경이 쓰이는 곳입니다만, 2명, 함께 먹으면, 문제 없음 w
덧붙여서, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다.술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w
그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.
일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.
덧붙여서, 나의 지금의 그녀는, 술이 약합니다」
냄새난 그 다음에라고 하는 것으로 w, 조금, 먹어 버리고 나서 촬영했습니다만(이것 전부, 한 번에 먹은 것은 아닙니다), 내가, 그녀와 공동으로, 교자(dumpling)를 만들면서, 위스키(whisky)의 락(on the rocks)를 마시면서, 안주로, 먹고 있던, 덴마크(Denmark) 산의, 블루 치즈(blue cheese).덧붙여서, 나도, 그녀도, 식후에, 제대로 이빨을 닦고 있습니다.
일본의 교자(dumpling)는, 원래, 중국에서 온 것입니다만(아마...), 현대의 일본에서는, 교자(dumpling)는, 인기가 높은, 서민식·대중식의 하나가 되고 있어 교자(dumpling)는, 외식이라도, 잘 먹을 수 있고 있고, 가정에서도, 자주(잘), 손수 만든, 교자(dumpling)를 먹을 수 있고 있습니다.
덧붙여서, 일본에서는, 외식이라도, 가정의, 손수 만든 교자(dumpling)라도, 교자(dumpling) 중(안)에서, 구이 교자(dumpling)가, 가장, 선호되고, 가장, 잘 먹을 수 있고 있습니다.우리 집의, 손수 만들기, 교자(dumpling)도, 오늘도, 그랬습니다만, 통상, 구이 교자(dumpling)로 합니다.
나도, 그녀도, 우리 집의 손수 만든 교자(dumpling)시에는, 밥(rice)을 먹지 않기 때문에, 교자(dumpling)는, (내가, 많이 먹었습니다만), 나와 그녀, 2 인분으로, 전부 40개 만들었습니다.
덧붙여서, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「 나도, 그녀도, 밥(rice) 먹어(밥(rice)을, 비교적, 많이 먹는 타입/`j가 아니고, 반찬 먹어(반찬을, 비교적, 많이 먹는 타입)입니다」.
교자(dumpling)의 도구의 돼지고기.국산의 것(사이 나(SAIBOKU)의), 고품질인, 돼지고기의 간 고기.
사진 이하 2매.교자(dumpling)의 도구.
사진 이하 3매.두 명 공동으로, 교자(dumpling)를 싼 것.이것을, 프라이팬으로, 굽고, 구워, 교자(dumpling)로 먹었습니다.우리 집의, 손수 만들기, 교자(dumpling)는, 맛있습니다 w( 나도, 그녀도, 좋아합니다).
덧붙여서, 오늘의 저녁 식사시는, 나는, 음료는, 맥주를 마셨던(에비스(yebisu) 맥주를 마셨습니다).에비스(yebisu) 맥주(삿포로(sapporo) 맥주(일본의 대기업(대규모) 맥주 회사의 하나.1876년 창업)의 맥주 brand의 하나.1890년 발매 개시)는, 우리 집의, 정평 맥주(대부분의 경우, 우리 집에 놓여져 있고, 우리 집에서, 제일, 잘 마시는 맥주)가 되고 있습니다.구워, 교자(dumpling)와 맥주는, 잘 맞읍니다.덧붙여서, 상술한 대로, 그녀( 나의 지금의 그녀)는, 술이 약합니다.
덤.참고에, 오늘의 저녁 식사의, 교자(dumpling)를 굽는데 사용한 기름으로, 미강유(미로부터 만들어진 기름).이것은, 개봉하고 있지 않는 것입니다만, 이미 개봉해 사용하고 있는 것을 사용했습니다.
이상, 기본적으로, 참고에, 재작년의 5월 3일의, 22시 30분에, 「음식」게시판에 간 투고로, 우리 집의, 교자(dumling)에 관한 투고였습니다.
이하, 「」 안.위의, 나의 투고로, oozinn씨가 주신 레스와 그에 대한 나의 레스입니다.
「oozinn20-05-04 17:09 교자는 의외로점 마다의 개성이 있고, 기호가 나오는 요리군요.
가죽이 맛있는 가게도 있으면, 씨가 맛있는 가게도 있고, 히게가 맛있는 가게도 있는 w
자신 취향의 교자를 만들 수 있다면, 진심으로 부럽습니다.
우선 나는 만드는 일자체가 무리 ww
nnemon2 20-05-0418:52 oozinn씨, 안녕하세요＾＾ 자신 취향의 교자를 만들 수 있다면, 진심으로 부럽습니다.＞집에서 만드는 교자가 가게의 교자보다 맛있는 것은, 가게의 교자와 달리, 도구의 고기(의 질이나 양)를 구두쇠등 하지 않고서 아낌없이 투입하기 때문일지도 모릅니다 w」
이하, 우리 집의, 교자(dumling)에 관한, 참고의 투고.
교자(dumpling)의 화외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3586972?&sfl=membername&stx=nnemon2
지난 주의 토요일(이하, 이 날이라고 씁니다)은, 개인적으로 일이었습니다.이 날은, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌이었습니다.
덧붙여서, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처의, 통근 전철·지하철역과(도쿄도심부의) 나의 직장(사무소)의 근처역은, 지하철로 4역(운임은, 최초구간 운임(168엔( 약 1,680 won)), 우리 집의 현관에서 직장(사무소)의 현관까지(통근 시간은), 30분 정도입니다.
이하, 참고의 투고.
직장 가까이의 은행 가로수외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/8?&sfl=membername&stx=nnemon2
덧붙여서, 이 날은, 차로, 출근했습니다(사무소에 나왔습니다).
그녀와 우리 집에서 먹은, 이 날의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 사전에, 그녀와의 회화속에서, 그녀로 결정하고 있어 교자(dumpling)로 했습니다.이 날은, 교자(dumpling)는, 평소보다도, 적은 눈에 만들었습니다.이 날의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 교자(dumpling) 외, 노르웨이(Norway) 산의, 다시마고등어(고등어)를, 굽고, 한 장씩 먹었습니다.
이 날의 저녁 식사시는, 나는, 음료는, 술은, 맥주(에비스(yebisu) 맥주)를 마셨습니다.에비스(yebisu) 맥주(삿포로(sapporo) 맥주(일본의 대기업(대규모) 맥주 회사의 하나.1876년 창업)의 맥주 brand의 하나.1890년 발매 개시)는, 우리 집의, 정평 맥주(대부분의 경우, 우리 집에 놓여져 있고, 우리 집에서, 제일, 잘 마시는 맥주)가 되고 있습니다.
참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 음응？`나도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w 그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.
일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.
덧붙여서, 그녀는, 술이 약합니다.」
덤.교자(dumpling)는, 마늘의 구취가 신경이 쓰이는 곳입니다만, 2명, 함께 먹으면, 문제 없음 w 냄새난 그 다음에라고 하는 것으로 w, 조금, 먹어 버리고 나서 촬영했습니다만(이것 전부, 한 번에 먹은 것은 아닙니다), 내가, 그녀와 공동으로, 교자(dumpling)를 만들면서, 위스키(whisky)의 락(on therocks)를 마시면서, 안주로, 먹고 있던, 이탈리아산의, 골곤 조라(gorgonzola).덧붙여서, 나도, 그녀도, 식후에, 제대로 이빨을 닦고 있습니다.
사진 이하 4매.이 날의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나로, 나와 그녀, 공동의 손수 만든, 교자(dumpling).교자(dumpling)는, 전부 30개 만들었습니다.덧붙여서, 이 날도 그랬습니다만, 나도, 그녀도, 우리 집의 손수 만든 교자(dumpling)시에는, 밥(rice)을 먹지 않습니다.
덧붙여서, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「 나도, 그녀도, 밥(rice) 먹어(밥(rice)을, 비교적, 많이 먹는 타입)이 아니고, 반찬 먹어(반찬을, 비교적, 많이 먹는 타입)입니다」.
교자(dumpling)의 도구.이 날의, 교자(dumpling)는, 평소의, 교자(dumpling)보다, 고기 적은, 야채, 좀 많은, 교자(dumpling)로 했습니다.교자(dumpling)의 도구는, 돼지고기, 양배추(cabbage), 배추, 구, 총.돼지고기는, 국산의(일본산의), 고품질인 돼지고기의 간 고기를 사용했습니다.
두 명 공동으로, 교자(dumpling)를 싼 것.이 날은, 언제나 사용하고 있는, 교자(dumpling)의 껍질보다, 질 높은, 교자(dumpling)의 껍질을 사용했습니다(언제나 , 더, 저렴한(싸다), 교자(dumpling)의 껍질을 사용하고 있습니다).덧붙여서, 저렴한(싸다), 교자(dumpling)의 껍질이라도, 충분히, 매우 맛있게 할 수 있습니다.
사진 이하 2매.2회로 나누고, 굽고, 먹었습니다.어느쪽이나, 매우 맛있었습니다(그녀도, 매우, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).
제일탄에 구운 것.
제2탄에 구운 것.제2탄에 구운 것은, 마무리의, 참기름을, 제일탄보다, 조금, 많이 해 보았습니다.
이 날은, 그녀는, 우리 집에 묵어, 2명 모두, 밤샘을 해, 이 다음날(이번 주의 일요일.이하, 이 날이라고 씁니다)는, 늦잠을 자, 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 어디에도, 놀러 나와 걸지 않고 , 휴일을, 그녀와 우리 집에서, 기다리거나와 보내고 있었습니다(그것은, 그래서, 즐겁다).
우리 집의, 평상시의, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)은, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)라고 한 내용이 되고 있습니다만, 기분 전환에, 이 날의, 늦은 아침 식사겸점심 식사로, 빵과 시리얼(cereal) 대신에(그 이외는, 평상시의, 아침 식사 또는 늦은 아침 식사겸점심 식사와 같다), 먹은, 요코하마의 중화가(chinatown)(아래의 보충 설명을 참조)의, 황조(kocho)라고 하는 레스토랑의, 육 만.나는, 2개, 그녀는, 1개 먹었습니다.
요코하마의 중화가(chinatown)：요코하마(yokohma)(도쿄 area의 바다의 현관문(gateway)이 되고 있는 큰 항구도시)의 도심부의 구시가에는, 600이상의 점포를 가지는, 세계 최대급의, 중화가(chinatown)가 있어요.요코하마의 중화가(chinatown)는, 요코하마의, 주요한, 관광 장소의 하나가 되고 있습니다.
이 날은, 그녀와 차로, 마트에, 식재·식료품의 쇼핑에는 나왔습니다.
그녀와 우리 집에서, 먹은, 이 날의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 전에, 그녀와 한국 치킨(chicken)의 가게에서, 테이크 아웃(포장판매) 하고, 진`H, 한국풍, 크리스피치킨(crispy fried chicken)이 맛있었던 일로부터, 우리 집에서, 만들어 보자고 하는 이야기가 되어, 나와 그녀, 공동으로, 직접 만든, 한국풍, 크리스피치킨(crispy fried chicken)으로 했습니다.
한국풍, 크리스피치킨(crispy fried chicken)의 레시피(조리법)는, 검색하면, 다양하게 있다 님입니다만, 시판의 튀김가루를 사용해 바삭바삭 감을 내는, 이 분의 레시피(조리법)와→
https://youtu.be/ciRL2QQ_SZc
콘플레이크(corn flakes)를 사용하고, 바삭바삭 감을 내는 레시피(조리법)의 병용으로 만들었습니다.
이 날의 저녁 식사의, 한국풍, 크리스피치킨(crispy fried chicken)으로 사용한, 시판의 튀김가루.
이 날의 저녁 식사의, 한국풍, 크리스피치킨(crispy fried chicken)으로 사용한, 콘플레이크(corn flakes).
덧붙여서, 상술한 대로, 우리 집의, 평상시의, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)은, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)라고 한 내용이 되고 있습니다.
이하, 참고의 투고.
도미째 해(에히메현의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3522557/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
덤.아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)의, 요구르트(yoghurt)의, 토핑(topping)으로서 먹는, 드라이 프루츠(dried fruit)와 너트(열매).
덤.현재, 우리 집에 있는, 드레싱(dressing)의 하나로, 구리-미(creamy), 너트(열매), 드레싱(dressing).
참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...덧붙여서, 이 날의 저녁 식사시에도, 야채 사라다(salad)(손수 만들기)를 먹었습니다.
「우리 집의, 평상시의, 아침 식사 또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt)라고 한 내용이며, 또, 우리 집에서, 저녁 식사를 먹을 때는, 야채 사라다(salad)를 먹는 것이, 많은 일로부터, 우리 집의, 드레싱(dressing)의, 수요는, 큽니다.
우리 집에는, 상시, 대체로, 3, 4 종류의(적어도 3 종류의), 드레싱(dressing)을 사서 쓸 수 있도록(듯이) 준비해 있습니다(특히, 어느 드레싱(dressing)이라든지 정해져 있는 것이 아닙니다).」
이하, 참고의 투고.
마라카오(중국의 전통 과자) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3519349/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
한국풍, 크리스피치킨(crispy fried chicken)을 만들고 있는 도중.닭고기를, 당분간, 냉장고로, 우유로, 담그어 둡니다.
사진 이하 2매.이 날의 저녁 식사의, 메인(main) 요리로, 한국풍, 크리스피치킨(crispy fried chicken).하나, 맛보기로, 먹어 버린 후의 물건.식재의 닭고기는, 국산(일본산)의, 고품질인, 닭고기의, 닭의 가슴에서 날개까지의 고기원을 사용했습니다.나도, 그녀도, 한국풍, 크리스피치킨(crispy fried chicken)은, 처음으로 만들었습니다만, 옷이 바삭바삭으로, 맛있었습니다.그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다.
한국풍, 크리스피치킨(crispy fried chicken)에 붙여 먹는, 허니(honey) 마스타드(mustard) 소스(sauce).손수 만들기.매우 맛있게 할 수 있었습니다.한국풍, 크리스피치킨(crispy fried chicken)은, 소금·후추로 맛이 붙은, 그대로도, 충분히, 맛있습니다만, 미 변을 즐긴다고 한 느낌으로, 한국풍, 크리스피치킨(crispy fried chicken)에 붙여 먹었습니다.한국풍, 크리스피치킨(crispy fried chicken)은, 그대로 먹는 것과 허니(honey) 마스타드(mustard) 소스(sauce)를 붙여 먹는 것과 양쪽 모두, 즐겼습니다.
덧붙여서, 이 날의 저녁 식사시는, 나는, 음료는, 술은, 맥주(에비스(yebisu) 맥주)를 마셨습니다.한국풍, 크리스피치킨(crispy fried chicken)은, 맥주에도, 잘 맞았습니다.
사진 이하 3매.이 날의 저녁 식사로, 메인(main) 요리의, 한국풍, 크리스피치킨(crispy fried chicken) 이외에 먹은, 세들(상세하게)로 한, 반찬등.어느 쪽도, 이 날, 마트에서 사 온 것.
국산(일본산)의, 진소(소)의, 닷타 올려(튀김)의, 생선 튀김 요리.
연어(salmon)의, 하라스의, 봐 간장 구이.
고구마맛탕.단, 고구마(sweet potato)의 요리.
덤.걀릭(garlic) 버터(butter) 소스(sauce).우리 집에, 상시, 사 놓아둘 정도의 물건이 아닙니다만, 빵에 발라 굽는 것만으로, 걀릭 토스트(garlic bread·garlic toast)가 되어, 또, 각각, 새우, 조개(바지락 조개등 ), 야채등을, 이것으로, 볶으면, 간단·부실로, 걀릭(garlic) 버터(butter) 볶음이 되는 님입니다.그녀와 우리 집에서의 식사로, 이것을 사용한, 걀릭 토스트(garlic bread·garlic toast)를 먹거나 우리 집에서, 혼자서, 식사를 할 때의, 메인(main) 요리나 사이드 디쉬(side dish)가 볶아 것, 그녀와 우리 집에서, 식사를 할 때의, 사이드 디쉬(sidedish)가 볶아 것등에 사용할 수 있을 것 같습니다.덧붙여서, 이것과 완전히, 같은 제품이었는가, 이것과 동종의 제품이었는가 잊었습니다만, 많이 전의 이야기입니다만, 나의, 여성의 친구의 한 명이, 이 제품을 마음에 드는 것으로, 혼자 생활의 맨션에 사 두고 있었습니다.
이 날도, 그녀는, 우리 집에 묵었습니다.
이 다음날(이번 주의 월요일)은, 일본은, 축일(국민의 휴일)이었지만, 개인적으로, 일이었습니다.
오늘은, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌이었습니다.오늘은, 차로, 출근했습니다(사무소에 나왔습니다).
우리 집에서, 혼자서 먹은, 오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 스테이크(beef steak)로 했습니다.
사진 이하 2매.오늘의, 저녁 식사의, 메인(main) 요리의, 스테이크(beef steak)의 식재의 쇠고기로, 어느 쪽도, 국산(일본산)의, 검은 털 일본소(니혼바라산의 고급 쇠고기)와 쇠고기의 교배의 쇠고기의 스테이크(beefsteak) 육으로, 미스지(소의 견갑골의 안쪽의 고기.농후한 맛으로, 부드럽다)(접시의 위쪽)(123 g정도)와 트모산카크(허벅지살(모모육) 중(안)에서, 제일, 서리가 내림(구더기)이 들어가는 부위.살코기와 구더기(비계)의 밸런스가 좋다)(접시의 아래 쪽)(121 g정도)입니다.2매, 맞추고, 245 g약(244 g) 정.나로서는, 적은 눈의, 고기의 양입니다.매우, 맛있었습니다.
오늘의 저녁 식사에서는, 스테이크(beef steak)와 함께, 위의, 걀릭(garlic) 버터(butter) 소스(sauce)를 사용하고, 걀릭(garlic) 라이스(rice)를 만들어 먹었습니다(그저, 맛있었습니다).우리 집에서, 혼자서, 저녁 식사를 먹을 때에, 메인(main) 요리로서 국산(일본산)의 쇠고기보다 비교적 싼, 오스트레일리아산의, 쇠고기의, 스테이크(beef steak)를 먹을 때에, 위의, 걀릭(garlic) 버터(butter) 소스(sauce)를 사용하고, 걀릭(garlic) 라이스(rice)를 만들어 먹는 것도 좋을지도 모릅니다.덧붙여서, 우리 집에서, 혼자서의 식사로, 오스트레일리아산의, 쇠고기의, 스테이크(beefsteak)를 먹을 때는, 통상, 고기의 양을 더 많이 먹습니다(오늘은, 양보다 질로 했다).어느 쪽으로 해도, 나는, 밥(rice) 먹어(밥(rice)을, 비교적, 많이 먹는 타입)이 아니고, 반찬 먹어(반찬을, 비교적, 많이 먹는 타입)입니다.
덧붙여서, 오늘의 저녁 식사시는, 음료는, 붉은 와인(wine)과 맥주를 마셨습니다.
이하, 비교적 최근의 투고.
보르시치(우크라이나(Ukraine)의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3586101?&sfl=membername&stx=nnemon2
고기는이(nikujyaga)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3579474?&sfl=membername&stx=nnemon2
후쿠이현의 190년 이상의 역사를 가지는 된장의 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3576879?&sfl=membername&stx=nnemon2
키 웨스트(Key West)의 역사 지구외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3573948?&sfl=membername&stx=nnemon2
등 봄(17 세기에 일본으로부터 Java섬에 건넌 여성)의 화외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3570902?&sfl=membername&stx=nnemon2
만연원년견미 사절외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3563736?&sfl=membername&stx=nnemon2
붕장어 스시의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3562072?&sfl=membername&stx=nnemon2
카스타드 푸딩(crème caramel)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3555753?&sfl=membername&stx=nnemon2
餃子（dumpling）の発祥には、様々な説がある様です。中国では、餃子（dumpling）は、紀元前６世紀頃に山東（Shandong）省で生まれたという説や、（山東（Shandong）省に近いですが）中国の東北部で発祥したと言う説等がある様です。また、紀元前3000年頃の、メソポタミア（Mesopotamia）の遺跡からは、餃子（dumpling）の原型の様な食べ物が発見されており、西アジアから、周辺諸国や、シルクロード（Silk Road）を通じて、中国等に伝わったとも言われている様です。敦煌（Dunhuang）の唐（Tang）の時代の遺跡からは、餃子（dumpling）によく似た食べ物が発見されている様です。
以下、基本的に、参考に、一昨年の５月３日の、２２時３０分に、「食べ物」掲示板に行った投稿で、我が家の、餃子（dumpling）に関する投稿です。
以下、今日、「生活/文化」掲示板に行った投稿から抜粋して来た物です。
以下、５月３日の、18時13分に新たに追加した内容。
先程、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事を終えた後、（隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに）彼女を車で迎えに行き、我が家に帰って来ました。今日の夕食は、これから、彼女と２人で、我が家で、２人共同で、餃子を手作りして、2人、餃子パーティーをする予定です。餃子は、大蒜の口臭が気になる所ですが、２人、一緒に食べれば、問題なしｗ 今日は、彼女は、我が家に泊まります。
以上、今日、「生活/文化」掲示板に行った投稿から抜粋して来た物でした。
前述の通り、我が家で、彼女と2人で食べた、今日の夕食の、メイン（main）料理は、私と彼女、共同作業で作った、手作りの、餃子（dumpling）にしました。前述の通り、餃子（dumpling）は、大蒜の口臭が気になる所ですが、２人、一緒に食べれば、問題なしｗ
ちなみに、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w)、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、私の今の彼女は、お酒が弱いです」
臭いついでと言う事でｗ、少し、食べてしまってから撮影しましたが（これ全部、一度に食べた訳ではありません）、私が、彼女と共同で、餃子（dumpling）を作りながら、ウイスキー（whisky）のロック（on the rocks）を飲みながら、おつまみで、食べていた、デンマーク（Denmark）産の、ブルーチーズ（blue cheese）。ちなみに、私も、彼女も、食後に、しっかりと歯を磨いています。
日本の餃子（dumpling）は、元々、中国から来た物ですが（おそらく。。。）、現代の日本では、餃子（dumpling）は、人気が高い、庶民食・大衆食の一つとなっており、餃子（dumpling）は、外食でも、よく食べられていますし、家庭でも、よく、手作りの、餃子（dumpling）が食べられています。
ちなみに、日本では、外食でも、家庭の、手作りの餃子（dumpling）でも、餃子（dumpling）の中で、焼き餃子（dumpling）が、最も、好まれて、最も、よく食べられています。我が家の、手作り、餃子（dumpling）も、今日も、そうでしたが、通常、焼き餃子（dumpling）にします。
私も、彼女も、我が家の手作り餃子（dumpling）の時は、ご飯（rice）を食べないので、餃子（dumpling）は、（私が、多く食べましたが）、私と彼女、２人分で、全部で４０個作りました。
ちなみに、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です」。
餃子（dumpling）の具の豚肉。国産の（サイボク（SAIBOKU）の）、高品質な、豚肉の挽き肉。
写真以下２枚。餃子（dumpling）の具。
写真以下３枚。二人共同で、餃子（dumpling）を包んだ物。これを、フライパンで、焼いて、焼き、餃子（dumpling）で食べました。我が家の、手作り、餃子（dumpling）は、美味しいですｗ（私も、彼女も、好きです）。
ちなみに、今日の夕食時は、私は、飲み物は、ビールを飲みました（エビス（yebisu）ビールを飲みました）。エビス（yebisu）ビール（サッポロ（sapporo）ビール（日本の大手（大規模）ビール会社の一つ。１８７６年創業）のビールbrandの一つ。１８９０年発売開始）は、我が家の、定番ビール（ほとんどの場合、我が家に置いてあって、我が家で、一番、よく飲むビール）となっています。焼き、餃子（dumpling）とビールは、よく合います。ちなみに、前述の通り、彼女（私の今の彼女）は、お酒が弱いです。
おまけ。参考に、今日の夕食の、餃子（dumpling）を焼くのに使った油で、米油（米から作られた油）。これは、開封していない物ですが、既に開封して使っている物を使いました。
以上、基本的に、参考に、一昨年の５月３日の、２２時３０分に、「食べ物」掲示板に行った投稿で、我が家の、餃子（dumling）に関する投稿でした。
以下、「」内。上の、私の投稿で、oozinnさんが下さったレスと、それに対する私のレスです。
「oozinn 20-05-04 17:09 餃子は意外と店ごとの個性があって、好みが出る料理ですね。
皮が美味い店もあれば、タネが美味い店もあるし、ヒゲが美味い店もあるw
自分好みの餃子が作れるのなら、本気で羨ましいです。
まずわたしゃ作る事自体が無理ww
nnemon2 20-05-04 18:52 oozinnさん、こんばんは＾＾ 自分好みの餃子が作れるのなら、本気で羨ましいです。＞家で作る餃子が店の餃子よりも美味いのは、店の餃子と違って、具の肉（の質や量）をケチらずに惜しみなく投入するからかもしれませんｗ」
以下、我が家の、餃子（dumling）に関する、参考の投稿。
餃子（dumpling）の話他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3586972?&sfl=membername&stx=nnemon2
先週の土曜日（以下、この日と書きます）は、個人的に仕事でした。この日は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。
ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（168円(約1,680won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。
以下、参考の投稿。
職場近くの銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/8?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、この日は、車で、出勤しました（事務所に出ました）。
彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理は、事前に、彼女との会話の中で、彼女と決めており、餃子（dumpling）にしました。この日は、餃子（dumpling）は、いつもよりも、少な目に作りました。この日の夕食の、メイン（main）料理は、餃子（dumpling）の他、ノルウェー（Norway）産の、昆布鯖（鯖）を、焼いて、一枚ずつ食べました。
この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、ビール（エビス（yebisu）ビール）を飲みました。エビス（yebisu）ビール（サッポロ（sapporo）ビール（日本の大手（大規模）ビール会社の一つ。１８７６年創業）のビールbrandの一つ。１８９０年発売開始）は、我が家の、定番ビール（ほとんどの場合、我が家に置いてあって、我が家で、一番、よく飲むビール）となっています。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
おまけ。餃子（dumpling）は、大蒜の口臭が気になる所ですが、２人、一緒に食べれば、問題なしｗ 臭いついでと言う事でｗ、少し、食べてしまってから撮影しましたが（これ全部、一度に食べた訳ではありません）、私が、彼女と共同で、餃子（dumpling）を作りながら、ウイスキー（whisky）のロック（on the rocks）を飲みながら、おつまみで、食べていた、イタリア産の、ゴルゴンゾーラ（gorgonzola）。ちなみに、私も、彼女も、食後に、しっかりと歯を磨いています。
写真以下４枚。この日の夕食の、メイン（main）料理の一つで、私と彼女、共同の手作りの、餃子（dumpling）。餃子（dumpling）は、全部で３０個作りました。ちなみに、この日もそうでしたが、私も、彼女も、我が家の手作り餃子（dumpling）の時は、ご飯（rice）を食べません。
ちなみに、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です」。
餃子（dumpling）の具。この日の、餃子（dumpling）は、いつもの、餃子（dumpling）よりも、肉少なめ、野菜、多めの、餃子（dumpling）にしました。餃子（dumpling）の具は、豚肉、キャベツ（cabbage）、白菜、韮、葱。豚肉は、国産の（日本産の）、高品質な豚肉の挽き肉を使いました。
二人共同で、餃子（dumpling）を包んだ物。この日は、いつも使っている、餃子（dumpling）の皮よりも、質の高い、餃子（dumpling）の皮を使いました（いつもは、もっと、チープな（安い）、餃子（dumpling）の皮を使っています）。ちなみに、チープな（安い）、餃子（dumpling）の皮でも、十分に、とても美味しく出来ます。
写真以下２枚。２回に分けて、焼いて、食べました。どちらも、とても美味しかったです（彼女も、とても、美味しいと言って食べていました）。
第一弾に焼いた物。
第二弾に焼いた物。第二弾に焼いた物は、仕上げの、胡麻油を、第一弾よりも、少し、多くしてみました。
この日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、この翌日（今週の日曜日。以下、この日と書きます）は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、何処にも、遊びに出掛けずに、休日を、彼女と、我が家で、まったりと過ごしていました（それは、それで、楽しい）。
我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっていますが、気分転換に、この日の、遅い朝食兼昼食で、パンとシリアル（cereal）の代わりに（それ以外は、普段の、朝食又は遅い朝食兼昼食と同じ）、食べた、横浜の中華街（chinatown）（下の補足説明を参照）の、皇朝（kocho）と言うレストランの、肉饅。私は、２個、彼女は、１個食べました。
横浜の中華街（chinatown）：横浜（yokohma）（東京areaの海の玄関口（gateway）となっている大きな港町）の都心部の旧市街には、６００以上の店舗を有する、世界最大級の、中華街（chinatown）があります。横浜の中華街（chinatown）は、横浜の、主要な、観光場所の一つとなっています。
この日は、彼女と、車で、マートに、食材・食料品の買い物には出ました。
彼女と、我が家で、食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理は、前に、彼女と、韓国チキン（chicken）の店で、テイクアウト（持ち帰り）して、食べた、韓国風、クリスピーチキン（crispy fried chicken）が美味しかった事から、我が家で、作ってみようと言う話になり、私と、彼女、共同で、手作りした、韓国風、クリスピーチキン（crispy fried chicken）にしました。
韓国風、クリスピーチキン（crispy fried chicken）のレシピ（調理法）は、検索したら、色々とある様ですが、市販の天婦羅粉を使ってサクサク感を出す、この方のレシピ（調理法）と→
https://youtu.be/ciRL2QQ_SZc
コーンフレーク（corn flakes）を使って、サクサク感を出すレシピ（調理法）の併用で作りました。
この日の夕食の、韓国風、クリスピーチキン（crispy fried chicken）で使った、市販の天婦羅粉。
この日の夕食の、韓国風、クリスピーチキン（crispy fried chicken）で使った、コーンフレーク（corn flakes）。
ちなみに、前述の通り、我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっています。
以下、参考の投稿。
鯛めし（愛媛県の伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3522557/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
おまけ。朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）の、ヨーグルト（yoghurt）の、トッピング（topping）として食べる、ドライフルーツ（dried fruit）と、ナッツ（木の実）。
おまけ。現在、我が家にある、ドレッシング（dressing）の一つで、クリーミー（creamy）、ナッツ（木の実）、ドレッシング（dressing）。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。ちなみに、この日の夕食時にも、野菜サラダ（salad）（手作り）を食べました。
「我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ（salad）を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング（dressing）の、需要は、大きいです。
我が家には、常時、概ね、３、４種類の（少なくとも３種類の）、ドレッシング（dressing）を買って使えるように用意しています（特に、どのドレッシング（dressing）とか決まっている訳ではありません）。」
以下、参考の投稿。
マーラーカオ（中国の伝統菓子）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3519349/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
韓国風、クリスピーチキン（crispy fried chicken）を作っている途中。鶏肉を、しばらく、冷蔵庫で、牛乳で、漬け置きます。
写真以下２枚。この日の夕食の、メイン（main）料理で、韓国風、クリスピーチキン（crispy fried chicken）。一つ、味見で、食べてしまった後の物。食材の鶏肉は、国産（日本産）の、高品質な、鶏肉の、手羽元を使いました。私も、彼女も、韓国風、クリスピーチキン（crispy fried chicken）は、初めて作りましたが、衣がサクサクで、美味しかったです。彼女も、美味しいと言って食べていました。
韓国風、クリスピーチキン（crispy fried chicken）に付けて食べる、ハニー（honey）マスタード（mustard）ソース（sauce）。手作り。とても美味しく出来ました。韓国風、クリスピーチキン（crispy fried chicken）は、塩・胡椒で味がついた、そのままでも、十分、美味しいですが、味変を楽しむと言った感じで、韓国風、クリスピーチキン（crispy fried chicken）に付けて食べました。韓国風、クリスピーチキン（crispy fried chicken）は、そのままで食べるのと、ハニー（honey）マスタード（mustard）ソース（sauce）を付けて食べるのと、両方、楽しみました。
ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、ビール（エビス（yebisu）ビール）を飲みました。韓国風、クリスピーチキン（crispy fried chicken）は、ビールにも、よく合いました。
写真以下３枚。この日の夕食で、メイン（main）料理の、韓国風、クリスピーチキン（crispy fried chicken）以外に食べた、細々（こまごま）とした、おかず等。何れも、この日、マートで買って来た物。
国産（日本産）の、真鯵（鯵）の、竜田揚げ（揚げ物）の、南蛮漬け。
鮭（salmon）の、ハラスの、もろみ醤油焼き。
大学芋。甘い、サツマイモ（sweet potato）の料理。
おまけ。ガーリック（garlic）バター（butter）ソース（sauce）。我が家に、常時、買い置いておく程の物ではありませんが、パンに塗って焼くだけで、ガーリックトースト（garlic bread・garlic toast）になり、また、それぞれ、海老、貝（浅蜊等）、野菜等を、これで、炒めれば、簡単・手抜きで、ガーリック（garlic）バター（butter）炒めになる様です。彼女と、我が家での食事で、これを使った、ガーリックトースト（garlic bread・garlic toast）を食べたり、我が家で、一人で、食事をする時の、メイン（main）料理やサイドディッシュ（side dish）の炒め物、彼女と我が家で、食事をする時の、サイドディッシュ（side dish）の炒め物等に使えそうです。ちなみに、これと、全く、同じ製品だったのか、これと同種の製品だったのか忘れましたが、だいぶ前の話ですが、私の、女性の友人の一人が、この製品をお気に入りで、一人暮らしのマンションに買い置いていました。
この日も、彼女は、我が家に泊まりました。
この翌日（今週の月曜日）は、日本は、祝日（国民の休日）でしたが、個人的に、仕事でした。
今日は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。今日は、車で、出勤しました（事務所に出ました）。
我が家で、一人で食べた、今日の夕食の、メイン（main）料理は、ステーキ（beef steak）にしました。
写真以下２枚。今日の、夕食の、メイン（main）料理の、ステーキ（beef steak）の食材の牛肉で、何れも、国産（日本産）の、黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）と牛肉の交配の牛肉のステーキ（beefsteak）肉で、ミスジ（牛の肩甲骨の内側の肉。濃厚な味で、柔らかい）（皿の上側）（123g程）と、トモサンカク（股肉（もも肉）の中で、一番、霜降り（サシ）が入る部位。赤身とサシ（脂身）のバランスが良い）（皿の下側）（121g程）です。２枚、合わせて、245g弱（244g）程。私としては、少な目の、肉の量です。とても、美味しかったです。
今日の夕食では、ステーキ（beef steak）と共に、上の、ガーリック（garlic）バター（butter）ソース（sauce）を使って、ガーリック（garlic）ライス（rice）を作って食べました（まあまあ、美味しかったです）。我が家で、一人で、夕食を食べる際に、メイン（main）料理として、国産（日本産）の牛肉よりも比較的安い、オーストラリア産の、牛肉の、ステーキ（beef steak）を食べる際に、上の、ガーリック（garlic）バター（butter）ソース（sauce）を使って、ガーリック（garlic）ライス（rice）を作って食べるのも良いかもしれません。ちなみに、我が家で、一人での食事で、オーストラリア産の、牛肉の、ステーキ（beef steak）を食べる時は、通常、肉の量をもっと多く食べます（今日は、量よりも質にした）。何れにしても、私は、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です。
ちなみに、今日の夕食時は、飲み物は、赤ワイン（wine）とビールを飲みました。
以下、比較的最近の投稿。
ボルシチ（ウクライナ（Ukraine）の伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3586101?&sfl=membername&stx=nnemon2
肉じゃが（nikujyaga）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3579474?&sfl=membername&stx=nnemon2
福井県の190年以上の歴史を有する味噌の会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3576879?&sfl=membername&stx=nnemon2
キーウエスト（Key West）の歴史地区他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3573948?&sfl=membername&stx=nnemon2
じゃがたらお春（17世紀に日本からJava島に渡った女性）の話他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3570902?&sfl=membername&stx=nnemon2
万延元年遣米使節他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3563736?&sfl=membername&stx=nnemon2
穴子寿司の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3562072?&sfl=membername&stx=nnemon2
カスタードプリン（crème caramel）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3555753?&sfl=membername&stx=nnemon2