キムチの中 ‘植物性乳酸菌’で健康を守ろう
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マート神仙野菜コーナーに特に人々が殺到している. 春は身の新陳代謝が活発になりながらビタミン消耗が増える季節だからだ.
ビタミン Cが豊かな新鮮な野菜と果物は人体の免疫力を増進させてくれるのに效果的だ.
なおかつ天然原料と有機農を捜す消費者たちが増えながら菜食に関する多様な製品が発売開始されている.
最近には ‘動物性乳酸菌’が主だった乳酸菌飲み物市場に野菜を原料で作った ‘植物性乳酸菌’ 製品たちが発売開始されて多くの愛を受けている.
キムチは四六時中私たちの食卓で抜けない親しい食品だ. 塩度が高くて酸性が強い環境で発效したからキムチで培養した ‘植物性乳酸菌’は比較的営養分が豊かな環境で育った動物性乳酸菌より強い生命力を誇る.
プルムウォン食文化研究員実験結果によれば ‘植物性乳酸菌(L.plantarum PMO08)’ 生存力が ‘動物性乳酸菌(L.casei, L.acidophilus, L.bulgaricus, St.thermophilus, B.longum)’より 24倍も強いことで現われた.
も, 葬儀長さが西洋人よりもっと長いと知られた韓国人たちは章端まで生き残ることができる強い乳酸菌が必要なので ‘植物性乳酸菌’の生命力が必要だ.
プルムウォン健康生活はキムチで分離した ‘植物性乳酸菌’を特許登録した. ここに天然原料で上の健康に良いと知られた ‘長芋’と間関連健康機能食品原料で食品医薬品安全庁で認定を受けた ‘ミルクシスルツツルムル’ などを盛って, よく乳酸菌飲み物は章にだけ良いという考えを変えた.
‘植物性乳酸菌ミョングイルヨブ’は疲労回復に良い ‘ミョングイルヨブ’を ‘植物性乳酸菌’で醗酵させて, ‘ミルクシスル(あざみ)抽出物’を入れた製品で, 普段ひんぱんな酒席と睡眠不足で簡易疲れられた会社員たちのために作った.
‘植物性乳酸菌長芋’は消化器官が良くない人々が胃と臓健康を手軽く管理するように助ける製品だ. 品質良いことで有名な国産 ‘安東長芋’を水に抽出するとか希薄しないで, 洗浄乾燥後微細に行って入れたからその味と栄養が生きている.
が外に清浄地域で育てた有機農豆を ‘植物性乳酸菌’で醗酵させて, 天然果汁(謝りまたはいちご)でさわやかな味を加えた ‘植物性乳酸菌謝り/いちご’もある. この製品は特にダイエットをする若い女性層に良い.
プルムウォン古注式 PMは “最近には健康を考慮して製品選択する消費者が多くなりながら ‘植物性乳酸菌’の販売量が増えている”と, “消費者トレンドに歩調をあわせてもっと信頼し得る製品で, 乳酸菌飲み物市場を新しく定義するように努力する”と伝えた.
김치 속 ‘식물성 유산균’으로 건강을 지키자
마트 신선채소 코너에 유난히 사람들이 몰리고 있다. 봄은 몸의 신진대사가 활발해지면서 비타민 소모가 늘어나는 계절이기 때문이다.
비타민 C가 풍부한 신선한 채소와 과일은 인체의 면역력을 증진시켜주는데 효과적이다.
더욱이 천연원료와 유기농을 찾는 소비자들이 늘어나면서 채식에 관한 다양한 제품이 출시되고 있다.
최근에는 ‘동물성유산균’이 주를 이뤘던 유산균음료 시장에 채소를 원료로 만든 ‘식물성유산균’ 제품들이 출시돼 많은 사랑을 받고 있다.
김치는 사시사철 우리의 식탁에서 빠지지 않는 친근한 식품이다. 염도가 높고 산성이 강한 환경에서 발효됐기 때문에 김치에서 배양한 ‘식물성 유산균’은 비교적 영양분이 풍족한 환경에서 자란 동물성 유산균보다 강한 생명력을 자랑한다.
풀무원 식문화연구원 실험결과에 따르면 ‘식물성유산균(L.plantarum PMO08)’ 생존력이 ‘동물성유산균(L.casei, L.acidophilus, L.bulgaricus, St.thermophilus, B.longum)’보다 24배나 강한 것으로 나타났다.
또한, 장의 길이가 서양인보다 더 길다고 알려진 한국인들은 장 끝까지 살아남을 수 있는 강한 유산균이 필요하므로 ‘식물성유산균’의 생명력이 필요하다.
풀무원건강생활은 김치에서 분리한 ‘식물성유산균’을 특허 등록했다. 여기에 천연원료로 위 건강에 좋다고 알려진 ‘마’와 간 관련 건강기능식품 원료로 식약청에서 인정을 받은 ‘밀크씨슬추출물’ 등을 담아, 흔히 유산균 음료는 장에만 좋다는 생각을 바꿨다.
‘식물성유산균 명일엽’은 피로회복에 좋은 ‘명일엽’을 ‘식물성유산균’으로 발효시키고, ‘밀크씨슬(엉겅퀴)추출물’을 넣은 제품으로, 평소 잦은 술자리와 수면 부족으로 간이 피로해진 직장인들을 위해 만들었다.
‘식물성유산균 마’는 소화기관이 좋지 않은 사람들이 위와 장 건강을 손쉽게 관리할 수 있도록 돕는 제품이다. 품질 좋기로 유명한 국내산 ‘안동 마’를 물에 추출하거나 희석하지 않고, 세척 건조 후 미세하게 갈아 넣었기 때문에 그 맛과 영양이 살아있다.
이 밖에 청정지역에서 키운 유기농 콩을 ‘식물성유산균’으로 발효시키고, 천연과즙(사과 또는 딸기)으로 상큼한 맛을 더한 ‘식물성유산균 사과/딸기’도 있다. 이 제품은 특히 다이어트를 하는 젊은 여성층에게 좋다.
풀무원 고주식 PM은 “최근에는 건강을 고려해 제품 선택하는 소비자가 많아지면서 ‘식물성유산균’의 판매량이 늘고 있다”며, “소비자 트렌드에 발 맞춰 더욱 신뢰할 수 있는 제품으로, 유산균음료 시장을 새롭게 정의하도록 노력하겠다”고 전했다.
김치 속 ‘식물성 유산균’으로 건강을 지키자
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마트 신선채소 코너에 유난히 사람들이 몰리고 있다. 봄은 몸의 신진대사가 활발해지면서 비타민 소모가 늘어나는 계절이기 때문이다.
비타민 C가 풍부한 신선한 채소와 과일은 인체의 면역력을 증진시켜주는데 효과적이다.
더욱이 천연원료와 유기농을 찾는 소비자들이 늘어나면서 채식에 관한 다양한 제품이 출시되고 있다.
최근에는 ‘동물성유산균’이 주를 이뤘던 유산균음료 시장에 채소를 원료로 만든 ‘식물성유산균’ 제품들이 출시돼 많은 사랑을 받고 있다.
김치는 사시사철 우리의 식탁에서 빠지지 않는 친근한 식품이다. 염도가 높고 산성이 강한 환경에서 발효됐기 때문에 김치에서 배양한 ‘식물성 유산균’은 비교적 영양분이 풍족한 환경에서 자란 동물성 유산균보다 강한 생명력을 자랑한다.
풀무원 식문화연구원 실험결과에 따르면 ‘식물성유산균(L.plantarum PMO08)’ 생존력이 ‘동물성유산균(L.casei, L.acidophilus, L.bulgaricus, St.thermophilus, B.longum)’보다 24배나 강한 것으로 나타났다.
또한, 장의 길이가 서양인보다 더 길다고 알려진 한국인들은 장 끝까지 살아남을 수 있는 강한 유산균이 필요하므로 ‘식물성유산균’의 생명력이 필요하다.
풀무원건강생활은 김치에서 분리한 ‘식물성유산균’을 특허 등록했다. 여기에 천연원료로 위 건강에 좋다고 알려진 ‘마’와 간 관련 건강기능식품 원료로 식약청에서 인정을 받은 ‘밀크씨슬추출물’ 등을 담아, 흔히 유산균 음료는 장에만 좋다는 생각을 바꿨다.
‘식물성유산균 명일엽’은 피로회복에 좋은 ‘명일엽’을 ‘식물성유산균’으로 발효시키고, ‘밀크씨슬(엉겅퀴)추출물’을 넣은 제품으로, 평소 잦은 술자리와 수면 부족으로 간이 피로해진 직장인들을 위해 만들었다.
‘식물성유산균 마’는 소화기관이 좋지 않은 사람들이 위와 장 건강을 손쉽게 관리할 수 있도록 돕는 제품이다. 품질 좋기로 유명한 국내산 ‘안동 마’를 물에 추출하거나 희석하지 않고, 세척 건조 후 미세하게 갈아 넣었기 때문에 그 맛과 영양이 살아있다.
이 밖에 청정지역에서 키운 유기농 콩을 ‘식물성유산균’으로 발효시키고, 천연과즙(사과 또는 딸기)으로 상큼한 맛을 더한 ‘식물성유산균 사과/딸기’도 있다. 이 제품은 특히 다이어트를 하는 젊은 여성층에게 좋다.
풀무원 고주식 PM은 “최근에는 건강을 고려해 제품 선택하는 소비자가 많아지면서 ‘식물성유산균’의 판매량이 늘고 있다”며, “소비자 트렌드에 발 맞춰 더욱 신뢰할 수 있는 제품으로, 유산균음료 시장을 새롭게 정의하도록 노력하겠다”고 전했다.