韓国人「韓国人が驚愕した日本でサーモンを焼く理由とは？」その理由がこちらです 韓国の反応
韓国ではサーモンといえば、主に生で食べるのが一般的ですが、日本では焼いたサーモンもよく食べられます。これについて「なぜ日本ではサーモンを焼くのか？」という疑問を持つ韓国のネットユーザーも多いようです。
サーモンの食文化の違い
韓国では、サーモンの刺身が非常に人気があります。特に、脂の乗った生サーモンは、醤油やわさびと一緒に食べることで、濃厚な味わいを楽しめます。しかし、日本では焼きサーモンも広く親しまれており、弁当や定食の定番メニューとなっています。
では、なぜ日本ではサーモンを焼いて食べる文化が根付いたのでしょうか？
日本で焼きサーモンが定着した理由
寄生虫のリスク日本では、過去に寄生虫のリスクがあることから、一部の生魚の消費を避ける傾向がありました。特に、川魚に分類されるサーモンは、寄生虫の問題が指摘されることが多く、生食よりも加熱調理が一般的でした。
焼くことで旨味が増すサーモンは脂が豊富な魚であり、焼くことで香ばしさが引き立ち、身がふっくらとして甘みが増します。特に塩焼きにすると、皮の部分がパリッと仕上がり、日本人にとっては馴染み深い味わいになります。
弁当文化との相性日本では弁当文化が根付いており、保存性の観点からも焼き魚が重宝されています。焼きサーモンは冷めても美味しく、手軽に食べられるため、おにぎりの具材としてもよく使われます。
「生 vs 焼き」どちらが美味しい？
韓国では生サーモンの人気が圧倒的ですが、日本では焼きサーモンも同じくらい愛されています。では、生と焼きのどちらが本当に美味しいのでしょうか？
これは個人の好みによる部分も大きいですが、調理法によってサーモンの魅力が異なることは確かです。
例えば、生のサーモンはとろけるような食感が特徴で、醤油やわさびとの相性が抜群です。一方で、焼いたサーモンは香ばしさと脂の甘みが際立ち、ご飯とよく合います。
韓国では、サーモンの刺身が非常に人気があります。特に、脂の乗った生サーモンは、醤油やわさびと一緒に食べることで、濃厚な味わいを楽しめます。しかし、日本では焼きサーモンも広く親しまれており、弁当や定食の定番メニューとなっています。
では、なぜ日本ではサーモンを焼いて食べる文化が根付いたのでしょうか？
日本で焼きサーモンが定着した理由
寄生虫のリスク日本では、過去に寄生虫のリスクがあることから、一部の生魚の消費を避ける傾向がありました。特に、川魚に分類されるサーモンは、寄生虫の問題が指摘されることが多く、生食よりも加熱調理が一般的でした。
焼くことで旨味が増すサーモンは脂が豊富な魚であり、焼くことで香ばしさが引き立ち、身がふっくらとして甘みが増します。特に塩焼きにすると、皮の部分がパリッと仕上がり、日本人にとっては馴染み深い味わいになります。
弁当文化との相性日本では弁当文化が根付いており、保存性の観点からも焼き魚が重宝されています。焼きサーモンは冷めても美味しく、手軽に食べられるため、おにぎりの具材としてもよく使われます。
「生 vs 焼き」どちらが美味しい？
韓国では生サーモンの人気が圧倒的ですが、日本では焼きサーモンも同じくらい愛されています。では、生と焼きのどちらが本当に美味しいのでしょうか？
これは個人の好みによる部分も大きいですが、調理法によってサーモンの魅力が異なることは確かです。
例えば、生のサーモンはとろけるような食感が特徴で、醤油やわさびとの相性が抜群です。一方で、焼いたサーモンは香ばしさと脂の甘みが際立ち、ご飯とよく合います。
소재의 선도로 요리법을 바꾸고 있는 일도 모르는 한국
연어의 식생활 문화의 차이
한국에서는, 연어의 생선회가 매우 인기가 있어요.특히, 지방이 탄 생 연어는, 간장이나 와사비와 함께 먹는 것으로, 농후한 맛을 즐길 수 있습니다.그러나, 일본에서는 구워 연어도 넓게 사랑받고 있어 도시락이나 정식의 정평 메뉴가 되고 있습니다.
그럼, 왜 일본에서는 연어를 구어 먹는 문화가 뿌리 내렸는지요?
일본에서 구워 연어가 정착한 이유
기생충의 리스크 일본에서는, 과거에 기생충의 리스크가 있다 일로부터, 일부의 날생선의 소비를 피하는 경향이 있었습니다.특히, 민물 고기로 분류되는 연어는, 기생충의 문제가 지적되는 것이 많아, 생식보다 가열 조리가 일반적이었습니다.
굽는 것으로 묘미가 늘어나는 연어는 지방이 풍부한 물고기이며, 굽는 것으로 고소함이 두드러져, 몸이 포동포동하고 단맛이 늘어납니다.특히 소금구이로 하면, 가죽의 부분이 파릭과 완성되어, 일본인에 있어서는 친숙한 맛이 됩니다.
도시락 문화와의 궁합 일본에서는 도시락 문화가 뿌리 내리고 있어 보존성의 관점으로부터도 생선구이가 귀중한 보물 되고 있습니다.구이 연어는 식어도 맛있고, 간편하게 먹을 수 있기 위해, 주먹밥의 속재료로 해 (이)라고도 잘 사용됩니다.
「생 vs 구이」어느 쪽이 맛있어?
한국에서는 생 연어의 인기가 압도적입니다만, 일본에서는 구워 연어도 같은 정도 사랑받고 있습니다.그럼, 생과 구이의 어느 쪽이 정말로 맛있는 것일까요?
이것은 개인의 취향에 의한 부분도 큽니다만, 조리법에 따라 연어의 매력이 다른 것은 확실합니다.
예를 들면, 생의 연어는 녹는 먹을 때의 느낌이 특징으로, 간장이나 와사비와의 궁합이 발군입니다.한편, 구운 연어는 고소함과 지방의 단맛이 두드러져, 밥과 잘 맞읍니다.
한국인 「한국인이 경악 한 일본에서 연어를 굽는 이유란?」그 이유가 이쪽입니다 한국의 반응
한국에서는 연어라고 하면, 주로 생으로 먹는 것이 일반적입니다만, 일본에서는 구운 연어도 잘 먹을 수 있습니다.이것에 대해 「왜 일본에서는 연어를 굽는지?」라고 하는 의문을 가지는 한국의 넷 유저도 많은 듯 합니다.
한국에서는, 연어의 생선회가 매우 인기가 있어요.특히, 지방이 탄 생 연어는, 간장이나 와사비와 함께 먹는 것으로, 농후한 맛을 즐길 수 있습니다.그러나, 일본에서는 구워 연어도 넓게 사랑받고 있어 도시락이나 정식의 정평 메뉴가 되고 있습니다.
그럼, 왜 일본에서는 연어를 구어 먹는 문화가 뿌리 내렸는지요?
일본에서 구워 연어가 정착한 이유
기생충의 리스크 일본에서는, 과거에 기생충의 리스크가 있다 일로부터, 일부의 날생선의 소비를 피하는 경향이 있었습니다.특히, 민물 고기로 분류되는 연어는, 기생충의 문제가 지적되는 것이 많아, 생식보다 가열 조리가 일반적이었습니다.
굽는 것으로 묘미가 늘어나는 연어는 지방이 풍부한 물고기이며, 굽는 것으로 고소함이 두드러져, 몸이 포동포동하고 단맛이 늘어납니다.특히 소금구이로 하면, 가죽의 부분이 파릭과 완성되어, 일본인에 있어서는 친숙한 맛이 됩니다.
도시락 문화와의 궁합 일본에서는 도시락 문화가 뿌리 내리고 있어 보존성의 관점으로부터도 생선구이가 귀중한 보물 되고 있습니다.구이 연어는 식어도 맛있고, 간편하게 먹을 수 있기 위해, 주먹밥의 속재료로 해 (이)라고도 잘 사용됩니다.
「생 vs 구이」어느 쪽이 맛있어?
한국에서는 생 연어의 인기가 압도적입니다만, 일본에서는 구워 연어도 같은 정도 사랑받고 있습니다.그럼, 생과 구이의 어느 쪽이 정말로 맛있는 것일까요?
이것은 개인의 취향에 의한 부분도 큽니다만, 조리법에 따라 연어의 매력이 다른 것은 확실합니다.
예를 들면, 생의 연어는 녹는 먹을 때의 느낌이 특징으로, 간장이나 와사비와의 궁합이 발군입니다.한편, 구운 연어는 고소함과 지방의 단맛이 두드러져, 밥과 잘 맞읍니다.
