時事/経済 PositiveNegativeFreeStyleArguments

キンパは日帝時代は包みご飯と呼ばれた。


1930年3月7日付け『東亜日報』ー부인의알아둘 봄철료리법 (二)

ご飯が炊けたら、酢を1ホップ、飴2匙、塩1匙、アジノモト1匙を混ぜて、ご飯に入れて混ぜます。これが酢飯を作る方法です。その酢飯を包む料理として)『キムで包んだ 쌈밥(스시)」(包みご飯 / 海苔巻き)』。材料は浅草海苔という厚い日本の海苔で、朝鮮の海苔の場合は、穴が開いて薄いので2枚使います。干瓢を水につけ、日本製の醤油と味醂(日本の甘酒)で味を調整しておきます。シイタケもやはり同じくしておきます。たまごをよくほぐし薄く焼いて、3ミリくらいの幅で細長く切っておきます。田麩という、桃色に染めたものがありますので、店から買って用意しておきましょう。全部用意できたらスシス(※巻き簀)の上で巻きます。あまり強く巻くと海苔が破れてしまいます。弱すぎるとうまくまとまりません。8つから10つに分けて切って、日本の赤い漬物と一緒に食べます。



김말이 스시나무가 한국에 전해졌을 무렵의 신문 기사

킨파는 일제 시대는 싸 밥으로 불렸다.


1930년 3월 7 날짜 「동아일보」- (2)

밥이 지어지면, 식초를 1 호프, 엿 2스푼, 소금 1스푼, 아지노모트 1스푼을 혼합하고, 밥에 넣어 혼합합니다.이것이 초반을 만드는 방법입니다.그 초반을 싸는 요리로서) 「김으로 쌌다 ()」(소포 밥 / 김말이 스시나무)」.재료는 바닷말이라고 하는 두꺼운 일본의 김으로, 조선의 김의 경우는, 구멍이 열려 얇기 때문에 2매 사용합니다.박고지를 물조림, 일본제의 간장과 미림(일본의 식혜)으로 맛을 조정해 둡니다.표고버섯도 역시 같이 해 둡니다.달걀을 잘 풀어 얇게 굽고, 3밀리정도의 폭으로 홀쪽하게 잘라 둡니다.덴부라고 하는, 복숭아색에 물들인 것이 있어요의로, 가게로부터 사 준비해 둡시다.전부 준비할 수 있으면 스시스(※조리용 발) 위에서 감습니다.너무 강하게 감으면 김이 깨져 버립니다.너무 약하면 잘 결정되지 않습니다.8에서 10개로 나누어서 자르고, 일본의 붉은 채소 절임과 함께 먹습니다.




TOTAL: 2690175

番号 タイトル ライター 参照 推薦
3/31(水) パッチ内容案内させていただ… 관리자 2023-03-24 221603 18
2688955 うんざりする全羅道 fighterakb 02-03 897 0
2688954 RE: うんざりする全羅道 樺太州 02-03 859 0
2688953 duda 似てるw (10) かすもち 02-03 1073 6
2688952 中国の男性が不法入国してアメリカ....... 樺太州 02-03 961 0
2688951 日本にないチキン焼き物 cris1717 02-03 1047 0
2688950 警察は違法な仕事をしている中国人....... 樺太州 02-03 827 0
2688949 中国人女性が警官を襲撃、逮捕され....... 樺太州 02-03 880 0
2688948 中国人が刃物で警察を襲撃、取り押....... 樺太州 02-03 936 0
2688947 アジア最高先進国は大韓民国で明か....... (3) fighterakb 02-03 1037 0
2688946 cris1717 ななこも 02-03 802 0
2688945 台湾独特の距離(通り)チキン焼き物 (1) cris1717 02-03 823 0
2688944 半島では何故旧正月を祝うのか🧐 ななこも 02-03 871 0
2688943 慶尚道子たちはあまりにも悔しい (2) copysaru07 02-03 955 0
2688942 韓国鶏肉串がもっとおいしいのに fighterakb 02-03 784 0
2688941 fighterakb (2) nippon1 02-03 992 3
2688940 うどんのため日本人友達と争った韓....... fighterakb 02-03 944 0
2688939 中国人と同級である日本人の民度 fighterakb 02-03 835 0
2688938 恥ずかしい着物の真実 (1) fighterakb 02-03 810 0
2688937 イカゲームを無断盗作した日本 fighterakb 02-03 802 0
2688936 日本語は盗作文字 fighterakb 02-03 814 0