時事/経済 PositiveNegativeFreeStyleArguments

キンパは日帝時代は包みご飯と呼ばれた。


1930年3月7日付け『東亜日報』ー부인의알아둘 봄철료리법 (二)

ご飯が炊けたら、酢を1ホップ、飴2匙、塩1匙、アジノモト1匙を混ぜて、ご飯に入れて混ぜます。これが酢飯を作る方法です。その酢飯を包む料理として)『キムで包んだ 쌈밥(스시)」(包みご飯 / 海苔巻き)』。材料は浅草海苔という厚い日本の海苔で、朝鮮の海苔の場合は、穴が開いて薄いので2枚使います。干瓢を水につけ、日本製の醤油と味醂(日本の甘酒)で味を調整しておきます。シイタケもやはり同じくしておきます。たまごをよくほぐし薄く焼いて、3ミリくらいの幅で細長く切っておきます。田麩という、桃色に染めたものがありますので、店から買って用意しておきましょう。全部用意できたらスシス(※巻き簀)の上で巻きます。あまり強く巻くと海苔が破れてしまいます。弱すぎるとうまくまとまりません。8つから10つに分けて切って、日本の赤い漬物と一緒に食べます。



김말이 스시나무가 한국에 전해졌을 무렵의 신문 기사

킨파는 일제 시대는 싸 밥으로 불렸다.


1930년 3월 7 날짜 「동아일보」- (2)

밥이 지어지면, 식초를 1 호프, 엿 2스푼, 소금 1스푼, 아지노모트 1스푼을 혼합하고, 밥에 넣어 혼합합니다.이것이 초반을 만드는 방법입니다.그 초반을 싸는 요리로서) 「김으로 쌌다 ()」(소포 밥 / 김말이 스시나무)」.재료는 바닷말이라고 하는 두꺼운 일본의 김으로, 조선의 김의 경우는, 구멍이 열려 얇기 때문에 2매 사용합니다.박고지를 물조림, 일본제의 간장과 미림(일본의 식혜)으로 맛을 조정해 둡니다.표고버섯도 역시 같이 해 둡니다.달걀을 잘 풀어 얇게 굽고, 3밀리정도의 폭으로 홀쪽하게 잘라 둡니다.덴부라고 하는, 복숭아색에 물들인 것이 있어요의로, 가게로부터 사 준비해 둡시다.전부 준비할 수 있으면 스시스(※조리용 발) 위에서 감습니다.너무 강하게 감으면 김이 깨져 버립니다.너무 약하면 잘 결정되지 않습니다.8에서 10개로 나누어서 자르고, 일본의 붉은 채소 절임과 함께 먹습니다.




TOTAL: 2700092

番号 タイトル ライター 参照 推薦
3/31(水) パッチ内容案内させていただ… 관리자 2023-03-24 246931 18
2699072 韓国人差別の 神社にくそを投げたい (2) あかさたなはまやら 03-24 396 0
2699071 韓国料理が人気ないのは美味しくな....... (3) ninini 03-24 311 1
2699070 掘削機にこんな装備ない大変だか? cris1717 03-24 353 0
2699069 ●何のつもりなのだろうw (5) kaminumaomiko2 03-24 430 1
2699068 対馬の神社で韓国人がやらかす (5) peacebridge 03-24 473 1
2699067 kjで日本人を馬鹿にする実力を取り揃....... (2) propertyOfJapan 03-24 388 1
2699066 韓国ダンス教習所 (1) cris1717 03-24 357 1
2699065 田舎もん (1) tikubizumou1 03-24 358 2
2699064 「屈辱にして衝撃だ…」、、、、w (2) greatjp22 03-24 476 1
2699063 米マサチューセッツ州、軽自動車OKに (1) JAPAV57 03-24 559 2
2699062 韓国掘削機このごろ装着するのが多....... cris1717 03-24 375 0
2699061 KAIST(韓国科学技術院)、世界大学ラ....... (2) greatjp22 03-24 452 1
2699060 戦闘民族の謹厳な顔 (1) hess 03-24 438 1
2699059 岡山特産品 (5) Computertop6 03-24 364 0
2699058 まだ米代暴騰を取ることができなか....... (11) bibimbap 03-24 447 0
2699057 火の海になった岡山南部の天気 (4) kaminumaomiko2 03-24 443 2
2699056 lotusが日本製エンジンを搭載する理由 (4) ひょうたんでしょう 03-24 429 1
2699055 韓国 民主主義グループから除外され....... (2) あまちょん 03-24 463 0
2699054 日本車エンジンは難しいサウンド (2) cris1717 03-24 417 1
2699053 日本飲食店味の秘訣 fighterakb 03-24 483 0