時事/経済 PositiveNegativeFreeStyleArguments

キンパは日帝時代は包みご飯と呼ばれた。


1930年3月7日付け『東亜日報』ー부인의알아둘 봄철료리법 (二)

ご飯が炊けたら、酢を1ホップ、飴2匙、塩1匙、アジノモト1匙を混ぜて、ご飯に入れて混ぜます。これが酢飯を作る方法です。その酢飯を包む料理として)『キムで包んだ 쌈밥(스시)」(包みご飯 / 海苔巻き)』。材料は浅草海苔という厚い日本の海苔で、朝鮮の海苔の場合は、穴が開いて薄いので2枚使います。干瓢を水につけ、日本製の醤油と味醂(日本の甘酒)で味を調整しておきます。シイタケもやはり同じくしておきます。たまごをよくほぐし薄く焼いて、3ミリくらいの幅で細長く切っておきます。田麩という、桃色に染めたものがありますので、店から買って用意しておきましょう。全部用意できたらスシス(※巻き簀)の上で巻きます。あまり強く巻くと海苔が破れてしまいます。弱すぎるとうまくまとまりません。8つから10つに分けて切って、日本の赤い漬物と一緒に食べます。



김말이 스시나무가 한국에 전해졌을 무렵의 신문 기사

킨파는 일제 시대는 싸 밥으로 불렸다.


1930년 3월 7 날짜 「동아일보」- (2)

밥이 지어지면, 식초를 1 호프, 엿 2스푼, 소금 1스푼, 아지노모트 1스푼을 혼합하고, 밥에 넣어 혼합합니다.이것이 초반을 만드는 방법입니다.그 초반을 싸는 요리로서) 「김으로 쌌다 ()」(소포 밥 / 김말이 스시나무)」.재료는 바닷말이라고 하는 두꺼운 일본의 김으로, 조선의 김의 경우는, 구멍이 열려 얇기 때문에 2매 사용합니다.박고지를 물조림, 일본제의 간장과 미림(일본의 식혜)으로 맛을 조정해 둡니다.표고버섯도 역시 같이 해 둡니다.달걀을 잘 풀어 얇게 굽고, 3밀리정도의 폭으로 홀쪽하게 잘라 둡니다.덴부라고 하는, 복숭아색에 물들인 것이 있어요의로, 가게로부터 사 준비해 둡시다.전부 준비할 수 있으면 스시스(※조리용 발) 위에서 감습니다.너무 강하게 감으면 김이 깨져 버립니다.너무 약하면 잘 결정되지 않습니다.8에서 10개로 나누어서 자르고, 일본의 붉은 채소 절임과 함께 먹습니다.




TOTAL: 2709606

番号 タイトル ライター 参照 推薦
3/31(水) パッチ内容案内させていただ… 관리자 2023-03-24 263458 18
2709166 私が思う古代歴史 (1) amateras16 05-10 280 1
2709165 RE: 私が思う古代歴史 (1) オパ 05-10 315 0
2709164 韓徳洙みたいな置物以外に (1) 신사동중국인 05-10 329 0
2709163 旅順にあるタイムスリップした街(映....... 樺太州 05-10 369 0
2709162 Ohtani 親日国台湾でも英雄 JAPAV57 05-10 398 0
2709161 キム・スヒョンとイ・ジンホは終わ....... propertyOfJapan 05-10 257 0
2709160 大谷翔平 試合を決める決勝HR (2) S-GAIRYOU 05-10 395 2
2709159 最後の会話の無さがなんとも言えな....... 樺太州 05-10 371 0
2709158 教皇の真実 (1) S-GAIRYOU 05-10 386 0
2709157 仏像奪還!!! (9) sunchan 05-10 445 0
2709156 日本天皇は戦犯だ! (1) Prometheus 05-10 326 0
2709155 焼肉と黒牛は韓国が祈願 (2) propertyOfJapan 05-10 306 0
2709154 古典名作 copysaru07 05-10 392 0
2709153 今度はリ・ジェミョンか? 99%! theStray 05-10 335 0
2709152 JAPAVが見えない (5) Prometheus 05-10 351 0
2709151 日本人評価 (5) Prometheus 05-10 294 0
2709150 日本人に謝罪する (7) bibimbap 05-10 394 3
2709149 韓徳洙がやりこなしたな theStray 05-10 314 1
2709148 全 世界 有一無二一韓国食卓 (2) amateras16 05-10 386 0
2709147 グックヒム, 分裂か? theStray 05-10 299 0