最悪だ! ほとんど 3日間黒いことダウだと苦労したし,,大丈夫なの昨日初めて使ったが, 油熱くなりながら鍋焦げ始めたし, 気まずいから早く料理しました. 皿洗いして 10分後にすぐさびすごく敷かれています. 捨てたの.. このごろにチープで良い鍋いくらマウデ, もうちょっとズォドでもこんな改稿生しなくて安心するように料理することができるのに;;;;
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3日間苦労した韓国人...
私も初めに銑鉄ウォックに対して全然分からなくて使った経験のようだ.
さびたのがムッオ出るのではなく油が高温によることだと理解すればすべての状況が理解ができるが..
銑鉄は十前途島が非常に高くて低い温度で加熱しなければならないし材料が入れられた状態で加熱するとあんな状態にならない.
材料の投入なしに育てることだけ入れて高い熱を加熱すれば熱によって油が変色になったことだがさびたことと思う人が多い.
低い温度でシーズニング後使わなければならないが材料が少量の状態で高い火力を使ってはいけない. 熱伝導度が高いから低い火力で使うのが相応しい.. 材料をたくさん投入したら高い火力を使っても良い.
一生磨いてもずっと茶色が出るでしょう.
銑鉄材質だから熱伝導がほとんど直化(直火)水準だ.
シーズニングをしなければならなかったら最大限低い火力で延期が出ればすぐバーナーを消さなければならない.
高温でキッチンタオルが燃えたことだがペンで異物が出ると思う人が多い.
結論は中国産ウォックは材料の繰り出し量と比例して火力調節がお上手ではなければならないのだ.
材料繰り出し量自体がウォックの温度を低める門に火力調節がお上手で使わなければならない.
楽に使おうとすればコーティングになっているウォックを使った方が良いのだ. ..
최악이다! 거의 3일 동안 검은 것 닦으라 고생했고,,괜찮겠지 어제 처음으로 사용했는데, 기름 뜨거워지면서 냄비 타기 시작했고, 찝찝하니까 빠르게 요리했어요.ㅠ 설거지하고 10분 뒤에 바로 녹 엄청 깔려 있어요. 버렸어.. 요즘에 저렴하면서 좋은 냄비 얼마나 많은데, 조금 더 줬더라도 이런 개고생 안 하고 안심하게 요리할 수 있는데;;;;
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3일 동안 고생한 한국인...
나도 처음에 무쇠 웍에 대해서 전혀 모르고 사용했던 경험과 같다.
녹슨 것이 뭍어 나오는 것이 아니라 기름이 고온에 의한 것이라고 이해하면 모든 상황이 이해가 가지만..
무쇠는 열 전도도가 매우 높아서 낮은 온도에서 가열해야 하고 재료가 넣어진 상태에서 가열해야 저런 상태가 안된다.
재료의 투입 없이 기름만 넣고 높은 열을 가열하면 열에 의해서 기름이 변색 된 것이지만 녹슨 것으로 생각하는 사람이 많다.
낮은 온도에서 시즈닝 후 사용해야 하지만 재료가 소량인 상태에서 높은 화력을 사용하면 안된다. 열전도도가 높기 때문에 낮은 화력에서 사용하는 것이 적합한.. 재료를 많이 투입 했다면 높은 화력을 사용해도 된다.
평생 닦아도 계속 갈색이 나올 것이다.
무쇠 재질이기 때문에 열전도가 거의 직화(直火) 수준이다.
시즈닝을 해야 한다면 최대한 낮은 화력에서 연기가 나오면 바로 버너를 꺼야 한다.
고온으로 키친타올이 불탄 것이지만 팬에서 이물질이 나온다고 생각하는 사람이 많다.
결론은 중국산 웍은 재료의 투입량과 비례해서 화력 조절을 잘해야 하는 것이다.
재료 투입량 자체가 웍의 온도를 낮추기 떄문에 화력 조절을 잘해서 사용해야 한다.
편하게 사용하려면 코팅 되어 있는 웍을 사용하는 것이 좋은 것이다. ..