「노력하면 98엔으로 초밥을 만들 수 있습니다」(아라키 선어점 제공)

원가 98엔으로 만든 너무 호화로운 마구로의 스시가 SNS상에서 큰 주목을 끌고 있다. 「노력하면 98엔으로, 초밥을 만들 수 있습니다.」라고 그 모양을 소개한 것은 아라키 선어점(이와테현 리쿠젠타카타시)의 원목 하는 기산.

【사진】「기술료 5만엔!」훌륭한 18관의 쥐어 스시

다양한 부위를 이용한 스시 18관으로 아직 얼마든지 스시를 만들 수 있을 것 같은 두드리기장의 마구로육.이만큼 있어 단 98엔과는 놀라움이지만, 실은 이것들은 모두 마구로의 머리와 솥의 부분을 사용한 것.원가는 싸지만, 스시 재료로 하기까지는 터무니없는 시간이 들어 버린다. 원목씨에게 이야기를 들었다. --조리는 대단하네요…. 원목：보통 물고기를 처리하는 것과는 (뜻)이유가 달라져 버리기 위해 스페이스는 필요합니다.마구로 자체, 가죽이 두껍기 때문에 식칼로 처리하는 것을 추천 합니다.익숙해지지 않으면 손을 상처날 가능성이 있다 모아 두어 신중하게 도전해 주시길 바랍니다. --마구로 솥의 초밥의 맛은? 원목：마구로의 솥은 지방이 있어, 거기에 더해 희소 부위라고 해도 귀중한 보물 되고 있는 부위입니다.특히 정수리는 부드럽고 매우 맛있는 부위입니다. --반향에 대해. 원목：이와테현 리쿠젠타카타시에 있는 작은 생선가게입니다만, SNS를 통해 님 들인 분들에게 인지해 주실 수 있어 매우 고맙다고 느끼고 있습니다. ◇　◇ SNS 유저들로부터 「이것이 초밥이 되는 것도 기술이지요지만 가격이 버그비친다」 「뺨의 고기는 꽤 맛있는 희소 부위라고 (듣)묻는…먹어 보고 싶은…에서도 집에서 해체하고 싶지 않다(냄새나면 쓰레기가…)」 「이것 한 것 있다지만 정말로 큰 일이었던…우선 일반적인 키친의 개수대에 들어가지 않는 도마도 무의미할 만큼(정도)의 크기」 「98엔 진짜로 싸요.게다가 엄청 맛있는 곳.아마 기술료 5만엔.」 등 수많은 놀라움의 소리가 전해진 이번 투고. 아라키 선어점은 동일본 대지진으로 큰 해일 피해를 받은 리쿠젠타카타시의 중심부에 2019년 오픈.계절 그때 그때의 신선한 어패류를 놀라울 정도 리즈너블하게 제공해, SNS에서도 가끔 화제가 되는 길의 구의 유명한 상점이다.조리한 생선회나 스시, 총채도 판매하고 있으므로, 흥미 있다 분은 꼭 발길을 옮겨 주셨으면 한다. 아라키 선어점 점포 정보 소재지：이와테현 리쿠젠타카타시 코우다쵸자관의 바다302-6