時事/経済 PositiveNegativeFreeStyleArguments

3大七味唐辛子レビュー!やげん堀、七味家本舗、八幡屋礒五郎の特徴とおすすめの使い方


日本の伝統的な調味料の一つである「七味唐辛子」
七味唐辛子は、料理に風味と辛さをプラスする魔法の調味料です
その中でも特に有名な
「やげん堀七味唐辛子」「七味家本舗七味唐辛子」「八幡屋礒五郎七味唐辛子」
の3つは「日本3大七味」とも呼ばれています

今回はこの「日本3大七味」をすべて取り上げて、
各々の特徴やおすすめの使い方について詳しくレビューします

七味の風味を最大限に引き出して、日常の食卓をさらに豊かにしましょう
この記事を読んで、ぜひ自分のお気に入りの七味を見つけてくださいね!

目次
日本3大七味レビュー
早速3大七味をそれぞれ紹介していきます

1. やげん堀七味唐辛子


特徴
やげん堀の七味は、東京・浅草の老舗から生まれた七味です
江戸時代から続く伝統の味わいは、多くの人々に愛されてきた本格派です
少し濃い色の七味感のある見た目になっています

風味
やげん堀の七味は、バランスの取れた辛さと香りが特徴です
唐辛子のピリッとした辛さの中に、山椒のさわやかな香りと、ゴマやケシの実の風味が絶妙に混ざり合います
香ばしさと辛さのバランスが良いとも言えます

おすすめの使い方
うどんやそばに振りかけるだけでなく、焼き鳥や揚げ物に添えることで
料理の風味が一段と引き立ちます



2. 七味家本舗七味唐辛子



特徴
京都の有名な七味家本舗の七味は、歴史と伝統に裏打ちされた高品質な調味料です
素材の選定から製造まで、一貫して高い品質を保っています
七味感は一番なく、ふりかけのような見た目です

風味
七味家本舗の七味は、やや甘みのある香りが特徴です
唐辛子の強い辛さの中に、山椒やケシの実の豊かな風味が広がります
また、青のりの香りが料理に爽やかさをプラスします

3つの中では一番マイルドで香ばしい香りがしました

おすすめの使い方
お好み焼きやたこ焼き、焼きそばなどの粉物料理に加えると、より一層風味が引き立ちます
青紫蘇、青のりがすごくいい仕事をしているように思います


3. 八幡屋礒五郎七味唐辛子


八幡屋磯五郎


特徴
長野県の信州善光寺参道で長年愛されてきた八幡屋礒五郎の七味は、独特の風味と品質で有名です
見た目はこれぞ七味!といえる、赤赤しい色味です

風味
八幡屋礒五郎の七味は、辛味だけでなく、芳醇な香りが特徴です
唐辛子の辛さとともに、山椒、ゴマ、ケシの実、ショウガ、青のり、陳皮のバランスが絶妙です

おすすめの使い方
おでんや味噌汁、鍋料理に加えることで、
料理全体の味わいが深まり香り豊かな風味が楽しめます

筆者
筆者
筆者は磯五郎推しです!
汁物にちょっとプラスして1ランク上をどうぞ


七味内容比較

それぞれ特徴的な薬味をブレンドしているので、分かりやすく比較表を作ってみました

こんな感じ!

八幡屋磯五郎    やげん堀    七味屋本舗
薬味1    唐辛子    唐辛子    唐辛子
薬味2    黒胡麻    黒胡麻    黒胡麻
薬味3    山椒    粉山椒    山椒
薬味4    麻種    麻の実    麻の実
薬味5    紫蘇    焼き唐辛子    青紫蘇
薬味6    生姜    けしの実    青のり
薬味7    陳皮    陳皮    白胡麻

素材比較表
それぞれの薬味の産地等はもちろん違うとは思いますが、
唐辛子、黒胡麻、山椒、麻の実は必須なんだなと言うことがわかります

そしてその他3種類を独自でブレンドすることでそれぞれに違いが生まれているんですね

しっかり比較するとこれほどまでに違うのかと驚きました

まとめ 日本3大七味が魅力的すぎる
3大七味、それぞれが異なる風味と特徴を持っています

やげん堀はバランスの取れた辛さと香り、
七味家本舗は甘みのある香り、
八幡屋礒五郎は芳醇な香りが魅力です

どの七味も、料理にひと振りするだけで、その風味が一段と引き立ちます

いかがだったでしょうか?
ぜひ、好みに合わせて日本3大七味を試してみてください。


일본3대일곱가지 양념 리뷰

3대일곱가지 양념 리뷰!(이)나 조짐굴, 양념 이에모또포, 야하타야의고로의 특징과 추천하는 사용법


일본의 전통적인 조미료의 하나인 「일곱가지 양념」
일곱가지 양념은, 요리에 풍미와 괴로움을 플러스 하는 마법의 조미료입니다
그 중에서도 특히 유명한
「이나 조짐굴일곱가지 양념」 「양념 이에모또포일곱가지 양념」 「야하타야의고로 일곱가지 양념」
의 3는 「일본 3대양념」이라고도 불리고 있습니다

이번은 이 「일본 3대양념」을 모두 채택하고,
각각의 특징이나 추천하는 사용법에 대해 자세하게 리뷰 합니다

양념의 풍미를 최대한으로 꺼내고, 일상의 식탁을 한층 더 풍부하게 합시다
이 기사를 읽고, 꼭 자신의 마음에 드는 양념을 찾아내 주세요!

목차
일본 3대양념 리뷰
조속히 3대양념을 각각 소개해 갈 것입니다

1. (이)나 조짐굴일곱가지 양념


특징
(이)나 조짐굴의 양념은, 도쿄·아사쿠사의 노포로부터 태어난 양념입니다
에도시대부터 계속 되는 전통의 맛은, 많은 사람들에게 사랑받아 온 본격파입니다
조금 진한 색 양념감이 있는 외형이 되어 있습니다

풍미
(이)나 조짐굴의 양념은, 밸런스를 잡힌 괴로움과 향기가 특징입니다
고추가 톡 쏜 매움의 안에, 산초의 상쾌한 향기와 참깨나 양귀비의 열매의 풍미가 절묘하게 서로 섞입니다
고소함과 괴로움의 밸런스가 좋다고 말할 수 있습니다

추천하는 사용법
우동이나 곁에 거절해 갈 뿐만 아니라, 닭꼬치나 튀김에 따를 수 있는 것으로
요리의 풍미가 한층 두드러집니다



2. 양념 이에모또포일곱가지 양념



특징
쿄토의 유명한 양념 이에모또포의 양념은, 역사와 전통에 보장 받은 고품질인 조미료입니다
소재의 선정으로부터 제조까지, 일관해서 높은 품질을 유지하고 있습니다
양념감은 제일 없고, 뿌려와 같은 외형입니다

풍미
양념 이에모또포의 양념은, 약간 단맛이 있는 향기가 특징입니다
고추의 강한 매움의 안에, 산초나 양귀비의 열매의 풍부한 풍미가 퍼집니다
또, 파랑 김의 향기가 요리에 상쾌함을 플러스 합니다

3중(안)에서는 제일 마일드로 고소한 향기가 났습니다

추천하는 사용법
오코노미야키나 문어 구워, 야끼소바등의 분물 요리에 가세하면, 보다 한층 풍미가 두드러집니다
푸른차조기, 파랑 김이 몹시 좋은 일을 하고 있다고 생각합니다


3. 야하타야의고로 일곱가지 양념


야하타야기고로


특징
나가노현의 신슈 젠코우지 참배길로 오랜 세월 사랑받아 온 야하타야의고로의 양념은, 독특한 풍미와 품질로 유명합니다
외형은 이거야 양념!그렇다고 할 수 있는, 적적주위색미입니다

풍미
야하타야의고로의 양념은, 매운 맛 뿐만이 아니라, 향기로운 향기가 특징입니다
고추의 매움과 함께, 산초, 고마, 케시의 열매, 생강, 파랑 올라, 진피의 밸런스가 절묘합니다

추천하는 사용법
오뎅이나 된장국, 냄비 요리에 가세하는 것으로,
요리 전체의 맛이 깊어져 향기가 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다

필자
필자
필자는 기고로추 해입니다!
찌개에 조금 플러스 해 1 랭크상을 부탁합니다


양념 내용 비교

각각 특징적인 양념을 브랜드 하고 있으므로, 알기 쉽게 비교표를 만들어 보았습니다

이런 느낌!

야하타야기고로나 조짐굴양념가게 본점
양념 1 고추 고추 고추
양념 2 흑임자 흑임자 흑임자
양념 3 산초가루 산초 산초
양념 4 마종삼의 실마의 열매
양념 5 자쏘 구이 고추 푸른차조기
양념 6 생강 양귀비의 실청김
양념 7 진피 진피 흰 깨

소재 비교표
각각의 양념의 산지등은 물론 다르다고는 생각합니다만,
고추, 흑임자, 산초, 삼의 열매는 필수적인 응이다라고 하는 것을 알 수 있습니다

그리고 그 외 3 종류를 독자로 브랜드 하는 것으로 각각 차이가 태어나고 있습니다

확실히 비교와 이 정도까지 다른지 놀랐습니다

정리 일본 3대양념이 매력적 지나다
3대양념, 각각이 다른 풍미와 특징을 가지고 있습니다

(이)나 조짐굴은 밸런스를 잡힌 괴로움과 향기나,
양념 이에모또포는 단맛이 있는 향기,
야하타야의고로는 향기로운 향기가 매력입니다

어느 양념도, 요리에 사람 척 하는 것만으로, 그 풍미가 한층 두드러집니다

어떻게였다입니까?
꼭, 기호에 맞추어 일본 3대양념을 시험해 보세요.



TOTAL: 2072375

番号 タイトル ライター 参照 推薦
2062735 日本人は分からない味 (4) propertyOfJapan 10-10 967 1
2062734 日本はどうして自国の文字がないで....... (14) JAPJAPJAPJAPJAPS 10-10 1024 1
2062733 風船を兵器だと泣き叫ぶ韓国は情け....... (1) ben2 10-10 833 0
2062732 日本でこんな食堂すればよくできる....... (3) cris1717 10-10 850 0
2062731 米がなければパンを食べれば良いと....... (3) propertyOfJapan 10-10 858 0
2062730 そんなに痛かったのかぁw(嘲笑 (28) infy  10-10 1077 3
2062729 4割しか当たらない韓国の天気予報、....... (4) ben2 10-10 1283 0
2062728 風船技術が驚くほど高い北、96%が標....... (3) ben2 10-10 899 0
2062727 日本人 嫁女 60年目姑面倒見る嫁女い....... (3) cris1717 10-10 824 0
2062726 泥棒した蜜柑でロイヤリティ?逆輸....... (2) JAPAV57 10-10 902 3
2062725 大陸から遮断された韓国は地球の孤....... (1) ben2 10-10 858 0
2062724 庵野秀明がアニメ『宇宙戦艦ヤマト....... (2) 樺太州 10-10 814 0
2062723 韓国が産地偽装で実は3万台の中国カ....... ben2 10-10 1109 0
2062722 2000年間恩恵を与えたが (1) あかさたなはまやら 10-10 790 0
2062721 相手国から失礼な質問受けたニダ! w (2) peacebridge 10-10 942 0
2062720 所得が低ければ利口な子たちが逃げ....... (1) theStray 10-10 688 0
2062719 自動潅漑(潅漑) システムのためのハ....... propertyOfJapan 10-10 729 0
2062718 台湾のように物価低く維持すること....... (5) theStray 10-10 772 0
2062717 愛国心にあふれた最高の韓国人をご....... ドンガバ 10-10 875 0
2062716 韓国人の3つ宝は日本人が支配してい....... (1) ドンガバ 10-10 932 0