돌솥비빔밥의 조리법등이 3년전에 중국의 무형 문화유산으로 지정되었음에도 불구하고, 한국 정부의 대응이 불충분하다고 하는 지적이 나왔다.

19일, 사이버 외교 사절단 「VANK(뱅크)」등에 의하면, 중국 지린성 정부는 2021년 12월, 공식 홈 페이지에 제5회성급 무형 문화유산의 합계 65항목을 승인해, 돌솥비빔밥의 조리법을 지역 무형 문화유산 리스트에 포함했다.

돌솥비빔밥을 성급 문화유산에 추천한 것은, 지린성내의 연변조선족자치주였다.또, 관련 문서에는 「조선족돌솥비빔밥 제작 기예(조리법)」라고 하는 항목에 기록되고 있다.

실제, 중국 전역으로 점포수가 1400개소를 넘은 현지 프랜차이즈 「요네무라반반」은, 돌솥비빔밥을 대표 메뉴로 하고 있다.이 프랜차이즈는 돌솥비빔밥에 대해 「조선족의 비물질 문화유산」으로서 소개하고 있다.

이 그 밖에도, 그 떡 등 미에서 재배한 떡의 조리법도 지린성의 무형 문화유산에 함께 등록되어 있다.떡의 조리법은 지린성 우치노부길시가 추천했다.

뱅크 등은, 돌솥비빔밥 외에도 윤노리와 김치의 레시피등 적어도 17건이 중국의 국가 무형 문화유산으로 지정되어 있으면 파악하고 있다.

문화계에서는 「현재는 돌솥비빔밥의 조리법등이 지린성의 「성급 무형 문화유산」이 되고 있지만, 중국의 국가 문화유산에 승격될 가능성도 적지 않다」라고 하는 염려의 소리가 높아진다.중국 정부가 2011년에 제정한 무형 문화유산법에 따라, 각지방 정부는 성급 무형 문화유산의 국가급 무형 문화유산에의 승격을 중앙정부에 신청할 수 있기 (위해)때문이다.

그 반면, 돌솥비빔밥은 한국의 국가 무형 유산으로서는 물론, 지역 무형 유산에도 지정되어 있지 않다.전주(전주) 비빔밥이 전주의 무형 유산으로 지정되어 있지만, 문화 체육 관광부의 한국 문화원연합회가 만든 전통 문화 포털의 「한식 문화 사전」에 의하면, 돌솥비빔밥과 전주 비빔밥은 엄연히 다르다.「돌솥비빔밥」에 대한 중국의 문화 공정에 한국 정부측의 대응이 급해진다고 하는 지적이 나와 있는 이유다.

국가 유산청( 구문화재청)은 19일, 설명 자료를 내 「중국 정부의 「문화 공정」에 대해서 대응 논리의 구축 등 전략적 어프로치가 필요하다」라고 해 「대응이 급해지는 무형 유산을 선별해, 추가의 연구를 진행시켜 경쟁력 강화책을 세울 계획」이라고 분명히 했다.

또 「필요점인 경우, 유네스코 인류 무형 유산의 우선 등록을 향한 선제적인 조치를 강구한다」라고 말했다.

동시에, 국가 유산청은 「타국이 한국의 무형 유산을 자국의 유산이라고 주장·왜곡 하는 경우에 대비해 외교부, 문화 체육 관광부, 관련 민간 단체등과 협력해 한국 전통의 무형 유산에 대한 국제 행사의 주최, 관련 캠페인등을 추진한다」라고 강조했다.