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みかん+海苔+しょうゆ=いくら

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 みかん2房の薄皮を取り、海苔1枚で包む。しょうゆ少量につけて食べると、味もさることながらみかんのプチプチ感といくらの食感がよく似ているという。


ヨーグルト+豆腐=レアチーズケーキ

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 ヨーグルト20gに水切りしつぶした豆腐10gを混ぜる。酸味、コク、うま味が絶妙に再現されるという。他に、豆腐、レモン果汁、生クリームの組み合わせでも同じ味になるそうだ。

4.山いも+豆腐+塩こしょう=ホワイトソース

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 うらごしした豆腐100gにすりおろした山いも100gを混ぜ合わせ、塩こしょうで味つけ。オーブンで焼けばホワイトソースそのものになるという。しかもカロリーは本物の半分以下でとってもヘルシーなんだとか。というかバターが使われてない時点でどんなホワイトソースになるのかちょっと想像がつかない。

5.鳥レバー+マヨネーズ=フォアグラ

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via:news-postseven

 氷水に30分ほど浸して血抜きをした鳥レバー15gにマヨネーズをまぶし、一晩おいてから焼く。マヨネーズの酸味と塩味が鳥レバーに足りない味をカバーするという。

 ということで、一般家庭ならすぐにでも冷蔵庫にある食材で試せそうなものばかりだね。他にもこんな組み合わせでこの味がだせる系のレシピは以下のとおり。私が実際に試したわけではないので本当に同じような味になるのかは保証できないので、確認は自己責任ということで。

・ようかん+バター=スイートポテト

・バニラアイス+醤油=みたらし団子

・甘納豆+ブランデー=マロングラッセ

・絹ごし豆腐+チョコソース=杏仁豆腐

・プリン+醤油=うに

・アボカド+醤油=大トロ

・醤油ラーメン+バニラアイス=豚骨ラーメン

・焼きそば+プリン=カルボナーラ

・ウーロン茶+炭酸=ビール

・紅茶+レモン+生クリーム=甘酒

 


다른 방정식도 모형가게에 가르치는

귤+김+간장=아무리

이 화상을 큰 사이즈로 본다

 귤 2방의 얇은 막을 취해, 김 1매로 싼다.간장 소량에 찍어 먹으면, 맛은 물론이고 귤의 쁘띠 쁘띠감 물어 창고의 먹을 때의 느낌이 잘 비슷하다고 한다.


요구르트+두부=레어 치즈 케이크

이 화상을 큰 사이즈로 본다

 요구르트 20 g에 탈수 해 부순 두부 10 g를 혼합한다.산미, 코쿠, 재미가 절묘하게 재현된다고 한다.그 밖에, 두부, 레몬 과즙, 생크림의 편성에서도 같은 맛이 된다고 한다.

4.산감자+두부+소금 고장=화이트 소스

이 화상을 큰 사이즈로 본다

 안 낀 두부 100 g에 진 산감자 100 g를 혼합해 소금 고장으로 맛 붙어라.오븐으로 구우면 화이트 소스 그 자체가 된다고 한다.게다가 칼로리는 진짜 반이하로 매우 건강해라든지.그렇다고 할까 버터가 사용되지 않은 시점에서 어떤 화이트 소스가 되는지 조금 상상이 붙지 않는다.

5.새레버+마요네즈=포아그라

이 화상을 큰 사이즈로 보는
via:news-postseven

 빙수에 30분 정도 담그고 노린내 없애기를 한 새레버 15 g에 마요네즈해, 하룻밤 두고 나서 굽는다.마요네즈의 산미와 짠맛 거위 레버 기에 부족한 맛을 커버한다고 한다.

 그렇다고 하는 것으로, 일반 가정이라면 당장이라도 냉장고에 있는 식재로 시험할 수 있을 것 같은 것(뿐)만이구나.그 밖에도 이런 조합으로 이 맛을 낼 수 있는 계의 레시피는 이하대로.내가 실제로 시험한 것은 아니기 때문에 정말로 같은 맛이 되는지는 보증할 수 없기 때문에, 확인은 자기책임이라고 하는 것으로.

·양갱+버터=스위트 포테이토

·바닐라 아이스+간장=보면 해 경단

·강정+브랜디=마롱 글라세

·비단 다섯 손가락 두부+초콜렛 소스=살구씨 두부

·푸딩+간장=게

·아보카드+간장=대다랑어

·간장 라면+바닐라 아이스=돼지뼈 라면

·야끼소바+푸딩=카르보나라

·우롱차+탄산=맥주

·홍차+레몬+생크림=식혜



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