귤＋김＋간장=아무리

이 화상을 큰 사이즈로 본다

　귤 2방의 얇은 막을 취해, 김 1매로 싼다.간장 소량에 찍어 먹으면, 맛은 물론이고 귤의 쁘띠 쁘띠감 물어 창고의 먹을 때의 느낌이 잘 비슷하다고 한다.

요구르트＋두부=레어 치즈 케이크

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　요구르트 20 g에 탈수 해 부순 두부 10 g를 혼합한다.산미, 코쿠, 재미가 절묘하게 재현된다고 한다.그 밖에, 두부, 레몬 과즙, 생크림의 편성에서도 같은 맛이 된다고 한다.

4.산감자＋두부＋소금 고장=화이트 소스

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　안 낀 두부 100 g에 진 산감자 100 g를 혼합해 소금 고장으로 맛 붙어라.오븐으로 구우면 화이트 소스 그 자체가 된다고 한다.게다가 칼로리는 진짜 반이하로 매우 건강해라든지.그렇다고 할까 버터가 사용되지 않은 시점에서 어떤 화이트 소스가 되는지 조금 상상이 붙지 않는다.

5.새레버＋마요네즈=포아그라

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　빙수에 30분 정도 담그고 노린내 없애기를 한 새레버 15 g에 마요네즈해, 하룻밤 두고 나서 굽는다.마요네즈의 산미와 짠맛 거위 레버 기에 부족한 맛을 커버한다고 한다.

　그렇다고 하는 것으로, 일반 가정이라면 당장이라도 냉장고에 있는 식재로 시험할 수 있을 것 같은 것(뿐)만이구나.그 밖에도 이런 조합으로 이 맛을 낼 수 있는 계의 레시피는 이하대로.내가 실제로 시험한 것은 아니기 때문에 정말로 같은 맛이 되는지는 보증할 수 없기 때문에, 확인은 자기책임이라고 하는 것으로.

·양갱＋버터=스위트 포테이토

·바닐라 아이스＋간장=보면 해 경단

·강정＋브랜디=마롱 글라세

·비단 다섯 손가락 두부＋초콜렛 소스=살구씨 두부

·푸딩＋간장=게

·아보카드＋간장=대다랑어

·간장 라면＋바닐라 아이스=돼지뼈 라면

·야끼소바＋푸딩=카르보나라

·우롱차＋탄산=맥주

·홍차＋레몬＋생크림=식혜