オリンピック選手村の食料として生肉が提供

2024/7/??  The Times

*google 翻訳

パリ2024では高たんぱく質の鶏肉と卵が不足しているため、英国チームはホテルに弁当を持参し、シェフを飛行機で呼び寄せている。

2024年パリ五輪の主催者は、選手たちにミシュランのシェフが食事を提供すると自慢していたかもしれないが、物資不足により高たんぱく質食品が配給され、生肉が提供されたため、英国チームは自前の料理人を飛行機で派遣せざるを得なくなった。

英国オリンピック協会のアンディ・アンソン最高責任者は、選手村の食事が「不十分」であり「劇的な」改善が必要だとタイムズ紙に語り、その欠点を明らかにした。英国の選手たちは、夕食のために弁当を選手村に持ち帰るようになった。世界有数の美食の都で、ケータリングの主催者は供給に問題があることを認め、状況を改善すると約束した。

「卵、鶏肉、特定の炭水化物など、特定の食品が不足している。さらに、生肉が選手たちに提供されるなど、食事の質も問題だ」とアンソン氏は語った。「今後数日間で劇的に改善する必要がある」

「選手たちはクリシーのパフォーマンスロッジで食事をしたいと決めたので、予想をはるかに上回る需要があり、別のシェフを呼ばなければなりません。

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「選手たちは昼食を食べるためだけにそこに行くのではなく、選手用レストランで食事をしたくないので夕食用の食事を持参しています。そのため、私たちは選手たちがより多くの食事を用意して有利になるように努めています。これが現時点で最大の問題です。」

選手村では1日約4万食が用意され、メインレストランには3,300席がある。

匿名を条件に取材に応じたある英国人選手はタイムズ紙にこう語った。「現時点では食事が課題です。予想していたほど組織化されていません。日本は（前回のオリンピックでは）とても組織化されていました。今は最後の数日間に大勢の人がやって来て大混乱です。」

「オリンピックはより持続可能で、植物由来の食べ物がずっと多くなっていると言われていますが、ピーク時に行けば鶏肉を一切れ手に入れることさえ難しいこともあります。」

ケータリングを担当するソデクソ・ライブ社は、選手たちが特に高たんぱく質の卵や鶏肉など、好みの食べ物を食べられないとの苦情を受けて、最も人気のあるいくつかの品目の毎日の注文を増やしたと述べた。

広報担当者はレキップ紙に対し、選手からのフィードバックを「非常に真剣に受け止めている」とし、「選手村のレストランへの供給量を増やすよう取り組んでいる」と語った。「卵とグリル肉は特に人気があり、選手のニーズを満たすために量を増やしている」と同氏は付け加えた。

英国チームのボート選手たちは、競技が行われる湖に近いため、選手村から離れた別のホテルに宿泊している。しかし、選手たちは水曜日に選手村を訪れ、ある選手は、特に選手村の食事の質の高さから、ホテルに宿泊して食事ができることにとても感謝していると報告した。選手たちは2021年に東京の選手村に滞在したが、その選手はパリの食事は前回のオリンピックの時よりも大幅に劣っていると述べた。