昆布やわかめや nori (韓国語で表記すれば翻訳ができなくて nori と言う)は
中国側記録と三国詐欺にはもう高句麗, 新羅人たちが食べたという記録があって
朝鮮王朝実録にも半島南部地域の特産品に記録されて
17世紀には養殖にもう成功したという記録がある.
勿論, 今の noriように四角形の模様ではないだろう.
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以下, 中国側記録
”新羅の深い海の中で採取するのに, 腰にセキズルを縛って深い海の中に入って取る. 4月以後では大魚が現われて害するのに採取をすることができない.”
高麗人々は 海が大好きで 海を 海苔ともハンダだ...” (高人非常吃海,把海叫做海苔 )
18世紀朝鮮時代の民間料理本にも, noriをご飯に包んで食べる料理が記録されている. もちろん現在の norimakiとは別個. それは日本
다시마나 미역이나 nori (한국어로 표기하면 번역이 되지 않아서 nori 라고 말할게)는
중국측 기록과 삼국 사기에는 이미 고구려, 신라인들이 먹었다는 기록이 있어
조선왕조실록에도 반도 남부지역의 특산품으로 기록되어
17세기에는 養殖에 이미 성공했다는 기록이 있다.
물론, 지금의 nori처럼 사각형의 모양은 아닐 것이다.
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이하, 중국측 기록
"신라의 깊은 바다 속에서 채취하는데, 허리에 새끼줄을 묶고 깊은 바다 속에 들어가서 따온다. 4월 이후로는 대어가 나타나 해치기에 채취를 할 수가 없다."
고려 사람들은 海带을 매우 좋아하고 海带를 海苔라고도 한다다..." ( 高丽人非常爱吃海带，并把海帯叫做海苔 )
18세기 조선시대의 민간 요리책에도, nori를 밥에 싸먹는 요리가 기록되어 있다. 물론 현재의 norimaki와는 별개. 그것은 일본