食べても大丈夫なの? でんぷん製つまようじを揚げて食べる動画、韓国ネットで話題に
最近、YouTubeやインスタグラムなどで、でんぷん製のつまようじを油で揚げて食べる動画がはやっている。食べられる成分で作られてはいるものの、食用として製造された製品ではないため、安全性に対する懸念の声が上がっている。
23日現在、YouTubeやインスタグラムで「でんぷん製つまようじ 揚げ物」と検索すると、数十件の食事系動画が表示される。つまようじを油でサクッと揚げてそのまま食べるものや、揚げたつまようじの上にチーズやチリソースなどをかけて食べる動画などが多い。揚げたものが人気を集めると、つまようじを水に漬けてゼリー状にして食べたり、つまようじでタンフル（フルーツを飴でコーティングしたお菓子）を作って食べたりする動画も登場した。
インターネット上で人気を集めているつまようじ揚げは、テレビでも話題になった。女性お笑いタレントのホン・ユンファは昨年、ある番組で食べ物への好奇心についてトークをしていたときに「最近、でんぷん製のつまようじを油で揚げて食べてみたけど、おいしかった。つまようじ1パック全部食べた」として、共演者らに「家で一度やってみて」と勧めていた。
こうした「怪食」は、でんぷん製つまようじが食べられる材料から作られているため料理して食べても問題ない、という認識から始まった。実際にでんぷん製つまようじの主な材料はほとんどがトウモロコシやジャガイモのでんぷんだ。色素や粘度を高めるために長イモが使われているほか、清涼感を出すためにソルビトールなどがわずかに含まれているが、全て食べられる材料だ。
つまようじを食べる動画は約7年前にYouTubeに初めて登場した。さまざまな実験を発信する何人かのユーチューバーがつまようじを食べようと試みていたが、最近になってショート動画人気の高まりと共に、つまようじを食べる動画が若者たちの間で本格的に流行し始めた。
これに対し、ネット上のママ用コミュニティーサイトなどでは「子どもたちがYouTubeで見たと言って、つまようじを揚げてくれと頼んでくる」「息子が、揚げて食べてみたいと言ってつまようじを持ってきたので、それは食べ物ではないと伝えて全部捨てた」「YouTubeが問題だ。子どもたちには絶対に食べさせない」などと懸念交じりの反応が見られる。
専門家らは、食用として作られた製品ではないため、食べるのは控えるべきとの立場だ。つまようじメーカー側も、製品に「人体には無害ですが食べないでください」「用途以外には使わないでください」などの注意書きを表示している。
韓国中央大食品工学科の河相道（ハ・サンド）教授は、チョソン・ドットコムの取材に対し「食用製品の安全性基準は、ほかの製品に比べて厳格だ。つまようじは、本来の用途の安全性基準をクリアしていても、食用としての基準に適合しているわけではない」として「つまようじは食べない方がよい」と指摘した。
韓国食品医薬品安全処の関係者は「関連する調査を行ったことはない」としながらも「食用として売られているわけではないため、揚げたり食べたりしないことを推奨する」と話した。
먹어도 괜찮아? 전분제 이쑤시개를 튀겨 먹는 동영상, 한국 넷에서 화제에
최근, YouTube나 인스타 그램등에서, 전분제의 이쑤시개를 기름으로 튀겨 먹는 동영상이 유행하고 있다.먹을 수 있는 성분으로 만들어지고는 있지만, 식용으로서 제조된 제품은 아니기 때문에, 안전성에 대한 염려의 소리가 높아지고 있다.
23일 현재, YouTube나 인스타 그램으로 「전분제 이쑤시개 튀김」이라고 검색하면, 수십건의 식사계 동영상이 표시된다.이쑤시개를 기름으로 사쿡과 올려 그대로 먹을 것이나, 올린 이쑤시개 위에 치즈나 칠리소스등을 걸쳐 먹는 동영상등이 많다.올린 것이 인기를 끌면, 이쑤시개를 물에 담그어 젤리장으로 해 먹거나 이쑤시개로 탄 풀(프루츠를 엿으로 코팅 한 과자)을 만들어 먹거나 하는 동영상도 등장했다.
인터넷상에서 인기를 끌고 있는 이쑤시개 튀김은, 텔레비전으로도 화제가 되었다.여성웃음 탤런트의 폰·윤파는 작년, 있다 프로그램에서 음식에의 호기심에 대하고 토크를 하고 있었을 때에 「최근, 전분제의 이쑤시개를 기름으로 튀겨 먹어 보았지만, 맛있었다.이쑤시개 1 팩 전부 먹었다」라고 하고, 공연자등에 「집에서 한 번 해 보고」라고 권하고 있었다.
이러한 「괴식」은, 전분제 이쑤시개를 먹을 수 있는 재료로부터 만들어져 있기 때문에 요리해 먹어도 문제 없다는, 인식으로부터 시작되었다.실제로 전분제 이쑤시개의 주된 재료는 대부분이 옥수수나 감자의 전분이다.색소나 점도를 높이기 위해서 장 고구마가 사용되고 있는 것 외에 청량감을 내기 위해서 소르비톨등이 조금 포함되어 있지만, 모두 먹을 수 있는 재료다.
이쑤시개를 먹는 동영상은 약 7년전에 YouTube에 처음으로 등장했다.다양한 실험을 발신하는 몇명의 유츄바가 이쑤시개를 먹으려고 시도하고 있었지만, 최근이 되어 쇼트 동영상 인기의 고조와 함께, 이쑤시개를 먹는 동영상이 젊은이들의 사이에 본격적으로 유행하기 시작했다.
전문가등은, 식용으로서 만들어진 제품은 아니기 때문에, 먹는 것은 삼가해야 하는 것이라는 입장이다.이쑤시개 메이커측도, 제품에 「인체에는 무해입니다만 먹지 말아 주세요」 「용도 이외에는 사용하지 말아 주세요」등의 설명서를 표시하고 있다.
한국 식품 의약품 안전곳의 관계자는 「관련하는 조사를 실시했던 적은 없다」라고 하면서도 「식용으로서 팔리고 있는 것은 아니기 때문에, 올리거나 먹거나 하지 않는 것을 추천 한다」라고 이야기했다.