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ランク |
精米歩合 |
原料 |
備考 |
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特定名称 |
大吟醸酒 |
50％以下 |
米、米麹、 醸造アルコール |
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純米大吟醸酒 |
50％以下 |
米と米麹のみ |
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吟醸酒 |
60％以下 |
米、米麹、 醸造アルコール |
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純米吟醸 |
60％以下 |
米と米麹のみ |
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本醸造酒 |
70％以下 |
米、米麹、 醸造アルコール |
精米歩合60％以下あるいは特別な醸造法を用いたものは「特別本醸造」という |
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純米酒 |
規定なし （精米歩合の表記は必要） |
米と米麹のみ |
精米歩合60％以下あるいは特別な醸造法を用いたものは「特別純米」という |
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普通酒 |
精米歩合や原料、醸造法の規定なし | |||
同じ「久保田」の銘柄でも、ランクによって価格が違っていて、
「純米大吟醸」が一番高いんじゃないの？
知らんけど。
일본술의 랭크
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랭크 |
정미 수수료 |
원료 |
비고 |
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특정 명칭 |
대음양주 |
50%이하 |
요네, 미 국, 양조 알코올 |
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순미 대음양주 |
50%이하 |
미와 미 국만 |
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음양주 |
60%이하 |
요네, 미 국, 양조 알코올 |
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순미 음양 |
60%이하 |
미와 미 국만 |
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니혼슈 |
70%이하 |
요네, 미 국, 양조 알코올 |
정미 수수료 60%이하 있다 있어는 특별한 양조법을 이용한 것은 「특별본양조」라고 한다 |
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순미주 |
규정 없음 (정미 수수료의 표기는 필요) |
미와 미 국만 |
정미 수수료 60%이하 있다 있어는 특별한 양조법을 이용한 것은 「특별순미」라고 한다 |
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보통주 |
정미 수수료나 원료, 양조법의 규정 없음 | |||
같을 「쿠보타」의 종목에서도, 랭크에 의해서 가격이 차이가 나고,
「순미 대음양」이 제일 높은거 아니야?
모르지 않지만.