일본에서는 9월 7일, 이바라키현 미토시내의 초등학교에서 같은 날의 급식에 제공한 되지고기 김치 볶음에, 금속편 같은 것이 혼입해 있었던 것이 밝혀졌다.

【화상】한국에서 대염상…맨발로 너무 비위생적인“건조 오징어 만들기”동영상

입에 대기 전에 발각되었기 때문에, 다행히도 아동이나 교원에 피해는 없었던 것 같지만, 발견이 늦으면 사고로 연결될 수도 있는 인 만큼, 식품 관계의이물 혼입은 무섭다.

이러한 사례는 근처·한국에서도 다발하고 있다.

한국에서는 8월 28일, 어떤 고등학교의 급식에 납입된 햄에 「동물 의약품」이 혼입해 있는 것이 밝혀졌다.

동교에 의하면, 학생의 급식을 만들려고 한 영양사가 조리중에 흰 덩어리를 찾아낸 것으로 밝혀졌다.

해당의 햄은 전국에 유통하는 유명 가공육 브랜드에 의하는 것이어, 검사의 결과, 돼지의 사육 단계에서 지혈 목적으로 사용하는 의약품 「아라스프레이」가 원인인 것이 확인되었다.

대량으로 공급하는 이상, 완벽한 대책이 어려운 것은 확실하지만, 같은 사건 이외에도 이물 혼입 뉴스는 잇따르고 있기 위해, 결코 무시할 수 있는 사안은 아니다.

인스턴트의 삼계탕에의 유충 혼입으로부터 시작되어, 냉동 교자에의 비닐편혼입, 레토르트 스프에의 비닐 혼입 등, 금년만으로 한정해도 많은 식품 트러블이 일어나고 있다.

한국에서는 식품 제조 공정의 자동화·첨단화가 해를 거듭할 때 마다 발전하고 있지만, 여전히 혼입 경로의 파악이 어려운 다양한 이물이 발견되고 있어 소비자 불안이 커지고 있다.

한국 소비자 고발 센터에 의하면, 가공 식품으로 이물이 발견되었다고 하는 소비자의 클레임은 하루에 300건 발생하고 있다고 한다.

이러한 상황에, 한국 국내에서는 「사육으로부터 가공까지 엄격하게 가고 있는 햄으로 이것이라면, 위생면의 불안은 항상 항상 따라다닌다」 「한국 식품의 위생 레벨은, 위생 문제를 많이 내거는 견식의 사람과 같다」 등, 불쾌감을 나타내는 의견이 많이 오르고 있었다.

식사는 인간이 사는 근원이며, 더 없이 행복한 시간이기도 하다.그런 만큼, 하나 하나 내용까지 확인하는 작업은 하고 싶지 않다.

메이커 등은 이물 혼입에 대해, 보다 마음을 단단히 먹어 대응 해 주기를 바라는 것이다.