ソウルからヨボセヨ 韓国的風評の真相は
韓国の牛肉料理は実に多様で、内臓はもちろん文字通り頭から足の先の先まで食する。
たとえば筆者お好みの「ソモリクッパ」はウシの頭（ソモリ）の肉が入った汁物で、足の方は「ウジョクタン（牛足湯）」がある。膝の軟骨は別に「トガニ」といって湯がいたのが出るし、白いヒモのような背骨の髄は生で食う。
先年「韓国人は?人間狂牛病?にかかりやすい」というデマ報道がきっかけで大騒ぎとなり、国を挙げて米国産牛肉反対の大デモが起きたとき、「牛のあらゆる部位を食べるのであんなに敏感なのかな？」と思ったりした。今回は東京電力福島第１原発処理水をめぐって魚に関する騒ぎが日本以上なので、首をひねっているところだ。
韓国で刺し身は日本風にしょうゆとワサビというのが増えているが、伝統的には赤いコチュジャンに生ニンニクを添えて食っていた。あれは生魚への用心だったのではないか。つまり彼らは魚食への警戒心がもともと日本人より強いのだろうか？
で今回、処理水が広大な太平洋を一回りし、何年後かに九州沖から朝鮮半島沖に入り魚を汚染するのが怖いというのだが、韓国人より魚を食っているはずの九州の日本人は騒いでいない。韓国人研究の課題として騒ぎの推移は興味深い。
서울로부터 요보세요 한국적 풍문의 진상은
한국의 쇠고기 요리는 실로 다양하고, 내장은 물론 문자 그대로 머리로부터 다리의 끝의 끝까지 음식 한다.
예를 들어 필자 좋아하는 「소모리쿱파」는 소의 머리(소모리)의 고기가 들어온 찌개로, 다리는 「우죠크탄(우다리를 더운물에 담금)」가 있다.무릎의 연골은 별로 「트가니」라고 해 데친 것이 나오고, 흰 끈과 같은 등뼈의 골수는 생으로 먹는다.
지난 해 「한국인은?인간 광우병?에 걸리기 쉽다」라고 하는 유언비어 보도가 계기로 큰소란이 되어, 거국적으로 미국산 쇠고기 반대의 대데모가 일어났을 때, 「소의 모든 부위를 먹는 것으로 그렇게 민감한가?」라고 생각하거나 했다.이번은 도쿄 전력 후쿠시마 제 1 원자력 발전 처리수를 둘러싸고 물고기에 관한 소란이 일본 이상이므로, 고개를 갸우뚱해는 있을 곳이다.
그리고 이번, 처리수가 광대한 태평양을 한층 해, 몇 년 후인가에 큐슈바다에서 한반도오키에 들어와 물고기를 오염하는 것이 무섭다고 하지만, 한국인보다 생선을 먹고 있어야할 큐슈의 일본인은 떠들지 않았다.한국인 연구의 과제로서 소란의 추이는 흥미롭다.