防腐剤まみれの沢庵漬けは食べないでください
入力2023.06.07. 午後 6:58
ヨンスン記者
食品医薬品安全処、農業生産法人ハンドルチャン株式会社製造製品の回収措置
7日、食品医薬品安全処は、忠南道瑞山市に位置する農業生産法人ハドルチャン株式会社が製造した業務用沢庵漬けから保存料のソルビン酸が基準規格に不適合であることが確認されたと明らかにした。写真提供=食品医薬品処
[ソウル経済]
飲食店で主に使用する業務用沢庵漬けから保存料(防腐剤)が超過検出され、食品医薬品安全処(食薬処)が直ちに回収措置に乗り出した。
7日、食品医薬品安全処によると、忠南道舒山市の農業生産法人ハドルチャン株式会社が製造した業務用沢庵漬けから保存料のソルビン酸が基準規格に不適合であることが確認された。
基準規格不適合は、通算基準値より多く使用されたことを意味する。今回の回収対象は消費期限が2024年2月20日の製品だ。
ソルビン酸はカビと酵母菌の発育を抑制し、食品保存期間延長のための保存料として多く使われる。保存料は代表的にソルビン酸をはじめ安息香酸、プロピオン酸などがある。パン、ソーセージ、チーズ、醤油などに使用される。
食品安全処の関係者は「該当回収食品などを保管している販売者の場合、販売を中止し、回収事業者に返品してほしい」とし、「該当製品を購入した消費者は、回収対象事業所に返却し、危害食品の回収に積極的に協力してほしい」と述べた。
단무지 너무 좋아 한국인도 …
7일, 식품 의약품 안전곳은, 충남도 서산시에 위치하는 농업 생산 법인 허들 장 주식회사가 제조한 업무용 단무지 담그어로부터 보존료의 소르빈산이 기준 규격에 부적합인 것이 확인되었다고 분명히 했다.사진 제공=식품 의약품곳
[서울 경제]
음식점에서 주로 사용하는 업무용 단무지 담그어로부터 보존료(방부제)가 초과 검출되어 식품 의약품 안전곳(식약처)이 즉시 회수 조치에 나섰다.
7일, 식품 의약품 안전곳에 의하면, 충남도서야마이치의 농업 생산 법인 허들 장 주식회사가 제조한 업무용 단무지 담그어로부터 보존료의 소르빈산이 기준 규격에 부적합인 것이 확인되었다.
기준 규격 부적합은, 통산 기준치보다 많이 사용된 것을 의미한다.이번 회수 대상은 소비 기한이 2024년 2월 20일의 제품이다.
소르빈산은 곰팡이와 효모균의 발육을 억제해, 식품 보존 기간 연장을 위한 보존료로 해서 많이 사용된다.보존료는 대표적으로 소르빈산을 시작해 안식향산, 프로피온산등이 있다.빵, 소세지, 치즈, 간장 등에 사용된다.
식품 안전곳의 관계자는 「해당 회수 식품등을 보관하고 있는 판매자의 경우, 판매를 중지해, 회수 사업자가 반품하면 좋겠다」라고 해, 「해당제품을 구입한 소비자는, 회수 대상 사업소에 반환해, 위해 식품의 회수에 적극적으로 협력해 주었으면 한다」라고 말했다.
방부제 투성이의 단무지 담그어는 먹지 말아 주세요
입력 2023.06.07. 오후 6:58
욘슨 기자
식품 의약품 안전곳, 농업 생산 법인 핸들 장 주식회사 제조 제품의 회수 조치
7일, 식품 의약품 안전곳은, 충남도 서산시에 위치하는 농업 생산 법인 허들 장 주식회사가 제조한 업무용 단무지 담그어로부터 보존료의 소르빈산이 기준 규격에 부적합인 것이 확인되었다고 분명히 했다.사진 제공=식품 의약품곳
[서울 경제]
음식점에서 주로 사용하는 업무용 단무지 담그어로부터 보존료(방부제)가 초과 검출되어 식품 의약품 안전곳(식약처)이 즉시 회수 조치에 나섰다.
7일, 식품 의약품 안전곳에 의하면, 충남도서야마이치의 농업 생산 법인 허들 장 주식회사가 제조한 업무용 단무지 담그어로부터 보존료의 소르빈산이 기준 규격에 부적합인 것이 확인되었다.
기준 규격 부적합은, 통산 기준치보다 많이 사용된 것을 의미한다.이번 회수 대상은 소비 기한이 2024년 2월 20일의 제품이다.
소르빈산은 곰팡이와 효모균의 발육을 억제해, 식품 보존 기간 연장을 위한 보존료로 해서 많이 사용된다.보존료는 대표적으로 소르빈산을 시작해 안식향산, 프로피온산등이 있다.빵, 소세지, 치즈, 간장 등에 사용된다.
식품 안전곳의 관계자는 「해당 회수 식품등을 보관하고 있는 판매자의 경우, 판매를 중지해, 회수 사업자가 반품하면 좋겠다」라고 해, 「해당제품을 구입한 소비자는, 회수 대상 사업소에 반환해, 위해 식품의 회수에 적극적으로 협력해 주었으면 한다」라고 말했다.