小味で偽装しているが,ニッポン食べ物は基本的にすぎるほど組んで(しおからい), つける(あまい)
ニッポンでは化学調味料(MSG) = 魔法のパウダーという認識が広まるされているからすべての食べ物に入れようとする文化がある.
甚だしくは素材本然の味を生き残ると自負する料理にも入って行く w
ニッポン人 = 味覚音痴
韓国人が指摘することは[日本の食べ物には調味料があまりにも多く入って行く, それで過度に組むとかつけて , 本然の味を欺くきらいがある]
という主旨で言っていますね
ところが[韓国も調味料を使うから, 完全に 無問題 ]と反論して来ることが日本人
韓国人 = お前はお酒を飲み過ぎる !
日本人 = 韓国人もお酒を飲む ? !!
日本人の問題は思考力, 論理力未達だと思いますね
勿論, KJ日本人とネット右翼限定だと考えますが
韓国で一番売れている泉標の醤油
70% 酸分解醤油（総窒素1.3％以上）
酸分解醤油というのはアミノ酸醤油のことです。
韓国では第二次大戦前の技術の酸分解醤油を使っていますが。
日本では味の素すらグルタミン酸生産菌から作っています。
韓国料理には、だしの文化がなくて、かつお、昆布、いりこ、椎茸からとった出汁の相乗効果が分からないから、
塩味とわずかな化調に単に辛い味で不味いんですよ。
素材の味を生かす出汁の技術は化学調味料とは全く違います。
코미로 위장하고 있지만, 일본 음식은 기본적으로 지나는 만큼 짜(짜다), 붙이는(달다)
일본에서는 화학조미료(MSG) = 마법의 파우더라고 하는 인식이 광만 되고 있기 때문에 모든 음식에 넣으려고 하는 문화가 있다.
심하지는 소재 본연의 맛을 살아 남는다고 자부하는 요리에도 들어가서 가는 w
일본인 = 미각 음치
한국인이 지적하는 것은[일본의 음식에는 조미료가 너무 많이 들어가서 간다, 그래서 과도하게 짠다든가 붙여 , 본연의 맛을 속이는 싫지만 있다]
라고 하는 주지로 말하군요
그런데[한국도 조미료를 사용하기 때문에, 완전하게 무문제 ]라고 반론해 오는 것이 일본인
한국인 = 너는 술을 과음한다 !
일본인 = 한국인도 술을 마셔 ? !!
일본인의 문제는 사고력, 논리력 미달이라고 생각하는군요
물론, KJ일본인과 넷 우익 한정이라고 생각합니다만
한국에서 제일 팔리고 있는 천표의 간장
70% 산분해 간장(총질소 1.3%이상)
산분해 간장이라고 하는 것은 아미노산 간장입니다.
한국에서는 제２차 대전전의 기술의 산분해 간장을 사용하고 있습니다만.
일본에서는 아지노모토조차 글루타민산 생산균으로부터 만들고 있습니다.
한국요리에는, 이고의 문화가 없어서, 한편 , 다시마, 필요해 개, (*표고)버섯으로부터 취한 국물의 상승효과가 모르기 때문에,
짠맛과 몇 안 되는 화조에 단지 괴로운 맛으로 맛이 없어요.
소재의 맛을 살리는 국물의 기술은 화학조미료와는 완전히 다릅니다.