キムチをつけるアフリカ磨き. ブラックユニコーン提供. 連合ニュース
キムチが雨のみを阻んでくれるという研究結果が出た. 最近キムチを食べて 50kgを減量したアメリカ人インプルルオンソの事情が紹介されて話題になった事がある.
キムチが場内有用微生物増殖を誘導して肥満や雨ぶりによった神経炎症を改善することができるという研究結果が出た.
世界キムチ研究所は 22日研究所催学種博士研究チームが最近こんな研究結果を盛った論文を国際学術誌 ‘フードリサーチインタ−ナショナル(Food Research International)’に載せたと明らかにした.
研究チームは動物モデルの生キムチソブツィによる場内微生物造成変化を観察した.
高脂肪食餌で雨のみを誘導したマウスに一週間に 6日ずつ 10週の間一日 120mg 白菜キムチを拝啓投与した結果体脂肪を 31.8% 減らして体重増加を抑制する效能を確認した.
雨ぶりによった神経炎症, 脳血管障壁損傷が改善して場内有用微生物が増加したと研究チームは伝えた.
キムチが場内有用微生物増殖を誘導して肥満と雨ぶりによった神経炎症を改善する作用記伝を世界最初に糾明したと研究所は伝えた.
最近キムチを通じてダイエットに成功したアメリカ人インプルルオンソの言論インタビューで今一度キムチが注目されている.
インプルルオンでアフリカ磨き(44)は 15年前偶然にパン屋で会った韓国お婆さんおかげさまで韓食を基盤でダイエットに成功したと明らかにした. 彼は 1年ぶりに 114kgだった体重を 50kgや減量することができたと伝えた.
김치를 담그는 아프리카 윤. 블랙유니콘 제공. 연합뉴스
김치가 비만을 막아준다는 연구 결과가 나왔다. 최근 김치를 먹고 50kg을 감량한 미국인 인플루언서의 사연이 소개돼 화제가 된 바 있다.
김치가 장내 유용 미생물 증식을 유도해 비만이나 비만에 의한 신경염증을 개선할 수 있다는 연구 결과가 나왔다.
세계김치연구소는 22일 연구소 최학종 박사 연구팀이 최근 이런 연구 결과를 담은 논문을 국제 학술지 ‘푸드 리서치 인터내셔널(Food Research International)’에 게재했다고 밝혔다.
연구팀은 동물 모델의 생김치 섭취에 따른 장내 미생물 조성 변화를 관찰했다.
고지방 식이로 비만을 유도한 생쥐에 일주일에 6일씩 10주 동안 하루 120mg 배추김치를 경구 투여한 결과 체지방을 31.8% 줄이고 체중 증가를 억제하는 효능을 확인했다.
비만에 의한 신경염증, 뇌혈관 장벽 손상이 개선되고 장내 유용 미생물이 증가했다고 연구팀은 전했다.
김치가 장내 유용 미생물 증식을 유도해 비만과 비만에 의한 신경염증을 개선하는 작용 기전을 세계 최초로 규명했다고 연구소는 전했다.
최근 김치를 통해 다이어트에 성공한 미국인 인플루언서의 언론 인터뷰로 다시금 김치가 주목받고 있다.
인플루언서 아프리카 윤(44)은 15년 전 우연히 빵집에서 만난 한국 할머니 덕분에 한식을 기반으로 다이어트에 성공했다고 밝혔다. 그는 1년 만에 114kg이었던 체중을 50kg이나 감량할 수 있었다고 전했다.