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スイカの生産量が日本の1・7倍に上る韓国で、種なしの高級スイカを生産する農家が増えている。食べる際に種を取り除く手間がいらない上に一般的な種ありスイカより甘く、人気も上々という。韓国のスイカ農家を陰で支えているのが、日本で開発され、福岡県の農機具メーカーが作る特殊な花粉の技術だ。
花粉は日本政府の研究機関である国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）が1997年に開発した。種ありスイカの花から採取した花粉に「軟X線」と呼ばれる透過力の弱いX線を照射することで、種を作る機能を低下させる。冷凍保存することも可能で、この花粉を使って受粉させると、どんな品種のスイカも種なしになるという。「しいな」という白くて薄い種が残るが、黒い種のように取り除く必要はなく、そのまま食べられる。
「種ありと種なしのスイカを食べ比べると、種なしの方が食べやすく、甘さも上品なのが分かると思います」。農研機構から特許許諾を受け、2013年から花粉の生産と販売を始めた福岡県広川町の農機具メーカー「オーレック」の命婦（めいふ）江里子さん（43）が胸を張る。命婦さんは以前勤めていたベンチャー企業でかんきつ類や柿などの種なし果物の研究・開発に取り組み、オーレックでは種なしスイカの花粉生産を担当。種なし…
- jap6cmwarotaZ#gg_11018853053736541880622-06-13 15:59日本すいかはまずい..... 日本すいかは水気が弱くて糖度が不足な....
おそろしいです。
수박의 생산량이 일본의 1·7배에 오르는 한국에서, 씨없는 고급 수박을 생산하는 농가가 증가하고 있다.먹을 때에 종을 없애는 수고가 필요 없는 데다가 일반적인 종 있어 수박보다 달고, 인기도 최상이라고 한다.한국의 수박 농가를 그늘에서 지탱하고 있는 것이, 일본에서 개발되어 후쿠오카현의 농기구 메이커가 만드는 특수한 화분의 기술이다.
「종있음으로 씨없는 수박을 먹어 비교하면, 씨없는 분이 먹기 쉽고, 달콤함도 품위있다는 것을 안다고 생각합니다」.농업연구 기구로부터 특허 허락을 받아 2013년부터 화분의 생산과 판매를 시작한 후쿠오카현 히로카와쵸의 농기구 메이커 「오렉크」의 오품 이상의 관리 부인() 에리코씨(43)가 가슴을 편다.오품 이상의 관리 부인씨는 이전 근무하고 있던 벤처기업으로 환기개류나 감등의 종 없음 과일의 연구·개발에 임해, 오렉크에서는 종 없음 수박의 화분 생산을 담당.종 없음…
- jap6cmwarotaZ#gg_110188530537365418806 22-06-13 15:59일본 수박은 안된다..... 일본 수박은 물기가 약해서 당도가 부족한....
무섭습니다.