食生活文化研究会 キム・ヨンボクが2008年2月14日の『慶南道民日報』に記載した自己主張が起源です。
以下、彼の記事
日本は独島を竹島と呼び、自分の土地だと無理やり、私たちは自国の領土問題で国民や政府が強く対応している。
抑止主張への強力な対応は当然のことではない。しかし、韓国料理が日本料理として鈍突して世界外食市場で活躍しているにもかかわらず、誰も関心を置いたり、これに対応する政府、団体、学者は一つもない。自国の領土侵略だけ侵略ではない。文化侵略も侵略だ。
日本は韓国のように主・腐食がはっきりとした食生活を持っており、韓国料理が日本食化するのは食はお粥食べるよりも簡単だ。
ニューヨーク・マンハッタン（Manhattan）に行くと、「Gyu-Kaku、Japanese BBQ Dining」（九角、牛角、和風バーベキュー）という看板を掲げた和食レストランがある。このレストランをランチタイムに行けば、100余席がいっぱいの車のドアの前で待機しなければ食事ができる家だ。ところが重要なのは、和食屋牛角レストラン料理の50～80％が韓国料理を日本化した食べ物だ。
いや、厳密に言って名前だけ日本語に変えた韓国料理だ。 「ガルビ（Karubi）」、「ビビンバ（Bibimba）」、「キムチ（Kimuchi）」、「チャプチェ（Chapu Che） )”などこんな感じだ。
このレストランの地元従業員はもちろん、地元の人たち全員上で列挙した食べ物が当然日本料理であることが分かっている。
他のものを自分のものと鈍くして売る日本人が私たちと隣り合って暮らしている。
日本化された韓国料理の世界市場の活躍 日本代表食品といって、日本のそばと呼ばれるそばきり、そばの根も朝鮮だ。
日本の＜本山賻舟＞によると、「一説で江戸時代、1603～1867年）初葉に朝鮮の僧原進が元都東大寺に渡り、連結劑として小麦粉をそば粉と混ぜる「二八」（2：8）を教えるので、初めて日本にそばが普及した」と記録された。
日本蕎麦はそば粉100％の「ジュワリそば」から小麦粉1にそば10の割合で混ぜる「そといち」、1：9で混ぜる「一九」、5：5で混ぜる「どわり」まで様々な割合をそれなりにノウハウに掲げる。
ウォンジン僧侶が最初に日本に伝えた割合は2:8だったと伝えられるが、今でも日本の蕎麦屋の中にはこの「ニハチ」(2:8)を黄金比率と考えるところが多い。 徳安は壬辰わ乱直後、朝鮮から当時、江戸時代初期の日本に渡り、京都の大徳寺・京都市北区村崎野知事になった古承人のタクアム（徳安・1573～1645年）僧侶が作った地物（漬物、野菜を漬けた日本の保存食品）だ。
厳しい文化侵略「終わらない戦争」 上記の食べ物は仏教布教レベルで伝えられた食べ物だが、豆腐は病気の歴史を持って日本に伝わった食べ物だ。日本四国高知市県立図書館に所蔵された「みやみ集」全10巻のうち9冊の記録を見ると、「豆腐についてどんな本にも伝わってくる昔、この国には1592～1595年に長宗我部元親が朝鮮の捕虜を連れてここに戻ったとき、その中に朴好仁という人がいた。住んでいたのに、ここの永州山野一之玉が高知城を築いたとき、朴さんを今の唐人町に置いて歌った。し始めた」とされている。
このように、日本のほとんどの食べ物がその根を朝鮮半島に置いており、今も日本の食品学者、料理研究家、外食業者たちは韓国を訪れ、韓国料理を探検して通う。私たちが私たちの食べ物や文化を叩きながら、無駄にしながら、日本は私たちの食べ物を日本化して世界市場に出している。独島が私たちの土地のように、「ガルビ」は明らかに私たちの「カルビ」であり、「キムチ」は「キムチ」です。
私たちの食べ物を少しずつ日本食にするが、私たちは他人の家不景気のようだ。今日本と食文化戦争を行っているのにも言う。
http://www.idomin.com/news/articleView.html?idxno=320013
この人、米国カリフォルニア州ASU副総長(カリフォルニアなのにアリゾナ州大学？？)などという謎肩書でこの記事を掲載していますが、実務は慶南大学伝統食生活文化研究院長でして、各セクターから事実より金儲け主義の人員を引き抜いて作られた「文化体育観光部」発足と同時にトンチキな韓国起源を言い出すようになりました。
他にも「韓国料理の“パプシッケ”を模倣したのが寿司だ」などと彼は主張しています。
昔よくあった緑のプラプレートに乗った韓国蕎麦、画像のはワサビですが昔よくあったのはマスタード
日本統治時代の竹板の状態に回帰したのはわりと最近の事です
伊達に生き字引していませんｗ
関連スレ：日本そばの歴史 w
식생활 문화 연구회 김·욘 나가2008년 2월 14일의 「경남 도민 일보」에 기재한 자기 주장이 기원입니다.
이하, 그의 기사
억제 주장에의 강력한 대응은 당연한 일은 아니다.그러나, 한국요리가 일본 요리로서 둔돌 해 세계 외식 시장에서 활약하고 있는 것에도 불구하고, 아무도 관심을 두거나 이것에 대응하는 정부, 단체, 학자는 하나도 없다.자국의 영토 침략만 침략은 아니다.문화 침략도 침략이다.
일본은 한국과 같이 주·부식이 분명히 한 식생활을 가지고 있어 한국요리가 일식화하는 것은 음식은 죽 먹는 것보다도 간단하다.
아니, 엄밀하게 말해 이름만 일본어로 바꾼 한국요리다. 「가르비(Karubi)」, 「비빔밥(Bibimba)」, 「김치(Kimuchi)」, 「체프체(Chapu Che) )" 등 이런 느낌이다.
이 레스토랑의 현지 종업원은 물론, 현지의 사람들 전원상에서 열거한 음식이 당연히 일본 요리인 것을 알고 있다.
다른 것을 자신의 것과 둔하게 해 파는 일본인이 우리와 서로 이웃이 되며 살고 있다.
니혼화섬 된 한국요리의 세계 시장의 활약 일본 대표 식품이라고 하고, 일본의 곁으로 불리는 메밀국수, 곁의 뿌리도 조선이다.
일본의＜모토야마부주＞에 의하면, 「일설로 에도시대,1603~1867년) 첫잎에 조선의 승려하라 스스무가 원도도다이사에 건너, 연결제로서 소맥분을 곁 가루와 혼합하는 「2월과 8월」(2：8)을 가르치므로, 처음으로 일본에 곁이 보급했다」라고 기록되었다.
일본 소바는 곁 가루 100%의 「쥬와리 곁」으로부터 소맥분 1에 곁 10의 비율로 혼합하는 「밖한」, 1：9로 혼합하는 「19」, 5：5로 혼합하는 「깨어」까지 님 들인 비율을 그 나름대로 노하우로 내건다.
원 진 승려가 최초로 일본에게 전한 비율은2:8이었다고 전해지지만, 지금도 일본의 소바가게안에는 이 「니하치」(2:8)을 황금 비율이라고 생각하는 곳(중)이 많다. 덕안은 임진원란직후, 조선으로부터 당시 , 에도시대 초기의 일본에 건너, 쿄토의 대덕사·쿄토시 키타구 무라사키노 지사가 된 고승인의 타크암(덕안·1573~1645년) 승려가 만든 지물(채소 절임, 야채를 담근 일본의 보존식품)이다.
어려운 문화 침략 「끝나지 않는 전쟁」 상기의 음식은 불교 포교 레벨로 전해진 음식이지만, 두부는 병의 역사를 가지고 일본에 전해진 음식이다.일본 시코쿠 코우치시 현립 도서관에 소장된 「봐 어둠집」전10권중 9권의 기록을 보면, 「두부에 대해 어떤 책에도 전해져 오는 옛날, 이 나라에는1592~1595해에 쵸우쇼카베모토치카가 조선의 포로를 동반하고 여기로 돌아왔을 때, 그 중에 박호인이라고 하는 사람이 있었다.살고 있었는데, 여기의 영주 야마노일지옥이 코치 시로를 쌓았을 때, 박씨를 지금의 도진마치에 두어 노래했다.하기 시작했다」라고 되고 있다.
이와 같이, 일본의 대부분의 음식이 그 뿌리를 한반도에 두고 있어 지금도 일본의 식품 학자, 요리 연구가, 외식 업자들은 한국을 방문해 한국요리를 탐험해 다닌다.우리가 우리의 음식이나 문화를 두드리면서, 낭비하면서, 일본은 우리의 음식을 니혼화섬 해 세계 시장에 내고 있다.독도가 우리의 토지와 같이, 「가르비」는 분명하게 우리의 「갈비」이며, 「김치」는 「김치」입니다.
우리의 음식을 조금씩 일식으로 하지만, 우리는 타인의 집불경기같다.지금 일본과 식생활 문화 전쟁을 실시하고 있는데도 말한다.
http://www.idomin.com/news/articleView.html?idxno=320013
이 사람,미국 캘리포니아주ASU부총장(
그 밖에도「한국요리의“파프식케”를 모방한 것이 스시다」등과 그는 주장하고 있습니다.
옛날 자주 있던 초록의 플라스틱 플레이트를 탄 한국 소바, 화상의 것은 와사비입니다만 옛날 자주 있던 것은 마스타드
일본 통치 시대의 죽판 상태에 회귀한 것은 비교적 최근의 일입니다
다테에 만물 박사 하고 있지 않습니다 w
관련 스레：일본 곁의 역사 w