히나이계
(Hinai-Dori/아키타현/일본3 대지계)

죠몽 시대 이전부터 히나이 지방(현재의 아키타현)에 존재한, 일본 고유의 종이다.
몸의 특징은, 목이 길게 계관은 작다.야계에게 가까워, 품종 개량도 되어 있지 않은 귀중한 존재이기 위해, 1942년(쇼와 17년) 7월 21일에는, 나라의 천연기념물로 지정되었다.그것에 의해, 식용으로 할 수 없어져 버려, 히나이계의 특징을 계승하는, 히나이 토종닭이 개발되었다.(와)과 일반적으로는 말해지고 있지만 천연기념물을 식용으로 하는 것은 금지는 되어 있지 않다.예를 들어 같은 천연기념물인 샤모나 우콕케이는 보통으로 식용으로 되고 있다.

육질
「씹는 맛은 있다가 가열해도 너무 단단해 지지 않고 , 고기의 맛이 진하다」, 「농후한 지방의 맛이 좋다는 느낌」 등.

아키타현의 인증하는 히나이 토종닭은,
이하의 규정이다.
1평에 대해 1~1.5마리의 토지를 확보하는 것
방사육 혹은 평사육인 것
180 일정도의 장기 사육
암탉인 것
경비를 모두, 히나이 토종닭 전용 계좌를 통하는 것

사츠마 토종닭
(satuma-jiDori/아키타현/일본3 대지계)

큐슈 남부에서 정착한 대형의 토종닭.

「사츠마 토종닭」은, 로고가 있어 상표 등록되어 있는 토종닭으로, 사츠마 토종닭 생산자 협의회(카고시마현 축산 시험장내)에서 관리되고 있다.아버지 쪽인 사츠마계의 천성이 난폭하고, 기르는 것이 몹시 어렵지만, 그 고기의 단맛, 탄력, 색조 등은 각별한 것이 있어, 토종닭·종목계 콘테스트 II에서는 미야자키의 생머리계, 아오모리의 샤모록크, 히나이 토종닭을 누름 최우수상을 획득했다.

나고야 코친
(Nagoya-kohchin/아이치현/일본3 대지계)

등록상표의 「순계 나고야 코친」은, 아이치현 축산 종합 센터종계장으로부터 공급된 종계로부터, 나고야 코친 보급 협회의 회원이, 나고야 주변지역에서 생산한 나고야 코친의 육·란인 만큼 용서된 호칭. 알을 잘 낳아, 고기도 맛있는 「란육 겸용종」으로 분류되고 있다.현대로는 고급 식재가 되어 가격이 비싸다.

한국에 고유종의 토종닭은 없다
모두 해외로부터 유입한 닭 밖에 존재하지 않는다.