チーズケーキは国によってパターンがあり、日本のスフレタイプのチーズケーキは海外では日本式チーズケーキ（ジャパニーズ・チーズケーキ）と呼ばれています。
ニューヨーク、日本、ドイツ、ポーランドのチーズケーキの違いに対する海外の反応です。
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※それぞれの違いは以下の通り
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◆ニューヨーク式
ベース：スポンジケーキもしくはグラハムクラッカー
チーズ：クリームチーズ
食感、味：どっしりしていて滑らかで濃厚
◆日本式
ベース：なし
チーズ：クリームチーズ
食感、味：一貫して柔らかでフワフワな食感
◆ドイツ式（ケーセクーヘン）
ベース：ショートクラスト・ペイストリー（※パイやタルトの底に使う生地）
チーズ：クワルク（※ドイツのフレッシュチーズ）
食感、味：若干ふわっとしていて甘酸っぱい
◆ポーランド式（セルニック）
ベース：クランブリィベースもしくはショートクラスト・ペイストリー
チーズ：トゥファルク（※ポーランドのフレッシュチーズ）
食感、味：軽くクリーミーで様々な味がある
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正直言うと自分にとってニューヨーク式は重過ぎるんだよな。
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どんなチーズケーキも大好き。
でも今嵌ってるのはリコッタチーズを使ったのとフレンチ式。
両方とも凄く軽くてクリーミー。
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チーズケーキが大好きなんで食べ比べをするために世界各国に行ってみたい。
でもミレニアルズ（※二十代～三十代の世代）で給料低いんだよね。
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フランス式チーズケーキも味が違ってたと思う。
本物のチーズを使っていて酸味が少なめだったかな？
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↑トゥルトーフロマジェ（※フランスのポワトゥー地方に伝わる黒いチーズケーキ）はかなり焼く。
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ニューヨーク式のクラストなしが最高。
クラストは食べたくない。
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今夜は日本式チーズケーキを作ろうと思ってる。
既に準備はできてる。
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どうも自分は日本式チーズケーキを作ってたみたい。
（クラストは好きじゃないから作ってなかった）
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これもチーズケーキなのかな？
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↑本物のチーズケーキではないな。
パンナコッタに手を加えたものだ。
チーズケーキは小麦粉が含まれていて焼く。
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↑このチーズケーキは南アフリカでトップ3に入るデザートでどこでも売ってる。
オーブンで焼くチーズケーキは売ってないぞ。
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自分はカナダ在住のドイツ人。
ケーセクーヘンにを作るためのクワルクに一番近かったのはギリシャヨーグルトだった。
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味の違いを知るために4種類全部食べてみたいな。
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リコッタチーズケーキは？
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↑ドイツ人だけど自分はケーセクーヘンを作る時にリコッタチーズとクワルクを同量使ってる。
その方が味が丸くなるような気がする。
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ポーランド式が最高だ！
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父親の祖父がオーストリア系なんでカッテージチーズを使ったチーズケーキを作ってた。
残念ながらレシピを紛失してしまったんだよね。
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ニューヨーク式しかありえない。
この濃厚さが自分にとって初めてのチーズケーキの魅力になったから。
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日本式以外ありえないね。
クラストは道を譲れ。
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チーズケーキにニューヨーク式や日本式があるなんて知らなかった。
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クワルクはチーズじゃないからドイツ式は本質的にはチーズケーキじゃないぞ。
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↑クワルクはサワーミルクチーズに分類される、ということらしい。
wikipedia：クワルク
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スタイルは何でもいいから欲しい。
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チーズケーキは大好きなんだけどクラストは嫌い。
なので日本式チーズケーキを知った時は超ハッピーだった。
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ショートブレッドを使ったシカゴ式が好物だ。
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ケーセクーヘンは大抵ベースがあるんだけどアルザス地方で知ったレシピはベースを使わなかったな。
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自分が好きなクリームチーズはトーストしたベーグルに塗ったのだけ。
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ニューヨーク式が最高。
ちょっと乾かす必要があるけど美味しい！
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↑ちょっとレモン果汁を垂らすと更に美味しい！
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自分が作ったチーズケーキ。
平べったいのはケーキ型を買う前に作ったから。
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自分も作った！
マジパンを入れてる。
これは湯せんして焼いたよ。
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ニューヨーク式もスポンジケーキを使ったチーズケーキも見たことがなかった。
というか初めて聞いた。
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↑同じく。
重たいチーズでスポンジが潰れないのかな？
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日本式チーズケーキは最高だよ。
日本に行った時に1人でほぼワンホール食べるところだった。
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↑この投稿だと味の説明はなかったけど、どんな味だった？
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↑軽くて繊細で、一口食べるとクリームチーズの香りが口いっぱいに広がるという感じではないね。
日本人はそんなにチーズを食べないからよくあるチーズケーキのような強烈な味ではないよ。
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日本式チーズケーキは小麦粉が含まれてるからスポンジケーキに近いね。
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カード（※フレッシュチーズ）とサルタナ（※ブドウの一種）を使ったヨークシャーチーズケーキは？
※ブドウを使ったベイクドチーズタルトの一種
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イギリスにも上に缶詰のサクランボやジャムを乗せた冷やして作るチーズケーキがあったような。
あとラバチーズケーキ（※切ると中から溶けたチョコやチーズが流れてくるチーズケーキ）も最近人気だよね。
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イタリア人だけどこっちはリコッタチーズを使って底地はチョコクッキーを砕いたのを使ってる。
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ブルーチーズとカシューナッツクッキーを使ったチーズケーキを作ったことがあるけど上手くできた。
高級レストランのチーズ料理コース用に作ったんだ。
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クワルクを使ったチーズケーキを食べるためだけにドイツに行きたくなってきた。
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↑ドイツ人だけどドイツのチーズケーキが最高だと保証する。
そしてその中でも最高なのがママの作るチーズケーキだ。
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まだアメリカでクワルクを見つけられないでいる。
恋しいぞ！
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ニューヨーク式は重過ぎで日本式はチーズケーキというよりはスポンジケーキだった。
ドイツ式はデザートという感じがしなくてポーランド式はまだ食べたことがない。
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クワルクを使ったチーズケーキは美味しいけど重いんだよな。
一切れ食べたら1週間は満足するくらいだ。
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桃を使ったポーランド式チーズケーキが最高。
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↑ポーランドのデザートはポーランド以外にはあまり知られてない気がする。
色んなバリエーションがあるんだけどね。
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本物のニューヨーク式は上にもっと色々乗ってる。
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↑必ずともそれが必要というわけじゃないぞ。
ニューヨーク式で肝心なのはクリームチーズを使っているということ、ひび割れを防ぐために2回異なる温度で焼くということだ。
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ニューヨーク式は底地にクッキーを使ってる所もある。
チーズケーキのクラストが好きじゃないという人もいるようです。
日本のスフレタイプのチーズケーキは海外旅行者からも人気となっています。
これだけでなく世界各国に独自のチーズケーキがあり、日本では最近だとバスクチーズケーキが人気となっています。리크 로 아저씨적인?
먹을 때의 느낌, 맛：가볍고 크림이 듬뿍이고 님 들인 맛이 있다
↑트르토후로마제(※프랑스의 포와트 지방에 전해지는 검은 치즈 케이크)는 꽤 굽는다.
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↑독일인이지만 자신은 케이세크헨을 만들 때에 리콧타치즈와 쿠와르크를 동량 사용하고 있다.
치즈 케이크에 뉴욕식이나 일본식이 있다는 몰랐다.
MyName (Claus Ableiter)/ CC BY-SA
치즈 케이크는 나라에 의해서 패턴이 있어, 일본의 스후레타이프의 치즈 케이크는 해외에서는 일본식 치즈 케이크(재패니스·치즈 케이크)로 불리고 있습니다.
뉴욕, 일본, 독일, 폴란드의 치즈 케이크의 차이에 대한 해외의 반응입니다.
인용원：imgur.com
※각각의 차이는 이하와 같다
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◆뉴욕식
베이스：스폰지 케이크 혹은 그라함 크래커
치즈：크림 치즈
먹을 때의 느낌, 맛：묵직한 하고 있어 매끄럽고 농후
◆일본식
베이스：없음
치즈：크림 치즈
먹을 때의 느낌, 맛：일관해서 유연하고 후와후와인 먹을 때의 느낌
◆독일식(케이세크헨)
베이스：쇼트 크러스트·페이 파업 리(※파이나 과일 파이의 바닥에 사용하는 천)
치즈：쿠와르크(※독일의 프레시 치즈)
먹을 때의 느낌, 맛：약간 가볍게 하고 있어 새콤달콤하다
◆폴란드식(셀 닉)
베이스：쿠란브리베이스 혹은 쇼트 크러스트·페이 파업 리
치즈：투 활크(※폴란드의 프레시 치즈)
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솔직히 말하면 자신에게 있어서 뉴욕식은 심해.
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어떤 치즈 케이크도 너무 좋아.
그렇지만 지금 감비치는 것은 리콧타치즈를 사용한 것과 프렌치식.
양쪽 모두 굉장히 가벼워서 구리-미.
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치즈 케이크를 아주 좋아해서 먹어 비교를 하기 위해서 세계 각국에 가 보고 싶다.
그렇지만 미레니아르즈(※20대~30대의 세대)로 급료 낮아.
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프랑스식 치즈 케이크도 맛이 다르고 있었던이라고 생각한다.
진짜 치즈를 사용하고 있어 산미가 적은이었는지?
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뉴욕식의 크러스트 없음이 최고.
크러스트는 먹고 싶지 않다.
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오늘 밤은 일본식 치즈 케이크를 만들려고 하고 있다.
이미 준비는 할 수 있고 있다.
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아무래도 자신은 일본식 치즈 케이크를 만들고 있었던 보고 싶다.
(크러스트는 좋아하지 않기 때문에 만들지 않았다)
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이것도 치즈 케이크인가?
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↑진짜 치즈 케이크는 아닌데.
판나콧타에 손본 것이다.
치즈 케이크는 소맥분이 포함되어 있어 굽는다.
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↑이 치즈 케이크는 남아프리카에서 톱 3에 들어가는 디저트로 어디에서라도 팔고 있다.
오븐으로 굽는 치즈 케이크는 팔지 않아.
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자신은 캐나다 거주의 독일인.
케이 섹션-이상하게를 만들기 위한 쿠와르크에 제일 가까웠던 것은 그리스 요구르트였다.
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미의 차이를 알기 위해서 4 종류 전부 먹어 보고 싶은.
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리콧타치즈케이키는?
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그 쪽이 맛이 둥글어지는 것 같다.
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폴란드식이 최고다!
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부친의 조부가 오스트리아계이니까 코티지 치즈를 사용한 치즈 케이크를 만들었다.
유감스럽지만 레시피를 분실해 버렸어.
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뉴욕식 밖에 있을 수 없다.
이 농후함이 자신에게 있어서 첫 치즈 케이크의 매력이 되었기 때문에.
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일본식 이외 있을 수 없다.
크러스트는 길을 양보해라.
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쿠와르크는 치즈가 아니기 때문에 독일식은 본질적으로는 치즈 케이크가 아니어.
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↑쿠와르크는 사워 밀크 치즈로 분류된다, 라고 하는 것 같다.
wikipedia：쿠와르크
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스타일은 뭐든지 좋으니까 갖고 싶다.
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치즈 케이크는 정말 좋아하지만 크러스트는 싫다.
그래서 일본식 치즈 케이크를 알았을 때는 초해피였다.
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쇼트 빵을 사용한 시카고식이 좋아하는 것이다.
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케이세크헨은 대체로 베이스가 있다 응이지만 아르자스 지방에서 안 레시피는 베이스를 사용하지 않았다.
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자신을 좋아하는 크림 치즈는 토스트 한 베이글도가 만.
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뉴욕식이 최고.