ミスェリンがイド, “別に商売”
疑惑全面奥さん…
”無関係な人々の所作”
▽ ミスェリンソウル 2020年
スターレストラン 31ヶ所
▽ ラヨン・加温 4年目ミスェリン 3スター…
闇取引疑惑に対して “奥さん”
記事入力 2019.11.14. 午後 4:10
ミスェリンコリアは 14日ソウルウォーカーヒルでウォーカーヒルビスターホテルで記者懇談会を開いて “ミスェリンがイドソウル 2020”にのぼることをあげたレストラン名簿を発表した. 新羅ホテルの一食堂ラヨンが光州要グループ加温とともに 4年連続ミスェリン 3スターを胸に抱いた. (写真=五情民韓経ドットコム記者)
世界的なレストラン案内書ミスェリンがイド側がソウルの方登載レストラン選定と係わって金銭取り引きがあったという疑惑に対して “不正はなかった”と線を引いた. 最近 “ミスェリンがイドがお金が行き来するコンサルティングを受けて星をつけてくれる”は疑惑が申し立てられたのに対して全面否認したのだ.
ミスェリンコリアは 14日ソウルウォーカーヒルでウォーカーヒルビスターホテルで記者懇談会を開いて “ミスェリンがイドソウル 2020’にのぼることをあげたレストラン名簿を発表した. ミスェリンがイドはミスェリングル−ムが 1900年から自動車旅人たちのために発刊した世界的なレストラン案内書でソウルの方は 2016年始まって今年で 4年目に迎えた.
グウェンダルプルレネックミスェリンガイドインタ−ナショナルディレクタがミスェリンガイド選定基準に対して説明している. 写真=連合ニュース
グウェンダルプルレネックミスェリンガイドインタ−ナショナルディレクタはこの日授賞式で最近申し立てられたコンサルティング論難と選定方式問題申し立てなどを意識したように “(レストラン評価は) 根深い独立性を基盤で成り立って, 評価院以外の他の人々は信頼しない”と “きめしてした人の決定で成り立つのではない”と明らかにした.
プルレネックディレクタは授賞式後記者たちに会って “ミスェリンスター闇取引”を提案したことと知られたアメリカ人オネストシンガーなどに対して “全然分からない”と言った. 同時に最近はみでた “スター闇取引” 疑惑に対して “関係ない人々の所作”と言った. 彼は “ミスェリンスターに選定されたすべてのレストランと金銭的な関係は絶対ない”と “評価は匿名で非常に公正に進行された”と強調した.
プルレネックディレクタは去年にもこれらの行為に疑惑を申し立てる報道が申し立てられたが, ミスェリンの内部の調査を進行した結果問題になるに値する部分がなかったと伝えた. 彼は “誰かがミスェリン職員を騙って金品を要求する人がいたら絶対その人々と働かないでね”と “どんなレストランもミスェリンにお金を支払う必要がない”と再び強調した.
もプルレネックディレクタは ミスェリンガイド韓国の方発刊長続き可否に対して “韓国市場で事業を撤収する計画はない”と付け加えた.
先に進んで 韓食レストラン允可名家のユンギョングスック代表はミスェリンブローカーに推定されるアメリカ人オネストシンガーさんからコンサルティング費用を要求受けたしこれを拒否してガイドに登載されなかったと主張した.
一方, “ミスェリンがイドソウル 2020” 発表結果, 光州要グループの加温とホテル新羅のラヨンが 4年連続 3スターを獲得した. 3スターは “料理を味わうために旅行を発っても惜しくない食堂”と言う(のは)意味だ.
去年 1スターレストランだった母樹とインプレッションは別に一つずつを追加して “料理が立派で尋ねるに値する価値がある” 2スターレストランに至ることをあげた. ここに総 7ヶ所の 2スターレストランが今度ミスェリンガイドソウル 2020に含まれた. これと共にテレノ−・呉プレ・オンジウム・エビッ・妙味・ボトルメゾング・ピエルがニエルなど 7ヶ所が新しく “料理が特別に立派な食堂”である 1スターレストランに選定された. 1スターレストランは総 22ヶ所で, 韓国内スターレストランは総 31ヶ所で増えた.
五情民韓経ドットコム記者 blooming@hankyung.com
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https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD|=shm&sid1=101&oid=015&aid=0004241631
미쉐린가이드, "별 장사"
의혹 전면 부인…
"무관한 이들의 소행"
▽ 미쉐린 서울 2020년
스타 레스토랑 31곳
▽ 라연·가온 4년째 미쉐린 3스타…
뒷거래 의혹에 대해 "부인"
기사입력 2019.11.14. 오후 4:10
미쉐린코리아는 14일 서울 워커힐로 워커힐 비스타호텔에서 기자간담회를 열고 "미쉐린가이드 서울 2020"에 이름을 올린 레스토랑 명단을 발표했다. 신라호텔의 한식당 라연이 광주요그룹 가온과 함께 4년 연속 미쉐린 3스타를 품에 안았다. (사진=오정민 한경닷컴 기자)
세계적인 레스토랑 안내서 미쉐린가이드 측이 서울편 등재 레스토랑 선정과 관련해 금전 거래가 있었다는 의혹에 대해 "부정은 없었다"며 선을 그었다. 최근 "미쉐린가이드가 돈이 오고 가는 컨설팅을 받고 별을 달아준다"는 의혹이 제기된 데 대해 전면 부인한 것이다.
미쉐린코리아는 14일 서울 워커힐로 워커힐비스타호텔에서 기자간담회를 열고 "미쉐린가이드 서울 2020’에 이름을 올린 레스토랑 명단을 발표했다. 미쉐린가이드는 미쉐린그룹이 1900년부터 자동차 여행자들을 위해 발간한 세계적인 레스토랑 안내서로 서울편은 2016년 시작돼 올해로 4년째를 맞았다.
그웬달 뿔레넥 미쉐린 가이드 인터내셔널 디렉터가 미쉐린 가이드 선정 기준에 대해 설명하고 있다. 사진=연합뉴스
그웬달 뿔레넥 미쉐린 가이드 인터내셔널 디렉터는 이날 시상식에서 최근 제기된 컨설팅 논란과 선정 방식 문제 제기 등을 의식한 듯 "(레스토랑 평가는) 뿌리깊은 독립성을 기반으로 이뤄지고, 평가원들 이외의 다른 사람들은 신뢰하지 않는다"며 "결코 한 사람의 결정으로 이뤄지는 게 아니다"고 밝혔다.
뿔레넥 디렉터는 시상식 후 기자들을 만나 "미쉐린 스타 뒷거래"를 제안한 것으로 알려진 미국인 어네스트 싱어 등에 대해 "전혀 알지 못한다"고 말했다. 아울러 최근 불거진 "스타 뒷거래" 의혹에 대해 "관계없는 이들의 소행"이라고 말했다. 그는 "미쉐린 스타에 선정된 모든 레스토랑과 금전적인 관계는 절대 없다"며 "평가는 익명으로 매우 공정하게 진행됐다"고 강조했다.
뿔레넥 디렉터는 지난해에도 이들의 행위에 의혹을 제기하는 보도가 제기됐지만, 미쉐린의 내부 조사를 진행한 결과 문제가 될만한 부분이 없었다고 전했다. 그는 "누군가가 미쉐린 직원을 사칭해 금품을 요구하는 사람이 있다면 절대 그 사람들과 일하지 말라"며 "어떤 레스토랑도 미쉐린에 돈을 지불할 필요가 없다"고 재차 강조했다.
또한 뿔레넥 디렉터는 미쉐린 가이드 한국편 발간 지속 여부에 대해 "한국 시장에서 사업을 철수할 계획은 없다"고 덧붙였다.
앞서 한식 레스토랑 윤가명가의 윤경숙 대표는 미쉐린 브로커로 추정되는 미국인 어네스트 싱어 씨로부터 컨설팅 비용을 요구받았고 이를 거부해 가이드에 등재되지 않았다고 주장했다.
한편, "미쉐린가이드 서울 2020" 발표 결과, 광주요그룹의 가온과 호텔신라의 라연이 4년 연속 3스타를 획득했다. 3스타는 "요리를 맛보기 위해 여행을 떠나도 아깝지 않은 식당"이란 뜻이다.
지난해 1스타 레스토랑이던 모수와 임프레션은 별 하나씩을 추가해 "요리가 훌륭하여 찾아갈 만한 가치가 있는" 2스타 레스토랑에 이름을 올렸다. 이에 총 7곳의 2스타 레스토랑이 이번 미쉐린 가이드 서울 2020에 포함됐다. 이와 함께 떼레노·오프레·온지음·에빗·묘미·보트르메종·피에르가니에르 등 7곳이 새롭게 "요리가 특별히 훌륭한 식당"인 1스타 레스토랑에 선정됐다. 1스타 레스토랑은 총 22곳으로, 한국 내 스타 레스토랑은 총 31곳으로 늘어났다.
오정민 한경닷컴 기자 blooming@hankyung.com
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