山田うどん、１３年ぶり「土鍋料理」復活 人気で客増える ３種類の「鍋焼きうどん」、女性の大半が注文 山田食品産業（所沢市）が冬季限定で「山田うどん食堂」で始めた「土鍋」で提供する「鍋焼きうどん」が人気だ。近年、席巻する讃岐うどんチェーンにない料理で差別化を図ろうと、昨年１２月から約１３年ぶりに「土鍋」を使った料理の提供を始めた。 メニュー化で、複数人での来店が見込めるファミリー層の集客につながり、提供初月は大半の店舗で売り上げ、来店客数ともに前年同月を上回るなど、効果が出始めている。
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http://www.saitama-np.co.jp/news/2019/01/26/08_.html
（上から）
「鶏塩だしの鍋焼きうどん」、「スンドゥブ風ピリ辛鍋焼きうどん」、「五目鍋焼きうどん」
うどんに卵を入れるのはやめておくれw
야마다 우동,13년만 「질남비 요리」부활 인기로 손님 증가한다 3 종류의 「냄비 구이 우동」,여성의 대부분이 주문 야마다 식품 산업(토코로자와시)이 동계 한정으로 「야마다 우동 식당」에서 시작한 「질남비」로 제공하는 「냄비 구이 우동」이 인기다.근년, 석권 하는 사누키 우동 체인에 없는 요리로 차별화를 도모하려고, 작년 12월부터 약 13년만에 「질남비」를 사용한 요리의 제공을 시작했다. 메뉴화로, 복수인으로의 내점을 전망할 수 있는 패밀리층의 집객으로 연결되어, 제공 처음달은 대부분의 점포에서 매상, 내점객수 모두 전년동월을 웃도는 등, 효과가 나오기 시작하고 있다.
다음은 소스
http://www.saitama-np.co.jp/news/2019/01/26/08_.html
(위로부터)
「계염이고의 냄비 구이 우동」, 「순두부풍피리 신 냄비 구이 우동」, 「오목냄비 구이 우동」
우동에 알을 넣는 것은 그만두어 보내라 w