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プランスパンの神様
ライター
2 wadawakiko
作成日
2018-09-21 17:22:28
参照
348











 





日本に本場のフランスパンを広め、「フランスパンの神様」と呼ばれた兵庫県芦屋市のパン職人、フィリップ・ビゴさん

が17日、亡くなったことがわかりました。76歳でした。

フィリップ・ビゴさんは、母国のフランスで15歳からパン作りの修行を始め、昭和40年、22歳の時に神戸市に拠点を置くベーカリーに招かれ来日しました。

ビゴさんは全国を回って、当時知られていなかった本場のフランスパンを広め、若手職人の育成にも積極的に取り組んだことから「フランスパンの神様」と呼ばれていました。


続きはソース

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180918/k10011635091000.html?utm_int=all_side_ranking-social_002








韓国人はプランスパンの作り方を誰に教えてもらったの？







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플랜 스팬의 신















일본에 본고장의 프랑스 빵을 넓은,「프랑스 빵의 신」으로 불린 효고현 아시야시의 빵 직공,필립·비고씨가 17일, 죽은 것을 알 수 있었습니다.76세였습니다. 필립·비고씨는, 모국의 프랑스에서 15세부터 빵 만들기의 수행을 시작해 쇼와 40년, 22세 때에 코베시에 거점을 두는 베이커리에 초대되어 일본 방문했습니다. 비고씨는 전국을 돌고, 당시 알려지지 않았던 본고장의 프랑스 빵을 넓은, 젊은이 직공의 육성에도 적극적으로 임한 것으로부터 「프랑스 빵의 신」이라고 불리고 있었습니다.


다음은 소스

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180918/k10011635091000.html?utm_int=all_side_ranking-social_002








한국인은 플랜 스팬을 만드는 방법을 누구가 가르쳐 주었어?






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