アメリカでスイートポテトというと、単にさつまいもを指します。
お菓子のスイートポテトを考案したのは東京の洋菓子店の職人で、庶民の食べ物であった甘藷（さつまいも）と洋菓子の材料・技術を取り合わせて作られました。
今から100年以上も前の明治の半ばごろの話です。
沖縄でも、時代ははっきりしませんが、スイートポテトのように甘藷を使ったデザートが一般の家庭でも作られていたようです。
ちなみに、スイートポテトは和菓子ではなく、洋菓子・焼き菓子のカテゴリーになっています。
米国の子どもたちが世界のポテト料理を試食したビデオ
※スイートポテト（日本）
・おやつみたいな匂いがする。5点
・パンプキンみたいな味だと思う。すごく美味しい。中がちょっと甘すぎる。3点
・ふわふわしたマッシュポテトみたいで外側が甘い。ゴマもついてる。寒い日に食べたいようなもの。10点。中に温かさのようなものがある。
・シナモンと砂糖が入ってるんだと思う。10点
※レウェナ・パラオア（ニュージーランド）
・パン大好き。パンは何にでも合う。ポテトだけで出来てるの？クールすぎ。世界一のものが合わさってる。パケットほど固くないからサンドイッチにもってこいだと思う。すごくリッチな味のするパンだよ。ママがランチのサンドイッチにするんだからよこしなさいって言いそう。
・なにこれ。すごく不思議。ポテトの味じゃない。フランスパンみたい。どうやったらポテトがこんなにでかくなるの？
※ポーティン（カナダ）
・野菜大好き。チーズの香りのするフライドポテトだ。マスタード入ってる？名物を作ろうと変わったことをしてみましたみたいな。
・チーズと何だろう。豆腐？ソースがスイートマスタードみたいな味。初めて食べる。ポテトは何を掛けても美味しいから最高だよ。
※チプシーマヤイ（タンザニア）
・クロワッサンみたい。見た目と形が。エッグフライサンドイッチって感じ。
・玉子が入ってる。玉子大好き。
・これ毎日家で食べたい。
※クロップカーカ（スェーデン）
・美味しいけどゼリーが好きじゃない。甘すぎる。リンゴベリー？外側はマッシュポテトみたい。ベーコン入ってる。チキンかと思った。感謝祭はポテトとお肉を食べるから感謝祭にもってこいだね。
・ゼリーだと思ったけどゼリーじゃないよ。普通のポテトだ。
※ニョッキ・ゴルゴンゾーラ（イタリア）
・チーズが入ってる。パスタなの？何のチーズなの？生まれてからずっと違うニョッキを食べてきたみたい。イタリアに行って食べないと。本当に美味しい。
・ソースはアルフレドソースかな。ゴルゴンゾーラチーズ大好き。チーズソースは楽しい味にしてくれるよね。10点。
※ライベクーハン（ドイツ）
・ハッシュブラウン？外がカリカリで中が柔らかい。アップルソースが天国みたいな美味しさにしてる。
・いいけど、これアップルソース？オニオンと間違いなくポテトが入ってる。ハンバーガーのパテっぽい。
・すごくカリカリしてる。
※コルカノン（アイルランド）
・細かいサラダのようなものが。きっと美味しい組み合わせなんだろうね。焼いたような音ととろけるような食感がある。ポテトは細かく潰されてる。素朴だけど美味しいよ。
・最初はマッシュポテトなんだけど、このグルーン物体がサクサクしてる。マッシュポテトは味がついてて野菜が入ってないのがいい。
※パタトニク（ブルガリア）
・テイタートッツをピザにしたみたい。甘い。甘いテイタートッツは嫌だな。テイタートッツは大好きだけど、この料理はちょっと。
・ポテトの味はまったくしない。食感が好きじゃない。美味しくないこともあるから新しい食べ物に挑戦するのが不安になるわ。
※チッパーズ（米ノースダコタ）
・ポテトチップスにチョコレート？たまご型で凸凹してる。普通のポテチがいいよ。甘いものよりしょっぱいものが好みだから。
・普通のポテチみたいに塩味がある。食欲はディナーのために残しておいて、スイーツはあとで食べるほうがいいよ。分かる？
미국에서 스위트 포테이토라고 하면, 단지 고구마를 가리킵니다.
과자의 스위트 포테이토를 고안 한 것은 도쿄의 양과자점의 직공으로, 서민의 음식인 사탕수수(고구마)와 양과자의 재료·기술을 배합해 만들어졌습니다.
지금부터 100년 이상이나 전의 메이지의 반경의 이야기입니다.
오키나와에서도, 시대는 확실하지 않습니다만, 스위트 포테이토와 같이 사탕수수를 사용한 디저트가 일반의 가정에서도 만들어져 있던 것 같습니다.
덧붙여서, 스위트 포테이토는 일본식 과자가 아니고, 양과자·구이 과자의 카테고리가 되어 있습니다.
미국의 아이들이 세계의 포테이토 요리를 시식한 비디오
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※스위트 포테이토(일본)
·간식같은 냄새가 난다.5점
·펌프킨같은 맛이라고 생각한다.몹시 맛있다.안이 조금 너무 달다.3점
·푹신푹신 한 매시드 포테이트같아 외측이 달다.참깨도 붙어 있다.추운 날에 먹고 싶은 듯한 것.10점.안에 따뜻함과 같은 것이 있다.
·신나몬과 설탕이 들어가고 있다라고 생각한다.10점
※레웨나·파라오아(뉴질랜드)
·빵 너무 좋아.빵은 무엇이라도 맞는다.포테이토만으로 되어있는 거야?너무 쿨해.세계 제일의 것이 합쳐져 있다.패킷만큼 단단하지 않기 때문에 샌드위치에 안성맞춤이라고 생각한다.몹시 리치한 맛이 하는 빵이야.마마가 런치의 샌드위치로 하기 때문에 보내세요라고 말할 것 같다.
·뭐이것.몹시 신기하다.포테이토의 맛이 아니다.프랑스 빵 보고 싶다.어떻게 하면 포테이토가 이렇게 커지는 거야?
※포틴(캐나다)
·야채 너무 좋아.치즈의 향기가 하는 fried potato다.마스타드 들어가 있어?명물을 만들려고 바뀐 것을 해 보았던 같은.
·치즈와 무엇일까.두부?소스가 스위트 마스타드 보고 싶은 맛.처음으로 먹는다.포테이토는 무엇을 걸어도 맛있기 때문에 최고야.
※치프시마야이(탄자니아)
·크로와상 보고 싶다.외형과 형태가.에그 플라이 샌드위치라는 느낌.
·계란이 들어가 있다.계란 너무 좋아.
·이것 매일집에서 먹고 싶다.
※크로프카카(스덴)
·맛있지만 젤리를 좋아하지 않다.너무 달다.린고베리?외측은 매시드 포테이트 보고 싶다.베이컨 들어가 있다.치킨일까하고 생각했다.감사제는 포테이토와 고기를 먹기 때문에 감사제에 안성맞춤이구나.
·젤리라고 생각했지만 젤리가 아니야.보통 포테이토다.
※논키·골곤 조라(이탈리아)
·치즈가 들어가 있다.파스타야?무슨 치즈야?태어나고 나서 쭉 다른 논키를 먹어 온 것 같다.이탈리아에 가서 먹지 않으면.정말로 맛있다.
·소스는 알프레도 소스일까.골곤 조라 치즈 너무 좋아.치즈 소스는 즐거운 맛으로 해 주지요.10점.
※라이베크한(독일)
·해시 브라운?밖이 칼리 칼리로 안이 부드럽다.애플 소스가 천국같은 맛있음으로 하고 있다.
·좋지만, 이것 애플 소스?양파와 사이 틀림 없게 포테이토가 들어가 있다.햄버거의 접착제 같다.
·몹시 칼리 칼리 하고 있다.
※콜 캐논(아일랜드)
·세세한 사라다와 같은 것이.반드시 맛있는 조합이겠지.구운 것 같은 소리와 녹는 먹을 때의 느낌이 있다.포테이토는 세세하게 잡아지고 있다.소박하지만 맛있어.
·처음은 매시드 포테이트이지만, 이 그룬 물체가 바삭바삭 하고 있다.매시드 포테이트는 맛이 붙어 있어 야채가 들어 있지 않는 것이 좋다.
※파타트니크(불가리아)
·테이타툿트를 피자로 한 것 같다.달다.단 테이타툿트는 싫다.테이타툿트는 정말 좋아하지만, 이 요리는 조금.
·포테이토의 맛은 전혀 하지 않는다.먹을 때의 느낌을 좋아하지 않다.맛있지 않은 것도 있으니까 새로운 음식에 도전하는 것이 불안하게 되어요.
※팁파즈(미국 노스다코타)
·포테이토칩에 초콜릿?달걀형으로 요철 하고 있다.보통 포테치가 좋아.단 것보다 짠 것이 기호이니까.
·보통 포테치같이 짠맛이 있다.식욕은 디너를 위해서 남겨 두고, 스이트는 나중에 먹는 편이 좋아.알아?