鯨料理~!
고래모듬・コレモドゥムと言う鯨肉の盛り合わせを注文しました。
通常(小)サイズでも60000ウォンするのだが、特別に1人前を30000ウォンで造ってもらいました。
鯨肉盛り合わせは、生の赤身肉や皮や腸・脂身等を湯引きした物等、数種類の部位が出て来ました。
日本でも非常に高価な部位・尾の身も少しだけ出て来たから嬉しかったです。
食べ方は、辛い醤油に唐辛子が入ったタレや粗塩・コチュジャンと胡麻油を混ぜたタレの3種類で楽しめます。
どれも柔らかく美味しいですが、脂身の部分の湯引きは独特の癖(臭い)があり、最初は美味しかったのですが食べ過ぎると臭いと脂っ濃さで少し気分が悪くなりかけました。
でも全般的に美味しく、昼間っから焼酎が良くすすみましたぁ~(^∀^)
日本で、これだけの鯨肉盛り合わせを30000ウォン(約2400円)位で食べるのは絶対に無理なので、美味しい鯨肉を堪能できて大満足でした!
鯨好きの方は、是非 蔚山を訪れてみてくださ~い!
국제 비난이 집중고래를 학는!
고래 요리~!