일본의「알내기 밥」가「반드시 위험한 음식」로 선택된다=중국

　중국 국내에서 H7N9형조인풀루엔자 바이러스 감염 확대에 대한 위구심(기구)이 높아지고 있다.중국 국내의 건강 정보를 취급하는 사이트에서는, 감염을 막기 위해서「삼가해야 할 음식」를 소개하는 가운데「일본식의 알내기 밥」를「반드시 위험」음식의 예로서 취했다.

　중국 사이트・99 건강망은 15일, 닭등의 고기는 완전하게 불을 통해 먹으면 무서워할 것은 없다고 하는 전문가의 의견을 소개하는 것과 동시에, 인풀루엔자 유행중 에「각별하게 주의해야 할 음식」의 예를 들었다.그 중으로, 치즈 생크림 케익이나 무스, 마요네즈, 석소비빔밥 등 날달걀을 사용하는 식품과 대등해, 알내기 밥이 소개함 의 것이다.

　기사는, 「매우 뜨거운 백반에 날달걀을 나누어 떨어뜨리고 간장을 친다.지금은 반드시 위험한 먹는 방법」로 한 데다가, 「날달걀 대신에 소나 돼지, 혹은 닭의 유지로 먹는 것이 실은 더 맛있어요」와「대체안」까지 냈다.

　원래 계란을 생식 하는 습관은 중국에는 거의 없다.「알내기 밥」는 보통 먹지 않지만, 알기 쉬운 극단적인 예로서 취했을 것이다.「알내기 밥」의 능숙함을 알고 있으면, 「동물유지 내기 밥」를 대체안에는 가져 올 리 없다.

　기사는 또, 새의 고기를 생식 하지 않는 것과 동시에「죽은 새나 병의 새의 섭취를 거절하도록(듯이)」라고 불러 갔다.평상시, 「죽은 새나 병의 새」를 입에 댈 가능성이 없으면, 이러한 요청은 소용없을지도 모른다.(편집 담당：야나가와 토시유키)