全州

東西に長い高知県は、太平洋と四国山脈に囲まれた食材の宝庫でもあるんです!「カツオのたたき」や「キンメダイ」などの名物グルメが満載。老若男女が昼間から杯を酌み交わす「ひろめ市場」は連日大にぎわい。宴会好きの高知県民が愛してやまないご当地グルメの数々をご紹介します!※本記事の情報は取材時点のものです。最新情報は直接施設にお問い合わせください。

▲高知名物「カツオのたたき」

高知県のご当地グルメを手軽に楽しむなら「ひろめ市場」がおすすめ

とにかく宴会が大好きな高知の人々。現地では酒宴のことを「おきゃく」と呼び、老いも若きも朝から晩までどんちゃん騒ぎをする文化があります。そんな高知のおきゃく文化を体感できるのが、高知市街地の中心にある「ひろめ市場」。
人気の観光スポット「高知城」から徒歩約5分の場所にあるひろめ市場には、郷土料理をはじめとする和洋中様々な飲食店約40店が集まっています。施設内にはイートインスペースが充実していて、そこで購入した品々をその場ですぐに味わうことができるんです。

いうなれば大型ショッピングセンターのフードコートと同じシステムで、平日昼間からでも一杯引っかける客が多く、週末にはイートインスペースはさながら「巨大宴会場」と化します。「高知のおきゃく文化」を気軽に体験するなら、まず足を運ぶべきスポットです。
高知グルメと言えば「カツオのたたき」。「おいしいカツオのたたきを食べたいなら高知県へ行け」といわれるほどご当地グルメの定番として定着している名物料理です。
その作り方はいたってシンプル。丸々太ったカツオを新鮮なうちに強力な火力で焼き上げ、冷水で一気にしめます!これで、うまみがギュッと詰まったカツオのたたきの完成です。
▲カツオの旨みをダイレクトに感じることができる“塩たたき”もおすすめ

カツオのたたきのオーソドックスな食べ方は、身の上にミョウガやアサツキ、おろし生姜、スライスニンニクなどを乗せ、ポン酢をぶっかけていただきます。最近では、作りたてでまだ熱を持っているカツオのたたきと相性が良い、塩でいただくスタイルも流行っています。

カツオのたたき作りを体験させてくれる施設もある

高知で良く耳にする土佐弁「たっすいがは、いかん(貧弱なものはいけない)」の言葉通り、どこのお店もカツオを分厚く切って提供していることがほとんど。薬味をいっぱい乗せて口に放り込めば、口の中いっぱいにさわやかな旨みが広がりますよ。

なお、カツオのたたきは高知県西部で主流の「しようゆだたき」、中央部の「ニ杯酢のたたき」、東部の「ゆの酢だたき」などスタイルは様々。東西に長い高知県を旅する際は、是非、各地のたたきを食べ比べてみてください。





【転載】

以前、時事・経済版に投稿されていたスレッドです。投稿者は「のらくろ」とあります。

この「のらくろ」というIDのスレッドは時事・経済版で多く、確認することができます。

あるIDの方が以前、「のらくろ」さんは二人存在するのか?という趣旨でこれと同じスレッドを

引用して別のスレッドを上げていらっしゃいました。


時事/経済PositiveNegativeFreeStyleArguments

 

 

腹一杯食って 落ち着きなさい。

その時、現在の女性と思われる「のらくろ」さんは、以下のように反応しています。↓

 のらくろ  
20-11-27 13:37
ええ 確かに彼は嫌韓でした・・今もそうだけどw

それよりも真夜中の4時に 私を検索しまくるストーカーのアナタが気色悪いです。

お分かり頂けたと思いますが、彼氏のIDを使いまわしていることを実質認めています。
ご承知の通り、IDの貸与は許されていません。いくら親しい間柄でもです。
「のらくろ」というIDの現在の使用者を排除するつもりは、毛頭ありません。
ましてや、誹謗・中傷もするつもりもありませんし、していません。
使用者もしくは使用主体が変わったのであれば、今からでも遅くありません(4年間不正使用)
正規のルールに則って、正式に新しいIDを取得され活動することを願うばかりです。
このようなスレッドを上げると、私は非難や誹謗中傷の対象になります。
ずいぶん嫌な思いもしました。「そのくらい!許してやれ!」「いいスレ上げてるんじゃないか!」
「お前の勝手な言い分だろうが!」などです。判官贔屓でしょうか?
ですが例えばですが・・・日頃、良識あると思われてる人が、恵まれない方に金銭的な援助をしたと仮定しましょう。ところが、その金銭は違法な方法で得たお金だとしたら?どうでしょう?それと全く同じとは言いませんが、主旨と主節は似てると思いませんか?
そして運営側にも報告はしてありますが、会員であれば公平性を担保する上で自浄努力を促す権利があると思い
このようなスレッドを上げさせていただいています。
そして以前、現在の「のらくろ」というIDの使用者は、私の投稿に対して「屁理屈」と発言したこともあります。
「屁理屈」と認識する、この「のらくろ」というIDを使ってる方の「心根」が見えたような気もします。
いくら良いスレッドであったとしても、いや、いいスレッドだからこそ、正式なルールに基づいて、
新しいIDを取得されて今後もよいスレッドを投稿されることを期待します。
※主眼は自浄努力を促すスレを上げています。この対応に対して、ご不満があれば運営側にご連絡してください。

※不毛な話や誹謗中傷の話になりますので、レスは結構です。こちらもしません。

【追記】人生様々、しがない掲示板でも人間である以上、最低限のことはするべき。

 人生の先輩から言わせてもらうと・・・逃げてはダメ。

 消えるんではなく・・堂々と正規の手続きを取り、再登場すること。

 あなたが本当の意味で取るべき正しい道。だから・・・このスレは絶えない。

 軽薄な奴は・・・スレが上がってないんだからと言う・・本当にわかってない。

 逃げるんではなく正す必要と結果的ではあるが責任を負っている。

 だから消えるんではなく過失であっても、反省の意味で正当に手続き、しましたという証が必要。

 だから、このスレはアップし続けられる。

 ※自浄努力を促すとともに、4年間の不正投稿の「反省の意」を求めている。





코치현의 가다랭이의 두드리기 코치현의 현어는, 순의 즐기는 방법이 쌍수검이다!&tensai161

동서로 긴 코치현은, 태평양과 시코쿠 산맥에 둘러싸인 식재의 보고이기도 합니다!「가다랭이의 두드리기」나 「킨메다이」등의 명물 음식이 가득.남녀노소가 낮부터 잔을 술잔을 주고 받는 「넓은 시장」은 연일대성황.연회 좋아하는 코치현민이 사랑해 마지않는 당지 음식의 여러 가지를 소개합니다!※본기사의 정보는 취재 시점의 것입니다.최신 정보는 직접 시설에 문의해 주세요.

▲코치 명물 「가다랭이의 두드리기」

코치현의 당지 음식을 간편하게 즐긴다면 「넓은 시장」이 추천

어쨌든 연회를 아주 좋아하는 코치의 사람들.현지에서는 주연을 「손님」이라고 불러, 늙음도 젊은도 아침부터 밤응소란을 하는 문화가 있어요.그런 코치의 손님 문화를 체감 할 수 있는 것이, 코우치시가지의 중심으로 있다 「넓은 시장」.
인기의 관광 스포트 「코치성」으로부터 도보 약 5 분의 장소에 있는 넓은 시장에는, 향토 요리를 시작으로 하는 일본과 서양중 님 들인 음식점 약 40점이 모여 있습니다.시설내에는 이트인스페이스가 충실하고, 거기서 구입한 물건들을 그 자리에서 곧바로 맛볼 수 있습니다.

신음하면 대형 쇼핑센터의 후드 코트와 같은 시스템으로, 평일 낮부터에서도 한 잔 거는 손님이 대부분, 주말에는 이트인스페이스는 마치 「거대 연회장」이라고화합니다.「코치의 손님 문화」를 부담없이 체험한다면, 우선 발길을 옮겨야 할 스포트입니다.
코치 음식이라고 말하면 「가다랭이의 두드리기」.「맛있는 가다랭이의 두드리기를 먹고 싶으면 코치현에 갈 수 있다」라고 말해지는 만큼 당지 음식의 정평으로서 정착하고 있는 명물 요리입니다.
그 만드는 방법은 매우 심플.환들 살찐 가다랭이를 신선한 동안에 강력한 화력으로 구워 냉수로 단번에 차지합니다!이것으로, 좋은 맛이 군과 찬 가다랭이의 두드리기의 완성입니다.
▲가다랭이의 맛이 좋다는 느낌을 다이렉트에 느낄 수 있는“소금 두드리기”도 추천

가다랭이의 두드리기의 전통적인 먹는 방법은, 신상에 양하나 아사트키, 내림 생강, 슬라이스 마늘등을 실어 폰 식초를 뿌려 줍니다.최근에는, 완성시켜로 아직 열을 가지고 있는 가다랭이의 두드리기와 궁합이 좋은, 소금으로 먹는 스타일도 유행하고 있습니다.

가다랭이의 두드리기 만들기를 체험시켜 주는 시설도 있다

코치에서 잘 듣는 토사변 「입니다 겉껍데기는, 안돼(빈약한 것은 안 된다)」의 말대로, 어디의 가게도 가다랭이를 두껍게 잘라 제공하고 있는 것이 대부분.양념을 가득 싣고 입에 던지면 , 입속 가득 상쾌한 맛이 좋다는 느낌이 퍼져요.

덧붙여 가다랭이의 두드리기는 코치현 서부에서 주류의 「나무」, 중앙부의 「니배 식초의 두드리기」, 동부의 「의 식초나무」 등 스타일은 님 들.동서로 긴 코치현을 여행할 때는, 부디, 각지의 두드리기를 먹어 비교해 보세요.





【전재】

이전, 시사·경제판에 투고되고 있던 스렛드입니다.투고자는 「의들 검은 색」이라고 있어요.

이 「의들 검은 색」이라고 하는 ID의 스렛드는 시사·경제판으로 많아, 확인할 수 있습니다.

있다 ID가 이전, 「의들 검은 색」씨는 두 명 존재하는지?그렇다고 하는 취지로 이것과 같은 스렛드를

인용해 다른 스렛드를 올리고 계셨습니다.


시사/경제PositiveNegativeFreeStyleArguments

만복 먹어서 침착하세요.

그 때, 현재의 여성이라고 생각되는 「의들 검은 색」씨는, 이하와 같이 반응하고 있습니다.↓

의들 검은 색
20-11-27 13:37
예 확실히 그는 혐한이었습니다··지금도 그렇지만 w

그것보다 한밤 중의 4시에 나를 마구 검색하는 스토커의 당신이 기색 나쁩니다.

알아 주셨다고 생각합니다만, 그이의 ID를 다용도로 사용이라고 있는 것을 실질 인정하고 있습니다.
아시는 바대로, ID의 대여는 용서되고 있지 않습니다.아무리 친한 관계라도입니다.
「의들 검은 색」이라고 하는 ID의 현재의 사용자를 배제할 생각은, 모두 없습니다.
하물며, 비방·중상도 할 생각도 없고, 하고 있지 않습니다.
사용자 혹은 사용 주체가 바뀐 것이면, 지금부터에서도 늦지는 않습니다(4년간 부정사용)
정규의 룰에 준거하고, 정식으로 새로운 ID가 취득되어 활동할 것을 바랄 뿐입니다.
이러한 스렛드를 올리면, 나는 비난이나 비방 중상의 대상이 됩니다.
대단히 싫은 생각도 했습니다.「그 정도!허락해 주어라!」 「좋은 스레 올리고 있는 가 아닌가!」
「너의 제멋대로인 말이겠지만!」 등입니다.약자를 동정함입니까?
그렇지만 예를 들면입니다만···평소, 양식 있다라고 생각되고 있는 사람이, 풍족하지 않은 분에게 금전적인 원조를 했다고 가정합시다.그런데 , 그 금전은 위법한 방법으로 얻은 돈이라고 하면?어떻습니까?그것과 완전히 같다고는 말하지 않습니다만, 주지와 주절은 닮고 있다고 생각하지 않습니까?
그리고 운영 측에도 보고는 되어 있습니다만, 회원이면 공평성을 담보하는데 있어서 자정 노력을 재촉할 권리가 있다라고 생각해
이러한 스렛드를 올리게 해주고 있습니다.
그리고 이전, 현재의 「의들 검은 색」이라고 하는 ID의 사용자는, 나의 투고에 대해서「비도리」라고 발언한 적도 있습니다.
「비도리」라고 인식하는, 이 「의들 검은 색」이라고 하는 ID를 사용하고 있는 분의「마음씨」가 보인 것 같은 생각도 듭니다.
아무리 좋은 스렛드이었다고 해도, 아니, 좋은 스렛드이기 때문에 더욱, 정식적 룰에 근거하고,
새로운 ID가 취득되어 향후도 좋은 스렛드가 투고되는 것을 기대합니다.
※주목적은 자정 노력을 재촉하는 스레를 올리고 있습니다.이 대응에 대해서, 불만이 있으면 운영 측에 연락해 주세요.

※성과가 없는 이야기나 비방 중상의 이야기가 되기 때문에, 레스는 좋습니다.이쪽도 하지 않습니다.

【덧붙여 씀】인생 님 들, 보잘것없는 게시판에서도 인간인 이상, 최저한는 해야 한다.

 인생의 선배가 말하게 해 주면···도망치고는 안 됨.

 사라지기 때문에는 없고··당당히 정규의 수속을 취해, 재등장하는 것.

 당신이 진짜 의미로 취해야 할 올바른 길.그러니까···이 스레는 끊어지지 않는다.

 경박한 놈은···스레가 오르지 않기 때문에라고 말한다··정말로 알지 않다.

 도망치기 때문에는 없게 바로잡을 필요와 결과적이지만 책임을 지고 있다.

 그러니까 사라지기 때문에는 없게 과실이어도,반성의 의미로 정당하게 수속, 했던이라고 하는 증거가 필요.

 그러니까, 이 스레는 올라가 계속된다.

 ※자정 노력을 재촉하는 것과 동시에, 4년간의 부정 투고의 「반성의 뜻」을 요구하고 있다.






TOTAL: 1423

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