KJCLUB - タイの伝統料理他

先程、「伝統文化」掲示板に行った投稿です。

この投稿は、前に作成済みでしたが、投稿する機会を失っていた物です。

１月の第二木曜日（１月１１日。以下、この日と書きます）は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。

ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（178円））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。

以下、参考の投稿。

100年の歴史を有する銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3755455/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2

この日の夕食は、彼女と我が家で食べました。

ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、ビールを飲みました。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。

日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。

ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」

この日の夕食の、メイン（main）料理は、この、タイ（Thailand）産の、グリーン（green）カレー（curry）の、素（もと）を使って、グリーン（green）カレー（curry）を、私と彼女、共同で作って、ご飯（rice）と共に、食べました。

この日の夕食では、この、タイ（Thailand）産の、パッタイ（pad thai）風、ビーフン（rice noodles）（日本製のソース（sauce）付）を使って、私と彼女、共同で、海老たっぷり（海老たくさん）の、パッタイ（pad thai）風、ビーフン（rice noodles）も作って食べました。

この日の夕食の、メイン（main）料理の、グリーン（green）カレー（curry）で使った、タイ（Thailand）産の、ココナッツミルク（coconut milk）。

この日の夕食で、メイン（main）料理以外に食べた物の一つで、上の写真の、パッタイ（pad thai）風、ビーフン（rice noodles）（ソース（sauce）付）を使って、私と彼女、共同で、手作りした、海老たっぷり（海老たくさん）の、パッタイ（pad thai）風、ビーフン（rice noodles）。とても、美味しく出来ました（とても美味しかったです）。彼女も、とても美味しいと言って食べていました。ちなみに、海老は、私も彼女も、好きな食材です。

この日の夕食の、グリーン（green）カレー（curry）の食材は、上の写真の、グリーン（green）カレー（curry）の、素（もと）と、ココナッツミルク（coconut milk）、水、鶏肉、筍、茄子、シメジ（茸）です。鶏肉は、国産（日本産）の、高品質な鶏肉の、胸肉を、407ｇ程使いましたが、脂身を取って使ったので、脂身を取った分、量は、減ります。鶏肉の、胸肉は、弱火で、じっくりと（ゆっくりと）、火を通すと、柔らかくなります（この時も、そうしたら、鶏肉は、柔らかく、美味しかったです）。

この日の夕食の、メイン（main）料理の、グリーン（green）カレー（curry）。具は、下に、たくさん沈んでいます。私と彼女、共同の手作り。彼女と、ワイワイ、２人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。ご飯（rice）と共に食べました。辛かったですが、とても、美味しく出来ました（とても美味しかったです）。彼女も、とても美味しいと言って食べていました。グリーン（green）カレー（curry）は、余り、余った分は、（我が家の、普段の、朝食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっていますが）、この翌日の、遅い朝食兼昼食で、温め直して、ご飯（rice）と共に、パンとシリアル（cereal）の代わりに（それ以外は、普段の朝食の内容を同じ）、食べました。

以下、参考の投稿。

マッサマンカレー（タイの伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3757309/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。ちなみに、この日の夕食でも、野菜サラダ（salad）（手作り）を食べました。

「我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ（salad）を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング（dressing）の、需要は、大きいです。

我が家には、常時、概ね、３、４種類の（少なくとも３種類の）、ドレッシング（dressing）を買って使えるように用意しています（特に、どのドレッシング（dressing）とか決まっている訳ではありません）。」

この日の夕食の、デザート（dessert）。苺風味の、ロールケーキ（Swiss roll）。彼女と、マートで買い物をしていた際に、彼女が、選んだ物。４個入りの物で、２個ずつ食べました。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。

「お茶は、我が家には、少なくとも、常時、紅茶、（少なくとも複数の種類の）ハーブティー（herbal tea）、緑茶を買い置いています。紅茶は、常時、少なくとも、数種類買い置いていますが、中でも、アールグレイ（Earl Grey tea）は、必ず、買い置いています（私も、彼女も、アールグレイ（Earl Grey tea）が、好きです）。」

この日の夕食の、食後の、お茶菓子。グラマシーニューヨーク（Gramercy New York）（プレジィール（plaisir）（現在は、本社は、東京だが、元々、名古屋（nagoya）（東京、大阪に次ぐ、日本で、第三の都市圏人口を有する都市）を拠点としていた西洋菓子・ケーキ（cake）会社）が展開する、ケーキ（cake）・西洋菓子店のチェーン（chain）の一つ）の、焼き菓子。何れも、２人で分けて食べました。

この日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共夜更かしをし、この翌日は、私も彼女も、個人的に休みで、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、車で、日帰りで、遊びに出掛けました。

この翌日の事に関しては、以下の投稿を参照して下さい。

江島神社（初詣2024）他→

https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3770533?&sfl=membername&stx=nnemon2

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타이의 전통 요리외

조금 전, 「전통 문화」게시판에 간 투고입니다.

이 투고는, 전에 작성이 끝난 상태였지만, 투고할 기회를 잃고 있던 것입니다.

1월의 제2 목요일(1월 11일.이하, 이 날이라고 씁니다)는, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌이었습니다.

덧붙여서, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처의, 통근 전철·지하철역과(도쿄도심부의) 나의 직장(사무소)의 근처역은, 지하철로 4역(운임은, 최초구간 운임(178엔)), 우리 집의 현관에서 직장(사무소)의 현관까지(통근 시간은), 30분 정도입니다.

이하, 참고의 투고.

100년의 역사를 가지는 은행 가로수외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3755455/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2

이 날의 저녁 식사는, 그녀와 우리 집에서 먹었습니다.

덧붙여서, 이 날의 저녁 식사시는, 나는, 음료는, 술은, 맥주를 마셨습니다.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w 그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.

일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.

덧붙여서, 그녀는, 술이 약합니다.」

이 날의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 이, 타이(Thailand) 산의, 그린(green) 카레(curry)의, 소(아래)를 사용하고, 그린(green) 카레(curry)를, 나와 그녀, 공동으로 만들고, 밥(rice)과 함께, 먹었습니다.

이 날의 저녁 식사에서는, 이, 타이(Thailand) 산의, 팟타이(pad thai) 풍, 비흔(rice noodles)(일본제의 소스(sauce) 첨부)를 사용하고, 나와 그녀, 공동으로, 새우 충분히(새우 많이)의, 팟타이(pad thai) 바람, 비흔(rice noodles)도 만들어 먹었습니다.

이 날의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의, 그린(green) 카레(curry)로 사용한, 타이(Thailand) 산의, 코코넛 밀크(coconut milk).

이 날의 저녁 식사로, 메인(main) 요리 이외에 먹은 것의 하나로, 위의 사진의, 팟타이(pad thai) 바람, 비흔(rice noodles)(소스(sauce) 첨부)를 사용하고, 나와 그녀, 공동으로, 직접 만든, 새우 충분히(새우 많이)의, 팟타이(pad thai) 바람, 비흔(rice noodles).매우, 맛있게 할 수 있었습니다(매우 맛있었습니다).그녀도, 매우 맛있다고 해 먹고 있었습니다.덧붙여서, 새우는, 나나 그녀도, 좋아하는 식재입니다.

이 날의 저녁 식사의, 그린(green) 카레(curry)의 식재는, 위의 사진의, 그린(green) 카레(curry)의, 소(아래)와 코코넛 밀크(coconut milk), 물, 닭고기, 순, 가지, 송이 버섯(버섯)입니다.닭고기는, 국산(일본산)의, 고품질인 닭고기의, 흉육을, 407 g정도 사용했습니다만, 비계를 잡아 사용했으므로, 비계를 잡은 만큼, 양은, 줄어 듭니다.닭고기의, 흉육은, 약한 불로, 차분히(천천히), 불을 통하면, 부드러워집니다(이 때도, 그랬더니, 닭고기는, 부드럽고, 맛있었습니다).

이 날의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의, 그린(green) 카레(curry).도구는, 아래에, 많이 가라앉고 있습니다.나와 그녀, 공동의 손수 만들기.그녀와 와글와글, 2명 공동 작업으로 요리를 하는 것도, 즐거운 것입니다.밥(rice)과 함께 먹었습니다.괴로웠습니다만, 매우, 맛있게 할 수 있었습니다(매우 맛있었습니다).그녀도, 매우 맛있다고 해 먹고 있었습니다.그린(green) 카레(curry)는, 남아, 남은 만큼은, (우리 집의, 평상시의, 아침 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)라고 한 내용이 되고 있습니다만), 이 다음날의, 늦은 아침 식사겸점심 식사로, 다시 따뜻하게 하고 , 밥(rice)과 함께, 빵과 시리얼(cereal) 대신에(그 이외는, 평상시의 아침 식사의 내용을 같다), 먹었습니다.

이하, 참고의 투고.

맛사만카레이(타이의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3757309/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...덧붙여서, 이 날의 저녁 식사라도, 야채 사라다(salad)(손수 만들기)를 먹었습니다.

「우리 집의, 평상시의, 아침 식사 또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt)라고 한 내용이며, 또, 우리 집에서, 저녁 식사를 먹을 때는, 야채 사라다(salad)를 먹는 것이, 많은 일로부터, 우리 집의, 드레싱(dressing)의, 수요는, 큽니다.

우리 집에는, 상시, 대체로, 3, 4 종류의(적어도 3 종류의), 드레싱(dressing)을 사서 쓸 수 있도록(듯이) 준비해 있습니다(특히, 어느 드레싱(dressing)이라든지 정해져 있는 것이 아닙니다).」

이 날의 저녁 식사의, 디저트(dessert).딸기 풍미의, 롤 케이크(Swiss roll).그녀와 마트에서 쇼핑을 하고 있었을 때에, 그녀가, 선택한 것.4개들이의 물건으로, 2 개씩 먹었습니다.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다.

「차는, 우리 집에는, 적어도, 상시, 홍차, (적어도 복수의 종류의) 허브티(herbal tea), 녹차를 사 두고 있습니다.홍차는, 상시, 적어도, 여러종류 사 두고 있습니다만, 안에서도, 아르 그레이(Earl Grey tea)는, 반드시, 사 두고 있습니다( 나도, 그녀도, 아르 그레이(Earl Grey tea)가, 좋아합니다).」

이 날의 저녁 식사의, 식후의, 차과자.그라마시뉴요크(Gramercy New York)(프레지르(plaisir)(현재는, 본사는, 도쿄이지만, 원래, 나고야(nagoya)(도쿄, 오사카에 뒤잇는, 일본에서, 제３ 도시권 인구를 가지는 도시)를 거점으로 하고 있던 서양 과자·케이크(cake) 회사)가 전개하는, 케이크(cake)·서양 과자점의 체인(chain)의 하나)의, 구이 과자.어느 쪽도, 2명이서 나누어 먹었습니다.

이 날은, 그녀는, 우리 집에 묵어, 2명 모두 밤샘을 해, 이 다음날은, 나나 그녀도, 개인적으로 휴일로, 늦잠을 자, 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 그녀와 차로, 당일치기로, 놀러 나와 걸었습니다.

이 다음날의 일에 관해서는, 이하의 투고를 참조해 주세요.

에지마 신사(첫 참배 2024) 외→

https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3770533?&sfl=membername&stx=nnemon2

이하, 비교적 최근의 투고(우리 집에서의 식사의 이야기를 포함한 투고를 중심으로).

메이지 신궁(첫 참배 2024) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3770532?&sfl=membername&stx=nnemon2
치바현의 120년 이상의 역사의 과자 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3769621?&sfl=membername&stx=nnemon2
포트후(pot-au-feu)(프랑스의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3768239?&sfl=membername&stx=nnemon2
과일 파이(마츠야마의 전통 과자) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3766949?&sfl=membername&stx=nnemon2
금송매(일본의 전통적인 뿌려) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3766585?&sfl=membername&stx=nnemon2
1775년 창업의 아오모리현의 일본술의 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3764131?&sfl=membername&stx=nnemon2
슈크메르리(Georgia의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3762228?&sfl=membername&stx=nnemon2
1948년 창업의 도쿄의 서양 과자 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3762227?&sfl=membername&stx=nnemon2
100년 이상의 역사를 가지는 햄·소세지 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3761330?&sfl=membername&stx=nnemon2
독일의, 전통적인 와인·전통적인 크리스마스 과자외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3760727?&sfl=membername&stx=nnemon2
파에리아(스페인의 전통 요리)·1883년 창업의 칠레의 와인 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3760726/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
단풍의 오오야마 아후리 신사(2200년 이상의 역사를 가지는 신사)→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3757945?&sfl=membername&stx=nnemon2
단풍의 오오야마절(755년 창건의 불교의 절)→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3757944?&sfl=membername&stx=nnemon2
단풍의 오오야마(전통 두부 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3757943?&sfl=membername&stx=nnemon2
한중간(monaka)(일본 전통 과자) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3757942/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
벨기에의 110년의 역사를 가지는 초콜릿 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3756207/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
에노시마(중세의 무렵부터의 행락지)·야츠하시(일본 전통 과자) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3753407/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
100년 이상·80년 이상의 역사를 가지는 청량 음료수외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3753060?&sfl=membername&stx=nnemon2
100년전에 지어진 창고의 건물외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3752815?&sfl=membername&stx=nnemon2
Suntory 미술관 19 세기 중기부터 후기의 화가 작품전외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3752814?&sfl=membername&stx=nnemon2
에스코피에(프랑스의 역사적인 chef)·설의 리용풍외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3752813/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2
80년 이상의 역사를 가지는 일본의 사과의 품종외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3750741?&sfl=membername&stx=nnemon2
170년의 역사의 일본술의 회사·150년의 역사의 과자점외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3750090?&sfl=membername&stx=nnemon2
본가취(일본의 전통적인 시의 작성 기법) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3750091?&sfl=membername&stx=nnemon2
마스카르포네(이탈리아의 전통적인 치즈) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3746751/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
미에현의 177년의 역사를 가지는 일본술의 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3745464?&sfl=membername&stx=nnemon2
나고야의 123년의 역사를 가지는 육점외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3744418?&sfl=membername&stx=nnemon2
흑당소주(아마미오시마의 전통적인 술) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3743754?&sfl=membername&stx=nnemon2
후츄시 향토의 숲박물관(매화의 꽃) 1→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3741844/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2
후츄시 향토의 숲박물관(매화의 꽃) 2→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3741843/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2
후츄시 향토의 숲박물관(매화의 꽃) 3→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3741842/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2
일본의 130년 이상의 역사를 가지는 농장·유제품 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3740544/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2

番号	タイトル	ライター	日	参照
1001	110年以上の歴史を有するキャラメル�.......	nnemon2	02-07	1046
1000	90年の歴史を有する喫茶店他	nnemon2	02-06	1156
999	秋田県の伝統的な漬物他	nnemon2	02-05	1077
998	日本最古のテレビCM他	nnemon2	02-05	1156
997	60年近い歴史を有するデパートの催し.......	nnemon2	02-01	1131
996	和名類聚抄（10世紀の日本の辞書）他	nnemon2	02-01	1121
995	天婦羅（日本の伝統料理）他	nnemon2	02-01	1099
994	AIが描く世界各国の伝説の生き物他	nnemon2	01-31	1132
993	Cinderella（ヨーロッパの昔話）他	nnemon2	01-31	1167
992	鯉のぼり（日本の伝統的な風習）他	nnemon2	01-31	1184
991	縄文（Jomon）土器と岡本太郎（okamoto .......	nnemon2	01-31	1243
990	枡形（masugata）城（castle）他	nnemon2	01-31	1135
989	マネキン人形（mannequin）歴史他	nnemon2	01-30	1042
988	J-rock:櫻井敦司-「SACRIFICE」	nnemon2	01-30	1041
987	DIG SHIBUYA	nnemon2	01-24	1251
986	１９３７年パリ万国博覧会日本館他	nnemon2	01-23	1208
985	中銀カプセルタワー（nakagin capsule towe.......	nnemon2	01-23	1222
984	江島神社（初詣2024）他	nnemon2	01-22	1302
983	明治神宮（初詣2024）他	nnemon2	01-22	1219
982	タイの伝統料理他	nnemon2	01-22	1210