KJCLUB - 日本で最も古いビールbrand他

以下、２月９日の、２１時３７分に、「伝統文化」掲示板に行った、「日本で最も古いビールbrand他」と言う投稿です。

今日は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。

ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（168円(約1,680won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。

以下、参考の投稿。

職場近くの銀杏並木他→
/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2

ちなみに、今日は、車で、出勤しました（事務所に出ました）。

今日の夕食時は、飲み物は、ビールを飲みました。

我が家の、定番ビール（ほとんどの場合、我が家に置いてあって、我が家で、一番、よく飲むビール）は、エビス（yebisu）ビール（サッポロ（sapporo）ビールのビールbrandの一つ。１８９０年発売開始）となっていますが、気分転換に、今日の夕食時に飲んだビールで、サッポロ（sapporo）ビール（日本の大手（大規模）ビール会社の一つ。１８７６年創業）の、サッポロ（sapporo）ラガー（lager）ビール。サッポロ（sapporo）ラガー（lager）ビールは、約１４５年前の、１８７７年から販売されているビールで、現存する（現在も販売され続けている）、日本のビールbrandの中で、最古の（最も古い）物となっています。

我が家で、一人で食べた、今日の夕食の、メイン（main）料理は、焼き鳥（鶏肉串）（手作り）にしました。

以下、wikiから抜粋して来た、日本の、焼き鳥（鶏肉串）の歴史です。

平安時代の『類聚雑要抄』には、餐宴の料理として「鳥焼物」が記載されている。

中世の『包丁聞書』には、「鶉のやき鳥には、両羽を切り広げ、其上に檜葉を置盛也、是を葉改敷といふ也」と記述されている。

1643年の料理本『料理物語』に鳥料理があり、その中に焼き鳥の文字が見える。山鳥(やまどり)、鸞(ばん)、鴫(しぎ)などであり、鶏は「煎り鳥」に調理されたが、鳥類の多くは串焼きとされていた。

1674年の『江戸料理集』には「焼鳥には鴫類、うずら、ひばり、小鳥類、雉子、山鳥、ひよ鳥、つぐみ、雀、鷺類、鳩、けり、鷭（ばん）」と、「各種の焼き鳥」について言及されている。

1682年頃の『合類日用料理抄』では焼き鳥の「調理方法」が記載されており、

鳥を串に刺し、薄霜ほどに塩をふりかけ焼き申し候。よく焼き申し時分、醤油の中へ酒を少加え、右の焼鳥をつけ、又一変つけて其の醤油の乾かぬ内に座敷へ出し申し候

と記述されている。

神社の参道では江戸時代から続く雀の焼き鳥屋が名物であった。若月紫蘭の『東京年中行事 - 雑司ヶ谷鬼子母神会式』（1911年）には次のように記述されている。

尚、序にこのお祭の名物と言うのは、平生からも名物である小鳥の雀焼...境内に至るまでの長い道の両側で盛んに客を呼んでいる

祭の名物であり、盛んに売られているものとして焼き鳥が挙げられている。

第二次世界大戦後は、焼き鳥店の店舗数が爆発的に増えていった。今日では、日本各地で食べられるようになり、「日常の安価な軽食」また中には立派な店で提供するメニューの一部へも取り入れられるなど幅も広がっている。

以上、wikiから抜粋して来た、日本の、焼き鳥（鶏肉串）の歴史でした。

以下、参考の投稿。

焼き鳥（鶏肉串）他→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3314541/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2

今日の夕食の、メイン（main）料理の、焼き鳥（鶏肉串）の食材で、国産（日本産）の、若鶏（鶏肉）の、胸肉。320ｇ弱程。ちなみに、今日の夕食の食材は、昨日までの買い物で、全て揃えていました。

焼く前に、鶏肉を、ジッパー付き保存袋に、日本酒・塩・砂糖と共に入れて揉みこみ、冷蔵庫に１時間程、置いておくのですが、その間、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事をしていました。仕事はやろうと思えば、やる事は、幾らでもあります（ちなみに、休む時は、しっかりと休んで（リラックスする時は、ちゃんとリラックスして）、仕事をする時は、ちゃんと集中して仕事をしています）。

今日の夕食の、メイン（main）料理で、焼き鳥（鶏肉串）。焼き鳥（鶏肉串）を、外食等ではなく、家で、手作りして、食べたのは初めてでしたが、とても、美味しかったです（とても、美味しく出来ました）。

以下、おまけ。

佃煮（tsukudani）は、小魚（小さな魚）、小海老（小さな海老）、昆布（海藻）、胡桃等の木の実等を、砂糖、醤油等で、甘辛く、煮つめた（よく煮た）、煮物食品で、日本の伝統的な、保存食品の一つです。

佃煮（tsukudani）は、余り物利用の保存用食品であったことから、日本では、物が有り余ってもて余すさまを、「佃煮（tsukudani）にする程」等と表現したりします（wikiより）。

「佃煮（tsukudani）にする程」と言う表現は、今は、あまり聞きませんが、私が幼い頃・子供の頃は、「佃煮（tsukudani）にする程」と言う表現を、老人や年配の人達が使っていたのを聞いていた記憶があります。

以下、「」内。「佃煮（tsukudani）にする程」と言う表現の使用例で、別府（beppu）温泉地球博物館というsiteから抜粋して来た物です→
https://www.beppumuseum.jp/miu/index.html

「別府（beppu）温泉には歴史話や逸話や笑い話が、それこそ佃煮（tsukudani）にする程、たくさんあると言われています。」

ちなみに、別府（beppu）温泉（九州（kyusyu）（日本の南部）に位置する）は、日本最大級の温泉保養地であると共に、日本を代表する温泉保養地の一つです。

これは、成城石井（seijoishii）と言うマートの、胡桃、小魚（小さな魚）等の、佃煮（tsukudani）です。成城石井（seijoishii）の、この佃煮（tsukudani）製品は、お気に入りで、よく、我が家で買っており、サイドディッシュ（side dish）の一つや、お酒の、おつまみとして食べています。

成城石井（seijoishii）の、胡麻ドレッシング（dressing）。この、胡麻ドレッシング（dressing）は、お気に入りの、ドレッシング（dressing）の一つとなっています。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「我が家には、常時、概ね、３、４種類の（少なくとも３種類の）、ドレッシング（dressing）を買って使えるように用意しています（特に、どのドレッシング（dressing）とか決まっている訳ではありません）。

我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ（salad）を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング（dressing）の、需要は、大きいです。」

成城石井（seijoishii）の、ソーセージ（sausage）。この、ソーセージ（sausage）は、今週の日曜日に、前日に我が家に泊まった彼女と、我が家で食べた、遅い朝食兼昼食の一部として焼いて食べました。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「ちなみに、前述の通り、我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっていますが、それに加えて、玉子、ソーセージ（sausage）や、ベーコン（bacon）、ハム（ham）を食べる事もありますが、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）時に、毎回、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）に加えて、玉子、ソーセージ（sausage）や、ベーコン（bacon）、ハム（ham）を食べている訳ではないので、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）に、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）に加えて、玉子、ソーセージ（sausage）や、ベーコン（bacon）、ハム（ham）を食べた時も、投稿文においては、通常、略して、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、普段の朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt））と同じでしたと書いています。」

季節の果物で、国産（日本産）の金柑（キンカン）。私も、彼女も、金柑（キンカン）は、好きな果物の一つです。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「ちなみに、私も彼女も、果物が好きで、我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっている事等から（毎回必ずと言う訳ではありませんが、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）以外の食事や、おやつ・間食でも、果物は、よく食べています）、我が家の果物の需要は、大きいです。」

温州（unshiu）蜜柑は、日本で、最も、一般的な、蜜柑の品種であり、日本で、単純に、蜜柑と言う場合、通常、温州（unshiu）蜜柑の事を指します。日本では、冬に、温州（unshiu）蜜柑が、とても、よく（たくさん）、食べられています。

こちらは、前にアップした写真で、去年の１２月の下旬に撮影した写真。温州（unshiu）蜜柑。比較的大きなサイズの物も、小さなサイズの物も、何れも、日本産の、温州（unshiu）蜜柑で、甘くて、瑞々しく、美味しい蜜柑でした。

日本産の、温州（unshiu）蜜柑。１月の上旬に撮影した物。こちらも、甘くて、瑞々しく、美味しい蜜柑でした。

日本産の、温州（unshiu）蜜柑。１月の下旬に撮影した物。こちらも、甘くて、瑞々しく、美味しい蜜柑でした。

昨日は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。ちなみに、昨日は、車で、出勤しました（事務所に出ました）。

我が家で、一人で食べた、昨日の夕食の、メイン（main）料理は、牛丼（牛肉丼）（手作り）と、鰹のたたきにしました。ちなみに、昨日の夕食時は、飲み物は、日本酒を飲みました。

昨日の夕食の、メイン（main）料理の一つの、牛丼（牛肉丼）の食材の牛肉で、国産の黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）と、国産の牛の、交配の牛肉の、股肉（もも肉）とバラ肉（三枚肉）の切り落とし肉の、焼肉用。200g程。

昨日の夕食の、メイン（main）料理の一つ、牛丼（牛肉丼）（手作り）。牛丼（牛肉丼）の出汁は、茅乃舎（kayanoya）の出汁（化学調味料・保存料無添加）を使いました。これを、ご飯（rice）の上に載せて食べました。ちなみに、私は、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）なので、ご飯（rice）の量は、普通に、丼に一杯です。美味しかったです（美味しく出来ました）。ただ、肉は（股肉（もも肉）が混じっていたからかな）、牛丼（牛肉丼）としては、やや硬かったです（市販の、黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）重弁当（bento）の肉なんかよりは、相対的に、ずっと柔らかく、遥かに（ずっと）、美味しかったですが）。

昨日の夕食の、メイン（main）料理の一つの、鰹のたたきの食材の鰹で、炭火焼鰹のたたき用。鰹のたたきにして食べました。鰹（魚）の、たたきは、高知（kouchi）県（四国（shikoku）（日本の西南部）に位置する県の一つ）の、郷土料理で、鰹（魚）を、使った、刺身料理の一つです。

以下、我が家のポン酢に関する話を含む、参考の投稿。

私の街の周辺の、お気に入りのケーキ（cake）店他→
/jp/board/exc_board_16/view/id/3290146/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2

以下、比較的（割と）最近の投稿。

節分（setsubun）他→
/jp/board/exc_board_11/view/id/3474631?&sfl=membername&stx=nnemon2

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일본에서 가장 낡은 맥주 brand외

이하, 2월 9일의, 21시 37분에, 「전통 문화」게시판에 간, 「일본에서 가장 낡은 맥주 brand외」라고 하는 투고입니다.

오늘은, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌이었습니다.

덧붙여서, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처의, 통근 전철·지하철역과(도쿄도심부의) 나의 직장(사무소)의 근처역은, 지하철로 4역(운임은, 최초구간 운임(168엔( 약 1,680 won)), 우리 집의 현관에서 직장(사무소)의 현관까지(통근 시간은), 30분 정도입니다.

이하, 참고의 투고.

직장 가까이의 은행 가로수외→
/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2

덧붙여서, 오늘은, 차로, 출근했습니다(사무소에 나왔습니다).

오늘의 저녁 식사시는, 음료는, 맥주를 마셨습니다.

우리 집의, 정평 맥주(대부분의 경우, 우리 집에 놓여져 있고, 우리 집에서, 제일, 잘 마시는 맥주)는, 에비스(yebisu) 맥주(삿포로(sapporo) 맥주의 맥주 brand의 하나.1890년 발매 개시)되고 있습니다만, 기분 전환에, 오늘의 저녁 식사시에 마신 맥주로, 삿포로(sapporo) 맥주(일본의 대기업(대규모) 맥주 회사의 하나.1876년 창업)의, 삿포로(sapporo) 럭비(lager) 맥주.삿포로(sapporo) 럭비(lager) 맥주는, 약 145년전의, 1877년부터 판매되고 있는 맥주로, 현존 하는(현재도 판매계속 되고 있다), 일본의 맥주 brand 중(안)에서, 최고의(가장 낡다) 물건이 되고 있습니다.

우리 집에서, 혼자서 먹은, 오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 닭꼬치(닭고기꼬치)(손수 만들기)로 했습니다.

이하, wiki로부터 발췌해 온, 일본의, 닭꼬치(닭고기꼬치)의 역사입니다.

헤이안 시대의 「유취잡요초」에는, 찬연의 요리로서 「새구이」가 기재되어 있다.

중세의 「부엌칼문서」에는, 「메추라기의 태워 새에는, 료우를 째 벌려 기상에 히노키잎을 치모리야, 시를 엽개부와？`「야」라고 기술되고 있다.

1643년의 요리책 「요리 이야기」에 새요리가 있어, 그 중에 닭꼬치의 문자가 보인다.산새(), 난(번), 전(사정)등이어, 닭은 「볶아 새」에게 조리되었지만, 조류의 상당수는 꼬치구이로 되어 있었다.

1674년의 「에도 요리집」에는 「새 꼬치구이에는 전류, 메추라기, 종달새, 작은 새류, 치자, 산새, 히야 새, 다물어, 참새, 로류, 비둘기, 차, 번(번)」이라고, 「각종의 닭꼬치」에 대해 언급되고 있다.

1682년경의 「합류 일용 요리초」에서는 닭꼬치의 「조리 방법」이 기재되어 있어

새를 꼬치에 찔러, 박상정도로 소금을 뿌려 구워 말씀드려 문안 드림.잘 구워 말씀드려 시분, 간장안에 술을 소 더해 오른쪽의 새 꼬치구이를 붙여 또 일변 붙여다른 간장이 마르지 않는 동안에 다다미방에 내 말씀드려 문안 드림

(와)과 기술되고 있다.

신사의 참배길에서는 에도시대부터 계속 되는 참새의 닭꼬치가게가 명물이었다.와카츠키 자난의 「도쿄 연중 행사 - 조시가야 귀자모신 법회의 의식」(1911년)에는 다음과 같이 기술되고 있다.

상, 순서에 이 제의 명물이라고 말하는 것은, 평생으로부터도 명물인 작은 새의 작소...경내에 이르기까지의 긴 길의 양측으로 활발히 손님을 부르고 있다

제의 명물이며, 활발히 팔리고 있는 것으로서 닭꼬치가 들어지고 있다.

제이차 세계대전 후는, 닭꼬치점의 점포수가 폭발적으로 증가하고 갔다.오늘로는, 일본 각지에서 먹을 수 있게 되어, 「일상의 염가의 경식」또 안에는 훌륭한 가게에서 제공하는 메뉴의 일부에도 받아들여지는 등 폭도 넓어지고 있다.

이상, wiki로부터 발췌해 온, 일본의, 닭꼬치(닭고기꼬치)의 역사였습니다.

이하, 참고의 투고.

닭꼬치(닭고기곶) 외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3314541/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2

오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의, 닭꼬치(닭고기꼬치)의 식재로, 국산(일본산)의, 병아리(닭고기)의, 흉육.320 g약정.덧붙여서, 오늘의 저녁 식사의 식재는, 어제까지의 쇼핑으로, 모두 가지런히 하고 있었습니다.

굽기 전에, 닭고기를, 지퍼 보존봉투에, 일본술·소금·설탕과 함께 넣어 비비어 넣어, 냉장고에 1시간정도, 놓아둡니다만, 그 사이, 자택(우리 집)에 반입한 일을 하고 있었습니다.일은 하려고 하면, 하는 일은, 얼마이기도 합니다(덧붙여서, 쉴 때는, 제대로 쉬고(릴렉스 할 때는, 제대로 릴렉스 하고), 일을 할 때는, 제대로 집중하고 일을 하고 있습니다).

오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리로, 닭꼬치(닭고기꼬치).닭꼬치(닭고기꼬치)를, 외식등이 아니고, 집에서, 직접 만들고, 먹은 것은 처음이었지만, 매우, 맛있었습니다(매우, 맛있게 할 수 있었습니다).

이하, 덤.

해산물 조림(tsukudani)은, 작은 물고기(작은 물고기), 코카이로(작은 새우), 다시마(해조), 호두등의 열매등을, 설탕, 간장등으로, 달짝지근하고, 익혀 채운(잘 익힌), 조림 식품으로, 일본의 전통적인, 보존식품의 하나입니다.

해산물 조림(tsukudani)은, 여분 이용의 보존용 식품인 것으로부터, 일본에서는, 물건이 남아 돌아도라고 여님을, 「해산물 조림(tsukudani)으로 하는만큼」등으로 표현하거나 합니다(wiki보다).

「해산물 조림(tsukudani)으로 하는만큼」이라고 하는 표현은, 지금은, 별로 (듣)묻지 않습니다만, 내가 어릴 적·어릴 적은, 「해산물 조림(tsukudani)으로 하는만큼」이라고 하는 표현을, 노인이나 연배의 사람들이 사용하고 있던 것을 (듣)묻고 있던 기억이 있어요.

이하, 「」 안.「해산물 조림(tsukudani)으로 하는만큼」이라고 하는 표현의 사용예로, 벳푸(beppu) 온천 지구 박물관이라고 하는 site로부터 발췌해 온 것입니다→
https://www.beppumuseum.jp/miu/index.html

「벳푸(beppu) 온천에는 역사이야기나 일화나 만담이, 그야말로 해산물 조림(tsukudani)으로 하는만큼, 많이 있다라고 말해집니다.」

덧붙여서, 벳푸(beppu) 온센(큐슈(kyusyu)(일본의 남부)에 위치한다)는, 일본 최대급의 온천 보양지임과 동시에, 일본을 대표하는 온천 보양지의 하나입니다.

이것은, 세이죠 이시이(seijoishii)라고 하는 마트의, 호두, 작은 물고기(작은 물고기) 등의, 해산물 조림(tsukudani)입니다.세이죠 이시이(seijoishii)의, 이 해산물 조림(tsukudani) 제품은, 마음에 드는 것으로, 자주(잘), 우리 집에서 사고 있어 사이드 디쉬(side dish)의 하나나, 술의, 안주로서 먹고 있습니다.

세이죠 이시이(seijoishii)의, 참깨 드레싱(dressing).이, 참깨 드레싱(dressing)은, 마음에 드는, 드레싱(dressing)의 하나가 되고 있습니다.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「우리 집에는, 상시, 대체로, 3, 4 종류의(적어도 3 종류의), 드레싱(dressing)을 사서 쓸 수 있도록(듯이) 준비해 있습니다(특히, 어느 드레싱(dressing)이라든지 정해져 있는 것이 아닙니다).

우리 집의, 평상시의, 아침 식사 또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt)라고 한 내용이며, 또, 우리 집에서, 저녁 식사를 먹을 때는, 야채 사라다(salad)를 먹는 것이, 많은 일로부터, 우리 집의, 드레싱(dressing)의, 수요는, 큽니다.」

세이죠 이시이(seijoishii)의, 소세지(sausage).이, 소세지(sausage)는, 이번 주의 일요일에, 전날에 우리 집에 묵은 그녀와 우리 집에서 먹은, 늦은 아침 식사겸점심 식사의 일부로서 구워 먹었습니다.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「덧붙여서, 상술한 대로, 우리 집의, 평상시의, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)은, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)라고 한 내용이 되고 있습니다만, 거기에 더하고, 계란, 소세지(sausage)나, 베이컨(bacon), 햄(ham)을 먹는 일도 있습니다만, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사) 때에, 매회, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)에 가세하고, 계란, 소세지(sausage)나, 베이컨(bacon), 햄(ham)을 먹고 있는 것은 아니기 때문에, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)에, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)에 가세하고, 계란, 소세지(sausage)나, 베이컨(bacon), 햄(ham)을 먹었을 때도, 투고문에 대해서는, 통상, 생략하고, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)은, 평상시의 아침 식사(빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt))와 같았습니다라고 쓰고 있습니다.」

계절의 과일로, 국산(일본산)의 금귤(킨칸).나도, 그녀도, 금귤(킨칸)은, 좋아하는 과일의 하나입니다.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「덧붙여서, 나나 그녀도, 과일을 좋아하고, 우리 집의, 평상시의, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)은, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)라고 한 내용이 되고 있는 일등으로부터(매회 반드시라고 말하는 것이 아닙니다만, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사) 이외의 식사나, 간식·간식이라도, 과일은, 잘 먹고 있습니다), 우리 집의 과일의 수요는, 큽니다.」

온주(unshiu) 밀감은, 일본에서, 가장, 일반적인, 밀감의 품종이며, 일본에서, 단순하게, 밀감이라고 하는 경우, 통상, 온주(unshiu) 밀감의 일을 가리킵니다.일본에서는, 겨울에, 온주(unshiu) 밀감이, 매우, 자주(잘)(많이), 먹을 수 있고 있습니다.

이쪽은, 전에 올라간 사진으로, 작년의 12월의 하순에 촬영한 사진.온주(unshiu) 밀감.비교적 큰 사이즈의 물건도, 작은 사이즈의 물건도, 어느 쪽도, 일본산의, 온주(unshiu) 밀감으로, 달아서, 서들 까는, 맛있는 밀감이었습니다.

일본산의, 온주(unshiu) 밀감.1월의 초순에 촬영한 것.이쪽도, 달아서, 서들 까는, 맛있는 밀감이었습니다.

일본산의, 온주(unshiu) 밀감.1월의 하순에 촬영한 것.이쪽도, 달아서, 서들 까는, 맛있는 밀감이었습니다.

어제는, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌이었습니다.덧붙여서, 어제는, 차로, 출근했습니다(사무소에 나왔습니다).

우리 집에서, 혼자서 먹은, 어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 소고기 덮밥(쇠고기사발)(손수 만들기)와 가다랭이의 두드리기로 했습니다.덧붙여서, 어제의 저녁 식사시는, 음료는, 일본술을 마셨습니다.

어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나의, 소고기 덮밥(쇠고기사발)의 식재의 쇠고기로, 국산의 검은 털 일본소(니혼바라산의 고급 쇠고기)와 국산의 소의, 교배의 쇠고기의, 허벅지살(모모육)과 삼겹살육(안심)의 잘라 흘리기육의, 불고기용.200 g정도.

어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나, 소고기 덮밥(쇠고기사발)(손수 만들기).소고기 덮밥(쇠고기사발)의 국물은, 모내사(kayanoya)의 국물(화학조미료·보존료 무첨가)을 사용했습니다.이것을, 밥(rice) 위에 실어 먹었습니다.덧붙여서, 나는, 밥(rice) 먹어(밥(rice)을, 비교적, 많이 먹는 타입)이 아니고, 반찬 먹어(반찬을, 비교적, 많이 먹는 타입)이므로, 밥(rice)의 양은, 보통으로, 사발에 가득합니다.맛있었습니다(맛있게 할 수 있었습니다).단지, 고기는(허벅지살(모모육)이 섞이고 있었기 때문에일까), 소고기 덮밥(쇠고기사발)으로서는, 약간 딱딱했습니다(시판의, 검은 털 일본소(니혼바라산의 고급 쇠고기) 중변당(bento)의 고기는 보다는, 상대적으로, 훨씬 부드럽고, 훨씬 더(쭉), 맛있었습니다만).

어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나의, 가다랭이의 두드리기의 식재의 가다랭이로, 숯불소견의 두드리기용.가다랭이의 두드리기로 해 먹었습니다.가다랭이(물고기)의, 두드리기는, 코치(kouchi) 현(시코쿠(shikoku)(일본의 서남부)에 위치하는 현의 하나)의, 향토 요리로, 가다랭이(물고기)를, 사용한, 생선회 요리의 하나입니다.

이하, 우리 집의 폰 식초에 관한 이야기를 포함한, 참고의 투고.

나의 거리의 주변의, 마음에 드는 케이크(cake) 점외→
/jp/board/exc_board_16/view/id/3290146/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2

이하, 비교적(생각보다는) 최근의 투고.

절분(setsubun) 외→
/jp/board/exc_board_11/view/id/3474631?&sfl=membername&stx=nnemon2

패총외→
/jp/board/exc_board_11/view/id/3473181?&sfl=membername&stx=nnemon2
홋카이도 청어 저택외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3471264?&sfl=membername&stx=nnemon2
두타가와 히로시게 명소 에도백경외→
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개 볼 수 있어의 역사외→
/jp/board/exc_board_11/view/id/3466053?&sfl=membername&stx=nnemon2
토큐 문화마을 프랑스 회화의 거장전외→
/jp/board/exc_board_11/view/id/3466469?&sfl=membername&stx=nnemon2
모우리 정원외→
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일본의 정월의 곡이라고 하면 외→
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일본의 크리스마스 케이크의 역사외→
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파넷토네(이탈리아의 크리스마스 전통 과자) 외→
/jp/board/exc_board_11/view/id/3452236?&sfl=membername&stx=nnemon2
파에리아(발렌시아 지방의 전통 요리)의 역사외→
/jp/board/exc_board_11/view/id/3452235?&sfl=membername&stx=nnemon2
200년 이상의 역사를 가지는, 미국의 위스키외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3449812?&sfl=membername&stx=nnemon2
단풍 시기의 직장 가까이의 은행 가로수외→
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그라나·파다노의 역사외→
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야마나시현 다이젠지(와인사) 외→
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히가시야마 가이이(현대 일본 전통 화가)와 미사카이케외→
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인형소(도쿄의 일본식 과자(전통 과자)) 외→
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일본식 과자(일본 전통 과자) 외→
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에리엘·서리넨(Eliel Saarinen) 전외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3403385/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
감의 역사외→
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닛타 요시사다와 갈치의 전설외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3399882/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
마츠자카소의 역사·돌담소의 역사외→
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홋카이도 전통의 인스턴트 구이 소바나 순메밀국수 도시락외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3392586/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
닛코 카나야 호텔의 전통 요리 무지개송어의 소테(서양 요리) 카나야풍→
/jp/board/exc_board_11/view/id/3385200/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
나가사키현의 전통 과자 카스드스외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3381397/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2

番号	タイトル	ライター	日	参照
162	野田の醤油醸造の歴史他	nnemon2	2022-02-22	649
161	鰤大根（富山県の伝統料理）他	nnemon2	2022-02-17	806
160	薩摩揚げの歴史他	nnemon2	2022-02-16	710
159	明石焼きの歴史他	nnemon2	2022-02-16	644
158	日本で最も古いビールbrand他	nnemon2	2022-02-15	727
157	節分（setsubun）他	nnemon2	2022-02-15	544
156	Tokyo /Japanese Jazz・Fusion Mix他	nnemon2	2022-02-11	659
155	フランスpop他色々	nnemon2	2022-02-10	740
154	Winter Chillhop/Future Funk	nnemon2	2022-02-10	713
153	Cinderella（ヨーロッパの昔話）他	nnemon2	2022-02-10	3359
152	JaponismeとSarah Bernhardt他	nnemon2	2022-02-06	650
151	貝塚他	nnemon2	2022-02-01	646
150	北海道　鰊御殿・ソーラン節・南中�.......	nnemon2	2022-01-27	842
149	資生堂（Shiseido）創業１５０周年のテ.......	nnemon2	2022-01-26	865
148	蕗谷虹児（fukiyakoji）	nnemon2	2022-01-25	627
147	歌川広重名所江戸百景他	nnemon2	2022-01-25	721
146	１９６２年の、日本の化粧品（資生�.......	nnemon2	2022-01-24	802
145	豆乳他	nnemon2	2022-01-24	559
144	Japonisme他	nnemon2	2022-01-21	756
143	１８世紀の日本の観光案内書他	nnemon2	2022-01-21	596