KJCLUB - 蒲鉾（kaｍaboko）の歴史他

先程、「伝統文化」掲示板に行った、「蒲鉾（kaｍaboko）の歴史他」と言う投稿です。

蒲鉾（kaｍaboko）（日本の伝統的な魚の練り物食品）の歴史は古く、３世紀には、既に食べられていたと言われています。

蒲鉾（kaｍaboko）が、最初に、書物に登場したのは、類聚雑要抄と言う、１１４６年頃に作成された日本の書物で、そこに、１１１５年の貴族の宴会（party）で提供された、蒲鉾（kaｍaboko）が、絵（イラスト）付きで紹介されています。

参考のsite（一番上の写真の左側、１１４６年頃に作成された日本の書物で、絵（イラスト）付きで紹介されている、１１１５年の貴族の宴会（party）で提供された蒲鉾（kaｍaboko）。一番上の写真の右側、現代において、この時の（１１１５年の）、蒲鉾（kaｍaboko）を再現した物）→
https://www.nikkama.jp/history/

江戸（edo）時代（１７世紀から１９世紀半ば）になると、蒲鉾（kaｍaboko）は、製造方法が多様化し、食品産業にまで、発展しました。

以上、蒲鉾（kamaboko）の、簡単な歴史でした。

一昨日は、彼女は、我が家に泊まりませんでしたが、一昨日の夜１１時２０分頃から、昨日の０時３０分頃まで、（寝る前の我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションの）彼女とスカイプで話しました。

昨日は、元々、彼女は、我が家に泊まる予定はなく、また、我が家で夕食を食べる予定はありませんでしたが、一昨日の夜の、彼女とのスカイプの会話の中で、急遽、彼女は、我が家で、夕食を食べる事になりました。昨日は、彼女は、我が家に泊まらないので、彼女と、ゆっくりと夕食を食べた後、歩いて彼女を我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄り駅まで送りました（昨日の夕食時に、お酒を飲んだので、車で、彼女を彼女のマンションに送りませんでした。（まだ先の事は分かりませんが）、日本は、今、コロナは収束状態なので、コロナという点において、彼女を車で送らなくても安心です）。

今日は、彼女と夕食を食べ、（且つ）、彼女は、我が家に泊まります（今日は、元々、その予定）。

彼女と我が家で食べた昨日の夕食のメニュー（menu）は、（彼女は）、私にお任せという事で、昨日の夕食の、メイン（main）料理は、ステーキ（beefsteak）と蒲鉾（kamaboko）等（魚の練り物食品）にしました。

ちなみに、昨日の夕食時は、飲み物は、私は、お酒は、ビールを飲みました（ビールは、エビス（yebisu）ビール（サッポロ（sapporo）ビール（日本の大手（大規模）ビール会社の一つ。１８７６年創業）のビールbrandの一つ。１８９０年発売開始）等を飲みました。ちなみに、エビス（yebisu）ビールは、我が家の、定番ビール（ほとんどの場合、我が家に置いてあって、我が家で、一番、よく飲むビール）となっています）。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。

日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。

ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」

昨日の夕食の、メイン（main）料理の一つで、蒲鉾（kamaboko）等（魚の練り物食品）。昨日、仕事の取引先の一つを訪れたついでに、取引先の周辺の、庶民的な、蒲鉾（kamaboko）店で買って来た物。ちなみに、蒲鉾（kamaboko）等（魚の練り物食品）は、私も彼女も、好きな食べ物の一つです。この、蒲鉾（kamaboko）店は、今回、初めて利用してみましたが、この、蒲鉾（kamaboko）店の、蒲鉾（kamaboko）等（魚の練り物食品）、美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。

昨日の夕食の、メイン（main）料理の一つで、ステーキ（beefsteak）。肉は、オーストラリア産の、牛肉の、サーロイン（sirloin）の、ステーキ（beefsteak）肉。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。もう一つの、メイン（main）料理として、蒲鉾（kamaboko）等（魚の練り物食品）があり、又、昨日の夕食は、デザート（dessert）が、比較的、しっかりとした物であったので、肉の量は、少量にし、２人分（２枚で）、300g強位（一人当たり（一枚当たり）、150g前後位。私の方が、若干、大きな方の肉を食べました）。付け合わせ（side dish）の、南瓜と人参（私と彼女、共同の手作り、簡単料理。美味しいです）は、お代わりあり。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です。」

「私は、肉が好きです（彼女も、肉は、好きです）。ちなみに、私も、彼女も、野菜も、よく食べています。」

写真以下。昨日の夕食の、デザート（dessert）（写真は、夕食前に事前に撮影した物です）。昨日、仕事の取引先の一つを訪れたついでに、取引先の周辺の、YATSUDOKI（下の補足説明を参照）の店舗で買って来た物。

YATSUDOKI：シャトレーゼ（Chateraise）（下の補足説明を参照）の、上級ブランド（brand）の、ケーキ（cake）・西洋菓子等の店の、チェーン（chain）。
シャトレーゼ（Chateraise）：山梨（yamanashi）県（東京圏の西部に隣接する県）に本社を置く、大衆的・庶民的な、ケーキ（cake）・西洋菓子を中心とした食品会社。シャトレーゼ（Chateraise）と言う、大衆的・庶民的な、ケーキ（cake）・西洋菓子を中心とした菓子店等を、チェーン（chain）展開している。

写真以下。高品質な南瓜のモンブラン（Mont Blanc）（甲州天空かぼちゃとえびすかぼちゃのモンブラン）と、アップルパイ（apple pie）。何れも、２人で分けて食べました。何れも、美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。

持ち運んでいた際に、少し、形が崩れてしまいましたが、高品質な南瓜のモンブラン（Mont Blanc）（甲州天空かぼちゃとえびすかぼちゃのモンブラン）。

アップルパイ（apple pie）。

おまけ。季節の果物。ふじ（fuji）（日本の林檎の品種の一つ）。これは、岩手（iwate）県（日本の東北地方に位置する県の一つ）産の、ふじ（fuji）林檎です。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「ちなみに、私も彼女も、果物が好きで、前述の通り、我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっている事等から（毎回必ずと言う訳ではありませんが、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）以外の食事や、おやつ・間食でも、果物は、よく食べています）、我が家の果物の需要は、大きいです。」

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카마보코(kamaboko)의 역사외

조금 전, 「전통 문화」게시판에 간, 「카마보코(kamaboko)의 역사외」라고 하는 투고입니다.

카마보코(kamaboko)(일본의 전통적인 물고기의 반죽물 식품)의 역사는 낡고, 3 세기에는, 이미 먹을 수 있고 있었다고 말해지고 있습니다.

카마보코(kamaboko)가, 최초로, 서적에 등장한 것은, 유취잡요초라고 말하는, 1146년경에 작성된 일본의 서적으로, 거기에, 1115년의 귀족의 연회(party)에서 제공된, 카마보코(kamaboko)가, 그림(일러스트) 첨부로 소개되고 있습니다.

참고의 site(맨 위의 사진의 좌측, 1146년경에 작성된 일본의 서적으로, 그림(일러스트) 첨부로 소개되고 있는, 1115년의 귀족의 연회(party)에서 제공된 카마보코(kamaboko).맨 위의 사진의 우측, 현대에 있고, 이 때의(1115년의), 카마보코(kamaboko)를 재현한 것)→
https://www.nikkama.jp/history/

에도(edo) 시대(17 세기부터 19 세기 중반)가 되면, 카마보코(kamaboko)는, 제조 방법이 다양화해, 식품 산업에까지, 발전했습니다.

이상, 카마보코(kamaboko)의, 간단한 역사였습니다.

그저께는, 그녀는, 우리 집에 묵지 않았습니다만, 그저께의 밤 11시 20분 무렵부터, 어제의 0시 30분 무렵까지, (자기 전의 우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션의) 그녀와 스카이프로 이야기했습니다.

어제는, 원래, 그녀는, 우리 집에 묵을 예정은 없고, 또, 우리 집에서 저녁 식사를 먹을 예정은 없었습니다만, 그저께의 밤의, 그녀와의 스카이프의 회화속에서, 급거, 그녀는, 우리 집에서, 저녁 식사를 먹는 일이 되었습니다.어제는, 그녀는, 우리 집에 묵지 않기 때문에, 그녀와 천천히 저녁 식사를 먹은 후, 걸어 그녀를 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처역까지 보냈습니다(어제의 저녁 식사시에, 술을 마셨으므로, 차로, 그녀를 그녀의 맨션에 보내지 않았습니다.( 아직 앞의 일은 모릅니다만), 일본은, 지금, 코로나는 수습 상태이므로, 코 로나라고 하는 점에 대하고, 그녀를 차로 데려다 주지 않아도 안심입니다).

오늘은, 그녀와 저녁 식사를 먹고(한편), 그녀는, 우리 집에 묵습니다(오늘은, 원래, 그 예정).

그녀와 우리 집에서 먹은 어제의 저녁 식사의 메뉴(menu)는, (그녀는), 나에게 맡겨라라는 것, 어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 스테이크(beefsteak)와 카마보코(kamaboko) 등 (물고기의 반죽물 식품)으로 했습니다.

덧붙여서, 어제의 저녁 식사시는, 음료는, 나는, 술은, 맥주를 마셨던(맥주는, 에비스(yebisu) 맥주(삿포로(sapporo) 맥주(일본의 대기업(대규모) 맥주 회사의 하나.1876년 창업)의 맥주 brand의 하나.1890년 발매 개시) 등을 마셨습니다.덧붙여서, 에비스(yebisu) 맥주는, 우리 집의, 정평 맥주(대부분의 경우, 우리 집에 놓여져 있고, 우리 집에서, 제일, 잘 마시는 맥주)가 되고 있습니다).

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w 그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.

일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.

덧붙여서, 그녀는, 술이 약합니다.」

어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나로, 카마보코(kamaboko) 등 (물고기의 반죽물 식품).어제, 일의 거래처의 하나를 방문한 김에, 거래처의 주변의, 서민적인, 카마보코(kamaboko) 점에서 사 온 것.덧붙여서, 카마보코(kamaboko) 등 (물고기의 반죽물 식품)은, 나나 그녀도, 좋아하는 음식의 하나입니다.이, 카마보코(kamaboko) 점은, 이번, 처음으로 이용해 보았습니다만, 이, 카마보코(kamaboko) 점의, 카마보코(kamaboko) 등 (물고기의 반죽물 식품), 맛있었습니다(그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).

어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나로, 스테이크(beefsteak).고기는, 오스트레일리아산의, 쇠고기의, sirloin(sirloin)의, 스테이크(beefsteak) 육.맛있었습니다(그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).또 하나의, 메인(main) 요리로서 카마보코(kamaboko) 등 (물고기의 반죽물 식품)이 있어, 또, 어제의 저녁 식사는, 디저트(dessert)가, 비교적, 제대로 한 것이었으므로, 고기의 양은, 소량으로 해, 2 인분(2매로), 300 g강위(일인당(한 장 정답), 150 g전후위.제 쪽이, 약간, 큰 분의 고기를 먹었습니다).붙여(side dish)의, 호박과 인삼( 나와 그녀, 공동의 손수 만들기, 간단 요리.맛있습니다)는, 한 그릇 더 있어.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「 나도, 그녀도, 밥(rice) 먹어(밥(rice)을, 비교적, 많이 먹는 타입)이 아니고, 반찬 먹어(반찬을, 비교적, 많이 먹는 타입)입니다.」

「 나는, 고기를 좋아합니다(그녀도, 고기는, 좋아합니다).덧붙여서, 나도, 그녀도, 야채도, 잘 먹고 있습니다.」

사진 이하.어제의 저녁 식사의, 디저트(dessert)(사진은, 저녁 식사전에 사전에 촬영한 것입니다).어제, 일의 거래처의 하나를 방문한 김에, 거래처의 주변의, YATSUDOKI(아래의 보충 설명을 참조)의 점포에서 사 온 것.

YATSUDOKI：샤트레제(Chateraise)(아래의 보충 설명을 참조)의, 상급 브랜드(brand)의, 케이크(cake)·서양 과자등의 가게의, 체인(chain).
샤트레제(Chateraise)：야마나시(yamanashi) 현(동경권의 서부에 인접하는 현)에 본사를 두는, 대중적·서민적인, 케이크(cake)·서양 과자를 중심으로 한 식품 회사.샤트레제(Chateraise)라고 말하는, 대중적/`E서민적인, 케이크(cake)·서양 과자를 중심으로 한 과자점등을, 체인(chain) 전개하고 있다.

사진 이하.고품질인 호박의 몽블랑(Mont Blanc)(코우슈우 천공 호박과 있어 호박의 몽블랑)와 애플 파이(apple pie).어느 쪽도, 2명이서 나누어 먹었습니다.어느 쪽도, 맛있었습니다(그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).

운반하고 있었을 때에, 조금, 형태가 무너져버렸습니다만, 고품질인 호박의 몽블랑(Mont Blanc)(코우슈우 천공 호박과 있어 호박의 몽블랑).

애플 파이(apple pie).

덤.계절의 과일.글자(fuji)(일본의 사과의 품종의 하나).이것은, 이와테(iwate) 현(일본의 동북지방에 위치하는 현의 하나) 산의, 글자(fuji) 사과입니다.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「덧붙여서, 나나 그녀도, 과일을 좋아하고, 상술한 대로, 우리 집의, 평상시의, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)은, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)라고 한 내용이 되고 있는 일등으로부터(매회 반드시라고 말하는 것이 아닙니다만, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사) 이외의 식사나, 간식·간식이라도, 과일은, 잘 먹고 있습니다), 우리 집의 과일의 수요는, 큽니다.」

이하, 비교적 최근의 투고.

야마나시현 다이젠지(와인사) 외→
/jp/board/exc_board_26/view/id/3436512?&sfl=membername&stx=nnemon2
히가시야마 가이이(현대 일본 전통 화가)와 미사카이케외→
/jp/board/exc_board_26/view/id/3435894?&sfl=membername&stx=nnemon2
인형소(도쿄의 일본식 과자(전통 과자)) 외→
/jp/board/exc_board_26/view/id/3434542?&sfl=membername&stx=nnemon2
일본식 과자(일본 전통 과자) 외→
/jp/board/exc_board_11/view/id/3416991?&sfl=membername&stx=nnemon2
에리엘·서리넨(Eliel Saarinen) 전외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3403385?&sfl=membername&stx=nnemon2
감의 역사외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3402783?&sfl=membername&stx=nnemon2
닛타 요시사다와 갈치의 전설외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3399882?&sfl=membername&stx=nnemon2
마츠자카소의 역사·돌담소의 역사외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3399280?&sfl=membername&stx=nnemon2
홋카이도 전통의 인스턴트 구이 소바나 순메밀국수 도시락외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3392586?&sfl=membername&stx=nnemon2
닛코 카나야 호텔의 전통 요리 무지개송어의 소테(서양 요리) 카나야풍→
/jp/board/exc_board_11/view/id/3385200?&sfl=membername&stx=nnemon2
나가사키현의 전통 과자 카스드스외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3381397/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2

番号	タイトル	ライター	日	参照
1382	秩父（歴史のある都市）後編	nnemon2	10-29	134
1381	高麗（goryeo）郷他前編	nnemon2	10-29	137
1380	高麗（goryeo）郷他後編 (1)	nnemon2	10-29	137
1379	柴原鉱泉（歴史の古い鉱泉）他前編 (1)	nnemon2	10-28	130
1378	柴原鉱泉（歴史の古い鉱泉）他後編 (1)	nnemon2	10-28	147
1377	川合玉堂・長瀞渓谷他	nnemon2	10-28	135
1376	宝登山神社他	nnemon2	10-28	130
1375	越生（歴史の古いツツジの花園）他	nnemon2	10-28	132
1374	川越（歴史的な街並）他	nnemon2	10-28	133
1373	トルコ人の歴史他	nnemon2	10-22	160
1372	120年以上前のアリスの映画他 (1)	nnemon2	10-22	145
1371	エジプトのメタル・古代エジプトのCG.......	nnemon2	10-22	145
1370	帝国劇場（歴史の古い西洋式の劇場�.......	nnemon2	10-21	184
1369	国際ビル（歴史的建造物）他 (1)	nnemon2	10-21	168
1368	学士会館（歴史的建造物）他前編 (1)	nnemon2	10-21	177
1367	学士会館（歴史的建造物）他後編 (1)	nnemon2	10-21	160
1366	伊藤若冲（ito jyakuchu）	nnemon2	10-21	172
1365	前鳥（sakitori）神社・菊次郎の夏他	nnemon2	10-21	155
1364	日本の夏の文化・J-pop夏の曲他1 (1)	nnemon2	10-16	191
1363	日本の夏の文化・J-pop夏の曲他2 (1)	nnemon2	10-16	181