KJCLUB - 黒酢他

以下、６月５日の、９時１５分に、「伝統/文化」掲示板に行った、「黒酢他」と言う投稿から抜粋して来た物です。

今日は、土曜日ですが、個人的に仕事で、昨日は、彼女は、我が家に泊まりませんでしたが、昨日の夜１１時１０分頃から、今日の０時３０分頃まで、（寝る前の、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションの）彼女と、スカイプで話しました。

今日は、今から仕事ですが（最近の、コロナウイルスの状況により、基本、在宅勤務です）、仕事を終えた後、車で、彼女を、彼女のマンションに迎えに行き、彼女と、我が家で、夕食を食べ、彼女は、我が家に泊まります。

明日は、最近のコロナウイルスの状況により、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごす予定です（それは、それで、楽しいｗ）。

以下、wikiから抜粋して来た、酢の歴史です。

食酢は「人類が作り出した最も古い調味料」とされる。紀元前5000年頃のバビロニアに記録があり、ナツメヤシや干しブドウを原料とする食酢が醸造されていた。

紀元前4000年頃にはワインやビールから酢を造りピクルスを漬けた記録が残される。古代ローマで水に酢を加えた清涼飲料水「ポスカ」が飲まれていた。

かつての家庭はワインが自然に変化するのを待ち酢を得たが、近世は17世紀のフランスで床の上にブドウの蔓を敷いてワインをかける手法、18世紀のオランダでヘルマン・ブールハーヴェが滴下方式、19世紀にルイ・パスツールがオルレアン製法、などが考案され、現代の工業生産方式に応用された。

日本で食酢の醸造が始まったのは4～5世紀頃で、中国から酒の醸造技術とともに米酢の醸造技術が伝来した。律令制は、造酒司が酒・醴とともに酢を造り、酢漬けや酢の物、膾の調理に用いた。

酢は寿司の歴史とも大きく関係している。寿司の原点は一年以上かけて乳酸発酵させる熟れ鮓（なれずし）だったが、江戸時代になって米酢を加えて発酵を早めた早鮨が登場した。しかし、当時、米や麹を原料とする米酢は大変高価であったため、世界初の酒粕を原料とする酒粕酢（粕酢）が造られるようになった。江戸時代には紀伊国粉河が粕酢、和泉国堺が米酢でそれぞれ産地として知られた。

以上、wikiから抜粋して来た、酢の歴史でした。

以下、wikiから抜粋して来た、黒酢の、説明です。

黒酢（くろず）は、穀物を原料とする醸造酢の一種。黒色を呈するのが特徴である。ただし、日本の黒酢と中国の黒酢には原材料に違いがある。つぼ酢、米黒酢ともいう。

伝統的な製法では、野天に並べた陶製の壷（つぼ）を使って糖化、アルコール発酵、酢酸発酵させて醸造する。

日本の黒酢は米、米麹、水を原料とする。

日本では1975年に鹿児島県姶良郡福山町（現在は霧島市福山町）の坂元醸造株式会社の坂元昭夫（坂元醸造株式会社会長）が壺つくりの米酢を「くろず（黒酢）」と命名して全国販売したことが最初である。

中国産のものにはコーリャンや大麦なども使われており、日本では「香酢」と呼ぶことが多い。

以上、wikiから抜粋して来た、黒酢の、説明でした。

以下、比較的最近行った、以下の投稿から抜粋して来た物です。

私の街の周辺の、お気に入りのケーキ（cake）店他→
/jp/board/exc_board_16/view/id/3290146?&sfl=membername&stx=nnemon2

養命（yomei）酒製造（下の補足説明参照）の、黒酢の、甘い、林檎酢。氷水で、割って飲んだりしていますが、美味しいです。
養命（yomei）酒製造：１６０２年まで起源が遡る、養命（yomei）酒（日本の、有名な、薬用酒）等を、製造する、長野（nagano）県（日本の中部地方に位置する県の一つ）発祥の会社。

以上、比較的最近行った投稿から抜粋して来た物でした。

内堀（uchibori）醸造（１８７６年創業の、岐阜（gifu）県（日本の中部地方に位置する県の一つ）の酢の会社）の、黒酢。調理で使う事もあります。水で割り、メープルシロップ（maple syrup）を入れ、氷と共に飲むと、上の、養命（yomei）酒製造の、黒酢の、甘い、林檎酢に近い味になります。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「我が家では、常時、蜂蜜（honey）とメープルシロップ（maple syrup）を、パンに付けたり、ヨーグルト（yoghurt）に付けたりして、食べる為等に買い置いています。どの、蜂蜜（honey）とメープルシロップ（maple syrup）を買うか、特に、決まっている訳ではありません。ちなみに、我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっています。」

マートで売られている、チープな（安い）、蜂蜜（honey）入り、林檎味の、黒酢。そのまま飲めるので便利です。

以下の酢は、何れも、調理で使う事もあります。

１７８１年創業の（起源は、１５９０年まで遡る）、栃木（tochigi）県（東京圏の北端に位置する県）の、酢の会社の、もろみ酢。３年以上寝かせた酒粕を使用し、３ヵ月間入念に醗酵させ、さらに、３ヵ月以上熟成させて作られている酢です。水で割り、メープルシロップ（maple syrup）を入れ、氷と共に飲むと、上の、マートで売られている、チープな（安い）、そのまま飲める、蜂蜜（honey）入り、林檎味の、黒酢に近い味になりますが、味は、こちらの方が、濃厚で、深い味で、良く、また、栄養も、こちらの方が高いと思います。

林檎酢。マートで売られています。水で割り、メープルシロップ（maple syrup）を入れ、氷と共に飲むと、上の、マートで売られている、チープな（安い）、そのまま飲める、蜂蜜（honey）入り、林檎味の、黒酢に近い味になりますが、味は、こちらの方が、濃厚で、また、栄養も、こちらの方が高いと思います。

以上、６月５日の、９時１５分に行った、「黒酢他」と言う投稿から抜粋して来た物でした。

以下、６月５日の、９時１７分に、「伝統/文化」掲示板に行った、「養命酒他」と言う投稿から抜粋して来た物です。

５月２１日の金曜日（以下、この日と書きます）は、仕事を終えた後（最近のコロナウイルスの状況により、基本、在宅勤務でした）、車で、彼女を、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに迎えに行き、帰りに、マートに寄って、彼女と食材・食料品の買い物をして、我が家に帰って来て、彼女と我が家で夕食を食べ、彼女は、我が家に泊まりました。

この日の夕食の、メイン（main）の、おかずは、何れも、私と彼女、共同で、手作りした、国産（日本産の）鰤（魚）の照り焼き（焼き物）と、海老チリにしました（何れも、美味しかったです）。ちなみに、メイン（main）の、おかずと言える程の量ではありませんが、マートで買った、本鮪（鮪）を含む、刺身の盛り合わせも、食べました。

この日の夕食時は、私は、お酒は、日本酒と、焼酎を飲みました（焼酎は、ロック（on the rocks）で、飲みました）。

この翌日（５月２２日の土曜日。以下、この日と書きます）は、前日に、我が家に泊まった彼女と、夜更かしをし、２人共、朝５時半頃に寝付き、昼の１２時３０分頃、目覚ましと共に起き、遅い朝食兼昼食を食べた後、最近のコロナウイルスの状況により、（何処にも遊びに出掛けずに）、引き続き、休日を、彼女と、我が家で、まったりと過ごしていました（それは、それで、楽しいｗ）。

以下、参考の投稿。

寝正月→
/jp/board/exc_board_8/view/id/3225544/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2

ちなみに、この日の、遅い朝食兼昼食もそうでしたが、我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっています。

ちなみに、この日は、彼女と、車で、食材・食料品の買い物には出ました。

我が家で、彼女と食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理は、牛肉の焼肉と、私と彼女、共同で手作りした、新鮮な、国産の金目鯛（魚）の煮付け（煮物）（美味しかったです）にしました。

以下、参考に、私の前の投稿より。。。彼女と、我が家で食べた夕食の、メイン（main）の、おかずを、金目鯛の煮付け（煮物）にした時に関する投稿。

今日の夕食のメイン（main）のおかずの食材他→
/jp/board/exc_board_8/view/id/3214927/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です」。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「私は、肉が好きです（彼女も、肉は、好きです）。ちなみに、私も彼女も、野菜も、多く食べています。」

日本では、現代においては、焼肉（ちなみに、日本では、焼肉と言う場合、通常は、牛肉の焼肉の事を指します）が、広く浸透しており、日本には、とても多くの焼肉食堂があり、焼肉は、日本の食文化の一部となっている感じです。私も、焼肉は、好きですが、焼肉は、普段、家で食べると言うよりも、外食で、よく食べているのですが（ただし、コロナ禍という特殊な状況においては例外）、この日、我が家で、彼女と２人で食べた夕食のメイン（main）料理は、（私と彼女、共同で手作りした、新鮮な、国産の）金目鯛（魚）の煮付け（煮物）と、我が家で、ホットプレートを使って、焼き肉にしました。

この日、彼女と我が家で食べた夕食の焼肉の、肉。２人分。ちなみに、日本では、焼肉と言う場合、通常は、牛肉の、焼肉を意味します。国産（日本産）の、黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）の、カルビ（galbi）、焼肉用（105g強位）、国産（日本産）の、黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）の、肩肉の、焼肉用（120ｇ弱位）、国産（日本産）の、牛肉の、股肉の、焼肉用（220g強位）。何れも、美味しかったです。

ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、ビールを飲みました。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありません。それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。

日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。

ちなみに、彼女（私の今の彼女）は、お酒が、弱いです。」

おまけ。台湾（Taiwan）産のパイナップル（pineapple）。現在、日本では、台湾（Taiwan）産のパイナップル（pineapple）の輸入・販売のキャンペーンが行われているのですが、そのキャンペーンが始まってから、台湾（Taiwan）産のパイナップル（pineapple）を購入したのは、この時で、４回目でした（１回目から３回目に購入した、台湾（Taiwan）産のパイナップル（pineapple）も、美味しかったです）。彼女と、食べましたが、相変わらず、甘くて、美味しかったものの、香りは、１回目から３回目に購入した、台湾（Taiwan）産のパイナップル（pineapple）に比べて、弱かったです。

台湾産のパイナップル他（１回目に、購入した、台湾（Taiwan）産のパイナップル（pineapple）を含む投稿）→
/jp/board/exc_board_8/view/id/3272834?&sfl=membername&stx=nnemon2
アイラウイスキー（Islay whisky）他（２回目に、購入した、台湾（Taiwan）産のパイナップル（pineapple）を含む投稿）→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3285131?&sfl=membername&stx=nnemon2
古代エジプトをCGで再現他（３回目に購入した、台湾（Taiwan）産のパイナップル（pineapple）を含む投稿）→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3310324?&sfl=membername&stx=nnemon2

参考に、養命（yomei）酒。写真は、借り物。

以下、wikiから抜粋して来た、養命（yomei）酒の説明です。

養命酒は、日本産の薬用酒である。

血行を促進するため手術や出産直後などで出血中の場合と、アルコールを含有するため飲用後の乗物・機械類の運転操作を行う場合の服用は禁忌とされている。

なお、未成年の服用については、食生活の向上による虚弱児童の減少と飲酒に対する意識の変化を踏まえ、現在は推奨されていない。かつて小児にも設定されていた用法・用量は現在成人のみとなっており、20歳未満の場合には服用できないこととされている。

製造元に残る伝承によれば、慶長年間、信州伊那郡大草領（現在の長野県上伊那郡中川村大草）に住んでいた庄屋の塩沢宗閑翁が、雪の中で倒れていた老人を助けた。この老人が塩沢の元を去るときに、礼として薬用酒の製法を教えてくれたものが養命酒の起源だという。1602年、「養命酒」の名で製造開始。1603年には徳川家康に献上され、そのときに「飛龍」の印を使うことが許されたという。日本初の商標ともいわれている。赤穂浪士が養命酒を飲んでいた記録があるほか、1774年刊行の小説、『異国奇談和荘兵衛』に養命酒が登場している。長らく塩沢家で製造されてきたが、1923年には製造元が会社組織になった。

1602年(慶長7年) - 信州の伊那郡大草領（伊那郡大草村、現在の長野県上伊那郡中川村大草）の庄屋である塩沢家の当主・塩沢宗閑によって「養命酒」製造開始。

1603年(慶長8年) - 徳川幕府開府に際し徳川家康に「養命酒」を献上。「天下御免万病養命酒」の免許を受け、「飛龍」印の使用を許可される（日本最初の商標のひとつ）。

1923年(大正12年) - 長野県上伊那郡南向村北組（現在の長野県上伊那郡中川村大草北組）に前身となる株式會社天龍舘（のち養命酒第一工場に改称）を設立、資本金50万円(当時)。塩沢家が行っていた養命酒事業を会社組織化して継承。

1930年に東京で本格的に養命酒を売り出した当初は全く売れなかった。進出に先立ち試飲した東京の酒類販売業者たちからは「こんなものが売れるものか」と大笑いされたという。しかし地道な宣伝活動を継続して行った結果、33年後の1963年の東京での売り上げは発売開始初年度の約80倍にまで膨らんでいた。世界にも知られるようになったのは、山本五十六海軍大将が養命酒の愛飲家で、ロンドン海軍軍縮会議に参加する若槻禮次郎全権大使に同行した際に持っていったのがきっかけと言われている。その後、中国やマレーシア、シンガポール、ブラジルなどに輸出するようになる。

戦後の一時期、虚弱体質の子供向けの滋養強壮薬としても普及した。少年少女向け漫画雑誌に広告を載せたほか、自動車のおもちゃなどを付けて販売した時期もあった。また2009年末までは、酒類販売業者において酒類としての「養命酒」も販売されていた。「薬用養命酒」とはパッケージのデザインが異なっていたが、中身は両者とも同じであった。

以上、wikiから抜粋して来た、養命（yomei）酒の説明でした。

養命（yomei）酒製造は、養命（yomei）酒（日本の、有名な、薬用酒）等を、製造する、長野（nagano）県（日本の中部地方に位置する県の一つ）発祥の会社です（１６０２年まで起源が遡る）。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より、東京都心部の我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）から、自動車で、２時間半程の、長野（nagano）県の中南部の高原地帯（避暑地）にある、私の別荘に関する話です。

「私の別荘は、比較的裕福な人々が保有する様な、典型的な別荘とは異なり、敷地面積８５坪（約280平方m）程の、庭のある、庶民的な、中古の、一戸建て住宅ですが、眺めが良く（窓等からの景色が良く）、そこで過ごしているだけで快適です（１階にある、居間（living room）で、過ごすのも快適ですし、また、２階にある、寝室（bed room）の窓からの眺めは（景色は）、素晴らしいです（特に、良いです））。まあ、長野（nagano）県の、私の別荘に滞在中は、周辺の森をハイキング（hiking）・散歩したり、周辺をdriveしたり、何だかんだ言って、出掛ける事が、多いのですが。。。ちなみに、別荘の風呂（bathroom）とトイレ（toilet）は、全取っ替えと言って良い程の、大改装をしており、トイレ（toilet）は、東京の我が家のトイレ（toilet）同様、暖房便座・ウォシュレット付きのトイレ（toilet）で快適です。」

以下、参考の投稿。

別荘周辺のスープ（soup）料理レストラン他→
/jp/board/exc_board_16/view/id/3279391?&sfl=membername&stx=nnemon2

諏訪（suwa）湖は、長野（nagano）県の中南部に有る大きな湖で、湖の周辺は、温泉保養地となっています。

私の別荘がある、長野（nagano）県の中南部のエリア（area）は、大きく分けると、諏訪（suwa）湖周辺の盆地エリア（area）（（諏訪（suwa）市、岡谷（okaya）市、下諏訪（shimosuwa）町）と、高原エリア（area）（茅野（chino）市、富士見（fujimi）町、原（hara）村）に分かれます。私の別荘は、高原エリア（area）の方にあります。もっとも、諏訪（suwa）湖周辺の盆地エリア（area）と高原エリア（area）の経済的、文化的、地理的（両者の間は、自動車で、簡単に短時間で行き来出来る）な繋がりは強く、実質的には、諏訪（suwa）area（諏訪（suwa）都市圏）として、一体化しています。諏訪（suwa）湖畔の中心都市である諏訪（suwa）市は、人口５万人程の、地方小都市ですが、諏訪（suwa）area（諏訪（suwa）都市圏）の中心都市であると共に、諏訪（suwa）area最大の温泉保養地となっています。大規模な温泉保養地となっていて、温泉を、家の風呂に引いている一般家庭もある程、温泉の湯量が豊富です。経済活動も、それなりに活発で、日本の大手精密機械会社の一つ、Seiko Epsonの本社や、タケヤ（takeya）味噌（日本の主要な味噌の会社の内の一つ）の本社があります。

くらすわ（kurasuwa）は、諏訪（suwa）湖の湖畔にある、養命（yomei）酒製造が手がけた、現代的な、小規模な商業施設です。中には、レストラン、パン店、売店等が入っています。

以下、参考の投稿。

１１月上旬の高原滞在（＆食べ物）１１→
/jp/board/exc_board_24/view/id/2966185/page/9?&sfl=membername&stx=nnemon2

くらすわ（kurasuwa）のサイト→
http://www.clasuwa.jp/

以下、「」内。くらすわ（kurasuwa）のサイトより、養命（yomei）酒製造が手がける、高品質な豚肉である、信州十四豚（SHINSYU JUICY PORK）の説明。

「養命酒の抽出残渣を加えた飼料で育てた信州十四豚は、ジュワっと広がる濃い旨みとさっぱり脂キレのよい後味で、臭みがなく、肉質の柔らかさと高い保水性（ジューシーさ）が特長。飼料と環境にこだわり、手を尽くして健康な豚を育てるからこそ生まれる味わいです。」

信州十四豚（SHINSYU JUICY PORK）→
https://www.yomeishu-online.jp/series/clasuwa/c_pork/

以下、「」内。くらすわ（kurasuwa）のサイトより、養命（yomei）酒製造が手がける、高品質な鶏肉である、信州十四シャモの説明。

「エサに養命酒の抽出残渣を加えた飼料を与え平飼いで育てられた元気なシャモです。シャモならではの肉の弾力と深みのある旨味、ジューシーさが特徴です。」

写真は、借り物。写真以下２枚の、レトルト（袋のまま、熱湯で温めるか、電子レンジ（microwave）で温めれば完成する、保存食品）の、信州十四豚（SHINSYU JUICY PORK）のシチュー（stew）、信州十四シャモのカレー（curry）、信州十四豚（SHINSYU JUICY PORK）のカレー（curry）、信州十四豚（SHINSYU JUICY PORK）のキーマ（Keema）カレー（挽肉のカレー（curry））は、この様な、信州十四豚（SHINSYU JUICY PORK）の、ソーセージ（sausage）、ベーコン（bacon）、ハム（ham）の詰め合わせ（美味しかったです）を、くらすわ（kurasuwa）から、お取り寄せしたついでに、取り寄せした物です。

ちなみに、前述の通り、我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっていますが、それに加えて、ソーセージ（sausage）や、ベーコン（bacon）、ハム（ham）を食べる事もありますが、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）時に、毎回、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）に加えて、ソーセージ（sausage）や、ベーコン（bacon）、ハム（ham）を食べている訳ではないので、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）に、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）に加えて、ソーセージ（sausage）や、ベーコン（bacon）、ハム（ham）を食べた時も、投稿文においては、通常、略して、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、普段の朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt））と同じでしたと書いています。

この翌日（５月２３日の日曜日。以下、この日と書きます）は、前日に、我が家に止まった彼女と夜更かしをし、２人共、朝５時頃に寝付き、彼女は、昼１２時の目覚ましと共に、私は、それよりも少し、早く目が覚めました（２人共、質の高い睡眠は取れています）。

遅い朝食兼昼食を食べた後、この日も、最近のコロナウイルスの状況により、（何処にも遊びに出掛けずに）、引き続き、休日を、彼女と、我が家で、まったりと過ごしていました（それは、それで、楽しいｗ）。

前述の通り、我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっていますが、この日の、遅い朝食兼昼食は、気分転換に、パンとシリアル（cereal）の代わりに（パンとシリアル（cereal）以外は、普段の朝食と同じ）、ご飯（rice）と共に、くらすわ（kurasuwa）から、お取り寄せした、レトルト（袋のまま、熱湯で温めるか、電子レンジ（microwave）で温めれば完成する、保存食品）の、信州十四豚（SHINSYU JUICY PORK）のシチュー（stew）、信州十四シャモのカレー（curry）、信州十四豚（SHINSYU JUICY PORK）のカレー（curry）、信州十四豚（SHINSYU JUICY PORK）のキーマ（Keema）カレー（挽肉のカレー（curry））の、同時食べ比べをしてみました。何れも、美味しかったです（彼女も、美味しいと言っていました）。ちなみに、前述の通り、私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です。

レトルト（袋のまま、熱湯で温めるか、電子レンジ（microwave）で温めれば完成する、保存食品）の、信州十四豚（SHINSYU JUICY PORK）のシチュー（stew）（左）と、信州十四シャモのカレー（curry）（右）。

レトルト（袋のまま、熱湯で温めるか、電子レンジ（microwave）で温めれば完成する、保存食品）の、信州十四豚（SHINSYU JUICY PORK）のキーマ（Keema）カレー（挽肉のカレー（curry））（左）、信州十四豚（SHINSYU JUICY PORK）のカレー（curry）（右）。

我が家で、彼女と食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理。私と彼女、共同で、手作りした、国産の（日本産の）鶏肉の、ハーブ（rosemary）、レモン（lemon）焼き。美味しく出来ました（美味しかったです）。ちなみに、この日の夕食時は、飲み物は、私は、お酒は、白ワイン（wine）を飲みました。

参考に、以下、私と彼女、共同で手作りした、国産（日本産）の、豚肉の、ヒレ肉（fillet）を使った、豚肉の塩麹（shiokouji）ハーブ焼きを含む投稿。

塩麹と羅櫻（日本伝統菓子）他→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3283488?&sfl=membername&stx=nnemon2

この日も、彼女は、我が家に泊まり、この翌日（５月２４日の月曜日。以下、この日と書きます）は、朝食を食べた後、車で、彼女を、彼女のマンションに送りました。

この日は、元々、彼女は、我が家に泊まる予定ではありませんでしたが、朝食時の会話の中で、急遽、彼女は、この日も、我が家に泊まる事になりました。

この日の、夕食の、メイン（main）料理は、車で、彼女を、彼女のマンションに送る間に、私の提案で、彼女と、鯛（真鯛）の、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）にする事に決めました。

以下、参考に、我が家の、ポン酢の例を含む投稿。

私の街の周辺の、お気に入りのケーキ（cake）店他→
/jp/board/exc_board_16/view/id/3290146?&sfl=membername&stx=nnemon2

この日は、最近のコロナウイルスの状況により、基本、在宅勤務でしたが（車で、仕事の取引先を訪れはしました）、夕方、仕事を終えた後、車で、彼女を彼女のマンションに迎えに行き、彼女と我が家で、夕食を食べ、彼女は、我が家に泊まりました。

彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理の、鯛（真鯛）の、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の、鯛の食材で、愛媛（ehime）県（四国（shikoku）（日本の西南部）に位置する県の一つ）産の、生の、真鯛（鯛）の、刺身用。この日、私が、車で、仕事の取引先を訪れたついでに（車で、仕事の取引先を訪れた帰りに）、マートで、買って来た物。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の具は、真鯛（鯛）の他、野菜、茸、豆腐にしました。また、締めに、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の残り汁を使って、ご飯（rice）と玉子を入れて、雑炊にして食べました（美味しかったです）。

ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、日本酒を飲みました。

前述の通り、この日は、彼女は、我が家に泊まり、この翌日（５月２５日の火曜日）は、朝食を食べた後、車で、彼女を、彼女のマンションに送りました。

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흑초외

이하, 6월 5일의, 9시 15분에, 「전통/문화」게시판에 간, 「흑초외」라고 하는 투고로부터 발췌해 온 것입니다.

오늘은, 토요일입니다만, 개인적으로 일로, 어제는, 그녀는, 우리 집에 묵지 않았습니다만, 어제 밤 11시 10분 무렵부터, 오늘의 0시 30분 무렵까지, (자기 전의, 우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션의) 그녀와 스카이프로 이야기했습니다.

오늘은, 지금부터 일입니다만(최근의, 코로나 바이러스의 상황에 의해, 기본, 재택 근무입니다), 일을 끝낸 후, 차로, 그녀를, 그녀의 맨션으로 맞이하러 가, 그녀와 우리 집에서, 저녁 식사를 먹어 그녀는, 우리 집에 묵습니다.

내일은, 최근의 코로나 바이러스의 상황에 의해, 어디에도 놀러 나와 걸지 않고 , 휴일을, 그녀와 우리 집에서, 기다리거나와 보낼 예정입니다(그것은, 그래서, 즐거운 w).

이하, wiki로부터 발췌해 온, 식초의 역사입니다.

식초는 「인류가 만들어 낸 가장 낡은 조미료」라고 여겨진다.기원 전 5000년경의 바비로니아에 기록이 있어, 타 `i손톱 야자나 말려 포도를 원료로 하는 식초가 양조되고 있었다.

기원 전 4000년경에는 와인이나 맥주로부터 식초를 만들어 피클즈를 담근 기록이 남겨진다.고대 로마에서 물에 식초를 더한 청량 음료수 「포스카」가 마셔지고 있었다.

한 때의 가정은 와인이 자연스럽게 변화하는 것을 대기식초를 얻었지만, 근세는 17 세기의 프랑스에서 마루 위에 포도의 만을 깔고 와인을 치는 수법, 18 세기의 네델란드에서 헬만·브르하베가 물방울 하부식, 19 세기에 루이·파스퇴르가 오르레안 제법, 등이 고안 되어 현대의 공업 생산 방식으로 응용되었다.

일본에서 식초의 양조가 시작된 것은4~5세기무렵으로, 중국으로부터 술의 양조 기술과 함께 쌀식초의 양조 기술이 전래했다.율령제는, 양조사가 술·례와 함께 식초를 만들어, 식초 절임이나 초절임, 회의 조리에 이용했다.

식초는 스시의 역사와도 크게 관계하고 있다.스시의 원점은 일년 이상 걸쳐 유산 발효 시키는 익어 자(되지 못하고 해)였지만, 에도시대가 되고 쌀식초를 더하고 발효를 앞당긴 하야즈시가 등장했다.그러나, 당시 , 미나 국을 원료로 하는 쌀식초는 몹시 고가였었기 때문에, 세계 최초의 술지게미를 원료로 하는 술지게미식초(박초)가 만들어지게 되었다.에도시대에는 기이노쿠니 코카와가 박초, 이즈미노쿠니계가 쌀식초로 각각 산지로서 알려졌다.

이상, wiki로부터 발췌해 온, 식초의 역사였습니다.

이하, wiki로부터 발췌해 온, 흑초의, 설명입니다.

흑초(검은 색않고)는, 곡물을 원료로 하는 양조식초의 일종.흑색을 나타내는 것이 특징이다.다만, 일본의 흑초와 중국의 흑초에는 원재료에 차이가 있다.단지스, 미 흑초라고도 한다.

전통적인 제법에서는, 노천에 늘어놓은 도제의 단지(단지)를 사용해 당화, 알코올 발효, 초산발효 시켜 양조한다.

일본의 흑초는 요네, 미 국, 물을 원료로 한다.

일본에서는 1975년에 카고시마현 아이라군 후쿠야마초(현재는 키리시마시 후쿠야마초)의 사카모토 양조 주식회사의 사카모토 아키오(사카모토 양조 주식회사 회장)가 항아리 구조의 쌀식초를 「검은 색않고(흑초)」라고 명명해 전국 판매했던 것이 최초이다.

중국산의 것에는 고량이나 보리등도 사용되고 있어 일본에서는 「향초」라고 부르는 것이 많다.

이상, wiki로부터 발췌해 온, 흑초의, 설명이었습니다.

이하, 비교적 최근 간, 이하의 투고로부터 발췌해 온 것입니다.

나의 거리의 주변의, 마음에 드는 케이크(cake) 점외→
/jp/board/exc_board_16/view/id/3290146?&sfl=membername&stx=nnemon2

양명(yomei) 주 제조(아래의 보충 설명 참조)의, 흑초의, 단, 사과식초.빙수로, 나누어 마시거나 하고 있습니다만, 맛있습니다.
양명(yomei) 주 제조：1602년까지 기원이 거슬러 올라가는, 양명(yomei) 주(일본의, 유명한, 약용주) 등을, 제조하는, 나가노(nagano) 현(일본의 중부 지방에 위치하는 현의 하나) 발상의 회사.

이상, 비교적 최근 간 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.

성 내부의 해자(uchibori) 양조(1876년 창업의, 기후(gifu) 현(일본의 중부 지방에 위치하는 현의 한 개)의 식초의 회사)의, 흑초.조리로 사용하는 일도 있습니다.물로 나누어, 메이플 시럽(maple syrup)를 넣고 얼음과 함께 마시면, 위의, 양명(yomei) 주 제조의, 흑초의, 단, 사과식초에 가까운 맛이 됩니다.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「우리 집에서는, 상시, 벌꿀(honey)과 메이플 시럽(maple syrup)를, 빵에 붙이거나 요구르트(yoghurt)에 붙이거나 하고, 먹기 때문에(위해) 등에 사 두고 있습니다.어느, 벌꿀(honey)과 메이플 시럽(maple syrup)를 사는지, 특히, 정해져 있는 것이 아닙니다.덧붙여서, 우리 집의, 평상시의, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)은, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)라고 한 내용이 되고 있습니다.」

마트에서 팔리고 있는, 저렴한(싸다), 벌꿀(honey) 들어가, 사과미의, 흑초.그대로 마실 수 있으므로 편리합니다.

이하의 식초는, 어느 쪽도, 조리로 사용하는 일도 있습니다.

1781년 창업의(기원은, 1590년까지 거슬러 올라간다), 토치기(tochigi) 현(동경권의 북단에 위치하는 현)의, 식초의 회사의, 봐 식초.3년 이상 재운 술지게미를 사용해, 3개월간 꼼꼼하게 발효시켜, 게다가 3개월 이상 숙성시켜 만들어져 있는 식초입니다.물로 나누어, 메이플 시럽(maple syrup)를 넣고 얼음과 함께 마시면, 위의, 마트에서 팔리고 있는, 저렴한(싸다), 그대로 마실 수 있는, 벌꿀(honey) 들어가, 사과미의, 흑초에 가까운 맛이 됩니다만, 맛은, 이 쪽이, 농후하고, 깊은 맛으로, 자주(잘), 또, 영양도, 이 쪽이 높다고 생각합니다.

사과식초.마트에서 팔리고 있습니다.물로 나누어, 메이플 시럽(maple syrup)를 넣고 얼음과 함께 마시면, 위의, 마트에서 팔리고 있는, 저렴한(싸다), 그대로 마실 수 있는, 벌꿀(honey) 들어가, 사과미의, 흑초에 가까운 맛이 됩니다만, 맛은, 이 쪽이, 농후하고, 또, 영양도, 이 쪽이 높다고 생각합니다.

이하, 최근의 투고·비교적 최근의 투고·참고의 투고.

닭꼬치(닭고기곶) 외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3314541?&sfl=membername&stx=nnemon2
세계 최초의 용기들이 인스턴트 라면외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3310325?&sfl=membername&stx=nnemon2
고대 이집트를 CG로 재현외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3310324?&sfl=membername&stx=nnemon2
오모테산도(omotesando) 외→
/jp/board/exc_board_11/view/id/3299060?&sfl=membername&stx=nnemon2
후츄시 미술관 요사부손전→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3292352?&sfl=membername&stx=nnemon2
병아리(hina) 축제외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3287712?&sfl=membername&stx=nnemon2
뱀장어 먹는 복날(doyounoushinohi) 외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3287146?&sfl=membername&stx=nnemon2
심심풀이(hitsumabushi) 외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3287406?&sfl=membername&stx=nnemon2
아이라위스키(Islay whisky) 외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3285131?&sfl=membername&stx=nnemon2
길방(ehou) 권/어두운 곳(kurayami) 제외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3284537?&sfl=membername&stx=nnemon2
염국과 라앵(일본 전통 과자) 외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3283488?&sfl=membername&stx=nnemon2
식혜와 일본의 계절의 과일외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3282074?&sfl=membername&stx=nnemon2
별장 주변의 스프(soup) 요리 레스토랑외→
/jp/board/exc_board_16/view/id/3279391?&sfl=membername&stx=nnemon2
일본 요리의 택배(delivery) 외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3274562/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
벚꽃의 계절→
/jp/board/exc_board_1/view/id/3274981?&sfl=membername&stx=nnemon2

이상, 6월 5일의, 9시 15분에 간, 「흑초외」라고 하는 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.

이하, 6월 5일의, 9시 17분에, 「전통/문화」게시판에 간, 「양명주외」라고 하는 투고로부터 발췌해 온 것입니다.

5월 21일의 금요일(이하, 이 날이라고 씁니다)은, 일을 끝낸 후(최근의 코로나 바이러스의 상황에 의해, 기본, 재택 근무였습니다), 차로, 그녀를, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션으로 맞이하러 가, 오는 길에 , 마트에 들르고, 그녀와 식재·식료품의 쇼핑을 하고, 우리 집에 돌아오고, 그녀와 우리 집에서 저녁 식사를 먹어 그녀는, 우리 집에 묵었습니다.

이 날의 저녁 식사의, 메인(main)의, 반찬은, 어느 쪽도, 나와 그녀, 공동으로, 직접 만든, 국산(일본산의) 사(물고기)의 양념구이(구이)와 새우 칠레로 했습니다(어느 쪽도, 맛있었습니다).덧붙여서, 메인(main)의, 반찬이라고 말할 수 있을 정도의 양이 아닙니다만, 마트에서 산, 다랑어(다랑어)를 포함한, 생선회의 진열도, 먹었습니다.

이 날의 저녁 식사시는, 나는, 술은, 일본술과 소주를 마셨습니다(소주는, 락(on therocks)로, 마셨습니다).

이 다음날(5월 22일의 토요일.이하, 이 날이라고 씁니다)는, 전날에, 우리 집에 묵은 그녀와 밤샘을 해, 2명 모두, 아침 5시 반무렵에 잠들어, 낮의 12시 30분 무렵, 자명종과 함께 일어나 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 최근의 코로나 바이러스의 상황에 의해, (어디에도 놀러 나와 걸지 않고 ), 계속해, 휴일을, 그녀와 우리 집에서, 기다리거나와 보내고 있었습니다(그것은, 그래서, 즐거운 w).

이하, 참고의 투고.

정월에 집에만 있음→
/jp/board/exc_board_8/view/id/3225544/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2

덧붙여서, 이 날의, 늦은 아침 식사겸점심 식사도 그랬습니다만, 우리 집의, 평상시의, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)은, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)라고 한 내용이 되고 있습니다.

덧붙여서, 이 날은, 그녀와 차로, 식재·식료품의 쇼핑에는 나왔습니다.

우리 집에서, 그녀와 먹은, 이 날의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 쇠고기의 불고기와 나와 그녀, 공동으로 직접 만든, 신선한, 국산의 값 도미(물고기)가 익혀 붙여(조림)(맛있었습니다)로 했습니다.

이하, 참고에, 나의 앞의 투고보다...그녀와 우리 집에서 먹은 저녁 식사의, 메인(main)의, 반찬을, 값 도미가 익혀 붙여(조림)로 했을 때에 관한 투고.

오늘의 저녁 식사의 메인(main)의 반찬의 식재외→
/jp/board/exc_board_8/view/id/3214927/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「 나도, 그녀도, 밥(rice) 먹어(밥(rice)을, 비교적, 많이 먹는 타입)이 아니고, 반찬 먹어(반찬을, 비교적, 많이 먹는 타입)입니다」.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「 나는, 고기를 좋아합니다(그녀도, 고기는, 좋아합니다).덧붙여서, 나나 그녀도, 야채도, 많이 먹고 있습니다.」

일본에서는, 현대에 있어서는, 불고기(덧붙여서, 일본에서 (은)는, 불고기라고 하는 경우, 통상은, 쇠고기의 불고기의 일을 가리킵니다)가, 넓게 침투하고 있어, 일본에는, 매우 많은 불고기 식당이 있어, 불고기는, 일본의 식생활 문화의 일부가 되고 있는 느낌입니다.나도, 불고기는, 좋아합니다만, 불고기는, 평상시, 집에서 먹는다고 하는 것보다도, 외식으로, 잘 먹고 있습니다만(다만, 코로나재난이라고 하는 특수한 상황에 있고는 예외), 이 날, 우리 집에서, 그녀와 2명이서 먹은 저녁 식사의 메인(main) 요리는, ( 나와 그녀, 공동으로 직접 만든, 신선한, 국산의) 값 도미(물고기)가 익혀 붙여(조림)와 우리 집에서, 핫 플레이트를 사용하고, 불고기로 했습니다.

이 날, 그녀와 우리 집에서 먹은 저녁 식사의 불고기의, 고기.2 인분.덧붙여서, 일본에서는, 불고기라고 하는 경우, 통상은, 쇠고기의, 불고기를 의미합니다.국산(일본산)의, 검은 털 일본소(니혼바라산의 고급 쇠고기)의, 갈비(galbi), 불고기용(105 g강위), 국산(일본산)의, 검은 털 일본소(니혼바라산의 고급 쇠고기)의, 견육의, 불고기용(120 g약위), 국산(일본산)의, 쇠고기의, 허벅지살의, 불고기용(220 g강위).어느 쪽도, 맛있었습니다.

덧붙여서, 이 날의 저녁 식사시는, 나는, 음료는, 술은, 맥주를 마셨습니다.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다.그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.

일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 행 ？`키가, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.

덧붙여서, 그녀( 나의 지금의 그녀)는, 술이, 약합니다.」

덤.대만(Taiwan) 산의 파인애플(pineapple).현재, 일본에서는, 대만(Taiwan) 산의 파인애플(pineapple)의 수입·판매의 캠페인을 하고 있습니다만, 그 캠페인이 시작되고 나서, 대만(Taiwan) 산의 파인애플(pineapple)을 구입한 것은, 이 때로, 4번째였습니다(1회째부터 3번째에 구입한, 대만(Taiwan) 산의 파인애플(pineapple)도, 맛있었습니다).그녀와 먹었습니다만, 변함 없이, 달고, 맛있기는 했지만, 향기는, 1회째부터 3번째에 구입한, 대만(Taiwan) 산의 파인애플(pineapple)에 비해, 약했습니다.

대만산의 파인애플외(1회째에, 구입한, 대만(Taiwan) 산의 파인애플(pineapple)을 포함한 투고)→
/jp/board/exc_board_8/view/id/3272834?&sfl=membername&stx=nnemon2
아이라위스키(Islay whisky) 외(2번째에, 구입한, 대만(Taiwan) 산의 파인애플(pineapple)을 포함한 투고)→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3285131?&sfl=membername&stx=nnemon2
고대 이집트를 CG로 재현외(3번째에 구입한, 대만(Taiwan) 산의 파인애플(pineapple)을 포함한 투고)→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3310324?&sfl=membername&stx=nnemon2

참고에, 양명(yomei) 주.사진은, 차용물.

이하, wiki로부터 발췌해 온, 양명(yomei) 주의 설명입니다.

양명주는, 일본산의 약용주이다.

혈행을 촉진하기 위해(때문에) 수술이나 출산 직후등에서 출혈중의 경우와 알코올을 함유 하기 위한(해) 음용 후의 탈 것·기계류의 운전 조작을 실시하는 경우의 복용은 금기로 되어 있다.

덧붙여 미성년의 복용에 대해서는, 식생활의 향상에 의한 허약 아동의 감소와 음주에 대한 의식의 변화를 근거로 해 현재는 추천 되어 있지 않다.일찌기 소아에게도 설정되어 있던 용법·용량은 현재 성인만되고 있어 20세 미만의 경우에는 복용할 수 없는 것으로 되어 있다.

제조원에 남는 전승에 의하면, 게이쵸 연간, 신슈 이나군 대초령(현재의 나가노현 카미이나군 나카가와무라 오쿠사)에 살고 있던 촌장의 시오자와종한옹이, 눈속에서 넘어져 있던 노인을 도왔다.이 노인이 시오자와의 원을 떠날 때, 예로서 약용주의 제법을 가르쳐 준 것이 양명주의 기원이라고 한다.1602년, 「양명주」의 이름으로 제조 개시.1603년에는 도쿠가와 이에야스에 헌상 되어 그 때에 「비용」의 표를 사용하는 것이 허락되었다고 한다.일본 최초의 상표라고도 일컬어지고 있다.아코 로시가 양명술을 마시고 있던 기록 `^하지만 있다 외 , 1774 연간행의 소설, 「이국 괴담화장무관」에 양명주가 등장하고 있다.오랫동안 시오자와가로 제조되어 왔지만, 1923년에는 제조원이 회사 조직이 되었다.

1602년(게이쵸 7년) - 신슈의 이나군 대초령(이나군 대초마을, 현재의 나가노현 카미이나군 나카가와무라 대초)의 촌장인 시오자와가의 당주·시오자와종한에 의해서 「양명주」제조 개시.

1603년(게이쵸 8년) - 토쿠가와막부 관청을 설치함에 즈음해 도쿠가와 이에야스에 「양명주」를 헌상.「천하면만병양명주」의 면허를 받아 「비용」인의 사용이 허가된다(일본 최초의 상표의 하나).

1923년(타이쇼 12년) -나가노현 카미이나군 남향 무라키타조(현재의 나가노현 카미이나군 나카가와무라 대초 키타구미)에 전신이 되는 주식회사 텐류관(후양명주 제일 공장으로 개칭)을 설립, 자본금 50만엔(당시 ).시오자와가가 가고 있던 양명주 사업을 회사 조직화해 계승.

1930년에 도쿄에서 본격적으로 양명주를 팔기 시작한 당초는 전혀 팔리지 않았다.진출에 앞서 시음한 도쿄의 주류 판매업자들에게서는 「이런 것이 팔릴까 보냐」라고 웃음거리되었다고 한다.그러나 충실한 선전 활동을 계속해서 간 결과, 33년 후의 1963년의 도쿄에서의 매상은 발매 개시 초년도의 약 80배에까지 부풀어 올라 있었다.세계에도 알려지게 된 것은, 야마모토 이소로쿠 해군 대장이 양명주의 애음가로, 런던 해군 군축회의에 참가하는 와카츠키예지로 전권대사에 동행했을 때에 가지고 간 것이 계기라고 말해진다.그 후, 중국이나 말레이지아, 싱가폴, 브라질 등에 수출하게 된다.

전후의 한시기, 허약 체질의 어린이용의 자양 강장약이라고 해도 보급했다.소년 소녀를 위한 만화 잡지에 광고를 실은 것 외, 자동차의 장난감등을 붙여 판매했던 시기도 있었다.또 2009년말까지는, 주류 판매업자에 대해 주류로서의 「양명주」도 판매되고 있었다.「약용양명주」란 팍케이 지의 디자인이 차이가 났지만, 내용은 양자 모두 같았다.

이상, wiki로부터 발췌해 온, 양명(yomei) 주의 설명이었습니다.

양명(yomei) 주 제조는, 양명(yomei) 주(일본의, 유명한, 약용주) 등을, 제조하는, 나가노(nagano) 현(일본의 중부 지방에 위치하는 현의 하나) 발상의 회사입니다(1602년까지 기원이 거슬러 올라간다).

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다, 도쿄도심부의 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)으로부터, 자동차로, 2 시간 반정도의, 나가노(nagano) 현의 중남부의 고원지대(피서지)에 있는, 나의 별장에 관한 이야기입니다.

「 나의 별장은, 비교적 유복한 사람들이 보유하는 님, 전형적인 별장과는 달라, 부지면적 85평( 약 280평방 m) 정도의, 뜰이 있는, 서민적인, 중고의, 독립주택입니다만, 경치가 좋고(창등으로부터의 경치가 좋고), 거기서 보내고 있는 것만으로 쾌적합니다(1층에 있는, 거실(living room)로, 보내는 것도 쾌적하고, 또, 2층에 있는, 침실(bed room)의 창으로부터의 경치는(경치는), 훌륭합니다(특히, 좋습니다)).뭐, 나가노(nagano) 현의, 나의 별장에 체제중은, 주변의 숲을 하이킹(hiking)·산책하거나 주변을 drive 하거나 무엇인가 응이다 말하고, 나가는 것이, 많습니다만...덧붙여서, 별장의 목욕탕(bathroom)과 화장실(toilet)은, 전취바꾸어라고 말해 좋을 만큼의, 대개장을 하고 있어, 화장실(toilet)은, 도쿄의 우리 집의 화장실(toilet) 같이, 난방편좌·워슈렛트 첨부의 화장실(toilet)에서 쾌적합니다.」

이하, 참고의 투고.

별장 주변의 스프(soup) 요리 레스토랑외→
/jp/board/exc_board_16/view/id/3279391?&sfl=membername&stx=nnemon2

스와(suwa) 호수는, 나가노(nagano) 현의 중남부에 있는 큰 호수로, 호수의 주변은, 온천 보양지가 되고 있습니다.

나의 별장이 있다, 나가노(nagano) 현의 중남부의 에리어(area)는, 크게 나누면, 스와(suwa) 호수 주변의 분지 에리어(area)((스와(suwa) 시, 오카다니(okaya) 시, 시모스와(shimosuwa) 마을)와 고원 에리어(area)(카야노(chino) 시, 후지미(fujimi) 마을, 원(hara) 촌)으로 나누어집니다.나의 별장은, 고원 에리어(area)에 있어요.무엇보다, 스와(suwa) 호수 주변의 분지 에리어(area)와 고원 에리어(area)의 경제적, 문화적, 지리적(양자간은, 자동차로, 간단하게 단시간에 왕래 할 수 있다)인 연결은 강하고, 실질적으로는, 스와(suwa) area(스와(suwa) 도시권)로서 일체화하고 있습니다.스와(suwa) 호반의 중심 도시인 스와(suwa) 시는, 인구 5만명정도의, 지방 소도시입니다만, 스와(suwa) area(스와(suwa) 도시권)의 중심 도시임과 동시에, 스와(suwa) area 최대의 온천 보양지가 되고 있습니다.대규모 온천 보양지가 되고 있고, 온천을, 집의 목욕탕에 당기고 있는 일반 가정도 있는만큼, 온천의 탕수의 양이 풍부합니다.경제활동도, 그 나름대로 활발하고, 일본의 대기업 정밀 기계 회사의 하나, Seiko Epson의 본사나, 타케야(takeya) 된장(일본의 주요한 된장의 회사 중의 한 개)의 본사가 있어요.

생활해요(kurasuwa)는, 스와(suwa) 호수의 호반에 있는, 양명(yomei) 주 제조가 다룬, 현대적인, 소규모의 상업 시설입니다.안에는, 레스토랑, 빵점, 매점등이 들어가 있습니다.

이하, 참고의 투고.

11 월상순의 고원 체재(＆음식) 11→
/jp/board/exc_board_24/view/id/2966185/page/9?&sfl=membername&stx=nnemon2

생활해요(kurasuwa)의 사이트→
http://www.clasuwa.jp/

이하, 「」 안.생활해요(kurasuwa)의 사이트에서(보다), 양명(yomei) 주 제조가 다루는, 고품질인 돼지고기인, 신슈 14 돼지(SHINSYU JUICY PORK)의 설명.

「양명주의 추출 찌꺼기를 더한 사료로 키운 신슈 14 돼지는, 쥬와와 퍼지는 진한 맛이 좋다는 느낌과 전혀지방 이성을 잃어가 좋은 뒷맛으로, 악취가 없고, 육질의 부드러움과 높은 보수성(쥬시함)이 특징.사료와 환경을 고집해, 온갖 방법을 다 써 건강한 돼지를 기르기 때문에 태어나는 맛으로.」

신슈 14 돼지(SHINSYU JUICY PORK)→
https://www.yomeishu-online.jp/series/clasuwa/c_pork/

이하, 「」 안.생활해요(kurasuwa)의 사이트에서(보다), 양명(yomei) 주 제조가 다루는, 고품질인 닭고기인, 신슈 14 샤모의 설명.

「먹이에 양명주의 추출 찌꺼기를 더한 사료를 주어 평사육으로 자란 건강한 샤모입니다.샤모만이 가능한 고기의 탄력과 깊은 곳이 있는 묘미, 쥬시함이 특징입니다.」

사진은, 차용물.사진 이하 2매의, 레토르트(봉투인 채, 열탕에서 따뜻하게 하는지, 전자 렌지(microwave)로 따뜻하게 하면 완성하는, 보존식품)의, 신슈 14 돼지(SHINSYU JUICY PORK)의 스튜(stew), 신슈 14 샤모의 카레(curry), 신슈 14 돼지(SHINSYU JUICY PORK)의 카레(curry), 신슈 14 돼지(SHINSYU JUICY PORK)의 키마(Keema) 카레((기계로)간 고기의 카레(curry))는, 이와 같은, 신슈 14 돼지(SHINSYU JUICY PORK)의, 소세지(sausage), 베이컨(bacon), 햄(ham)의 여러가지를 섞어 담은 포장 (맛있었습니다)을, 생활해요(kurasuwa)로부터, 들여온 김에 , 들여와 한 것입니다.

덧붙여서, 상술한 대로, 우리 집의, 평상시의, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)은, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)라고 한 내용이 되고 있습니다만, 거기에 더하고, 소세지(sausage)나, 베이컨(bacon), 햄(ham)을 먹는 일도 있습니다만, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사) 때에, 매회, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)에 가세하고, 소세지(sausage)나, 베이컨(bacon), 햄(ham)을 먹고 있는 것은 아니기 때문에, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)에, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)에 가세하고, 소세지(sausage)나, 베이컨(bacon), 햄(ham)을 먹었을 때도, 투고문 냄새 (이)라고는, 통상, 생략하고, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)은, 평상시의 아침 식사(빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt))와 같았습니다라고 쓰고 있습니다.

이 다음날(5월 23일의 일요일.이하, 이 날이라고 씁니다)는, 전날에, 우리 집에서 멈춘 그녀와 밤샘을 해, 2명 모두, 아침 5 시경에 잠들어, 그녀는, 낮 12시의 자명종과 함께, 나는, 그것보다 조금, 빨리 깨어났습니다(2명 모두, 질 높은 수면은 잡히고 있습니다).

늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 이 날도, 최근의 코로나 바이러스의 상황에 의해, (어디에도 놀러 나와 걸지 않고 ), 계속해, 휴일을, 그녀와 우리 집에서, 기다리거나와 보내고 있었습니다(그것은, 그래서, 즐거운 w).

상술한 대로, 우리 집의, 평상시의, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)은, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)라고 한 내용이 되고 있습니다만, 이 날의, 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 기분 전환에, 빵과 시리얼(cereal) 대신에(빵과 시리얼(cereal) 이외는, 평상시의 아침 식사와 같다), 밥(rice)과 함께, 생활해요(kurasuwa)로부터, 들여온 , 레토르트(봉투인 채, 열탕에서 따뜻하게 하는지, 전자 렌지(microwave)로 따뜻하게 하면 완성하는, 보존식품)의, 신슈 14 돼지(SHINSYU JUICY PORK)의 스튜(stew), 신슈 14 샤모의 카레(curry), 신슈 14 돼지(SHINSYU JUICY PORK)의 카레(curry), 신슈 14 돼지(SHINSYU JUICY PORK)의 키마(Keema) 카레((기계로)간 고기의 카레(curry))의, 동시 먹어 비교를 해 보았습니다.어느 쪽도, 맛있었습니다(그녀도, 맛있다고 했습니다).덧붙여서, 상술한 대로, 나도, 그녀도, 밥(rice) 먹어(밥(rice)을, 비교적, 많이 먹는 타입)이 아니고, 반찬 먹어(반찬을, 비교적, 많이 먹는 타입)입니다.

레토르트(봉투인 채, 열탕에서 따뜻하게 하는지, 전자 렌지(microwave)로 따뜻하게 하면 완성하는, 보존식품)의, 신슈 14 돼지(SHINSYU JUICY PORK)의 스튜(stew)(왼쪽)와 신슈 14 샤모의 카레(curry)( 오른쪽).

레토르트(봉투인 채, 열탕에서 따뜻하게 하는지, 전자 렌지(microwave)로 따뜻하게 하면 완성하는, 보존식품)의, 신슈 14 돼지(SHINSYU JUICY PORK)의 키마(Keema) 카레((기계로)간 고기의 카레(curry))(왼쪽), 신슈 14 돼지(SHINSYU JUICY PORK)의 카레(curry)( 오른쪽).

우리 집에서, 그녀와 먹은, 이 날의 저녁 식사의, 메인(main) 요리.나와 그녀, 공동으로, 직접 만든, 국산의(일본산의) 닭고기의, 허브(rosemary), 레몬(lemon) 구이.맛있게 할 수 있었습니다(맛있었습니다).덧붙여서, 이 날의 저녁 식사시는, 음료는, 나는, 술은, 흰색 와인(wine)을 마셨습니다.

참고에, 이하, 나와 그녀, 공동으로 직접 만든, 국산(일본산)의, 돼지고기의, 필레육(fillet)을 사용한, 돼지고기의 염국(shiokouji) 허브 구이를 포함한 투고.

염국과 라앵(일본 전통 과자) 외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3283488?&sfl=membername&stx=nnemon2

이 날도, 그녀는, 우리 집에 묵어, 이 다음날(5월 24일의 월요일.이하, 이 날이라고 씁니다)는, 아침 식사를 먹은 후, 차로, 그녀를, 그녀의 맨션에 보냈습니다.

이 날은, 원래, 그녀는, 우리 집에 묵을 예정이 아니었습니다만, 아침 식사시의 회화속에서, 급거, 그녀는, 이 날도, 우리 집에 묵는 일이 되었습니다.

이 날의, 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 차로, 그녀를, 그녀의 맨션에 보내는 동안에, 나의 제안으로, 그녀와 도미(참돔)의, 샤브샤브(shabu-shabu)로 하는 일로 결정했습니다.

이하, 참고에, 우리 집의, 폰 식초의 예를 포함한 투고.

나의 거리의 주변의, 마음에 드는 케이크(cake) 점외→
/jp/board/exc_board_16/view/id/3290146?&sfl=membername&stx=nnemon2

이 날은, 최근의 코로나 바이러스의 상황에 의해, 기본, 재택 근무였지만(차로, 일의 거래처를 방문은 했습니다), 저녁, 일을 끝낸 후, 차로, 그녀를 그녀의 맨션으로 맞이하러 가, 그녀와 우리 집에서, 저녁 식사를 먹어 그녀는, 우리 집에 묵었습니다.

그녀와 우리 집에서 먹은, 이 날의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의, 도미(참돔)의, 샤브샤브(shabu-shabu)의, 도미의 식재로, 에히메(ehime) 현(시코쿠(shikoku)(일본의 서남부)에 위치하는 현의 하나) 출산의, 생의, 참돔(도미)의, 생선회용.이 날, 내가, 차로, 일의 거래처를 방문한 김에(차로, 일의 거래처를 방문한 오는 길에 ), 마트에서, 사 온 것.맛있었습니다(그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).샤브샤브(shabu-shabu)의 도구는, 참돔(도미) 외, 야채, 버섯, 두부로 했습니다.또, 합계에, 샤브샤브(shabu-shabu)의 나머지국물을 사용하고, 밥(rice)과 계란을 넣고, 죽으로 해 먹었습니다(맛있었습니다).

덧붙여서, 이 날의 저녁 식사시는, 나는, 음료는, 술은, 일본술을 마셨습니다.

상술한 대로, 이 날은, 그녀는, 우리 집에 묵어, 이 다음날(5월 25일의 화요일)은, 아침 식사를 먹은 후, 차로, 그녀를, 그녀의 맨션에 보냈습니다.

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