10달의 이야기입니다만 프렌치 먹어 왔습니다.



고래가 선명하지 않고 와 가을 나스의 시럽, 연어의 순간 스모크

우선은 이런 식으로 제공됩니다.
(이)라고 감색과 승나 비치는 시럽을 먹고 나서 뚜껑을 엽니다.





고래가 선명하지 않고 는 처음으로 먹었지만
이쪽도 스모크 된 느낌으로
두껍고 부드러운 고래 베이컨을 먹고 있는 것 같았습니다.
고래의 풍미가 강해서 연어가 완전하게 지고 있었습니다 w





다랑어의 포와레이 와사비 소스

와사비 소스인 것으로 시원시럽게라고 생각하면 마음껏 몹시 맛.
다랑어도 지방이 대단히 오르고 있어 상당히 무거운 일명입니다.
・・・코레소금만으로도 충분히 맛있게 먹을 수 있다.





콘소메두브르코난크의 향기

미안합니다, 꼬냑의 향기를 모릅니다 ・・・・
맛은 확실히 하고 있어 맛있었습니다.





빵은 올리브 오일과 소금으로.





일본 선주민아와비와 훈기보르치니의 카르타파타 소포
에스카르고 버터소스

카르타파타라고 한다
철판 위에 실어도 녹지 않는 쿠킹 랩으로 싸 조리했다고 합니다.





일본 선주민아와비는 처음입니다.
부드럽게 완성되어있었습니다.
버터소스가 농후.





라임의 그라니테





오우슈우로스의 스테이크와 포아그라의 소테(서양 요리)
로씨니풍

맛있지만 고기 한입 먹었더니 배가 한계에.
나머지는 몰래 근처의 친구의 접시에 스루패스 했습니다.





이쪽은 고기가 안된 인용.
나도 여기가 좋았다(´･ω･`)






디저트

오래간만에 묵직한 감 가득의 디너였습니다.
그렇지만 프렌치는 연 1회로 좋아 w