色々と茄子の料理を考えていたのですが・・
結局、私が茄子の料理で一番美味しいと思う・・
茄子の炭火焼きを作りました。。
まずは、砂肝（砂ずり）を焼いて・・
ビールを飲みながら・・茄子を焼きます。。ｗ
あとで皮を剥き易くするために・・
数か所切り込みを入れて焼きます。。
全体をまんべんなく焼いて・・
フニャフニャになれば完成です。。
皮を剥いて・・ポン酢で頂きました。。(^O^)／
심플하게 가지의 숯불소！！
다양하게 가지의 요리를 생각하고 있었습니다만··
결국, 내가 가지의 요리로 제일 맛있다고 생각한다··
가지의 숯불 구이를 만들었습니다..
우선은, 모래 주머니(모래 질질 꺼)를 구워··
맥주를 마시면서··가지를 굳습니다..w
나중에 가죽을 벗기기 쉽게 하기 위해서··
수나 곳절삭 깊이를 넣어 굳습니다..
전체를 남김없이 구워··
후냐후냐가 되면 완성입니다..
가죽을 벗겨··폰 식초로 받았습니다..(^O^)／