食べ物

장어도 물러나



장어도 물러나

재료
두부, 참마, 김, 다시마 국물, 간장, 미림, 설탕, 소금

1 두부는 누름돌을 해 자주(잘) 물기를 뽑는다

2 물기 제거 한 두부를 잡아, 내린 참마 조금, 소금 하나 마미를 가세해 잘 가다듬어, 김에 붙여 뱀장어 같은 형태로 한다

3 2의 재료를 좀 많은 기름으로 노르스름하게 굽는다

4 냄비에 간장, 미림, 설탕, 다시마 국물을 넣어 졸여 국물을 만든다

5 3의 재료를 석쇠에 태우고, 축 늘어차를 바르면서 굽는다

6 꼬치를 찔러 담고 산초를 거절한다



낙지와 오이의 초절임-



송이 버섯 밥~
어제 오늘과 만끽했어!했어!



TOTAL: 17705

番号 タイトル ライター 参照 推薦
7905
No Image
うなぎー めっこまま 2013-07-22 4801 0
7904
No Image
パッピンス、混ぜてみました! forest8 2013-07-22 2211 0
7903
No Image
今日の夕ごはん~ q0o0p 2013-07-21 2901 0
7902
No Image
今日の晩酌 aooyaji 2013-07-21 2538 0
7901
No Image
うなぎもどき めっこまま 2013-07-21 2603 0
7900
No Image
平壌冷麺 ¥"乙密台¥" takion 2013-07-21 2308 0
7899
No Image
ただの 500ウォンで .. アイスマンゴー....... winwinwinwin4002 2013-07-21 2457 0
7898
No Image
6月中旬の長野(nagano)県滞在&食....... 2013-07-21 1892 0
7897
No Image
岸和田貧乏人ニュース ジョンお姉さん 2013-07-20 2973 0
7896
No Image
絶滅ランチ (´・ω・`) papermoon 2013-07-20 2695 0
7895
No Image
早松(さまつ)なう めっこまま 2013-07-20 2476 0
7894
No Image
6月中旬の長野(nagano)県滞在&食....... jlemon 2013-07-19 2166 0
7893
No Image
とある帝都の神社とホテルとルノア....... forest8 2013-07-19 2647 0
7892
No Image
私は LOCAL 出張中人間的な食堂をたく....... cris1717 2013-07-18 2425 0
7891
No Image
今日のおかず~(・∀・) q0o0p 2013-07-18 2195 0
7890
No Image
面白いコラムを見つけた ユーニバーースあなご 2013-07-18 2573 0
7889
No Image
│ω・`)<晩酌~ どえろばし♪ 2013-07-17 2392 0
7888
No Image
infyは・・・ infy 2013-07-17 2293 0
7887
No Image
ブルーベリーを見たことがないらし....... q0o0p 2013-07-17 2557 0
7886
No Image
ちゃんぽんチェーン店のちゃんぽん....... winwinwinwin4001 2013-07-17 2554 0