食べ物
今月の肉
ライター
0 銀座界隈
作成日
2013-07-04 01:23:50
参照
2,484

上段　　

 

短角牛　　ロースステーキ　　　　　

 

脂身が少ない牛で有名ですが　　この霜降り　　大人の味でしょうか？

 

 

 

 

下段

 

佐賀牛　肩ロース

 

 

 

以前ジョンがUPしてた部位ですね　　　しゃぶしゃぶがあう部位ですが

 

ステーキ、焼き肉用でございます　（薄く切って焼肉かな？）

 

 

※　真空冷凍してるので　黒く映ってます

　　　空気に触れると　赤く（ピンク）なり　刺しが鮮やかに出てきます

 

 

 

計９００ｇ　ほどです

 

 

http://www.iwategyu.jp/about_tankaku/

 

また　なんちゃって料理人気取りが泣きだしたので

もう知識皆無の料理教室の難癖が始まりましたｗ


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이번 달의 고기

상단　　

 

단각우로스 스테이크　　　　　

 

비계가 적은 소로 유명합니다만 이 서리가 내림 어른의 맛입니까？

 

 

 

 

하단

 

사가우어깨등심

 

 

 

이전 존이 UP 하고 있었던 부위군요 샤브샤브가 만나는 부위입니다만

 

스테이크, 불고기용입니다　(얇게 잘라 불고기일까？)

 

 

※　진공 냉동하고 있기 때문에 검게 비쳐 있습니다

　　　공기에 접하면 붉어(핑크)져 회 해가 선명하게 나옵니다

 

 

 

합계 900 g　(정도)만큼입니다

 

 

http://www.iwategyu.jp/about_tankaku/

 

또 라는 요리인기분 잡기가 울기 시작했으므로

이제(벌써) 지식 전무의 요리 교실의 트집이 시작되었던 w

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