去年の１０月に、１週間強程（最後、木曽（kiso）北部方面に足を延ばした事等も含む）、東京の我が家から自動車で２時間半程の、長野（nagano）県の高原地帯（避暑地）にある別荘（別荘とは言っても、比較的裕福な人々が保有する様な典型的な別荘ではなく、庶民的な中古の一戸建て住宅です）及び、その周辺で過ごして来た時の物です。
以下、「秋の高原滞在＆食べ物１」からの続き。。。
以下、この時の３日目（以下、この日と書きます）についてです。
この日、別荘で食べた朝食は、普段、東京の我が家で食べている朝食と、基本的に同じでした。
写真以下５３枚。この日は、別荘周辺の湖巡りをしました。とは言っても、何処も、しょっちゅう（頻繁に）訪れている場所で、この日は、別荘周辺の湖巡りをしようと思って、drive（散歩）に出かけた訳ではなく、別荘周辺を、適当に、ぶらぶらしていたら（drive&散歩していたら）、結果的に、そうなっていただけの話です。
写真以下３枚。別荘周辺の湖の一つ。
写真以下６枚。別荘周辺の湖の一つ。
写真以下６枚。この日の昼食は、別荘周辺の湖の一つの畔（ほとり）にある、中級classのリゾート（resort）ホテルのcafeの屋外席で食べました。
写真以下２枚。このホテルのパンフレット（leaflet）から。。。
私達が、この時、昼食を食べた席から撮影。。。
写真以下２枚。このホテルのcafe（夜は、フランス料理レストランになります）で食べた、この日の昼食。このホテルのcafeの食事は、全般的に、とても美味しいと言う程ではありませんが、そこそこ美味しいですし、周りの環境も、味に入る（周りの環境によって、さらに美味しくなる）と言った感じです。
私が食べた、ステーキ（beefsteak）カレー（curry）。カレー（curry）専用の金属の食器に入れられて来て、自分で、ご飯（rice）に、カレー（curry）をかけて食べる方式となっています（日本の古い店に、結構ある方式）。
彼女が食べた、ピザ（pizza）。
写真以下１２枚。別荘周辺の湖の一つと、その湖畔。
写真以下４枚。この日の温泉は、よく利用する、別荘周辺で、お気に入りの温泉の内の一つにしました（別荘の風呂は、基本的に、シャワー（shower）で汗を流す時位にしか使わず、別荘滞在中、風呂は、全て別荘周辺の温泉を利用しています）。別荘周辺には、温泉が、たくさん有りますが、お気に入りの温泉が有り、行く場所は、だいたい決まって来てしまいます。この日に利用した温泉（よく利用する、別荘周辺で、お気に入りの温泉の内の一つです）は、温泉旅館（１８９９年創業。ただし、建物は、時代に合わせて、建て替えられている様で、現在の建物は、１９５０年代から１９６０年代頃建てられた様な感じです（部分的には、もっと、古いかも。。。））の温泉風呂ですが、宿泊客以外も利用出来ます。この旅館の温泉風呂は、男用の共同露天（野外）風呂が一つ、女用の共同露天（野外）風呂が二つ、混浴露天（野外）風呂が一つ、貸切り露天（野外）風呂が一つ、男用の屋内共同風呂が一つ、女用の屋内共同風呂が一つ、合計７つの温泉風呂（全て、源泉かけ流し）から成ります。
パンフレット（leaflet）から。。。この温泉旅館の、温泉露天（野外）風呂の一部。。。
写真以下３枚。この温泉旅館の、貸切り温泉露天（野外）風呂（下の補足説明参照）。
貸切り温泉風呂：共同風呂では無く、夫婦やcouple、家族だけで入る事が出来る風呂で、通常は、小規模で（普通の家の家庭用風呂よりかは、大きいが、裕福な家の家庭用風呂位？）、入る時は、内側から鍵をかけたり、入浴中の表示を出したりして、他の人が、入って来ないようにします（鍵が、かかっていたり、入浴中の表示が、出ていると、利用中だと判断して、他の人が、入って来ない）。
写真以下７枚。この日の夕食は、別荘周辺の、フランス料理のオーベルジュ（auberge）（下の補足説明参照）の一つで食べました。
オーベルジュ（auberge）：フランス語由来。日本では、主に、地方（田舎）や、大都市近郊の保養地等の、宿泊設備を備えたレストラン（主にフランス料理レストラン）を意味する。したがって、オーベルジュ（auberge）は、普通のリゾート（resort）ホテルよりも料理に力を入れていて（もちろん、普通のリゾート（resort）ホテルの中でも、料理に力を入れている所も有りますが）、どちらかと言えば、料理（レストラン）が、中心となっている。
写真以下２枚。このオーベルジュ（auberge）の外観と内装の一部。写真は、前に、kjでアップ（upload）した写真の再利用。
このオーベルジュ（auberge ）は、フランス料理のオーベルジュ（auberge）なのですが、昼には、洋食（下の補足説明参照）のオムライス（omerice）を出していて、このオムライス（omerice）が美味しく、別荘周辺では、ちょっとした人気になっています。
洋食：日本で、近代以降、日本人の口に合う様に、（日本人の視点からすれば）改良された西洋料理。代表的な物に、海老フライ（日本式西洋風海老の揚げ物）、ハンバーグ（日本式hamburger steak）、オムライス（omerice,omelette rice）等。。。
このオーベルジュ（auberge）は、昼食では、今まで、オムライス（omerice）を食べに、何度も利用しているのですが（このオーベルジュ（auberge）のオムライス（omerice）は、個人的に、お気に入りのオムライス（omerice）となっています）、夕食で利用したのは、この時で三回目でした（このオーベルジュ（auberge）の夕食は、（富裕層の別荘族とは全く異なる）私の様な者にとっては、値段が高く感じられるので、私の様な者は、しょっちゅう（頻繁に・日常食（毎日の食事）として）、食べる様な物ではありません。かと言って、私の様な者にとっても、とても高いと言う程の物でもありませんが。。。）。
写真以下５枚。このオーベルジュ（auberge）で食べた、この日の夕食（全て一人一皿ずつ。写真は一人分）。これに自家製パンが付きます。地元の食材を活かした食事は、この時も美味しかったです。
前菜。地元産の食用鬼灯（皿の左上）、蓼科（tateshina）牛（私の別荘周辺の特産品の一つで、高級牛肉）、地元産玉子の燻製等、卵ソース（sauce）。
地元産、茸（ナメコ）入り、チキン（chicken）コンソメスープ（consomme）。
一皿目のメイン（main）料理。一番下が、トマトリゾット（tomato risotto）、真ん中が、地元産葱（トマトリゾット（tomato risotto）の上に載っている大きな物）、その上に、帆立と海老のグラタン（gratin）的な料理。葱が柔らかく、甘くて美味しかったです。
二皿目のメイン（main）料理。長野（nagano）県産の豚肉。
デザート。ヨーグルトムース（yogurt mousse）、アイスクリーム（ice cream）、シャンパンゼリー（Champagne jelly）。
これは、おまけ写真で、このオーベルジュ（auberge）のオムライス（omerice）。前に、kjでアップ（upload）した写真の再利用。
秋の高原滞在＆食べ物３へ続く。。。
작년의 10월에, 1주간강정(최후, 키소(kiso) 북부 방면으로 발길을 뻗친 일등도 포함한다), 도쿄의 우리 집으로부터 자동차로 2 시간 반정도의, 나가노(nagano) 현의 타카하라 지대(피서지)에 있는 별장(별장이라고는 해도, 비교적 유복한 사람들이 보유하는 것 같은 전형적인 별장이 아니고, 서민적인 중고의 독립주택입니다) 및, 그 주변에서 보내 왔을 때의 물건입니다.
이하, 「가을의 타카하라 체재＆음식 1」으로부터의 계속...
이하, 이 때의 3일째(이하, 이 날이라고 씁니다)에 대해입니다.
이 날, 별장에서 먹은 아침 식사는, 평상시, 도쿄의 우리 집에서 먹고 있는 아침 식사와 기본적으로 같았습니다.
사진 이하 53매.이 날은, 별장 주변의 호수 순회를 했습니다.(이)라고는 말해도, 어디라도, 언제나(빈번히) 방문하고 있는 장소에서, 이 날은, 별장 주변의 호수 순회를 하려고 하고, drive(산책)에 나간 것은 아니고, 별장 주변을, 적당하게, 빈둥거리고 있으면(drive&산책하고 있으면), 결과적으로, 그렇게 되어 받을 수 있어의 이야기입니다.
사진 이하 3매.별장 주변의 호수의 하나.
사진 이하 6매.별장 주변의 호수의 하나.
사진 이하 6매.이 날의 점심 식사는, 별장 주변의 호수의 하나의 논두렁(부근)에 있는, 중급 class의 리조트(resort) 호텔의 cafe의 옥외석으로 먹었습니다.
사진 이하 2매.이 호텔의 팜플렛(leaflet)으로부터...
저희들이, 이 때, 점심 식사를 먹은 석으로부터 촬영...
사진 이하 2매.이 호텔의 cafe(밤은, 프랑스 요리 레스토랑이 됩니다)로 먹은, 이 날의 점심 식사.이 호텔의 cafe의 식사는, 전반적으로, 매우 맛있다고 할 정도가 아닙니다만, 적당히 맛있으며, 주위의 환경도, 맛에 들어가는(주위의 환경에 의해서, 게다가 맛있어진다)라고 한 느낌입니다.
내가 먹은, 스테이크(beefsteak) 카레(curry).카레(curry) 전용의 금속의 식기에 넣어져 오고, 스스로, 밥(rice)에, 카레(curry)를 쳐 먹는 방식이 되고 있습니다(일본의 낡은 가게에, 상당히 있는 방식).
그녀가 먹은, 피자(pizza).
사진 이하 12매.별장 주변의 호수의 하나와 그 호반.
사진 이하 4매.이 날의 온천은, 자주(잘) 이용하는, 별장 주변에서, 마음에 드는 온천 중의 한데 합쳤던(별장의 목욕탕은, 기본적으로, 샤워(shower)로 땀을 흘릴 때 위밖에 사용하지 않고, 별장 체제중, 목욕탕은, 모두 별장 주변의 온천을 이용하고 있습니다).별장 주변에는, 온천이, 많이 있습니다만, 마음에 드는 온천이 있어, 가는 장소는, 대체로 정해져 와 버립니다.이 날에 이용한 온천(자주(잘) 이용하는, 별장 주변에서, 마음에 드는 온천 중의 하나입니다)은, 온천 여관(1899년 창업.다만, 건물은, 시대에 맞추고, 다시 세워지고 있는 것 같고, 현재의 건물은, 1950년대부터 1960년대무렵 지어진 같은 느낌입니다(부분적으로는, 더, 낡을지도...))의 온천 목욕탕입니다만, 숙박객 이외도 이용 할 수 있습니다.이 여관의 온천 목욕탕은, 남용의 공동 노천(야외) 목욕탕이 하나, 녀용의 공동 노천(야외) 목욕탕이 두 개, 혼욕 노천(야외) 목욕탕이 하나, 대절노천(야외) 목욕탕이 하나, 남용의 옥내 공동 목욕탕이 하나, 녀용의 옥내 공동 목욕탕이 하나, 합계 7개의 온천 목욕탕(모두, 원천 걸쳐 개수대)으로부터 완성됩니다.
팜플렛(leaflet)으로부터...이 온천 여관의, 온천 노천(야외) 목욕탕의 일부...
사진 이하 3매.이 온천 여관의, 대절온천 노천(야외) 목욕탕(아래의 보충 설명 참조).
대절온천 목욕탕：공동 목욕탕은 아니고, 부부나 couple, 가족만으로 들어올 수가 있는 목욕탕에서, 통상은, 소규모로(보통 집의 가정용 목욕탕보다인가는, 크지만, 유복한 집의 가정용 목욕탕위？), 들어갈 때는, 안쪽으로부터 열쇠를 잠그거나 입욕중의 표시를 내거나 하고, 다른 사람이, 들어 오지 않게 합니다(열쇠가, 걸려 있거나, 입욕중의 표시가, 나와 있으면, 이용중이라고 판단하고, 다른 사람이, 들어 오지 않는다).
사진 이하 7매.이 날의 저녁 식사는, 별장 주변의, 프랑스 요리의 오베르쥬(auberge)(아래의 보충 설명 참조)의 하나로 먹었습니다.
오베르쥬(auberge)：프랑스어 유래.일본에서는, 주로, 지방(시골)이나, 대도시 근교의 보양지등의, 숙박설비를 갖춘 레스토랑(주로 프랑스 요리 레스토랑)을 의미한다.따라서, 오베르쥬(auberge)는, 보통 리조트(resort) 호텔보다 요리에 힘을 쓰고 있어(물론, 보통 리조트(resort) 호텔안에서도, 요리에 힘을 쓰고 있는 곳도 있습니다만), 어느 쪽일까하고 말하면, 요리(레스토랑)가, 중심이 되고 있다.
사진 이하 2매.이 오베르쥬(auberge)의 외관과 내장의 일부.사진은, 전에, kj로 업(upload) 한 사진의 재이용.
이 오베르쥬(auberge )는, 프랑스 요리의 오베르쥬(auberge)입니다만, 낮에는, 양식(아래의 보충 설명 참조)의 오므라이스(omerice)를 내고 있고, 이 오므라이스(omerice)가 맛있고, 별장 주변에서는, 약간의 인기가 생기고 있습니다.
양식：일본에서, 근대 이후, 일본인이 입맛에 맞는 것처럼, (일본인의 시점으로부터 하면) 개량된 서양 요리.대표적인 것에, 새우 플라이(일본식 서양풍 새우의 튀김), 햄버거(일본식 hamburger steak), 오므라이스(omerice,omelette rice) 등...
이 오베르쥬(auberge)는, 점심 식사로는, 지금까지, 오므라이스(omerice)를 먹어에, 몇번이나 이용하고 있습니다만(이 오베르쥬(auberge)의 오므라이스(omerice)는, 개인적으로, 마음에 드는 오므라이스(omerice)가 되고 있습니다), 저녁 식사로 이용한 것은, 이 때에 3회째였습니다(이 오베르쥬(auberge)의 저녁 식사는, (부유층의 별장족과는 완전히 다르다) 나의 같은 사람에게 있어서는, 가격이 비싸게 느껴지므로, 나의 같은 사람은, 언제나(빈번히·일상식(매일의 식사)으로서), 먹는 것 같은 것이 아닙니다.일까하고 말하고, 나의 같은 사람에 있어서도, 매우 높다고 할 정도의 물건이기도 하지 않습니다만...).
사진 이하 5매.이 오베르쥬(auberge)로 먹은, 이 날의 저녁 식사(모두 일인일명씩.사진은 일인분).이것에 자가제 팬이 뒤따릅니다.현지의 식품 재료를 살린 식사는, 이 때도 맛있었습니다.
전채.현지산의 식용귀등(접시의 좌상), 타테시나(tateshina) 소( 나의 별장 주변의 특산품의 하나로, 고급 쇠고기), 현지산 계란의 훈제등 , 알소스(sauce).
현지산, 버섯(나메코) 들어가, 치킨(chicken) 콩소메 스프(consomme).
일명목의 메인(main) 요리.맨 밑이, 트마트리좃트(tomato risotto), 한가운데가, 현지산총(트마트리좃트(tomato risotto) 위에 실려 있는 큰 것), 그 위에, 범립과 새우의 그라탕(gratin)적인 요리.총이 부드럽고, 달고 맛있었습니다.
2명목의 메인(main) 요리.나가노(nagano) 현산의 돼지고기.
디저트.요구르트 무스(yogurt mousse), 아이스크림(ice cream), 샴페인 젤리(Champagne jelly).
이것은, 덤사진으로, 이 오베르쥬(auberge)의 오므라이스(omerice).전에, kj로 업(upload) 한 사진의 재이용.
가을의 타카하라 체재＆음식 3에 계속 된다...