結局我慢できずに晩酌開始。
前菜，昨日の残りの鶏胸肉の冷製
黒胡椒，岩塩，エクストラバージンオリーブオイルで
近所のスーパーで鱈の白子。ジョンさんの忠告も聞こえなかったことにして血が回ってるけどとりあえずしっかりと下ごしらえして湯通し。
お酒は菊水の新酒で，大分産カボスのカボス酢にて，紅葉おろしといっしょに一口パクリと………orz
やっぱりダメでした。ほんのりと生臭い。というわけで急遽方針変更。撤退にあらず，転進である。
すばやくキンレットをあたためバターを投入。
そのあいだに白子に軽く塩をして小麦粉をはたき，投入。
火を通して，カボス酢，紅葉おろしで。バターの風味と柑橘酢醤油は良くあってうまうまです。
最初からこうしておけば手間もかからずよかったとちょっと後悔。
引き続いて，鶏皮の柳川風。
ちょっと卵をけちったかなとおもいながら，小皿にとりわけて
七味をぱらぱらとふって一口。
うまい。仕上げに味醂をいれたのが成功の秘訣かｗ。
とりあえず，あとは豚腿肉の生ハムでちびちび〜
결국 참지 못하고 저녁 반주 개시.
전채, 어제의 나머지의 계흉육의 냉
흑후추, 암염, 엑스트라 virgin 올리브 오일로
근처의 슈퍼에서 설의 시라코.존씨의 충고도 들리지 않았던 것으로 하고 피가 돌고 있지만 우선 제대로 사전 준비 해 피륙을 미지근한 물에 담그는 일.
술은 키쿠스이의 신주로, 상당히 출산 카보스의 카보스식초에서, 단풍 내림과 함께 한입 파크리와 ………orz
역시 안되었습니다.희미하게비릿하다.그렇다고 하는 것으로 급거 방침 변경.철퇴에 있지 않고, 전진이다.
재빠르게 킨렛트를 따뜻하게 해 버터를 투입.
그 사이에 시라코에 가볍게 소금을 해 소맥분을 먼지떨이, 투입.
불을 통하고, 카보스식초, 단풍 내림으로.버터의 풍미와 감귤초간장은 잘 있어 맘마입니다.
최초부터 이렇게 해 두면 수고도 걸리지 않고 좋았다고 조금 후회.
계속해서, 계피의 야나가와풍.
조금 알을 구두쇠높은이라고 생각하면서, 작은 접시에 있어 나누어
양념을 훨훨 거절해 한입.
능숙하다.마무리에 미림을 넣은 것이 성공의 비결이나 w.
우선, 나머지는 돈퇴육의 날 햄으로 홀짝홀짝 〜