塩釜仲卸市場の4号売場内にあるマグロ専門店。
ご夫婦で営業しており、さばきたてのマグロの試食もあり。
訪問時はご主人が店頭でマグロをさばき、その切りたてのマグロの試食をさせてくれます。
押し売りはなく、あちこち見てから決めるといいよと言って下さり、お言葉に甘えて一度目は購入しなかったものの、あちこち回った結果、やはりここのマグロは美味しいという結論。
塩釜港産 「メバチマグロ(赤身)と メカジキの昆布締め」 県外の飲食店さんが教えてくださった #富山 の「まぐろ昆布じめ(メカジキ)」 お刺身に昆布の旨味が染みこんで さらに深い味わいになってます。
생 참치 전문 마루요시 사이토 상점
시오가마 구매 브로커 시장의 4호 매장내에 있는 마구로 전문점.
부부로 영업하고 있어, 처리해 세워의 마구로의 시식도 있어.
방문시는 남편이 매장에서 마구로를 재판해, 그 잘라 세워의 마구로의 시식을 시켜 줍니다.
강매는 없고, 여기저기 보고 나서 결정하면 좋아라고 말해 주셔, 호의를 받아들이고 첫번째는 구입하지 않기는 했지만, 여기저기 돈 결과, 역시 여기의 마구로는 맛있다고 하는 결론.
시오가마항산 「메바치마그로(살코기)와 메카지키의 다시마 잡아」 현외의 음식점씨가 가르쳐 주셨다 #토야마 의 「참치 다시마글자째(메카지키)」 생선회에 다시마의 묘미가 스며들어 한층 더 깊은 맛이 되어 있습니다.
