「博多豚骨×関西だし」の看板と、お昼時の行列で、土佐堀を通る度に気になってたんです。
博多で生まれ幼少期は博多で育った俺は、今でも豚骨という文字を見るだけで、テンション上がるんです。
店内で説明を読むと関西のだし文化と博多豚骨ラーメンの融合という事らしいです。
昔に比べて、魚介豚骨の店ってかなり増えたぁと思います。
卓上には、高菜、からしニラ、紅しょうが、すりごまなど豊富です。
普通の神虎ラーメン790円＋味たまご＋きくらげ を頼みました。
背脂の量も聞いてくれるので、今回は普通でイキました。
麺は、もちろんバリカタです。
スープ・・・魚介の出汁もちゃんと効いてます。
豚骨のしっかり感とコクもありますわ。
塩味もほどほどで、こってりやけど魚介の出汁感で最後まで飲めます
チャーシュー丼
卵かけご飯も
「하카타 돼지뼈×칸사이이고」의 간판과 점심시의 행렬로, 토사보리를 지날 때마다 마음이 생겼습니다.
하카타에서 태생 유소기는 하카타에서 자란 나는, 지금도 돼지뼈라고 하는 문자를 보는 것만으로, 텐션 오릅니다.
점내에서 설명을 읽으면 칸사이의 것이고 문화와 하카타 돼지뼈 라면의 융합이라고 하는 것인것 같습니다.
옛날에 비해, 어개 돼지뼈의 가게는 꽤 증가했다라고 생각합니다.
탁상에는, 갓, 겨자 니라, 다홍색 짊어지지만, 깨소금 등 풍부합니다.
보통 신호라면 790엔＋미 달걀＋목이버섯을 부탁했습니다.
배지의 양도 들어 주므로, 이번은 보통으로 이키했다.
면은, 물론 발리 어깨입니다.
스프···어개의 국물도 제대로 효과가 있고 있습니다.
돼지뼈의 확실히 감과 코쿠도 있어요.
짠맛도 적당으로, 몹시 화상 어개의 국물감으로 끝까지 마실 수 있습니다
구운 돼지고기사발
알잠은 밥도
